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どでん 北浦和
ラーメン中(豚1枚)300g ￥1000+小口ネギ￥50
ニンニク少なめ アブラマシ
総じて、まさき等のように麺の存在感が主役のラーメン
スープはド乳化で甘み、塩味そこそこで旨い
少々のニンニクトッピングではニンニク味に支配されないのはよい🥴麺は極太と言うほどではないけど結構なアルデンテ食感で良き🥰
スープと合わせたときに麺の小麦の主張が強く
スープの味が消えかけたのは気になった🥴豚は脂身もほんのりついててホクホク食感で少ないながらも旨い
アブラコールするとカエシ入りアブラが付いてくるようだ…
遠くて夜営業メインだけどリピートはアリかな？🥴
https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/fe147fb1396d7d24ceece5ae64cba82641e90d36 -
麺の存在感が主役ってなんだ🥵
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言語化能力凄いね君
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そら元富士丸だから味アブラにはなるわな
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>>4
ふむふむ -
これ昔二郎だったとこじゃね？近所に住んでたわ
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さいたまで一番うまい店どこ？
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浦和ラーメンて言ったら100歩だろ
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美味そうだな
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浦和駅前の松屋の隣にあった博多ラーメン屋は何処に行ったんだろ？
あのへん再開発で全部どっか行っちゃったよな
鶏そばの店もさ -
>>12
鳥そばは駅の反対側に移ったよ -
浦和は7匹の子豚ってとこが好きだったな
20年近く行ってないけど -
なんでネトウヨはラーメン好きなの？
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どのクチコミも麺の小麦が、って書いてるけどその通りよね
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>>15つづき
すごいうまい思い出
埼玉大の前のとこもうまかった -
>>18
ボンズか
味噌の方はしばらく行ってないなあ… -
>>15
二郎系でも小麦食べてる感出る店って多そうで少ない気がするんだよなあ -
お前ラーメン食い過ぎだろ
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>>1
またおまえか -
小麦の主張
バカなラヲタってアンモニア臭を小麦の香りとか言い出すから笑えるよな -
久し振りに百歩らーめん食べたくなった
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浦和ってどこ？競馬場はしか知らん
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一瑳でしょ
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>>1
そこは浦和からだいぶ離れてる -
>>25
駅からはバスで結構かかるしな😇 -
実家の近くのあそこか
何かいっつも並んでるが嫌儲でスレ立つほどなんか
入ったことねえ -
>>28
並びが出来るだけの味である
平日夜20時とかタイミングによって店内ガラガラだったりするから
行ってみるのもよき
クルマはともかく自転車置き場どこにあるか知らん🥴 -
>>28
あ、店長込みで客層なかなか若いので注意😇 -
どでんの近く、ヤオコーが超至近距離に2軒あるのはなんなんだ
僕、浦和名物のラーメン食べてしまう
嫌儲
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