二郎でグル(味の素)ぬき言ってる人居るでしょ？🥺 どんな味になるの

1 : 2023/12/23(土) 08:19:35.69 ID:iyLETBWl0: https://www.adachishouten.com/shop/products/detail.php?product_id=40
2 : 2023/12/23(土) 08:23:57.78 ID:adSElgy20: グルって何だよ
オウムかよ
19 : 2023/12/23(土) 08:52:12.89 ID:66vYPnI+0: >>2
たみん
3 : 2023/12/23(土) 08:26:03.69 ID:NL0OD6Tb0: 大量の油とニンニクで違いわからんだろうな
4 : 2023/12/23(土) 08:26:45.20 ID:mI7uOgI2d: 化調抜きじゃなくてグル抜きなんですね🥺
グルタミン酸？🥺
5 : 2023/12/23(土) 08:27:16.42 ID:H21GE1720: もうスープ抜きにしろよ
6 : 2023/12/23(土) 08:27:27.91 ID:awxnDeyV0: グルエースだろバカチン
7 : 2023/12/23(土) 08:27:42.84 ID:xxITeK9q0: 後入れなのか
8 : 2023/12/23(土) 08:28:18.60 ID:A1LJkgTgx: 麻原ヌキ
9 : 2023/12/23(土) 08:29:10.07 ID:wjoZL5BL0: くぅ～これこれ！悪いねぇ
10 : 2023/12/23(土) 08:29:49.98 ID:mI7uOgI2d: 化調って今言わないのか🥺
うまみ調味料で「うま調」か🥺
でもグル抜き🥺
12 : 2023/12/23(土) 08:36:16.45 ID:O1sSST2D0: そんなうまみ成分の添加物一つ抜いたくらいでわかるような繊細な味つけしとらんだろ
他の味が濃すぎて何が何だかわかんねえよ
13 : 2023/12/23(土) 08:38:30.75 ID:uR2J07xM0: >>12
これが不思議な話でうま味調味料にも塩分はあるはずなんだがいれると何故かマイルドに感じるようになる
だからうま味調味料を抜くと塩気がすごく強く感じるようになる
22 : 2023/12/23(土) 09:58:38.08 ID:VSQSw+iBp: >>13
化調はグルタミン酸をナトリウムと化合させたナトリウム塩と呼ばれる結晶だけど
塩化ナトリウムのいわゆる塩🧂と違って塩味は感じない
だからつい入れすぎてしまいナトリウムの過剰摂取になる傾向がある
化調入れすぎ料理で舌に不快感が残ったり気分が悪くなったりする人がいるのは
その多量のナトリウムが原因
14 : 2023/12/23(土) 08:39:59.45 ID:C4IsEgjB0: >>12
化調が二郎の味の芯の部分だろ
15 : 2023/12/23(土) 08:41:51.70 ID:6VaK9Jgk0: 二郎行った事ないんだが
グル抜きって本当にできるもんなの？
寸胴にすでにはいってるうんじゃないの？
16 : 2023/12/23(土) 08:46:22.05 ID:byfSuIB30: >>15
俺もそう思う
そのまま同じもの出して”馬鹿の相手すんな”案件じゃないかと
17 : 2023/12/23(土) 08:47:31.75 ID:i5mUs52x0: >>15
丼に一つずつラーメン作るときにタレ→グル→スープ→麺って順番に入れてるから
食券渡す時に言えば抜くことは出来ると言えば出来る

まあ普通はそんな注文つけないし俺はリアルでは見たこと無いけど
18 : 2023/12/23(土) 08:48:28.88 ID:M/jOQ2Oqd: 安い焼き鳥屋の旨さの秘訣

グルエース🤗
20 : 2023/12/23(土) 08:53:29.44 ID:y1YixSgIa: 修行するぞ！修行するぞ！
21 : 2023/12/23(土) 09:36:07.48 ID:TzJsahgR0: オウムで空中浮遊できるほど修行を極めた人かな
23 : 2023/12/23(土) 10:14:58.61 ID:3fixtwL80: 二郎って偉そうなこと言ってて化調入ってるの？
24 : 2023/12/23(土) 10:30:57.12 ID:+MXmzFcN0: >>23
どんな偉そうなこと言ってるのか知らないけど
めちゃくちゃ入れてそうだろ
25 : 2023/12/23(土) 10:38:16.75 ID:7p4HMOug0: >>23
二郎の偉そうの方向性は自然派とか無化調とかそういうのとは明らかに違うだろ
29 : 2023/12/23(土) 14:00:57.75 ID:d1I7ZjJQH: >>23
二郎で化調を使わないななんて聞いた事がないけどな
二郎のあの旨味の一つは、大量の化調が担っているとも言える
26 : 2023/12/23(土) 12:22:05.57 ID:Q8OOENBV0: 店によるとは思うが丼にスープ入れてから白い粉ザッと匙で山盛り入れてるからあれが化調なら抜きも出来そう
27 : 2023/12/23(土) 12:37:36.62 ID:SmsAS6C10: グルって尊師のことでは？
32 : 2023/12/23(土) 14:11:15.55 ID:V3kMvE3G0: 化調嫌いがラーメンなんか食いに来るなって話
33 : 2023/12/23(土) 14:14:24.60 ID:2FNwtiF80: グルクン抜いてもなんくるないさ～
34 : 2023/12/23(土) 14:20:09.80 ID:6HWROTMAd: 味の素マシマシで