九州の醤油甘すぎワロタ

1 : 2024/10/16(水) 21:34:50.63 ID:+pvrRNO5M: 和歌山「湯浅醤油」×老舗ワイナリー「シャトー・クーテット」共同醸造のオーガニック醤油「SHINKO」200本限定販売 | TABI LABO
https://tabi-labo.com/310254/wt-shinko-noire-japanrelease
2 : 2024/10/16(水) 21:36:24.77 ID:avUILGM00: 関西の醤油って色と味が薄くて「うま味、すげえやろ」みたいなお高く留まってるだけで不味い

しっかり味付けした東京の醤油が一番うまい
5 : 2024/10/16(水) 21:37:13.55 ID:Mmm1+Bvc0: >>2
味というか塩じゃん
6 : 2024/10/16(水) 21:39:42.64 ID:YIz+n//7d: >>2
塩分濃いだけだろ
23 : 2024/10/16(水) 21:49:32.41 ID:vPl+nbkIr: >>2
うまみ成分は濃口醤油の方が多い
4 : 2024/10/16(水) 21:37:11.68 ID:i+v4BxmW0: サッカリン入りじゃないと豆腐が旨くないねん
刺身も物足りなくなるんよ
8 : 2024/10/16(水) 21:41:57.19 ID:t2Xiv73h0: 質の悪い東京の刺身には質の悪い関東の醤油が合うんだよな
16 : 2024/10/16(水) 21:47:27.19 ID:hTsSqvHV0: >>8
大抵の九州醤油って糖分足して甘くしてんだよな
9 : 2024/10/16(水) 21:43:04.56 ID:Qq3+/RyD0: 甘いよね
10 : 2024/10/16(水) 21:44:13.09 ID:IFld+T+/d: 甘い醤油でワサビたっぷりがうまいんじゃねえか
11 : 2024/10/16(水) 21:44:40.10 ID:J4rhCdbZ0: 小豆島で生醤油飲んでみ？ちびるで
12 : 2024/10/16(水) 21:44:48.14 ID:iaL5eWzL0: 刺身に合うんだよな
13 : 2024/10/16(水) 21:45:54.91 ID:TEKdI7IoH: 旨いよな、好きだわ。
14 : 2024/10/16(水) 21:47:17.59 ID:HRue+s8C0: 日曜天国できいた
15 : 2024/10/16(水) 21:47:18.12 ID:T4cuBmYB0: 寿司にも刺身にも合う
いまや無くてはならない存在

料理で使うのは難しそうだけど九州人は逆らしいね
17 : 2024/10/16(水) 21:47:40.24 ID:SRd3DzyQH: そりゃ、砂糖入れてるから
19 : 2024/10/16(水) 21:48:11.06 ID:Qq3+/RyD0: 甘味と旨味って近いんだと思う
20 : 2024/10/16(水) 21:48:54.43 ID:BQMnjB2s0: 透明な醤油ってなかったっけ？
21 : 2024/10/16(水) 21:48:57.45 ID:o8JTs/It0: 半分
めんつゆ３倍濃縮やから使い勝手ええで
22 : 2024/10/16(水) 21:49:31.56 ID:gCTwmcAp0: 中国の醤油みたいな感じなのだろうか？
24 : 2024/10/16(水) 21:50:16.00 ID:K9F3cfFH0: 普通の醤油よりさしみ醤油の方があらゆる料理に合うと思うけどな
25 : 2024/10/16(水) 21:50:59.44 ID:93XS2RzZ0: さしみ醤油だろ
27 : 2024/10/16(水) 21:53:43.80 ID:ERl19uGB0: 味噌も甘くて草
28 : 2024/10/16(水) 21:54:11.76 ID:vayGp6+Y0: キッコー岩だぞ岩
29 : 2024/10/16(水) 21:54:38.81 ID:Qq3+/RyD0: 関東の醤油も小麦が入っているわけで、日本の醤油は旨味を増そうとしたということよね
30 : 2024/10/16(水) 21:56:00.20 ID:NCIN7W3e0: スーパーの安物の刺身なんかは九州の醤油の甘みを足した方が美味しく感じるはず
31 : 2024/10/16(水) 21:59:14.42 ID:AjMZAs2aa: あれ甘味料だからゴミ
32 : 2024/10/16(水) 22:00:34.41 ID:npEAJN1m0: めんつゆで刺し身食うと美味いしな
33 : 2024/10/16(水) 22:01:50.86 ID:ZxUNWV6G0: 四国はまだ麺つゆくらいの甘さなんだよな
九州行くと途端に激甘
34 : 2024/10/16(水) 22:02:10.77 ID:BsNB6X0W0: 美味いよな馬刺しに合いすぎる
35 : 2024/10/16(水) 22:02:56.41 ID:chwTquyT0: お土産に買って帰るよね
36 : 2024/10/16(水) 22:03:33.00 ID:3WkwIgng0: 九州人が地元の甘い醤油を嫌ってキッコーマンのを使ってた
37 : 2024/10/16(水) 22:04:43.88 ID:btDY7Wlh0: 甘いから悪いんではない

サッカリンやらステビアにアミノ酸添加なのが気持ち悪い
要するに醤油の質が悪い