(ヽ´ん`) ｢淡麗系ラーメンはマズい！😤｣言うほどか？🥺

1 : 2023/03/14(火) 07:42:26.79 ID:PD4Pt14o0: https://www.leafkyoto.net/newstore/230225-kyoto-rinkyoto/
2 : 2023/03/14(火) 07:42:47.42 ID:PD4Pt14o0: 食べにいってみたいのに🥺
4 : 2023/03/14(火) 07:43:56.97 ID:AeDGct8w0: 勝手に食べればいいのに🥹
5 : 2023/03/14(火) 07:44:48.40 ID:jFrsKrI+0: 二郎系家系以外のラーメンは邪道
7 : 2023/03/14(火) 07:46:18.38 ID:HNbaxhUBM: 物足りないんじゃないの
みんな>>5みたいに毒されてるから
8 : 2023/03/14(火) 07:46:26.67 ID:5JbSUKfja: 新潟淡麗醤油ラーメン
10 : 2023/03/14(火) 07:48:09.72 ID:JEDB4Wzcr: それなら蕎麦でいいじゃん
11 : 2023/03/14(火) 07:48:44.72 ID:PD4Pt14o0: >>10
そういう風になってくるの？😳
12 : 2023/03/14(火) 07:49:48.50 ID:UgSin57A0: 無化調をウリにしてる店は行列に並ぶレベルじゃないよな
38 : 2023/03/14(火) 08:20:41.99 ID:lLK8SRlva: >>12
課長まみれのにわざわざ行列した並ぶ方がなあ
まあ二郎は分かるけど
13 : 2023/03/14(火) 07:51:04.73 ID:xokRhHQ30: この手のスレにいつもキメぇ漫画貼る奴ってなんなの？
14 : 2023/03/14(火) 07:51:34.04 ID:9SSDu1WA0: 夏にはいいよね(´・ω・｀)
15 : 2023/03/14(火) 07:55:17.66 ID:jYrHouoD0: 淡麗系で囃された店に行き絶望を味わったのを思い出した(>_<)
17 : 2023/03/14(火) 07:56:35.99 ID:PD4Pt14o0: >>15
絶望なんてするのか
21 : 2023/03/14(火) 07:59:16.85 ID:jYrHouoD0: >>17
チャーシューメンでもないのに千円払ってダシの利いてないスープだったんよ(>_<)
24 : 2023/03/14(火) 08:03:08.51 ID:PD4Pt14o0: >>21
あらら…駒
35 : 2023/03/14(火) 08:17:21.61 ID:efxFY3Oor: >>21
端麗系で出汁利いてないとかそのうち潰れるだろ
39 : 2023/03/14(火) 08:21:02.65 ID:jYrHouoD0: >>35
うん。今も有るのか良く分からないくらいの勢いで店名を失念したよ。

塩ラーメン食べたけりゃ流星軒へ行くよ(´･_･`)
40 : 2023/03/14(火) 08:22:34.23 ID:lLK8SRlva: >>35
良い出汁というのと濃い出汁って違うからなあ
16 : 2023/03/14(火) 07:55:49.22 ID:UKUtrMVDa: 白だし飲んだ方がマシ
18 : 2023/03/14(火) 07:56:42.50 ID:CHlbVacir: 近所に人気店あるけど舌馬鹿なので良さがわからん。
19 : 2023/03/14(火) 07:57:50.11 ID:gU9Rqic60: 気絶できない
20 : 2023/03/14(火) 07:58:35.15 ID:6j4eLra80: 淡口だな
22 : 2023/03/14(火) 08:00:51.00 ID:5zVwUKwE0: 誤魔化しが効かないから本物はガチで美味いんだろうな
微妙なのしか食ったことない
23 : 2023/03/14(火) 08:01:02.90 ID:oFqkEwXi0: 淡麗系ラーメンが売りなのにオプションで背脂コッテリのある店
62 : 2023/03/14(火) 12:27:23.28 ID:D0AB1/Uu0Pi: >>23
淡麗系ラーメンが売りなのにオプションで淡麗系がある店
25 : 2023/03/14(火) 08:05:14.25 ID:wlUhTtoGa: 不味いというか当たりの店が少ない
27 : 2023/03/14(火) 08:06:05.32 ID:PD4Pt14o0: >>25
良くても永福町系大勝軒みたいなのがずらずらと
26 : 2023/03/14(火) 08:05:57.47 ID:wlUhTtoGa: 総じてこれ蕎麦湯入れて食った方が旨いんじゃ？って味してる
28 : 2023/03/14(火) 08:08:34.74 ID:w4tQYrpz0: にゅうめん感がでてくるな
30 : 2023/03/14(火) 08:10:42.08 ID:sgA48cuyM: 三田の鯛のつけめん味薄すぎ
普通のつけ麺の方が美味い
32 : 2023/03/14(火) 08:14:05.31 ID:XUY301Qc0: あっさりとこってり両方あったらこってり選ぶな
33 : 2023/03/14(火) 08:15:26.92 ID:tDm1F6jh0: 最近増えてる灯火みたいな名前の淡麗つけ麺は凄い濃厚で美味かった
淡麗で濃厚と言っていいのか分からんが、ただ塩っ辛いだけじゃなくてこういう味の濃さもあるんだなた
34 : 2023/03/14(火) 08:16:27.40 ID:zfkQgmpM0: 淡麗系とまぜそばを出してるラーメン屋があるけどラーメンは味薄いしまぜそばは濃すぎて吐きそうになるし生焼け肉だし意味がわからん
けど黒ダウンのチー牛が行列作ってる
44 : 2023/03/14(火) 08:45:49.30 ID:Pg2y+pMl0: >>34
低温調理のチャーシューを生焼け肉って言ってそう
36 : 2023/03/14(火) 08:19:00.85 ID:u5AaRLlMa: ハイスペック醤油だろ
37 : 2023/03/14(火) 08:20:30.54 ID:7JnwkKgE0: 醤油系はどれ食っても感動しないんだなぁ
41 : 2023/03/14(火) 08:35:23.98 ID:zwrY8Iwlx: 濃いのに慣れて馬鹿舌になっているからだよな
辛さのオーバーロードみたいなの居るじゃん
42 : 2023/03/14(火) 08:41:56.76 ID:hGmmj79S0: 脂でギットギトのラーメン否定して普通の醤油ラーメン求めてたケンモメンからしたら淡麗系はジャストだと思うんだけどな
45 : 2023/03/14(火) 08:48:21.97 ID:u3bG8Q6nM: >>42
そこで、求めてたのは良い出汁なんだけど実際問題出てくるのは濃すぎる出汁だったり、または人によっては逆の場合があるからな
ピッタリ合うものを見つけるのは確かに一番難しいかも
43 : 2023/03/14(火) 08:42:30.20 ID:eHkpuuUL0: さくら井、ご恩、彩音
見た目だけで食べた気になれる
またこれか、と
46 : 2023/03/14(火) 08:50:17.77 ID:u3bG8Q6nM: 元より、味にヒステリーがないとどうしても商売にはなりづらいラーメンというものの本当の限界はここにあるのかもしれない
47 : 2023/03/14(火) 09:35:30.63 ID:N+RyPJwV0: 味濃いもの食べすぎて味覚がバカになってるんだろ
48 : 2023/03/14(火) 09:37:26.02 ID:t3tsWENK0: 吸い上げを面で工夫で来てないと大体ゴミ
49 : 2023/03/14(火) 09:40:29.99 ID:Qeulz0RfM: ラーメンならきれいな塩ラーメンしか食べたくない
50 : 2023/03/14(火) 09:45:49.12 ID:3mHXFe/kM: 不味くはない
値段は妙に高くてお得感はない
51 : 2023/03/14(火) 09:56:38.39 ID:2CnuumCi0: 完全に味覚障害
52 : 2023/03/14(火) 10:32:14.41 ID:fuDHrfC5M: 淡麗系を名乗りながら現代人の舌を満足させようとすると、相当スープを凝縮する必要がある
スープ飲むなら油分以外は二郎系より栄養過多になりかねない
53 : 2023/03/14(火) 10:34:09.11 ID:Cwjitrlf0: 不味くは無いというか美味いんだけど
ラーメンに上品さは求めて無いんだわ
54 : 2023/03/14(火) 10:38:31.63 ID:d+PG7kDl0: 塩分過多で油ギットギトのばっかり食べてる奴は味がない！とか言い出すやつ
60 : 2023/03/14(火) 11:42:35.09 ID:eHkpuuUL0: >>54
お湯みたい
パンチが利いてない
麺にスープが絡まない

これ脂ニンニク馬鹿の常套句だな
55 : 2023/03/14(火) 10:39:34.70 ID:kftnQGsR0: こういう控えめで上品な旨さってコース料理の一つぐらいの立ち位置なら有能ではあるが
看板メニューでそれ一本の推しとなるとなんかこう物足りなさがあるよな
56 : 2023/03/14(火) 10:43:49.58 ID:gZQWFu4X0: ラーメンハゲのは淡麗系でいいの？
57 : 2023/03/14(火) 10:49:54.72 ID:1Jqwv4QU0: 味噌バターコーンでいいんだよ
58 : 2023/03/14(火) 11:00:45.81 ID:8KKN1GRm0: 淡麗とか言うけど味濃いんよ
ダシもあからさまというか下品
59 : 2023/03/14(火) 11:40:03.49 ID:5tvbz8HFa: 自分で色々出汁取るようになると、ラーメン屋のはまあやり過ぎだとはっきり分かるようにはなるな
61 : 2023/03/14(火) 12:18:37.43 ID:ZTEVHZMY0Pi: 大盛替え玉できません
麺の固さ選べません
のイキりラーメン屋は潰れろ
63 : 2023/03/14(火) 12:31:42.83 ID:YJeCoUtddPi: 不味いというか、素っ気ない感じかな
ラーメンというより高級蕎麦っぽい
たまにうまいのあるけどなかなか出会わん
64 : 2023/03/14(火) 12:53:09.38 ID:Xdd/FkZQ0Pi: ピンク色のチャーシューやめてくれ。グニグニしててまずい。
トロットロのホロホロチャーシューが喰いてぇんだよ。
リニューアルしてまでチャーシュー変えんなよ！