( ヽ´ん`)「ステーキってのはな、カラシをつけて食うと美味いんだ」何でもかんでもカラシとかワサビをつけたがるおっさんの正体

1 : 2025/05/15(木) 16:34:08.48 ID:bOGDdbjx0: ステーキになにつけて食べる？

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樋口直哉(TravelingFoodLab.)
樋口直哉(TravelingFoodLab.)
2019年1月23日 10:12
皆さんはステーキになにをつけて食べますか？　シンプルに塩、コショウでもいいのですが、今日はいくつかの調味料を試してみます。
https://note.com/travelingfoodlab/n/naf67e2cd9818
2 : 2025/05/15(木) 16:34:39.87 ID:vDhD2AYTM: 岩塩とかも
3 : 2025/05/15(木) 16:35:13.07 ID:evqnd/wB0: 塩とわさびだろ
4 : 2025/05/15(木) 16:35:15.75 ID:Q+YBrS4z0: ステーキに辛子はやったことねえなあ
辛子を使ったソースはあったかもしれんが
5 : 2025/05/15(木) 16:35:18.76 ID:ySu3Pc6NM: トランプはケチャップつけて叩かれてたな
9 : 2025/05/15(木) 16:36:12.41 ID:bOGDdbjx0: >>5
トランプはカリッカリのウェルダンにケチャップつけて食うんだろ
6 : 2025/05/15(木) 16:35:27.43 ID:sbG6ocwc0: 胡椒派も多いよね
7 : 2025/05/15(木) 16:36:06.61 ID:rSUTJSNb0: 本当にうまいものは香辛料なんかで誤魔化さなくてもうまい
これはレトリックじゃなくガチ
8 : 2025/05/15(木) 16:36:10.75 ID:e9ZkkCPM0: 座頭市でみた
10 : 2025/05/15(木) 16:36:44.82 ID:G1rWdQ7/0: からし（わさび）醤油は結構うまい
スエヒロってところはからし醤油デフォルト
11 : 2025/05/15(木) 16:37:06.63 ID:MyTgM2sM0: トンテキなら
12 : 2025/05/15(木) 16:37:24.24 ID:e10rszZa0: 味ぽんだろ
13 : 2025/05/15(木) 16:37:30.11 ID:nG1SFfSy0: 雄山🟣のワサビ醤油真似したがあんまりだった普通にステーキソースが至高
14 : 2025/05/15(木) 16:37:55.04 ID:fAx+RKfl0: 牛肉はワサビ醤油な
15 : 2025/05/15(木) 16:37:59.49 ID:xNNsB6sz0: ホースラディッシュなら割と普通だけどな
16 : 2025/05/15(木) 16:38:37.35 ID:lUr03P3a0: わさびは油を中和してくれるから旨い
17 : 2025/05/15(木) 16:38:54.04 ID:fyFLb6Pe0: 加齢により味覚が鈍るので刺激を求めます
子供の頃のピーマンの苦味凄かったですよね☺
21 : 2025/05/15(木) 16:40:29.32 ID:G1rWdQ7/0: >>17
ふざけるなよ
鈍るのは味覚だけじゃないぞ！
19 : 2025/05/15(木) 16:39:47.90 ID:G1rWdQ7/0: ググると平野のスエヒロ閉店してたのか😭
20 : 2025/05/15(木) 16:40:03.15 ID:I90kNM3Ja: ゆず胡椒な
22 : 2025/05/15(木) 16:41:07.95 ID:ehOBs9IC0: ハンバーグにカラシつけると美味い
23 : 2025/05/15(木) 16:41:14.54 ID:NMGMfNqY0: からしって豚との相性は抜群なのになんで牛とはいまいちなんだろう
24 : 2025/05/15(木) 16:41:18.26 ID:n0dAyfAPd: ワサビうめえんだわ
25 : 2025/05/15(木) 16:41:31.16 ID:c5mF/I7ed: 何にでも七味マヨ
26 : 2025/05/15(木) 16:42:05.54 ID:urAjgkLs0: 塩だよ
素材の味
27 : 2025/05/15(木) 16:42:29.16 ID:ysn1mPD20: 柚子胡椒おじさん
29 : 2025/05/15(木) 16:47:02.87 ID:ygKk24c50: 速見のコピペにある刻みタマネギとにんにく醤油のグレービーソースに落ち着いたわ
30 : 2025/05/15(木) 16:47:22.50 ID:dl/ouDR80: 塩厨だろ
31 : 2025/05/15(木) 16:48:38.69 ID:wpQx/9LH0: 一年に一回しか食えないもんじゃないんだからいろいろ試せばいい
32 : 2025/05/15(木) 16:48:39.39 ID:EHjvEI7c0: マヨネーズじゃね？
33 : 2025/05/15(木) 16:49:48.23 ID:gGMUCubE0: とんかつにからしはやってみると結構美味しかった
34 : 2025/05/15(木) 16:49:55.55 ID:BynSYzzR0: 牛肉にはワサビ、豚肉にはカラシみたいな風潮あるよな
35 : 2025/05/15(木) 16:50:19.29 ID:Gg4K/s+J0: USAかオージーならレモンバター
油ギトギトの和牛ならワサビ
カラシは牛肉料理で使うのはおでんのスジのみでありえない
素人かよ
36 : 2025/05/15(木) 16:50:23.88 ID:SbEsZWl30: 昨日食ったステーキは
おろしポン酢、ねぎ塩、たまねぎ炒めで味変した
37 : 2025/05/15(木) 16:53:39.83 ID:SPoxB9SP0: わさびだな
38 : 2025/05/15(木) 16:54:25.36 ID:EgvjfKki0: 焼鯖にカラシ付けてみ？結構いけるから
単純に脂っこいものには合うのかな？
豚に合う訳だし
39 : 2025/05/15(木) 16:55:01.00 ID:tQbnrRuk0: 臭みがあるものとか油がきついものには合うので仕方ない
40 : 2025/05/15(木) 16:55:31.37 ID:tQbnrRuk0: だが冷奴やかまぼこにも合うな
不思議だ
41 : 2025/05/15(木) 16:56:07.70 ID:Qq+mz8sW0: 餃子に辛子つけたらうまかった
42 : 2025/05/15(木) 16:56:08.79 ID:DF/YxaKw0: とんかつ専門店はからしだったりするけれど
あとはおでん屋くらいじゃね？
44 : 2025/05/15(木) 16:59:30.86 ID:ivX8OQsl0: >>42
昔ながらの町中華も小瓶に辛子が入ってます
43 : 2025/05/15(木) 16:58:34.42 ID:rSUTJSNb0: 辛子は適度な酸味と後をひかない辛さが油とか旨味が強い食材と相性いいんだよな
45 : 2025/05/15(木) 17:02:06.28 ID:aNNRDNai0: マスタードじゃなくてカラシなの？