ラーメン食ってて気になったんだが、「海苔」っていらない気がする。店がクソ安い海苔使ってると美味しくない。

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1 : 2023/09/17(日) 19:15:39.11 ID:/rqTlX7G0

長野県最大級のラーメンイベント『信州ラーメン博2023』初日に潜入してきました
https://www.web-komachi.com/?p=131021

2 : 2023/09/17(日) 19:17:26.03 ID:EnGqnTDJa
安い海苔だとすぐにデロンデロンに溶けて逆に不味くなるってのは分かる
ちゃんと分厚くて形を保てる高級な海苔使ってるところは良い
3 : 2023/09/17(日) 19:17:30.29 ID:mWqtU3fF0
豚骨ラーメンだと久留米系には載って無いですねノリ
長浜博多軍団は知らんけど
4 : 2023/09/17(日) 19:17:41.33 ID:wAS4Tun20
ライス付けるときは欲しいな海苔
5 : 2023/09/17(日) 19:17:45.30 ID:txn/nGzya
家系だと海苔はいるかな
6 : 2023/09/17(日) 19:17:58.54 ID:npuMj6bb0
海苔といえば横浜家系やろ
7 : 2023/09/17(日) 19:18:11.89 ID:PMuCafdy0
のりすき
8 : 2023/09/17(日) 19:18:29.71 ID:mxwCL7sBd
家系だとちゃんと厚いの使ってる店は当たり
9 : 2023/09/17(日) 19:18:31.76 ID:ABXUFe5r0
岩のりどっさり乗せたらウンメェぞ
10 : 2023/09/17(日) 19:23:18.09 ID:6vkEpBGG0
いらない何も捨ててしまおう
11 : 2023/09/17(日) 19:23:23.28 ID:Ir6obg+od
いらない具ランキング
1 海苔
2 チャーシュー
12 : 2023/09/17(日) 19:24:01.11 ID:TlWZ7xDA0
>>11
おまおれ!
13 : 2023/09/17(日) 19:25:30.44 ID:XOU910Ky0
家系ならあった方がいいね(´・ω・`)
14 : 2023/09/17(日) 19:27:00.97 ID:0KmWnQnAd
緑のペラペラのやつな
15 : 2023/09/17(日) 19:28:42.49 ID:iH/pBjCvM
マジでラーメンに海苔って合わないよな
口の中に張り付くし食いごたえはないし
海苔でスープが旨くなる要素もない
17 : 2023/09/17(日) 19:31:22.48 ID:TlWZ7xDA0
>>15
いや岩のりとか本当に旨い海苔なら考え変わると思う
今、食ってんのは韓国産だから
18 : 2023/09/17(日) 19:33:04.03 ID:/rqTlX7G0
>>17
岩のりと言えば燕三条ラーメンが有名だが、正直岩のりでもそうでもない
よほど高いのなら美味いかもしれんが、その前提がまずないからなラーメン屋
16 : 2023/09/17(日) 19:29:50.91 ID:/2tsxfO6a
家系は5枚くらい欲しい
19 : 2023/09/17(日) 19:40:11.54 ID:6RJhr9/J0
家系は欲しい
20 : 2023/09/17(日) 19:43:01.52 ID:VmFjjmVO0
良い海苔は溶けて磯の香りが広がってうまい
21 : 2023/09/17(日) 19:43:53.11 ID:UIw0NOVP0
海苔がいらないならチンポもいらんよな
早くチンポ切って去勢しろよ
22 : 2023/09/17(日) 19:44:07.41 ID:ZbUEBczE0
海苔の磯感
23 : 2023/09/17(日) 19:47:11.29 ID:7YvAM4CS0
良い岩のりは香りも良いいんだろうけど、ラーメンの出汁の香りは薄れちゃうんじゃ無いのかな?
24 : 2023/09/17(日) 19:51:17.07 ID:aHwKQckAr
海苔増しは基本
25 : 2023/09/17(日) 19:53:57.43 ID:ZbUEBczE0
家系は海苔と米がメイン
26 : 2023/09/17(日) 19:54:34.94 ID:MsojUccx0
海苔とニンニクと麺を絡めて食べるの美味しいんよ
27 : 2023/09/17(日) 19:58:18.51 ID:CEHCnildM
家系 海苔をスープに浸す割合を枚数によって決める。ウマイ
燕三条 岩海苔は最初に浸さない、中盤前後から徐々にスープに浸し味変を愉しむ。ウマイ

ウマイ

28 : 2023/09/17(日) 19:58:45.30 ID:nmE8dAvP0
わかる
一番いらん
29 : 2023/09/17(日) 20:02:29.39 ID:7YvAM4CS0
家系なら海苔増し、脂増しで、脂でテカテカにコーティングされた海苔でご飯をいただくな
30 : 2023/09/17(日) 20:06:06.18 ID:x+Jq3UEsa
海苔は飯を一緒に食う時だけあれば良い
31 : 2023/09/17(日) 20:10:15.83 ID:iQ6q1D2Ca
海苔すこしならすき🤤
32 : 2023/09/17(日) 20:14:25.13 ID:ABXUFe5r0
家系の汁に浸した海苔でご飯巻いて食うと幸せ☺

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