ラーメン通「ラーメンのトッピングで「なると」が必須だね。まさに画竜点睛。「のり」は要らん。人間で言えばバンダナ。邪魔なだけ」

シャンプーてつじ、最近のラーメンの“見せ方”に苦言「ちゃんと食べたか!?」「見た目だけでやってる」（スポニチアネックス）
https://news.yahoo.co.jp/articles/2180473c15649a3c53a0050d16f4817c8fd8301c

お笑いコンビ「シャンプーハット」てつじ（47）が31日、ABCラジオ「上沼恵美子のこころ晴天」（月曜正午）に出演。最近のラーメンへの不満を漏らした。

つけ麺店をプロデュースするなど、麺通で知られるてつじ。昔からラーメンの具の定番なるとについて、「ラーメンを顔で捉えた時、黒い目玉なんですよね。目を入れるみたいな感じ」と述べ、欠かせないものという認識を示す。

一方で不必要とする具も挙げた。「最近はラーメンにのりが登場し始めたじゃないですか。あれは人間で言うたらバンダナみたいなもんですよ。バンダナいらんじゃないですか。なくてもいい」と断言。さらに「全部（スープに）つけたらいいのか…。全部つけた海苔、口の中でクッチャクッチャなるでしょ。このラーメン屋さん、これちゃんと食べたか!?って思うんですよ。見た目だけでやってる」と渋い顔を見せた。

てつじの不満は止まらず、「最近、多いんですけど、チャーシューを全部外に垂らしてるの、好きじゃないんですよ。結局、折りたたんでスープの中に入れるんですよ」とキッパリ。するとMCの上沼恵美子も「外に出してる部分は乾くし、冷めるしね」と納得していた。

カマボコと何が違うの

一昔前では大勝軒以外で見なかったけど最近ちょくちょく乗ってるな
味としてはほとんど無いようなもんだからレトロ感を出すための飾りって感じ

ラーメン通になるとな、ヌキを頼むんだよ
麺抜きでスープと具材だけのラーメン
具材を肴にスープを飲む
これが通なんだ

海苔ってラーメンの汁に浸してご飯を食う為のもんじゃないの？

ザ・昭和 な感じ

メンマのほうがいい

海苔を楽しみにしてるが

いらないのはモヤシとネギだわ

むしろネギこそいらない

ナルトは物資の不足する闇市で苦し紛れに入れたのが発祥だろ
丼の中華模様とマッチして生き残ったにすぎない
丼の中華模様も消えてきているしナルトも消える運命よ

海苔はホントいらないなw

ナルトじゃなくてツトだったときの悲しさ

シナチクは必須、ない店は二度と行かない

ラーメンにナルト入れてるの見るとあーダメだなって思っちゃうわ
昭和の時代から何も進歩していないor何も考えずになんとなくやってまーすってアピールしてるも同然だからな他の部分のクオリティもお察し
料理は見た目も大事だがくそまずくて誰も得しないから自然に消えた物を入れてまで整えるもんじゃない

とんこつならネギ、紅生姜、ゴマが必須

>>24
キクラゲ忘れんな

家系ラーメンに海苔はよく合う

ラーメンにだけこだわるヤツいるよね。普段ろくなもの食ってないくせに食通気取りのラーメン通

ラーメンといえばメンマだろ
最高の付け合わせ

九州民だけどナルトって見だしたの割と最近な気がする
３０年前でナルトを見た覚えがない

ラーメン屋にバンダナは必須じゃないの！？🙄

バンダナが本体だぞ