ラーメン業界、ついに背脂まで冷やし出す

1 : 2024/07/10(水) 18:07:23.45 ID:Am+K77/t0: 渋谷　背脂ラーメンチャッチャ亭　冷やし背脂TKM : さぷら伊豆！渋谷の平日・伊豆の休日
http://www.okamooo.jp/archives/10779066.html
2 : 2024/07/10(水) 18:08:41.93 ID:t4CF5lgR0: 冷やしラーメンにミニトマトは合わない
9 : 2024/07/10(水) 18:13:44.42 ID:TpTOMA+7M: >>2
卵の黄身じゃないか？
3 : 2024/07/10(水) 18:09:40.05 ID:/Gk2oub70: よく噛んでるうちに溶けるから結果的に消化もよくなるし大食いも避けられてヘルシーの精神
4 : 2024/07/10(水) 18:09:53.87 ID:H1oNONI00: この冷やしても旨い背脂の技術が相当むずかしいんだって
そこらの店が名店の冷やしラーメンパクっても上手くいかない
21 : 2024/07/10(水) 18:21:13.05 ID:BcDaKuCT0: >>4
基本は余計な油落とす、でいいんかな
6 : 2024/07/10(水) 18:10:34.81 ID:Wocj+5hU0: うまそ～
7 : 2024/07/10(水) 18:11:21.12 ID:BPV8eSEO0: 皿洗いが大変そう
8 : 2024/07/10(水) 18:11:51.22 ID:hP/zopm30: 山形の冷やしラーメンにはかなわんなぁ
10 : 2024/07/10(水) 18:15:01.03 ID:G4AzlFOS0: 舌触りザラザラにならない？
11 : 2024/07/10(水) 18:15:19.29 ID:nW887X8Z0: 猫舌マジで死滅して欲しいわ
「猫舌」とか形容してるけどただ単に食うの下手くそなだけだからな？
クチャラーと同レベルだと自覚しろ
29 : 2024/07/10(水) 18:26:51.72 ID:dBCIKsvJ0: >>11
ただ単純に熱いのが嫌いなだけだろ
12 : 2024/07/10(水) 18:16:24.72 ID:XzP1VShJ0: お腹壊しそう…
13 : 2024/07/10(水) 18:16:31.46 ID:rebUxZAgd: なんでこのスレ開いてしまった…
14 : 2024/07/10(水) 18:17:18.61 ID:rH+W0zcg0: 固まらないの
32 : 2024/07/10(水) 18:30:36.97 ID:5+1DPV+v0: >>14
どう見たって固まっているじゃねーか
それをミキサーかなんかで細かくしているだけだろ

豚の脂が溶けるのが40℃前後みたいだから、口の中だと溶けないんじゃないかな
15 : 2024/07/10(水) 18:17:55.42 ID:Bq4hhk2g0: 私は遠慮しておきます
16 : 2024/07/10(水) 18:18:07.01 ID:Vz4g8LwW0: とにかく見た目が気持ち悪い
よくこんなの食おうってなるね
17 : 2024/07/10(水) 18:18:54.08 ID:BcDaKuCT0: >>1
冷えて固まった脂がうまい訳ない、という固定観念に囚われてると食べられない
18 : 2024/07/10(水) 18:19:37.93 ID:nYqDJv7f0: 背油ってのは注文するの？
19 : 2024/07/10(水) 18:19:57.45 ID:pSP4E4A00: 便秘の人にええんちゃう？
20 : 2024/07/10(水) 18:20:13.30 ID:gW7YYfpH0: クソ暑いのに脂を摂取しようと思えるなんて羨ましい
22 : 2024/07/10(水) 18:21:42.92 ID:MfgQD3W2M: 極めてなにか食べ物に対する侮辱を感じます
23 : 2024/07/10(水) 18:22:14.83 ID:ctMAmfPp0: >>1
グロ中尉
24 : 2024/07/10(水) 18:22:47.32 ID:nwlowPFjd: 油そばの背脂ですらちょっと微妙なのに
25 : 2024/07/10(水) 18:24:22.56 ID:PykQg3DXM: 下痢しそう
35 : 2024/07/10(水) 18:33:55.28 ID:5+1DPV+v0: >>25
その可能性は多いにあり
元々、脂(油)で下痢しやすい人は食べない方が良い
26 : 2024/07/10(水) 18:25:34.37 ID:yK88kp0D0: 歯に付きそう
27 : 2024/07/10(水) 18:25:40.97 ID:3TGFUjA80: トマトか
それは別として
カロリーゼロだな
腹下すしな
28 : 2024/07/10(水) 18:26:36.27 ID:bK8grRyJM: 血管内で詰まって脳梗塞
30 : 2024/07/10(水) 18:29:02.50 ID:yLE4VFhc0: 1200円くらいか？
最近流行りのTKMって麺に少量のタレと生卵落としただけなのに馬鹿みたいに高いよな
31 : 2024/07/10(水) 18:30:25.35 ID:xkqsDJDYM: 背脂ちゃっちゃ系の店って大事な味が薄い印象しかないから
冷やすとさらに味がボケて美味しくなさそう🥺
34 : 2024/07/10(水) 18:32:07.63 ID:kFtSE8PyM: なんでトマトが２つも入ってるんだ？