- 1 : 2025/02/24(月) 15:18:27.99 ID:sa4fBEWi0
-
- 51 : 2025/02/24(月) 15:19:44.10 ID:SOIAfu6b0
-
趣味でやってる人たちだから
- 52 : 2025/02/24(月) 15:19:45.90 ID:9q1ZKXTQ0
-
でもガストは絶好調だよ
- 53 : 2025/02/24(月) 15:20:21.34 ID:PfDyDOiC0
-
店舗兼自宅とかじゃろ
- 54 : 2025/02/24(月) 15:20:26.62 ID:iq87GXcR0
-
自己所有物件で営業して
家賃を払う必要がない店は
ムチャクチャ強い
- 55 : 2025/02/24(月) 15:20:49.68 ID:Ak9iTxqU0
-
ラーメンしか作れない奴等と比べてもね
- 72 : 2025/02/24(月) 15:23:10.85 ID:c8wgDGFB0
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>>55
寿司屋が日本料理の板前に鼻で笑われるような感覚だな
- 93 : 2025/02/24(月) 15:28:05.40 ID:48SobLnZ0
-
>>55
デフォのラーメンが10.00円超えたら店に入る気しなくなるけど
チャーハン850円あるならスープも付くしこれでいいやって入る違い
- 56 : 2025/02/24(月) 15:20:56.44
-
土地代おじさん「土地代だろ」
- 57 : 2025/02/24(月) 15:21:16.23 ID:C4BkaqgSM
-
インフレしすぎ高止まりして限界値なんだろ
- 59 : 2025/02/24(月) 15:21:21.09 ID:Fdx1ydxx0
-
高すぎて行けなくなった人が多いんだろうな
- 60 : 2025/02/24(月) 15:21:26.03 ID:XANpwkB50
-
大地主が趣味で店やってるパターンだろ
- 61 : 2025/02/24(月) 15:21:27.15 ID:6jKSGSu40
-
きせいかいひようれすだよ～ｗｗｗ
- 62 : 2025/02/24(月) 15:22:03.07 ID:EVQH2Mr10
-
鉢巻して暑苦しいラーメンだけの
しかも客にケチつける店よりかは
町中華のほうが生き残ってとうぜん
- 63 : 2025/02/24(月) 15:22:03.65 ID:qAXZt3wc0
-
ラーメンマニアなんて1回食ったらまた新しい別の店に行くからな
- 64 : 2025/02/24(月) 15:22:25.77 ID:Kq2waeNw0
-
ラーメン以外も頼む人が多いから。
- 65 : 2025/02/24(月) 15:22:30.61 ID:mTn+7TTV0
-
ラーメンハゲどうすんのこれ
- 66 : 2025/02/24(月) 15:22:32.13 ID:FRgHL58t0
-
税金対策だろおじさん「税金対策だろ」
- 67 : 2025/02/24(月) 15:22:43.99 ID:qcyBtBJe0
-
常連のおかげやろ
じじいとか金もってそうだしどんどん頼んでくれそう
- 68 : 2025/02/24(月) 15:22:48.25 ID:fWRF6yofM
-
自宅兼店だと家賃無しだから
- 69 : 2025/02/24(月) 15:22:52.22 ID:BZ2Nc55L0
-
自分の家がラーメン屋ならコストは安く済むしな
- 70 : 2025/02/24(月) 15:22:59.82 ID:8LTlmz8d0
-
そりゃ借金がなくて家賃が掛からないならもう趣味の域でしょ
- 71 : 2025/02/24(月) 15:23:04.44 ID:wlzEnBaO0
-
家賃がかからないと
かなり楽
- 73 : 2025/02/24(月) 15:23:43.69 ID:LO+2NJOB0
-
中覗いても基本暇な店主がテレビ見てるだけだもんな
- 74 : 2025/02/24(月) 15:23:56.81 ID:mTn+7TTV0
-
こういうのでいいんだよ
- 75 : 2025/02/24(月) 15:24:09.08 ID:qdtnc+zlH
-
家賃の有無がでかいだろうな
- 76 : 2025/02/24(月) 15:24:37.83 ID:mD19/nDc0
-
ラーメンなんか広告費にどれだけ金ぶっこんでるかやろ
ここ1、2年愛知でイケイケのラーメン屋があるんだけどクソまずかったで
- 85 : 2025/02/24(月) 15:26:10.21
-
>>76
そりゃ愛知じゃあね
- 86 : 2025/02/24(月) 15:26:24.80 ID:qdtnc+zlH
-
>>76
愛知県はラーメンのレベル低いよ
如水で一位かよって感じだし
- 77 : 2025/02/24(月) 15:24:50.57 ID:iFkt8QVG0
-
あるな、なんか採算度外視で爆盛りしてますみたいな爺さんの店
そりゃ周りの客は嬉しいだろうけどどうなんだろうな
- 78 : 2025/02/24(月) 15:24:58.94 ID:cc3iX9exr
-
(ヽ´ん`) 「古臭い町中華の中華そば、こういうのでいいいんだよ」
↓
(ヽ´ん`) 「まっず…」
- 79 : 2025/02/24(月) 15:25:15.17 ID:NM1I/Ipn0
-
物件が自分の土地だからでしょ
- 80 : 2025/02/24(月) 15:25:18.23 ID:jNeZQx6f0
-
ラーメン以外も売ってるからだろ
町中華とラーメン専門店は別ジャンル
同列で語る方がおかしい
- 91 : 2025/02/24(月) 15:27:53.84 ID:jboJEhCd0
-
>>80
一言でこれなのに
ソースの文ごちゃごちゃと読みづらい
- 81 : 2025/02/24(月) 15:25:29.17 ID:LWKrOLRm0
-
スープに無駄なコストかけてないから
- 82 : 2025/02/24(月) 15:25:32.92 ID:c5RxFCOi0
-
味と値段が見合ってないだけ
- 83 : 2025/02/24(月) 15:25:36.74 ID:y2UhxUeq0
-
土地貸し出したら町中華より儲かる定期
- 84 : 2025/02/24(月) 15:25:47.57 ID:nHIkBML40
-
持ち家だろ
- 87 : 2025/02/24(月) 15:26:32.19 ID:Ms/SvDQ30
-
やはりテナント代がない店のコスパは異常
- 88 : 2025/02/24(月) 15:26:53.52 ID:VmWToZMKa
-
中途半端な田舎によくあるラーメン屋が潰れてまたそこにラーメン屋が出来るって延々ループしてるやつは何なんだろう？
- 111 : 2025/02/24(月) 15:32:34.85 ID:8uzU324t0
-
>>88
しかもとんこつ系な
似たようなの続けてやるやつもどうかしてるわ
- 89 : 2025/02/24(月) 15:27:05.17 ID:QeP4DNJw0
-
超絶金持ちになって儲からなくても気にしない店や弁当屋をやりたかったわ
今でもやりたいわ
大学のラグビー部前で待ち伏せして全員糖尿病になるくらい甘美な弁当売りまくりたい
でも最近の子は栄養バランスちゃんとしてるから炭水化物攻撃は無理かしら
- 90 : 2025/02/24(月) 15:27:42.12 ID:f+FlUOqr0
-
ラーメンやじゃレバニラとか食えんし
餃子もやってるとこ少ないしな
- 92 : 2025/02/24(月) 15:27:54.72 ID:G1lP04Wf0
-
ラーメンが好きでやってるのと金儲けでやってるのとは違うからな
- 94 : 2025/02/24(月) 15:28:08.87 ID:CcO2mssS0
-
「町中華は拡大する気がないとこが多いから、
野心のある有名チェーンと違って過剰な投資をせず生活できるレベルで安定する」ってのはなるほどと思った
- 108 : 2025/02/24(月) 15:31:47.64 ID:qdtnc+zlH
-
>>94
自分や家族をブラック労働させてるだけという見方もできるけどね
- 95 : 2025/02/24(月) 15:28:10.24 ID:D+wKhgTl0
-
貧乏すぎるだろジャップ
アベノミクスの果実で胸焼けしたか
- 96 : 2025/02/24(月) 15:28:10.76 ID:jUK5z1Zq0
-
テナント代と人件費だろ
- 98 : 2025/02/24(月) 15:28:55.15 ID:WBHT40HL0
-
ふつうに飽きるし
- 99 : 2025/02/24(月) 15:29:21.57 ID:dorbBGR70
-
・濃い味付け、化調で味のレベルが一定
・同じ材料から少しのアレンジで豊富なメニューが提供できる
・調理スピード、客の食うスピードが速く回転率が高い
強いわな
- 100 : 2025/02/24(月) 15:29:43.14 ID:zpOkXLPI0
-
古い町中華は、土地建物が自前で無借金のところが多いからでは？
だから、普通の店なら必要な賃料・借金返済が不要だったりする。
- 102 : 2025/02/24(月) 15:30:45.39 ID:ARh8Pc3p0
-
何回も食べたくなるラーメン屋など無いから一巡したら倒産するしかない
- 103 : 2025/02/24(月) 15:30:54.02 ID:/KMM05Ob0
-
年金だろ
- 104 : 2025/02/24(月) 15:30:56.15 ID:/8qLuAWk0
-
年金生活の趣味でやるぐらいがいいんだろうな
借金背負って店やっても楽しくないもん
- 105 : 2025/02/24(月) 15:30:57.56 ID:3klxGjP10
-
定食も900円オーバー
それでいてご飯の盛りが
目減りしてるから
残念感がマックス
- 106 : 2025/02/24(月) 15:31:15.65 ID:/5cW46Xe0
-
中華料理屋は飲み会としても使われるから売上も利益もラーメン屋と段違いだったりするしな
やっぱ1人1杯1000円ですぐ帰っちゃうラーメン屋は商売としてキツい
- 107 : 2025/02/24(月) 15:31:29.57 ID:ZTwon0cl0
-
- 109 : 2025/02/24(月) 15:31:52.44 ID:AR9huppB0
-
出前とか色々儲けあるぞ
- 110 : 2025/02/24(月) 15:32:14.51 ID:103FG4m1M
-
普通に店主死んで潰れてる店ばっかやん
- 112 : 2025/02/24(月) 15:32:34.89 ID:jbzVrhXc0
-
地方の一切行列なんて出来ない客も殆ど居ない普通の中華屋がラーメン600円で問題なくやってイケてるのに
都会の店開けば勝手に行列ができる店が潰れる方法が分からない
- 113 : 2025/02/24(月) 15:32:40.31 ID:I9nOHjFZ0
-
出来合いの化学調味料のスープだしあんまりコストかけてないのでは
- 114 : 2025/02/24(月) 15:33:34.89 ID:7OCLcPZL0
-
残してもそんなに気を使わないからな
- 116 : 2025/02/24(月) 15:35:42.69 ID:YpFnJlrz0
-
この前炒飯の振りすぎで腕痛めてるお爺ちゃん店主の動画流れてきたわ
なんかもう見てるだけで辛かったわ
- 117 : 2025/02/24(月) 15:36:31.83 ID:wJ1qzShj0
-
店も農業もそうなんだけど
土地を借りたりテナントを借りたりしてる人は
不景気の時期にジリ貧になってリタイアしていく
自分の土地や建物で商売してる人は
不景気でもなんとかなったりする
- 118 : 2025/02/24(月) 15:36:53.52 ID:o73POCXi0
-
店が所有物件なんだろ
- 119 : 2025/02/24(月) 15:37:09.74 ID:nyCUijRP0
-
数十年やってる飲食は土地持ちだから趣味レベル
- 120 : 2025/02/24(月) 15:37:48.86 ID:2mlEWm/V0
-
後は昔からやってる店は立地がやっぱ良いんだよな
自前の土地と建物で好立地を何十年も前から押さえてるわけだから
地主の養分になってる連中より圧倒的優位
- 121 : 2025/02/24(月) 15:37:53.75 ID:94tKxbv30
-
・家賃と人経費がない
・ジジイが酒を飲みに来る
- 122 : 2025/02/24(月) 15:38:03.86 ID:vZxNSgK90
-
それにしてもトンキンの食い物は不味い
- 123 : 2025/02/24(月) 15:38:27.35 ID:bjA2fnPp0
-
新しい店は初期投資と運営費を冒険しすぎなんやろ
高値で客をつけられないとすぐに限界がくる
- 124 : 2025/02/24(月) 15:38:28.68 ID:qIhP+k6D0
-
景気が良かったらそんなに倒産しないはずでは🤔
- 125 : 2025/02/24(月) 15:38:36.42 ID:SsoYq5nO0
-
スーパーで売ってる冷蔵ラーメンで充分ウマい(´・ω・`)
- 126 : 2025/02/24(月) 15:38:50.95 ID:Y5SG+K7H0
-
俺が好きな町中華の店は定食以外は一皿700円から1000円前後が
多いんだがその中に燦然と2500円から3000円のメニューが10種類ほど
輝いてるんだが誰も注文してるの見たこと無い、一度頼んでみたいが
食材の用意はあるんだろか、普段食べてるものの味を考えると絶品は
間違いないけど
- 127 : 2025/02/24(月) 15:38:55.74 ID:/tXdSyUf0
-
家族経営
持ち家
老人
安い町中華にはマジで感謝だわ
- 128 : 2025/02/24(月) 15:38:56.39 ID:P09wrcJTd
-
飲食なんてどれだけ仕入れたら良いかわからんくて廃棄凄いだろうによくやるな
- 129 : 2025/02/24(月) 15:39:11.53 ID:ldS213wy0
-
町中華なんてもう半分趣味でやってるみたいな店しかないよな。
店主の気力が尽きたら終わりみたいな。
- 132 : 2025/02/24(月) 15:40:46.90 ID:QvP3Qym30
-
>>129
定食屋とかもわりとそんな感じ
評判がよくても関係ない
いきなりしめる
- 131 : 2025/02/24(月) 15:40:31.36 ID:XV07LRN10
-
二郎やめてくれ
くさい
荻窪の交差点で迷惑
- 134 : 2025/02/24(月) 15:40:59.84 ID:SNYBqgrB0
-
普通にちゃんとしてる店は続いてるけどな
潰れたラーメン屋に入ったラーメン屋なんかは閑古鳥パターン多い
- 135 : 2025/02/24(月) 15:41:09.94 ID:tzPNCCiv0
-
土地持ち家族経営が強すぎる
- 136 : 2025/02/24(月) 15:41:18.55 ID:AdGJ51wu0
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町中華って利益度外視のところばかりだろうな
- 137 : 2025/02/24(月) 15:41:55.92 ID:VPs8mXFhr
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正直炒飯餃子有ればラーメン無くて良い
- 138 : 2025/02/24(月) 15:41:59.41 ID:SNYBqgrB0
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立地にかまけてるコンサル系は知らん
- 139 : 2025/02/24(月) 15:42:22.90 ID:SQG0AAXh0
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町中華は腹満たしに何度も行くけどリピートするラーメン屋はほとんど無い
- 144 : 2025/02/24(月) 15:43:52.35 ID:aY9SnDLAM
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一番の差は家賃でしょ
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