ラーメン屋で麺固めを頼む奴ってどういう心境なの？

1 : 2022/08/07(日) 18:40:35.89 ID:QqVlew4yd: 生煮えの麺なんて美味しくないやろ
2 : 2022/08/07(日) 18:41:05.80 ID:yaOcych00: それは粉落としや
3 : 2022/08/07(日) 18:41:12.48 ID:ARZrjTAma: 伸びた麺モチャモチャ食べてそう
60 : 2022/08/07(日) 19:02:06.62 ID:bJZwAQob0: >>3
効いちゃったか？
4 : 2022/08/07(日) 18:41:23.43 ID:nTfl2aRHM: 情報を食ってる
5 : 2022/08/07(日) 18:41:25.34 ID:x3g/JIwb0: 早く出てくるやん😀
6 : 2022/08/07(日) 18:42:11.37 ID:1JvCTPata: やわいのやーやーなの！
7 : 2022/08/07(日) 18:43:05.28 ID:l1NR/N6m0: えらい硬めで出してくる店とか有るから初見はまず普通で頼むわ
2回目か替え玉から好みに調整する
8 : 2022/08/07(日) 18:43:34.96 ID:y/pvvy5/0: 普通だと伸びるやん
9 : 2022/08/07(日) 18:43:40.17 ID:yfYGkCkf0: アチアチなのが苦手やから軽く冷ましたときに丁度ええんや
10 : 2022/08/07(日) 18:44:28.90 ID:VNGkVG0s0: あついのやーやなの😿
11 : 2022/08/07(日) 18:44:55.29 ID:UC3j9a890: この店デフォだとちょっと柔らかいんだよなと既に知ってるから
12 : 2022/08/07(日) 18:46:14.64 ID:fiI+8cSSd: 柔めばっかや
13 : 2022/08/07(日) 18:47:06.49 ID:qEDQf4OAd: 初見の店なのにバカみたいに固め頼む奴は頭おかしいと思うわ
もはや固め言いたいだけやろ
18 : 2022/08/07(日) 18:47:45.16 ID:x3g/JIwb0: >>13
自称豚骨好きと家系オタクがやりがちやな
26 : 2022/08/07(日) 18:49:27.84 ID:y70IlbPJ0: >>13
固めなら万一微妙でも時間経てば伸ばせる
普通頼んでイマイチだったらリカバリー出来ない
14 : 2022/08/07(日) 18:47:18.23 ID:+gP2knTKa: お前にとって生煮えでも他人にとってそうだとは限らないんだよ
15 : 2022/08/07(日) 18:47:25.13 ID:9NM2iZ4p0: ごちゃごちゃ注文させる店が嫌いだわ
全部普通が1番美味い状態のはずなんやからそれを黙って出せばええねん
16 : 2022/08/07(日) 18:47:25.89 ID:UqFPBu1+0: 硬め定期
17 : 2022/08/07(日) 18:47:30.27 ID:Yt9i7hVH0: 店がいちばんうまいと思っとる硬さで食えや池沼ども
19 : 2022/08/07(日) 18:47:48.43 ID:BmFsHuD+d: 多め定期
20 : 2022/08/07(日) 18:48:05.81 ID:uHf/4fck0: かための方がスープが絡みにくいからさっばりくえる
21 : 2022/08/07(日) 18:48:18.32 ID:dBS3URdM0: 来るのが早いから
22 : 2022/08/07(日) 18:48:32.17 ID:WVV+02CZp: 猫舌ですまん
23 : 2022/08/07(日) 18:48:32.89 ID:fW60o1sI0: 食ってるうちに柔らかくなるし最初は硬めやろ
一度で二度と美味い
24 : 2022/08/07(日) 18:48:52.81 ID:OW7FTnLB0: ラーメンで通ぶる文化は意外に根強いわよね
全部普通で押し通せ
25 : 2022/08/07(日) 18:49:08.25 ID:J9ykJ7ze0: 硬めは消化に悪い昼に食べたら3時くらいまでお腹に残ってる
27 : 2022/08/07(日) 18:49:32.99 ID:qEDQf4OAd: そもそも店が一番美味しいと思って出してる茹で加減が普通なのにそれを客が否定するのはいかがなものかと
食うのが異常に遅い女や子供なら固めアリかも知れんが大人の男ならみっともない
28 : 2022/08/07(日) 18:50:56.06 ID:WVV+02CZp: ギトギトの豚骨は脳死固めでも割といける
他は知らん
31 : 2022/08/07(日) 18:52:12.87 ID:VnbMEK/K0: 伸びるからちょうどよくなるんや
32 : 2022/08/07(日) 18:52:23.09 ID:YS6j0hAFd: イッチSyamuさん？🤔
34 : 2022/08/07(日) 18:53:03.62 ID:HNS4wjjid: 家系ブームの影響で普通のラーメン屋でもカタメ頼む人増えたよな
こだわりの店とかやとカタメお断りされるけど
家系で普通コールするとなんか損した気分になる
35 : 2022/08/07(日) 18:53:07.34 ID:Yt662Xxf0: 生
粉落とし
ハリガネ
の順番で合ってる？
37 : 2022/08/07(日) 18:54:12.65 ID:ySZZO8IE0: 博多ラーメンは硬め一択やけどそもそも麺があんま好きちゃうわスープ絡まん
42 : 2022/08/07(日) 18:55:02.95 ID:VnbMEK/K0: >>37
ワイは好き
むしろ家系の太麺嫌いやわ
50 : 2022/08/07(日) 18:57:35.61 ID:ySZZO8IE0: >>42
なんか素麺食ってる気分になるわ
55 : 2022/08/07(日) 18:59:06.49 ID:Odft/Ip7d: >>37
ワイ、今まで博多ラーメンでは脳死でバリカタ頼んでたけど
この前バリカタ言うの忘れて普通で出てきたの食ったら麺がプリプリしてて美味しかったで
70 : 2022/08/07(日) 19:14:11.57 ID:606MZT4N0: >>55
博多ラーメンは早く食べたいってせっかちゆえのカタだから
39 : 2022/08/07(日) 18:54:32.07 ID:dBS3URdM0: 通は湯気通し
40 : 2022/08/07(日) 18:54:39.94 ID:0AXkI7dj0: 固めだと早く出てくる
当然早く食べて早く席を空ける
ロットを乱さない当然の選択や
43 : 2022/08/07(日) 18:55:30.63 ID:x3g/JIwb0: >>40
家系にロットって吉村家かよ
51 : 2022/08/07(日) 18:58:03.31 ID:0AXkI7dj0: >>43
吉村以外でも当然やろ
王道家厚木家大体の家系行ってるが
固めがデフォや
44 : 2022/08/07(日) 18:55:31.48 ID:AiKEoRkP0: プロレス技かな？
45 : 2022/08/07(日) 18:55:39.86 ID:mnpI2DlU0: 歯ごたえが欲しいんよ
47 : 2022/08/07(日) 18:56:21.57 ID:rty4pUUk0: 豚骨系は固めの細麺、醤油系は太め普通、味噌は知らんイメージ
48 : 2022/08/07(日) 18:56:34.12 ID:2mK8Mjmid: 釜の中で茹でられた麺と丼の中の余熱で伸びた麺は全く別物やで
固めで出てきた麺は時間経っても普通の時間茹でた美味しい麺のようにはならん
53 : 2022/08/07(日) 18:58:27.34 ID:xKhmqO93p: 硬めは好みの範疇だと思うけど
粉落としみたいな奴は本当に好きで頼んでんのか？とは思う
54 : 2022/08/07(日) 18:58:34.04 ID:RYDVXDGb0: ステーキで言うとレア？ミディアムレア？
56 : 2022/08/07(日) 19:00:24.91 ID:xKhmqO93p: >>54
粉落としとかってステーキ注文して表面炙っただけの生肉頼んでるようなもんよな
58 : 2022/08/07(日) 19:00:59.95 ID:rty4pUUk0: 替え玉前提なら普通より固め頼む方が良い…と思う。個人差でどうぞ
61 : 2022/08/07(日) 19:03:47.90 ID:l9061cQ3d: ちな本場の博多ラーメンはデフォルトで硬いから地元の常連は皆普通の硬さで注文するで
62 : 2022/08/07(日) 19:04:42.64 ID://b8+Z+Id: バリカタとか固焼きそばって不味いとは言わんけどおやつ食ってるみたいで主食にはならんわベビースター食ってる気分
63 : 2022/08/07(日) 19:07:39.52 ID:l9061cQ3d: 自分で製麺してるような店やと小麦のブレンドや水分量、湯で時間までこだわり抜いてるやろうから硬め頼まれまくったらムカつくやろな
67 : 2022/08/07(日) 19:11:59.91 ID:68xmoCkv0: >>63
ムカつきはせんいうてたな
せっかく美味しい食べ方があるのにわざわざ微妙にしてアホなのか？とは思いつつ早く席開けてくれるから助かるって言ってたぞ
64 : 2022/08/07(日) 19:08:45.27 ID:S7pqF5rqM: そういうときは「気持ち硬め」て頼むんやで
65 : 2022/08/07(日) 19:10:04.46 ID:MlX3lMKw0: 結局カタか普通がええわ
66 : 2022/08/07(日) 19:10:38.07 ID:koHtfeOda: 食べるの遅いけど大盛り頼みたいんや
すまんな
68 : 2022/08/07(日) 19:12:05.20 ID:s83Xw4jqd: いやカップラーメンも2分半くらいで食うけど
ふにゃちん麺なんか食えるかボケ
69 : 2022/08/07(日) 19:12:46.71 ID:RYDVXDGb0: むしろ柔らかめを頼むやつの心境が気になる
71 : 2022/08/07(日) 19:15:40.55 ID:D743Cjgt0: 早く食べたい、！🥺