ラーメン屋で修行しなくてもラーメン屋開いてええの？

1 : 2021/05/16(日) 23:14:42.58 ID:4f5Hma440: 豚骨の街福岡に『横浜家系ラーメン』が続々と増え続けている理由とは？
https://news.yahoo.co.jp/byline/ymjrky/20210429-00235323/
2 : 2021/05/16(日) 23:14:53.65 ID:xE2DuSX7a: ええよ
3 : 2021/05/16(日) 23:15:16.42 ID:xcSWNobZ0: ドカタラーメンなら
ええやろ
4 : 2021/05/16(日) 23:15:30.89 ID:MoKYzfVia: だめやけど
5 : 2021/05/16(日) 23:15:43.13 ID:8Svs+BEva: ええよ🤗
6 : 2021/05/16(日) 23:15:56.36 ID:Ed/ch3yw0: インスタントラーメン屋でいいじゃん
7 : 2021/05/16(日) 23:15:57.95 ID:Uc8ZZw490: そんなのだめ！
8 : 2021/05/16(日) 23:16:35.73 ID:YCV8CDZg0: いっぱいおるやろそんな奴
9 : 2021/05/16(日) 23:17:01.04 ID:UM92O/et0: 調理師免許すらいらない
10 : 2021/05/16(日) 23:17:34.89 ID:JnN81kTN0: のれん分けされるとプレミア感がある
12 : 2021/05/16(日) 23:21:10.25 ID:sbf5ZenC0: ラーメン作るのに技術なんていらない
材料入れて煮込んでスープ作って買ってきた麺入れて出すだけだ
13 : 2021/05/16(日) 23:21:18.27 ID:oa05ZVxe0: 脱サラしてラーメン屋とかよくある話
14 : 2021/05/16(日) 23:21:29.45 ID:udOxJbKT0: それ系で一番売れた奴は渡辺樹庵か？
15 : 2021/05/16(日) 23:22:11.91 ID:gSlLorP+0: 良いんじゃね
儲かるか損するかは知らん
16 : 2021/05/16(日) 23:22:19.55 ID:5jSW8AUa0: 家系は商標登録されてないから勝手に名乗り放題
さらには短期間で終わる家系ラーメンスクールを作り大量の家系もどきを生み落としてる始末
家系のイメージが急落してるのはこれ
17 : 2021/05/16(日) 23:22:36.53 ID:4k5nDZr00: ええよ
派手な湯切りパフォーマンスをチャッチャとやって
黒Tで頭にバンダナかタオル巻いて腕組みしてりゃ客ガンガン来てザクザク儲けるよ
18 : 2021/05/16(日) 23:23:07.20 ID:mXdE2Lzf0: 資格試験受けてラーメン師の免許取らなきゃ
開業するならなるべく2級以上
19 : 2021/05/16(日) 23:24:34.44 ID:Ybbo8xNx0: 食い物には著作権みたいなのないみたいだし、宅麺で有名店のを買って3割増ぐらいで店頭に出せばええと思う。
つけ麺とみ田とかのを。一杯1300円ぐらいになるけど、元が人気店だし、高いけど美味いって感じで成功できるだろ。
37 : 2021/05/17(月) 11:41:16.63 ID:tNXKeQRrr: >>19
こういうのが生粋の無職だろうな
20 : 2021/05/16(日) 23:25:17.95 ID:RwV+SUq20: おいしいの作れたらええんちゃう
21 : 2021/05/16(日) 23:25:37.14 ID:d/epcC6N0: でもポエムの才能が必要なんでしょ
22 : 2021/05/16(日) 23:26:44.16 ID:iewKt3DD0: まずやけどしないと
23 : 2021/05/16(日) 23:37:02.40 ID:GZZg78ipd: 上手く作れるならいいだろ
24 : 2021/05/16(日) 23:39:34.77 ID:pQjSBwGn0: １ヶ月くらいバイトしても良いと思う
25 : 2021/05/16(日) 23:44:50.93 ID:YNQQjvbw0: 射精語を修める必要がある
26 : 2021/05/17(月) 00:04:01.53 ID:jEF37deba: >>1
ラーメン食べ歩きのラーメンマニアが店開いていたりするよ
27 : 2021/05/17(月) 00:10:11.85 ID:NaX42oQu0: いいけど家系はドヤ顔やじが邪魔するからやめとけ
28 : 2021/05/17(月) 02:47:50.32 ID:WSGIo41n0: ラーメン大学行ったらいいよ
29 : 2021/05/17(月) 02:50:27.37 ID:1835zOCK0: そもそも調味料混ぜ合わせでヤッテルミセ普通にあるよ
しかも人気店だったりする
30 : 2021/05/17(月) 10:32:08.33 ID:rQ0/M5Q10: 味云々じゃなくてオペレーションの勉強はした方がいいと思うけど
31 : 2021/05/17(月) 10:36:25.39 ID:oqv8qen60: ラーメン作る腕とかじゃなくて仕入れとかじゃないの
リーマンなら何もわからんだろ
俺もわからん
32 : 2021/05/17(月) 10:40:45.33 ID:4DimdFF30: 記憶力さえ良ければ二郎開業できるよな
客の注文のマシとか麺少なめや固めとか
よく覚えられるなって毎回行って思う
33 : 2021/05/17(月) 11:22:04.10 ID:j04BAM9Y0: >>32
待ち時間に読む用の雑誌が置いてあるような普通のラーメン屋なら
記憶力も大して要らないだろ、今は電子メモ帳でどうとでもなるしな
34 : 2021/05/17(月) 11:24:29.64 ID:Im03Z35U0: よっぽど自信あるんだね
36 : 2021/05/17(月) 11:39:22.27 ID:R0sMVP6q0: 業務用スープと麺で商売してる店なんか多いだろ
厨房が見えない店は皆そうだわ
39 : 2021/05/17(月) 11:43:30.15 ID:j04BAM9Y0: >>36
厨房が見えてる店でも業務用スープをそれっぽい鍋に入れておけばわかんねーよ
40 : 2021/05/17(月) 11:44:57.83 ID:eWMvcWBC0: ええけど、飲食経験ないと絶対失敗する