ラーメン二郎スコスコの民

明日はニンニクマシマシや！！

明日茨城守谷行くぜ

>>3
わからん
行ったときないから閉店する前に行くんや

>>5
ええなぁ
二郎自体も初めてなんか？

あんなん旨くねぇよ。

>>4
確かに世の中にもっとうまい食い物あるんだけど二郎でしか満たされないもんがあるんよなぁ…

>>6
小滝橋通りしか行ったことないけど他の店なら上手いとかあるんか？

>>10
ひばりヶ丘

>>10
横浜関内の汁なし食べてみ
あの時からワイの二郎人生は始まったんや

野菜抜きなら食べてええぞ

仙川最高やわ

三田が非乳化なのに乳化してるガ●ジなんなの？

>>13
二郎エアプか？
二郎にチャーシューなどというものは入ってない
あれは豚肉を出汁として煮込んだ出涸らしの豚肉で「ブタ」と呼ばれてる

>>19
出がらしやから旨味が全然無いんやな
家で作ったチャーシューと味が違いすぎてビビったわ

>>19
あのシナシナになっとる豚はそうやったんか
繊維の塊みたい食ってるみたいやな

モヤシは橋を落として中華なべでガーーーッと炒めたやつがウメェんだよなぁ。二郎は分かってない

乳化って何

ワイ非乳化信者、上野毛でバリカタを頼み続ける
店主とトシの掛け合いすこ

>>33
強面だけどロット関係なしに軽快な口調で鼻歌交じりで茹で続けるのすこ

元桜台の札幌二郎ってまだすすきの飲み臨時休業してんのかな

>>42
結局初心者は「ニンニク入れますか？」には「はい」でええんか？

>>47
大きな声じゃないと「え？」とか「にんにくは？」って聞き返されるからはっきり「はい！」って言うんやで

>>42
トッピング注文内容を店員が覚えなくてもいいように独自の聞き方をすることで全トッピング無料サービスを実現してるだけの大盛りラーメン屋に過ぎないんだよな
提供する直前にトッピングを聞けば誰も覚えたり管理したりしなくて良いから人件費が浮くのでトッピング無料に出来る

ラーメンの乳化とか非乳化ってどういう意味なの？
よくわからん

>>44
スープが白く濁ってるのが乳化、
スープに透明感があるのが非乳化や。
乳化したスープのほうがまろやかでダシの旨味があって、非乳化のスープは醤油とかのダイレクト感が感じられるんや。
好みもあるから色々食べ比べてみるとええで

今日本一美味いのってどこの店？

野猿も行ったときないんよな
でも野猿はリア充専用店感が強いから行くのこわひ

>>54
野猿うまそうよなぁ
乳化好きのワイとしては一回行ってみたいお店
トッピングも色々あって何頼むか迷う

小岩行きたいなあ
でも営業時間と並びがなあ…

>>59
店に出入りするときに食券買うと人が出入り出来なくなるので人が出入りしないときに並んでる間に買うべきってのは流れ見てればわかる話だけどな

>>63
まあ初見殺しではある

>>59
多少ズレても大丈夫だし、分からなかったらオーラ出てる常連に聞けばええんや😄
店員も初めての客に慣れてるはずだからうまくやってくれるで！

>>60
へ、今度行ってみよ

一之江の汁無しがおいＣ

二郎コピペは明らかウソだろうがロットがどうたらというのは妙に説得力あるんだが本当なんだろうか

>>80
池袋とかもテキトーやけど
基本はあると思ったほうがええやろ🥴

>>71
確かに店のオペレーションとして麺の茹でる時間とかはあるけど、コピペみたいに五月蠅く言われるとか常連から怒られるみたいなのはないで！
出されたラーメンを真面目に食えばいいだけや！

>>77
小岩の店主がスマホ見ながら食ってるやつに
「並んでるやつのこと考えろや、な？」
ってキレてたのカッコよかったわ🫵🥹

八王子の二郎または二郎系はどうですか？

明日カブジ行くことになったわ🥺
値上げしてから初や

二郎系って美味しさもあるが満足度や幸福度が段違いだよね🐷
長野県にしかないが六方くそうまい😋

ちゃんと真面目にラーメン食ってれば怒られたりしないで
二郎の店員が嫌いなのは周りのことを考えられないやつや
並んでる人がいるのにスマホいじりながら食ってたりはじめてなのに大頼んで食えきらんかったり
そういうのがなければ普通に接してくれるから安心してラーメンを楽しむんや。

府中はええで
初めてっぽいチー牛があたふたしてても店主が優しくこうするんやでって教えてた