- 1 : 2021/10/26(火) 06:02:06.194 ID:/JdiTPwK0
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あれ入れてる店は味覚障害だと思う
普通の出せ
- 2 : 2021/10/26(火) 06:02:35.697 ID:CN/PXEaAM
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シビカラ系ってまじで意味不明だよな
- 4 : 2021/10/26(火) 06:03:46.254 ID:xWdxhYMEr
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>>2
辛いのはすきだけど
しびれる系の辛さはきらい
- 11 : 2021/10/26(火) 06:07:51.886 ID:CN/PXEaAM
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>>4
しびれを全面に押し出す系な
ここ数年多すぎてまじでゴミ
- 3 : 2021/10/26(火) 06:03:23.569 ID:LyOrqg8I0
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痺れは普通にうまいじゃん
- 5 : 2021/10/26(火) 06:04:04.250 ID:61Hl/hj+d
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普通とは？
- 6 : 2021/10/26(火) 06:04:14.889 ID:xIW7Rtbsa
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花椒入ってない麻婆豆腐ってあったっけ？
- 7 : 2021/10/26(火) 06:04:49.146 ID:07DV8yBZ0
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いまだに花椒のこと知らない人に麻婆豆腐語られても
- 8 : 2021/10/26(火) 06:04:51.249 ID:MKKcbUqMa
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麻婆定食で甘い麻婆豆腐が出てきたときはビビった
- 9 : 2021/10/26(火) 06:06:14.783 ID:BmwZrvdNd
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元々は水質が良くない場合の食中毒予防になるから使われていた
今は冷蔵庫あるからなくても平気
- 12 : 2021/10/26(火) 06:08:51.382 ID:LyOrqg8I0
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>>9
現代においては必要ないと言いたいのか…？
- 10 : 2021/10/26(火) 06:07:28.889 ID:ztw8+c/M0
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花椒入ってないとマズいぞ
試しにうなぎに花椒
マーボー豆腐に山椒入れてみたら
どっちもマズかった
- 13 : 2021/10/26(火) 06:09:23.252 ID:k7tGryiN0
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わかる
アレが効いてる麻婆豆腐とか坦々麺ってほんと食ってて不快
- 14 : 2021/10/26(火) 06:10:13.308 ID:CYoESqEb0
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美味いじゃん味覚子どもか？
- 15 : 2021/10/26(火) 06:10:18.060 ID:5VOyLLMG0
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麻婆の麻って花山椒のことじゃないの？
- 17 : 2021/10/26(火) 06:16:56.323 ID:knCYxGqHd
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>>15
花椒な
紛らわしいけど花山椒とは違う
- 18 : 2021/10/26(火) 06:19:36.677 ID:5VOyLLMG0
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>>17
赤と青どっちをそう呼ぶとかあるの？
- 16 : 2021/10/26(火) 06:14:22.341 ID:61Hl/hj+d
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寿司のサビ抜きは子供扱いされる風潮あるある
- 19 : 2021/10/26(火) 06:20:03.102 ID:hnlzrsvLd
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酸味が感じられるほど入れられると困る
辛いの好きだけどホアジャオは少ししか入れない
- 20 : 2021/10/26(火) 06:20:56.666 ID:CN/PXEaAM
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適度ってのがわかってないここ数年のシビカラ系ブームはまじでユーチューバーのノリでやりすぎ
- 21 : 2021/10/26(火) 06:24:43.235 ID:BmwZrvdNd
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花山椒は文字通り山椒の花で花椒は単純に花椒って名前の種なんじゃないの
- 24 : 2021/10/26(火) 06:26:38.056 ID:BOmowUB+a
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むしろ麻婆豆腐の辛さは花椒と辣油の麻辣から由来されてるぞ
- 27 : 2021/10/26(火) 06:28:12.190 ID:wMHuixkL0
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花椒の香りが苦手って人は一定数いる
- 29 : 2021/10/26(火) 06:28:40.479 ID:BOmowUB+a
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雲林坊の汁なし坦々麺が食べたくなった
- 30 : 2021/10/26(火) 06:29:22.079 ID:7Xh9dG+Ea
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牛丼になんか辛い赤い粉かけるやつも意味わかんない
- 32 : 2021/10/26(火) 06:32:30.371 ID:ztw8+c/M0
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花椒単体で数種類買ってみたがやっぱ安いのは香りがダメだな
ギャバンが美味しかったのかな？なんだかどれだかわからんようになったが
- 33 : 2021/10/26(火) 06:41:12.729 ID:07DV8yBZ0
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>>32
スーパーなんかだと割高なのにイマイチだから中国食材店が行ける場所にあったらおすすめ
通販やってたりするけど日本語だったかな
- 34 : 2021/10/26(火) 06:42:23.797 ID:5VOyLLMG0
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本格中華を目指して花椒を好んで使った後、五香粉に手を出したら痛い目を見た記憶
- 36 : 2021/10/26(火) 06:44:55.331 ID:jDuO2XtdM
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どんどん据露そう
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