ペペロンチーノとかいうニンニク、オリーブオイルを思っている量の3倍入れる料理wwxwwxww

1 : 2023/12/20(水) 15:20:53.92 ID:IHEAsjDI0: どこが貧乏人のパスタなんですか？
2 : 2023/12/20(水) 15:21:12.42 ID:RGVQo8ix0: まあいいじゃんそういうの
3 : 2023/12/20(水) 15:21:29.53 ID:IZuXee96a: いや油とかどんな具材より安いやろ
何言ってんだボケ
4 : 2023/12/20(水) 15:22:03.37 ID:wsuyn2C8a: 向こうからしたら日本で言うとこのTKGや
7 : 2023/12/20(水) 15:25:07.18 ID:cerx6ZEf0: >>4
手間かかりすぎやろ
8 : 2023/12/20(水) 15:26:03.77 ID:GzVQb+hB0: >>7
飯炊きの手間考えたらトントンやろ
12 : 2023/12/20(水) 15:28:36.50 ID:DOMH+1IL0: >>4
TKGはカルボナーラやろ
塩むすびみたいなもんや
13 : 2023/12/20(水) 15:29:13.33 ID:L9zFOfFi0: >>4
具材のないうどんやな
19 : 2023/12/20(水) 15:33:35.77 ID:Tz+/UspP0: >>4
ふりかけごはんちゃうの
5 : 2023/12/20(水) 15:22:13.63 ID:gPziD2DO0: 言うほどニンニクいれるか？
パスタ100gでひとかけやろ
6 : 2023/12/20(水) 15:24:38.41 ID:bH6Jhj1Fd: くさそう
9 : 2023/12/20(水) 15:27:25.55 ID:VfC6Lt7L0: イタリアはオリーブオイル安いかと思いきや向こうでも結構高いからな
10 : 2023/12/20(水) 15:28:13.95 ID:14G5Ta0F0: なんか物足りないんだよなペペロンチーノって
15 : 2023/12/20(水) 15:29:51.33 ID:DOMH+1IL0: >>10
イタリアでもペペロンチーノに魚醤みたいなの入れたりするで
11 : 2023/12/20(水) 15:28:17.02 ID:DKrYyDhT0: オリーブオイルだけで100円分くらい使うよな
14 : 2023/12/20(水) 15:29:24.76 ID:yB7MN5mr0: キューピーのペペロンチーノソースにニンニクペーストと唐辛子追加すると鬼ウマやで
16 : 2023/12/20(水) 15:31:30.43 ID:M0stGv3Q0: ペペロンチーノにやたらこだわる奴いるけどこんなもん頑張るよりトマト缶でもぶち込んだほうが簡単に美味しくなるよ
38 : 2023/12/20(水) 15:45:31.14 ID:DOMH+1IL0: >>16
いやむしろペペロンチーノが一番大事やぞ　パスタ料理のベースやから
ペスカトーレとかアマトリチャーナもペペロンチーノがベースやしこれマスターしないとパスタ料理はうまくならん
60 : 2023/12/20(水) 15:59:50.74 ID:hn6RU2Un0: >>38
マスターしなくても適当に作ってそこに旨味出る食材打ち込めば食えるのがオイリーなパスタの良いところ
17 : 2023/12/20(水) 15:31:54.88 ID:/4gx6Lhi0: 料理面してるけど普通に味しねえよな
オリーブオイルと茹で汁だけで十分とか抜かす奴おるけど
オシャレ感食ってるだけやろあれ
21 : 2023/12/20(水) 15:33:56.55 ID:M0stGv3Q0: >>17
オシャレ感あるか？
素うどんみたいなもんやろ
26 : 2023/12/20(水) 15:36:22.42 ID:JvJB4dBk0: >>17
茹で汁に入れる塩の量が足りん
塩こそ思ってる量の数倍入れなあかん
基本は1%、1リットルに10グラム、小さじ2杯
オイル系パスタならもっと多めにする奴もおる
39 : 2023/12/20(水) 15:46:49.96 ID:yB7MN5mr0: >>26
塩分ヤバイだろおじさん召喚するのやめーや
45 : 2023/12/20(水) 15:49:15.47 ID:bau+Z+Af0: >>39
そもそもパスタは月1とかしか食べないだろ
アンチエイジング気にしてたら主食は芋か玄米
48 : 2023/12/20(水) 15:52:39.59 ID:JvJB4dBk0: >>39
別に茹で汁飲むわけやないやん
麺に下味付けるにはそのくらい必要になるってだけや
27 : 2023/12/20(水) 15:36:47.03 ID:I3kAbmou0: >>17
味覚が終わってるか塩が足りないかやなそれは
18 : 2023/12/20(水) 15:32:01.54 ID:DOMH+1IL0: エキストラヴァージンオリーブは火通すと香り飛ぶから仕上げにさらに回しかけるとええぞ
20 : 2023/12/20(水) 15:33:38.24 ID:xvTeUjcWd: 料理うんちくおじさん「ペペロンチーノのポイントってね最後の乳化なんだよ、乳化が大事！」

🤔
22 : 2023/12/20(水) 15:35:00.22 ID:JvJB4dBk0: 一般的にはにんにくはそこまで入れんやろ
23 : 2023/12/20(水) 15:35:33.10 ID:L9zFOfFi0: ペペロンチーノは家庭料理やからな
これが無理ならパスタ作らんほうがいいやろ
外国人が「素うどん作れないよ」って言ってる感じ
24 : 2023/12/20(水) 15:35:37.99 ID:sucsRar30: 中国産のにんにくでええか…
28 : 2023/12/20(水) 15:36:57.92 ID:3FBfNK64F: >>24
福地ホワイト六片以外ゴミですよ
32 : 2023/12/20(水) 15:39:18.66 ID:L9zFOfFi0: >>24
一応やめとけ
「不潔な中国産ニンニクは安全保障を脅かす」　米上院議員の主張に中国紙が見せた反応
25 : 2023/12/20(水) 15:36:05.50 ID:Vb2Gi7370: ワンパンペペロンチーノなら誰でも乳化！
29 : 2023/12/20(水) 15:37:40.37 ID:1F40wmzm0: イタリア人だって青森産ニンニクなんて使ってないんだから青森産にこだわる必要ないんだよね
30 : 2023/12/20(水) 15:38:59.27 ID:6bzBXuTm0: sbのパスタソース混ぜればすぐ出来るから好きや
自分で作ろうとは思わん
31 : 2023/12/20(水) 15:39:14.60 ID:GkumScKf0: 貧乏人のパスタはペペロンチーノじゃない定期
33 : 2023/12/20(水) 15:41:47.84 ID:C4azCL1S0: 四半のぺぺは塩辛いだけ
34 : 2023/12/20(水) 15:43:22.35 ID:Tn/Pq8qvd: 本当の貧乏人はゆでたパスタにケチャップかけて食うらしいで
35 : 2023/12/20(水) 15:44:30.02 ID:9f2WmTbX0: 料理って思ったより油と砂糖使うよな
なぜ太るか
36 : 2023/12/20(水) 15:44:36.29 ID:HXRS0lZ60: ニンニク煮る時の油は結局匂い飛ぶから安い油でええんやで
オリーブオイルの匂いほしいなら食べる直前のあとがけや
37 : 2023/12/20(水) 15:45:30.68 ID:bau+Z+Af0: パスタって作るの簡単な上に女ウケ良いから1度は作っとけよ
世の中の男が料理出来ないorおっさんになってから料理始めるからアドバンテージデカい
40 : 2023/12/20(水) 15:47:05.10 ID:C4azCL1S0: トマト缶入れてもコクがないからうまくならん
41 : 2023/12/20(水) 15:47:59.35 ID:DFtJlVQS0: ペペロンチーノってイタリアの店のメニューに基本無いからな
日本でいう素ラーメンや素うどん的な立ち位置
42 : 2023/12/20(水) 15:48:17.01 ID:HH6HJU+gd: ベーコンと家にあるキノコ類なんか入れたらとりあえず美味い
43 : 2023/12/20(水) 15:48:25.00 ID:bwV9+vm60: ペペロンチーノいつも作ってるけどアレンジしてアンチョビ入れたりベーコン入れたり最後にチーズのせたりしてるわ
ペペロンチーノもちょっとアレンジ加えるだけで全然味が違って奥深い
44 : 2023/12/20(水) 15:48:27.41 ID:PE8Yj5xdd: つべで見るシェフのペペロン動画はわりと好きやで
うまそうやし
46 : 2023/12/20(水) 15:49:47.31 ID:sn1dql1h0: 一人暮らしの大学生とかいうチャーハンとパスタに自信ニキ
47 : 2023/12/20(水) 15:51:45.49 ID:VhA60+x80: >>46
あとカレーな
49 : 2023/12/20(水) 15:52:56.55 ID:DKrYyDhT0: 味薄ってやつはオリーブオイルと塩が足りてない
オリーブオイルは100ml、塩は茹で汁に大さじ1
これが一人前な
52 : 2023/12/20(水) 15:53:50.08 ID:DOMH+1IL0: >>49
仕上げにオリーブ回しかけるのが大事や
50 : 2023/12/20(水) 15:53:37.11 ID:xe61vhbw0: いつも塩2.5%くらい入れないと美味しくないわ
51 : 2023/12/20(水) 15:53:43.51 ID:RBOBodao0: まあでもほんの3年前まではオリーブオイル1リットル280円とかで売ってたしな
ワイの貧乏時代を支えてくれたのが5kg1000円のパスタと1リットル280円のオリーブオイルと10個198円の中国産ニンニクと鷹の爪500g698円やったわ
53 : 2023/12/20(水) 15:55:36.11 ID:vj85mbVj0: にんにくは手でするっと皮剥けるくらいパリパリになになったやつが風味強くて好きやわ
あれはあえて干してんのか勝手に乾いたのかよう知らんのやがどっちが正解なんや？
54 : 2023/12/20(水) 15:56:00.65 ID:DN4E1jgMd: ペペロンチーノを普通に作って
そこに市販のパスタソースぶち込むと
大概は美味いぞ
アラビアータなんかがよく合う
56 : 2023/12/20(水) 15:57:55.13 ID:gOi9V+yhr: >>54
せや　ペペロンチーノは全てのパスタ料理のベースやから一番大事なんや
ペペロンチーノ作れないのは米の炊き方知らないみたいなもんや
55 : 2023/12/20(水) 15:57:44.37 ID:Tz+/UspP0: なんでこいつらペペロンチーノは日本で言うと～って見当はずれな例えばかりするんや？
59 : 2023/12/20(水) 15:59:29.70 ID:6bzBXuTm0: >>55
バカだから
それ言えば賢いとでも思ってるんやない？
57 : 2023/12/20(水) 15:58:12.18 ID:oCao7Apfd: テレビで見たがイタリアのTKGはパスタを胡椒で味付けして目玉焼きを乗っけたやつらしいな
65 : 2023/12/20(水) 16:02:41.39 ID:K6bz+ZpS0: >>57
塩焼きそばでようやるわそういうの
86 : 2023/12/20(水) 16:15:22.19 ID:oMnu7XGEa: >>57
貧乏人のパスタやっけ
卵結構使うから今高級になってきてるけど
58 : 2023/12/20(水) 15:59:10.25 ID:Gm5NY4rD0: 一時期ハマってペペロンチーノピッコロとアルミパン買ってイタリアンパセリ育ててたわ
61 : 2023/12/20(水) 16:00:57.88 ID:nCGBjUW6d: アヒージョ作る
油余る
ペペロンチーノもどき作る
うまいけどペペロンチーノにならない謎
62 : 2023/12/20(水) 16:01:13.65 ID:ttedf/M60: ニンニクは1欠片分を薄切りで十分やろ
63 : 2023/12/20(水) 16:02:09.99 ID:wci+NY9q0: めんどくさいからSBのにしてるわ
64 : 2023/12/20(水) 16:02:24.52 ID:YxOPD9KK0: すっかり胃腸弱くなってもうクエなくなったペペロ湯チーの
66 : 2023/12/20(水) 16:03:14.67 ID:CXMl/x1s0: 言うほどTKGか定期
67 : 2023/12/20(水) 16:03:58.49 ID:VCtWxAxp0: ごま油じゃ駄目なの？
68 : 2023/12/20(水) 16:04:33.24 ID:BbiOmE+90: カリカリベーコン山程入れちゃう
69 : 2023/12/20(水) 16:04:50.19 ID:I9rmNcx30: たらこスパか明太スパ作ればええねん
70 : 2023/12/20(水) 16:04:56.83 ID:wci+NY9q0: ごま油は匂いが違うやろ
71 : 2023/12/20(水) 16:05:26.71 ID:Gm5NY4rD0: 簡単なのになんか料理できる感出せる
と思ったけどペペロンチーノにだけこだわるやつが多すぎるせいでもうそんな事も無くなった
72 : 2023/12/20(水) 16:05:41.92 ID:hn0sYz8z0: ｢ったく、しゃーねーなぁ…w 俺が作ってる最高のペペロンチーノのレシピいっちょ伝授したるかw｣
みたいななんG民がいつも湧いてくるの面白い
74 : 2023/12/20(水) 16:07:15.83 ID:Gm5NY4rD0: >>72
結局好みの差でしかないのにこれが正解とか思ってるからな
あとそんなん拘るより素直に具を入れた方がいい
73 : 2023/12/20(水) 16:06:06.02 ID:VCtWxAxp0: オリーブオイル苦手なんや
75 : 2023/12/20(水) 16:07:18.74 ID:xg2vV+sB0: 通ぶってないでケチャップぶち込めよ
76 : 2023/12/20(水) 16:07:44.67 ID:7ePknSlF0: アホだよ馬鹿
77 : 2023/12/20(水) 16:08:37.48 ID:ZZcEdB0g0: 市販のタレでええわ面倒し
78 : 2023/12/20(水) 16:08:53.32 ID:us0Z/KPod: ニンニクをスパイスとするなら油とスパイスは多ければ多いほどうまいからな。最初の一口は
79 : 2023/12/20(水) 16:09:20.21 ID:DN4E1jgMd: 油は多めのほうが当然美味い
80 : 2023/12/20(水) 16:09:47.08 ID:+AWQthn2d: 格好つけずにコンソメ粉粒いれとけ
82 : 2023/12/20(水) 16:12:30.42 ID:tVzvD7It0: うまいっちゃうまいけどこれで1食にするには勿体ないって感じ
それならベーコン野菜とか茸入れて食いたい
83 : 2023/12/20(水) 16:12:39.77 ID:DN4E1jgMd: ワイも最初は味が決まらんからコンソメ入れたりしたけど
塩だけでなんとでもなる
84 : 2023/12/20(水) 16:14:06.18 ID:QxjN8Mfyd: あれだけ食べると栄養面不安あるから野菜ぶち込んでるわ
意外と合うのがニラ
85 : 2023/12/20(水) 16:14:31.76 ID:ex6HjuEId: 最近乳化おじさん減ったよね
93 : 2023/12/20(水) 16:22:03.05 ID:JvJB4dBk0: >>85
youtubeでプロが乳化警察おちょくったりしてたからなあ
87 : 2023/12/20(水) 16:16:43.71 ID:FPU0GRm50: タンパク質少ないから消化早くてすぐ腹減るし太るよな
88 : 2023/12/20(水) 16:17:50.91 ID:K1uZXX0Sd: ペペロンチーノだけはセブンが最強
コスパもいいし、味だけで比較しても飯屋のより美味い
89 : 2023/12/20(水) 16:17:59.05 ID:kH9S4r390: 世の中の貧乏家庭はみんな甘党
ガキの頃からなんでも砂糖入れてるから甘味のコクがないと美味しく感じない舌になってる
マックのテリヤキバーガーがその典型
91 : 2023/12/20(水) 16:20:07.47 ID:8+jn3Wn20: ペペロンチーノとカルボナーラってコンソメ入れた方が美味いよな
94 : 2023/12/20(水) 16:23:44.70 ID:8zy15y0Aa: >>91
ペペロンチーノには特に旨味成分がないからな
トマトやコンソメは旨味成分が多いから
92 : 2023/12/20(水) 16:21:54.21 ID:us0Z/KPod: コンソメ入れたら酸っぱい匂いするからブイヨンかシャンタンいれる
95 : 2023/12/20(水) 16:23:53.57 ID:6ZqqPqz+0: イタリアでは地方によってはほとんどニンニク入れないらしい
99 : 2023/12/20(水) 16:26:42.79 ID:8zy15y0Aa: >>95
ペペロンチーノはトウガラシって意味だからな
アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノでにんにくとオイルと唐辛子を意味する
127 : 2023/12/20(水) 16:49:05.11 ID:dt/tdXUp0: >>95
ニンニク好きはスペイン人
イタリア人はそんな好きじゃない
96 : 2023/12/20(水) 16:24:40.68 ID:3Kb30pXS0: 生ベーコンをカリカリに炒めてペペロンチーノ作ったら美味かったわ
97 : 2023/12/20(水) 16:24:55.18 ID:Y6jBUnAk0: パスタならボロネーゼ
100 : 2023/12/20(水) 16:26:45.07 ID:NuuvTSsX0: パスタ茹でてオリーブオイル垂らしまくって胡椒かけたら普通においしいよ
101 : 2023/12/20(水) 16:27:13.25 ID:pfQA4dmFd: トマト缶とアンチョビあった方が捗るけどトマト缶もすげー高くなってんだわ4ね増税クソゴミメガネ
102 : 2023/12/20(水) 16:27:29.90 ID:IHEAsjDI0: ワイぺぺたまどうや？
106 : 2023/12/20(水) 16:29:38.37 ID:rE6IF0Rv0: >>102
ぺぺたまうまいよな
107 : 2023/12/20(水) 16:29:46.52 ID:Y6jBUnAk0: >>102
80点お店レベルではないけどうまそう
110 : 2023/12/20(水) 16:32:00.95 ID:JvJB4dBk0: >>107
あんまぺぺたま出す店ないやろ
103 : 2023/12/20(水) 16:27:33.13 ID:Qx9+gS9a0: オリーブオイルがそもそもあまり好きじゃないんだが
104 : 2023/12/20(水) 16:29:25.92 ID:DN4E1jgMd: 自分でカルボナーラ作るとエグいくらい
くどくなって1.5人前くらい食うと吐き気してくる😞
105 : 2023/12/20(水) 16:29:36.10 ID:L4meZelX0: ワイのペペロンチーノめっちゃうまいから食わせたいわ
コツは包丁で潰したニンニクを太めにいれるのとみじん切りもいれる
あと途中の茹で汁の量と塩分やな
乳化の塩梅が仕上がりのしっとり感に繋がるし
114 : 2023/12/20(水) 16:32:53.94 ID:3Kb30pXS0: >>105
昔は微塵切りにしてたけど今は潰して後で引き上げるやり方に変えたわ
微塵切り入れると味がくどくなるから
108 : 2023/12/20(水) 16:30:55.23 ID:L4meZelX0: ペペロンチーノに関しては乳化はガチやろ
乳化というか水気と塩分を追加してるだけかも知れんけど
109 : 2023/12/20(水) 16:31:46.56 ID:QAUYos9m0: ワンパンパスタって結構難しいよな
111 : 2023/12/20(水) 16:32:18.87 ID:fie+r7aS0: オリーブオイルの値上げやばくね？
倍ぐらいの値段になってる
112 : 2023/12/20(水) 16:32:42.99 ID:rE6IF0Rv0: コンソメはくどくなるからいれない🤮
113 : 2023/12/20(水) 16:32:49.97 ID:8zy15y0Aa: サイゼのペペロンチーノは香りがイマイチでがっかりだった
115 : 2023/12/20(水) 16:33:18.25 ID:K3+fkJlW0: 子供舌やからカルボナーラとミートソースしか勝たん
116 : 2023/12/20(水) 16:34:46.52 ID:CwdeFZnY0: なんとなくやけどハイミーとか入れたらアカンの
117 : 2023/12/20(水) 16:36:27.42 ID:fie+r7aS0: 日本のネットだけかと思ったら本場のイタ公ドロドロ乳化させてるやつとか逆に一切非乳化で焼きそばぽくパサパサ感出してるやつとか色々いるんやな
120 : 2023/12/20(水) 16:38:17.77 ID:YNjTdGfo0: >>117
TKGでご飯とたまごをちゃんと混ぜろ派とたまごはご飯にかけるだけでいい派みたいなもんか
118 : 2023/12/20(水) 16:37:55.22 ID:WGOxe51R0: 国産ニンニク三かけは入れないと納得いく味にならないんやけどコスパ悪すぎて草
121 : 2023/12/20(水) 16:39:51.39 ID:HuVeewkJH: 最近アヒージョばっか作っとるけど普通にコスパ悪いわ
122 : 2023/12/20(水) 16:40:29.36 ID:fE0i/YCf0: 個人的には乳化してないツルツルでオイリーなほうが好き
123 : 2023/12/20(水) 16:42:19.91 ID:Qx9+gS9a0: ペペロンってなんやねん元はペペローネやろ？
ペッパー要素無いはずやが
125 : 2023/12/20(水) 16:45:06.24 ID:tVzvD7It0: ナポリタンとかはそうでもないけどペペロンチーノは麺自体に塩味付けたほうがうまいと思う
126 : 2023/12/20(水) 16:47:40.64 ID:3Kb30pXS0: >>125
ほらうどんと違って麺には塩分がないからな
茹でる時の水に塩をぶち込んで塩味つけるんやし
129 : 2023/12/20(水) 16:50:11.54 ID:5MXhriIj0: ペペロンチーノ最近になってようやくうまく作れるようになったわｗ

料理下手なんで時間かかったけどちゃんと作ると美味いな
130 : 2023/12/20(水) 16:50:40.23 ID:WGOxe51R0: ゆで汁に塩沢山入れんのとソースと和えてる時に塩入れて味整えるのとそんな違うか？
ペペロンチーノだけゆで汁で塩気を決めろみたいな風潮めっちゃ強いよな
131 : 2023/12/20(水) 16:51:04.72 ID:ystMUTd90: 乳化はどうでもいいけど、にんにくチューブでやるやつはガ●ジや
132 : 2023/12/20(水) 16:51:48.10 ID:+AWQthn2d: コンソメいれたほうがうまいよな！？！？