ふむ
逆に言うと、獣肉や鶏肉だけでは不足してしまう栄養素がある
スレタイのナイアシンと亜鉛は「野菜」「果物」「獣肉」「鶏肉」だけだと不足する
不足するものも教えてよ
>>4
ナイアシンと亜鉛
ナイアシンと亜鉛
魚介類だけの生活で不足するものね
>>5そりゃ魚だけじゃビタミン全般不足するはず
報告たすかる
つまり健康を考えるなら、人生のどこかで獣肉と鶏肉は「嗜好品」として捉えたほうがいいかも
サバやイワシやアサリをタンパク源にね
ナイアシン 欠乏症
ナイアシン欠乏症の主な症状には、皮膚炎（日光に当たる部位に左右対称に発疹）、消化器症状（下痢、食欲不振）、精神・神経症状（めまい、不安、抑うつ、重症化で錯乱や幻覚）などがあります。これらの症状が複合的に現れる状態は「ペラグラ」と呼ばれます。現代の日本で通常の食事をしている限りナイアシン欠乏は稀ですが、アルコールを慢性的に多飲する場合などに発症リスクがあります。
話通じないなタンパク源を海魚か貝類にした場合に不足するものを聞いてるんだよ
ビタミンCとかはレモンとかで取れるとして獣肉とかにしか含まれないものはあるのかを知りたい
ビタミンCとかはレモンとかで取れるとして獣肉とかにしか含まれないものはあるのかを知りたい
>>11おそらくない
魚はほとんどの魚はアミノ酸スコア100らしいし、多くのビタミンとミネラルを含む。健康効果で言ったら、魚は獣肉や鶏肉の上位互換
ナイアシン（ビタミンB3）の効能には、エネルギー産生と代謝の促進、皮膚や粘膜の健康維持、血行促進による冷え・肩こり・頭痛の改善、二日酔いや悪酔い防止、神経伝達物質の合成を助け心・精神の安定、そして**シワや肌荒れ、色素沈着の改善（ナイアシンアミドの場合）**などがあります。
ナイアシンが「若返りのビタミン」と呼ばれるのは、エネルギー代謝を促進する働きや、DNA修復に関わるNAD+（ニコチンアミドアデニンジヌクレオチド）の材料になるためです。ナイアシンは細胞の健康を維持し、エイジングケア効果が期待され、肉、魚、きのこ、大豆製品などに豊富に含まれています。
肉言っても日本の市販の精肉は血抜きされてるだろ？
レバーとかそういう部分食わないとナイアシンは不足するみたい
>>14
>>10に論破されてるぞ
通常の食事をしている限りナイアシン欠乏は稀ってさｗｗｗ
>>10に論破されてるぞ
通常の食事をしている限りナイアシン欠乏は稀ってさｗｗｗ
>>14ぐぬぬ
でも亜鉛は不足しがちだろ？
あと現代人ナイアシン不足しがちとよく聞くんだが？「ナイアシン不足は稀」の人たちは昔ながらの食事してる人たちでは？
コピペ
ナイアシン（ビタミンB₃）は、レバー（豚・牛）、肉類（鶏むね肉、鶏ささみ）、魚介類（カツオ、たらこ、サバなど）、きのこ類（まいたけなど）、落花生、**穀類（玄米など）**に多く含まれます。動物性食品には「ニコチン酸」、植物性食品には「ニコチン酸アミド」という形で含まれることが多く、魚類や肉類、きのこ類、穀類、豆類、種実類などに豊富です。
コイツ自分でググった内容すら読んでないのかよ
ポンコツすぎる
ポンコツすぎる
普通の肉にはあんま含まれてないっぽいナイアシン
>>20
>>18に肉類（鶏むね肉、鶏ささみ）って書いてあんだろ
頭に栄養届いてないのか？
>>18に肉類（鶏むね肉、鶏ささみ）って書いてあんだろ
頭に栄養届いてないのか？
>>23鶏と言ったら普通腿だろ？
>>26
バカ丸出しのお前の普通が普通なわけないだろ
バカ丸出しのお前の普通が普通なわけないだろ
>>28俺はバカじゃねえ。お前の3倍は生きてるんだぞ
>>30
根拠なくただの妄想で他人の年齢決め付けてマウントとるとかマジモンじゃん
根拠なくただの妄想で他人の年齢決め付けてマウントとるとかマジモンじゃん
>>34ごめんなさい
え？シーチキン食ってればいいのか？
アルアシンもある
現代の日本では通常の食事であればナイアシン不足は稀ですが、アルコール多飲、極端な偏食、特定の薬剤の使用などで不足するリスクがあります。不足すると、ペラグラという皮膚炎、消化不良、精神症状（イライラ、うつ、認知機能低下など）を引き起こす可能性があるため、バランスの取れた食事を心がけ、不安や疲労感、消化器症状がある場合は医師に相談しましょう。
ナイアシンが不足しやすい人
アルコールを多飲する人：アルコールの代謝にナイアシンが使われるため、不足しやすくなります。
慢性的な偏食や外食・コンビニ食が多い人：肉、魚、豆類などが不足し、体内のナイアシン生成に必要なアミノ酸も不足しがちです。
ナイアシンが不足しやすい人
アルコールを多飲する人：アルコールの代謝にナイアシンが使われるため、不足しやすくなります。
慢性的な偏食や外食・コンビニ食が多い人：肉、魚、豆類などが不足し、体内のナイアシン生成に必要なアミノ酸も不足しがちです。
ネットお医者さんってこの程度なんだよね
亜鉛が豊富に含まれる食品例
魚介類：:牡蠣、しじみ、あさり、うなぎ、煮干し、スルメなど
肉類：:豚レバー、牛肉（赤身）、鶏レバー、ビーフジャーキーなど
種実類・豆類：:アーモンド、落花生、かぼちゃの種、カシューナッツ、納豆、高野豆腐など
穀類・その他：:小麦胚芽、いりごま、オートミール
乳製品：:プロセスチーズ
その他：:卵
魚介類：:牡蠣、しじみ、あさり、うなぎ、煮干し、スルメなど
肉類：:豚レバー、牛肉（赤身）、鶏レバー、ビーフジャーキーなど
種実類・豆類：:アーモンド、落花生、かぼちゃの種、カシューナッツ、納豆、高野豆腐など
穀類・その他：:小麦胚芽、いりごま、オートミール
乳製品：:プロセスチーズ
その他：:卵
納豆頑張ってるな
え？おじいさんなの？
お前のソースだと魚介類なら何でもOKでもなくて割と一部だろ
>>32ごめんなさい(´；ω；｀)
肉を食べず魚を食べる食生活では、タンパク質、良質な脂質（DHA・EPA）、ビタミンD、カルシウムなどの栄養素を摂取でき、生活習慣病の予防や脳・骨の健康維持に役立ちます。ただし、肉に豊富なビタミンB群や鉄、亜鉛などが不足する可能性があるため、魚以外からもこれらの栄養素を意識して摂取することが重要です。
適当にググったら亜鉛はむしろ欠乏するって出たぞ
>>37なんだと？
やはり日本人には海産物と米が最適なんだな
これじゃまるで俺は嘘つきじゃん？
トリプトファンの事も知らずにナイアシン語ってんのホント度し難い
アホなのは仕方ないとしてソース貼らないからこうなるんだぞ
ナイアシン（ビタミンB3）はエネルギー代謝、皮膚や粘膜の健康維持、アルコール代謝など、身体機能に不可欠な水溶性ビタミンです。欠乏すると皮膚炎、下痢、精神神経症状を伴う「ペラグラ」を引き起こす可能性があります。鶏肉、魚、レバー、ナッツ類などに多く含まれ、熱に強い一方、水に溶けやすいので煮汁ごと食べる調理が推奨されます。
鶏肉に入っててワロタ
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