チャーハンにも1000円の壁登場

（ヽ´ん`）自分で作れば100円しない

>>2
するだろ
小麦でチャーハンやってんのか？

チャーハン1皿に出せる金額はどれぐらいなのか街の人に聞いてみると、「750円くらい。小籠包とかセットでついていると1000円超えても出せるかな」「最高で1000円。チャーハン=ご飯だから、安ければ安いほどいい。おかずにお金をかける」「最近物価高なので1200円くらいまで払える。4桁のイメージはデカい。特別な物という感覚はある」など、チャーハンが1000円を超えるのは…という人が多かったです。

農水省によりますと、米の価格は2024年は1万5303円でしたが、20225年2月では約73％アップの2万6485円でした。

さらに、JA全農たまごによりますと、鶏卵の価格が約1.5倍の327円になっています。

他にも見ていきますと、チャーシューやエビ、油などチャーハンに欠かせない主な具材のほとんどが値上がりしています。

東京・杉並区にある創業15年の中華料理店・啓ちゃんでは、お客さんの8割以上が頼むという人気のチャーハンはゴロッとしたチャーシューがたくさん入っていて、濃いめの味付けがたまりません。

さまざまなトッピングもOKで、ふわとろのオムレツをのせたオムチャーハンが名物です。

お店のチャーハンは800円。
2024年に100円の値上げをしたといいますが、それでも厳しい状況だと店主の幸田さんは言います。

中華屋 啓ちゃん・幸田啓店主:
一番チャーハンが出るので、だいぶ影響はでかい。町中華でチャーハン1000円超えてくると、お客さんも週に何回か来てくれる方もいるので、通いづらくなってしまうんじゃないか。

材料費の価格高騰が叫ばれている中、中華料理店に必ず必要なものが値上がりしているというんです。

中華屋 啓ちゃん・幸田啓店主:
米だけじゃない。油や材料費全体的に物価高で上がってきている。ラードで作っているが、ラードも一斗缶で前は2000円台で買えたが、5000円後半くらいに。

チャーハンの原価率は30％台後半だといいます。
それに加えて電気代・ガス代などの光熱費も値上がりしているため、ますます厳しい状況だというんです。

備蓄米がスーパーの店頭に並び始めた一方、食材や光熱費なども高騰が続いています。

中華料理店にとって厳しい状況はいつまで続くのか、第一生命経済研究所 首席エコノミスト・永濱利廣氏は、「年度の後半以降ぐらいになれば少し上昇ペースは緩やかになると思うが、価格上昇は今後も持続する可.能.性は高いと見ておいた方がいい。（日本は）食料自給率が非常に低いので、どんどん値上がりしていく食材を輸入しなきゃいけない。町中華も含めてメニューの価格は今後も上昇が続く可.
能.性が高い」と話します。

庶民の味方である町中華。
お店が身を切るような節約を続ける中でチャーハン1000円を巡る攻防が続いています。

チャーハンに1000円？
高級中華の3～4人で食う大皿なら1500円まで出せるが、1人分で1000円？？？

チャーハンに1,000円とかアホだろ

米炒めるだけで1000円とかこれもう半分錬金術だろ

チャーハンってそういう食いもんじゃねぇからなぁ
1000円なら頼まない

出せて800円
スープと小鉢ついて

大手チェーン店の牛丼が498円480円430円と上がってるからなあ
米の値段があがって外食産業変革なのかもなあ

金払いたいたくない奴は買わん
好きな値段にしろ、

嫌儲のゴミどもはそもそも外食に1000円以上払うことが不可能

>>14
ぐぬぬ…

でっけぇ焼豚2枚乗っかってるとか？

単体だったら5合はないとな

チャーハンぐらい自分で作れよ

>>20
おまえの作ったチャーハンとかコンビニのやつよりまずそう

チャーハン半ラーメンがコスパいいことに気づいた

冷凍チャーハン美味すぎ、店のやつは玉ねぎが強すぎると思う

>>25
ニチレイのをときどき食べてます

1000円はそこそこ豪華なチャーハンでは

ご飯炒めるだけで1000円超えるわけねーだろ

１０００円でチャーハン食おうとはならねえな

そらそうだろ

日高屋で今530円か・・・割と美味かった