ダメ料理店のダメ店主が１流店で修行「オラァアアアア！」と怒られまくる。　←この番組なんで無くなったの？

1 : 2021/09/28(火) 16:09:42.96 ID:Tf207QFD0: 琴平荘の一杯、極意伝授
酒田調理師専門学校、掛神さん特別講座

酒田市の酒田調理師専門学校（土門陽吉校長）で24日、鶴岡市三瀬にある全国的な人気ラーメン店
「中華そば処（どころ）　琴平荘」を営む掛神淳さん（56）の特別講座が開かれた。

掛神さんは独自に探求し、魂を込めて提供する一杯への思いや、
スープや麺作りの極意についても特別にアドバイスした。
https://www.yamagata-np.jp/news/202109/25/kj_2021092500528.php
2 : 2021/09/28(火) 16:10:15.70 ID:f3y/KWK80: 不快だから
3 : 2021/09/28(火) 16:10:24.97 ID:rRQ01xR50: そんなことやっても上達しないから
4 : 2021/09/28(火) 16:13:36.88 ID:B5Ir2PpH0: まだホテル系の厨房は暴言と暴力あると思います。
22 : 2021/09/28(火) 16:37:23.73 ID:sSFAi+Qw0: >>4
街場をバカにし続けた結果時代についていけなくなってるな

50年前はホテルが金出して海外のレストランに修行に行かせてたので最先端だっただけなのに
5 : 2021/09/28(火) 16:14:23.26 ID:I46E5HBU0: 私は佐野さんの犬です！
28 : 2021/09/28(火) 16:55:00.80 ID:J1kDBSrj0: >>5
佐野は愛の貧乏だと他より遥かに優しかったからガチンコのはヤラセ
6 : 2021/09/28(火) 16:14:39.42 ID:lVCVjKQH0: 仕込み丸出しだったし見てて不快だった
7 : 2021/09/28(火) 16:16:19.82 ID:GpvkunU20: キッサやみっきい
8 : 2021/09/28(火) 16:16:32.62 ID:nfH4WQEO0: 一流店側に何一つメリットがないから

客からの評価も下がるし、採用でも苦労するようになるのは目に見えてる
9 : 2021/09/28(火) 16:16:48.46 ID:Q5OWQxV6a: 佐野とかすげー不快だったな
おかげで佐野ラーメンとか入った事ねーわ
10 : 2021/09/28(火) 16:17:20.50 ID:xjGwq8/H0: 料理人なんてごりごりの体育会系だろ
使えねぇゴミはぶん殴られる
鉄鍋のジャンを読んだから知ってんだよ俺は
11 : 2021/09/28(火) 16:17:38.47 ID:m1YSEhaWM: 調理場で怒鳴る光景晒すのもすげえ恥だと思うんだが
12 : 2021/09/28(火) 16:18:48.75 ID:ac/LvoNb0: 彦龍
13 : 2021/09/28(火) 16:20:15.68 ID:nldpbaXq0: 一流日本料理人が海外のエセ日本料理店で素性を隠して働くっていう現地人全員が仕込み丸出し演技の番組も最近は見ないね
14 : 2021/09/28(火) 16:22:03.25 ID:FcwZAVqU0: 貧乏脱出大作戦みたいな名前の番組あったよな
子どもながらに見てて胸が苦しくなったわ
15 : 2021/09/28(火) 16:23:54.01 ID:9gJzQmp4r: 貧乏側のおっさんがすげー無能に描かれるんだけど
今見るとたぶん、当時は感じなかった感情が出てくると思うわ…
16 : 2021/09/28(火) 16:23:58.10 ID:5mTPLcDhr: MCがみのもんた
↑これ
17 : 2021/09/28(火) 16:24:40.76 ID:RA5f9KTQ0: 台本通りだから
18 : 2021/09/28(火) 16:25:10.53 ID:3ycmEUXA0: 放送後しばらくは行列できるんだけどやっぱり潰れちゃうんだよな毎回そのパターン
みのがいる頃のテレビは面白かったな
19 : 2021/09/28(火) 16:28:21.10 ID:tulL0+p40: タコ吉回の不快感はやばい
20 : 2021/09/28(火) 16:32:29.41 ID:TPHEepuBr: 怒鳴られたら怒鳴り返せ。
それで何も教えてくれなくなったらそれまでや。
21 : 2021/09/28(火) 16:34:26.01 ID:4ssXzfOJ0: 発達障害ゴロゴロしてたからな
店の掃除サボるし秘伝の料理もバイトにポイ
23 : 2021/09/28(火) 16:45:43.82 ID:QMP4lvdM0: よくそれで料理人やってるなってようなのが大量に出てたな
出す料理も素人以下なの
24 : 2021/09/28(火) 16:46:07.99: 賎民のための賎業やしのう
25 : 2021/09/28(火) 16:47:39.37 ID:/rIxXA96a: ペンギンってハンバーグ屋が生き残ってるのは知ってるけど
まともに残ってる店あんのか
26 : 2021/09/28(火) 16:48:32.94 ID:X8CchOYT0: ガチンコラーメン道だろ？今泉とか面白かった
30 : 2021/09/28(火) 17:04:00.26 ID:4ssXzfOJ0: >>26
私は佐野さんの犬です
27 : 2021/09/28(火) 16:51:02.62 ID:Eh6WLovba: 飲食なんて経営者にならんと儲からんししんどい
経営者になるには現場経験要らねえし
31 : 2021/09/28(火) 17:14:07.22 ID:D1UlDqhm0: 修行した後に調査しに行ったら、教えを守らず自己流にしちゃって結局潰れる店ばっかだったよな
茨城のペンギンってハンバーグ屋だけが教えてもらったことを守り続けてやっていけてた