- 1 : 2023/09/11(月) 12:04:22.64 ID:q4fQrFvKd
-
- 2 : 2023/09/11(月) 12:04:42.22 ID:Fr2hLdXjd
-
さすが食通タモリ
- 3 : 2023/09/11(月) 12:05:14.05 ID:rJ4k0MqyM
-
フガフガ…(入れ歯)
- 4 : 2023/09/11(月) 12:06:24.10 ID:bi45hHCY0
-
おじいちゃんだし仕方がない
- 5 : 2023/09/11(月) 12:06:27.63 ID:Fr2hLdXjd
-
讃岐のガチゴチ麺きらい
噛まずに食うから血糖値爆上げするし
- 72 : 2023/09/11(月) 12:27:26.96 ID:aQh0ZdOJ0
-
>>5
血糖そんなに上がるか？
- 6 : 2023/09/11(月) 12:07:04.80 ID:DXvP8RsE0
-
柔らかいのが好きなら
きしめん食べればいいじゃない
- 7 : 2023/09/11(月) 12:07:08.72 ID:ssbaBzTf0
-
武蔵野うどん食わせてえ
かみきれんやろなぁ
- 8 : 2023/09/11(月) 12:07:38.62 ID:UZfDY8Nbd
-
本場の讃岐うどん食ったことないからわからん
- 28 : 2023/09/11(月) 12:17:05.48 ID:I1f8AjqYa
-
>>8
連絡船うどんはマジで固かった
親の仇かと思ったね
- 9 : 2023/09/11(月) 12:08:06.86 ID:px4sNJH70
-
やっぱり伊勢うどんがナンバーワン！
- 10 : 2023/09/11(月) 12:09:54.21 ID:hiD+ftqyM
-
それはもう好みでしょ
- 11 : 2023/09/11(月) 12:09:55.61 ID:yAY3GzBy0
-
たぶんうどんで一番美味いのは稲庭うどん
- 12 : 2023/09/11(月) 12:10:22.49 ID:3+V1iX4HM
-
じゃあ埼玉の山田うどんで良いな
- 14 : 2023/09/11(月) 12:10:57.24 ID:Fr2hLdXjd
-
>>12
ホルモンしか旨くねえだろ
- 13 : 2023/09/11(月) 12:10:52.98 ID:GRQwsG2jd
-
好みの問題はあるが福岡のうどん、嫁も香川より美味いって言ってた
- 42 : 2023/09/11(月) 12:20:04.93 ID:RmVgo/vrM
-
>>13
想像上の嫁かw
- 16 : 2023/09/11(月) 12:11:18.08 ID:MYYB5W+Oa
-
これはわかるわ
コシ（笑）とかただの宗教やん
- 17 : 2023/09/11(月) 12:11:20.28 ID:Fr2hLdXjd
-
牧のうどん食べてみろ、飛ぶぞ？
- 18 : 2023/09/11(月) 12:12:42.27 ID:sfVtUc040
-
福岡の人間ならそう思うのも不思議はない
- 19 : 2023/09/11(月) 12:13:12.00 ID:NeB/AcEh0
-
あんたもうおじいちゃんやん
- 20 : 2023/09/11(月) 12:13:35.90 ID:uCh/a5HA0
-
じじいになったから定期
- 21 : 2023/09/11(月) 12:13:37.61 ID:/36Na7iQd
-
細うどんならええんやけどね、太いコシのないのは食えん。
- 22 : 2023/09/11(月) 12:13:44.35 ID:PTkJpTSrr
-
うどんに求める物の違いだろ
讃岐は腹持ち
博多とか伊勢は消化が早くてすぐに力になる
- 23 : 2023/09/11(月) 12:14:34.57 ID:QB8j+AR9M
-
稲庭うどんこそ至高
- 24 : 2023/09/11(月) 12:14:56.17 ID:+g/Qh/H10
-
大阪のうどんでも外食で人気なのは讃岐風と言うか
普通に四国出身者やそこで修行してきたやつが出すシコシコ硬い讃岐うどんなんだよなぁ
家や駅そばのうどんは柔らかいんだけど
- 38 : 2023/09/11(月) 12:18:50.45 ID:IwfrkeJn0
-
>>24
外食というよりチェーン店だろ
- 51 : 2023/09/11(月) 12:21:45.60 ID:+g/Qh/H10
-
>>38
いや大阪で人気のうどん店はほとんど讃岐
それもかけではなくぶっかけとかで基本は硬い
- 25 : 2023/09/11(月) 12:15:31.67 ID:6clbViOnd
-
福岡のうどんで美味しいところは
麺がふわっもちっ っていう食感だから
老若男女に好まれる。
40越えたらラーメンよりうどんが好きになった
- 52 : 2023/09/11(月) 12:21:56.31 ID:DT+iruciH
-
>>25
ふわっもちっは資さんうどんな
- 75 : 2023/09/11(月) 12:27:45.95 ID:oWzir2JLp
-
>>25
ラーメンと違ってにんにく臭くもならないしTPO関係なく食べられるしな
ウエスト資さんあるし24時間うどん食べられる環境は本当にいいと思う
- 26 : 2023/09/11(月) 12:15:35.01 ID:+g/Qh/H10
-
讃岐うどんで固いとか言ってたら、吉田のうどんとか食ったら発狂しそう
- 27 : 2023/09/11(月) 12:15:42.48 ID:odFtKx/S0
-
ラーメン 横浜
蕎麦 東京
うどん 讃岐
やっぱり俺は結局本場の味が好きだわ
- 30 : 2023/09/11(月) 12:17:16.34 ID:+g/Qh/H10
-
>>27 ラーメンとうどんはまだわかるけど、蕎麦は信州や長野じゃない
「いや東京に集まるものがすべてうまいから！レベル高いから！」
という理屈なら家系ラーメンもうどんも東京が美味いホルホルという理屈になる
- 47 : 2023/09/11(月) 12:21:09.47 ID:odFtKx/S0
-
>>30
え、蕎麦の本場って江戸じゃないの？
- 60 : 2023/09/11(月) 12:24:47.64 ID:AoUvPQJgd
-
>>47
『そば 本場』で検索したら
長野が出てくるぞ
- 64 : 2023/09/11(月) 12:25:30.13 ID:odFtKx/S0
-
>>60
知らなかったわ
一度、長野に行ってみる必要があるなこれは
- 94 : 2023/09/11(月) 12:32:27.77 ID:AoUvPQJgd
-
>>64
横浜 ラーメンも 本場か怪しくて
日本式の発祥の地ってだけで本場（＝主要産地）かって言われる全国何処でもあるからなんか違和感が
- 93 : 2023/09/11(月) 12:32:21.44 ID:+g/Qh/H10
-
>>47
本場の定義によるけど
江戸蕎麦というそばの食い方の文化とか言うなら江戸にもあるし全国にもあるが
その江戸のそばの元の蕎麦粉で蕎麦を実際に地元で作っているという意味では長野だろう
- 29 : 2023/09/11(月) 12:17:10.74 ID:VLmnR5dQ0
-
コシ強いうどんとかもう餅でも食ってた方がいいじゃん
- 31 : 2023/09/11(月) 12:17:28.48 ID:pDrxwF++0
-
博多うどんって特徴はなんなの？
- 46 : 2023/09/11(月) 12:21:07.75 ID:PTkJpTSrr
-
>>31
柔い
ごぼ天
- 32 : 2023/09/11(月) 12:17:28.92 ID:wJ/6PC+z0
-
じゃあ吉田のうどんなんて食えないな
- 33 : 2023/09/11(月) 12:17:32.32 ID:KeHtssAc0
-
顎弱すぎ
- 34 : 2023/09/11(月) 12:17:46.54 ID:MpBwqbbea
-
これ讃岐うどん回冒頭の前フリのセリフで、このあと讃岐うどんの歴史を学んで実食して見直してなかったけ
- 35 : 2023/09/11(月) 12:17:48.92 ID:MYYB5W+Oa
-
コシとか信仰してるやつは壺になれる素質あるよ
- 36 : 2023/09/11(月) 12:18:08.86 ID:DC4RC32br
-
うどんのコシ至上主義はちょっとねぇ・・・
- 37 : 2023/09/11(月) 12:18:18.51 ID:rtaNDV1ca
-
福岡で食べたけど麺がどんどんスープ吸うし食っても食っても終わらない感じがしてあまり好みでは無かった
自分は弾力ある方が好きだわ
- 43 : 2023/09/11(月) 12:20:12.46 ID:EQQi0AT7M
-
>>37
オレも。柔らかいの好むの老人や子供かと
- 39 : 2023/09/11(月) 12:19:10.23 ID:QHTIoot20
-
胃が悪い病人が食うものだしな
- 44 : 2023/09/11(月) 12:20:42.38 ID:bzOoH8FP0
-
>>39
柔らかくても消化が良いわけではない
- 41 : 2023/09/11(月) 12:19:48.47 ID:fPy0P4xPd
-
讃岐はまだ食える硬さ
大阪の讃岐はもうゴム
- 45 : 2023/09/11(月) 12:20:45.26 ID:DPabotQ6a
-
大阪うどんはほぼ絶滅したで
まあ讃岐もうどん土人の地以外じゃ汁は関西寄りになっとるから
汁だけ生き残ったとちゅうか麺がアプデされたというべきかもしらんが
福岡はちゃんとまだ福岡のうどんなん？
- 48 : 2023/09/11(月) 12:21:13.46 ID:Q9f8RBzh0
-
やわらかうどんなら、きしめんが好き。
- 49 : 2023/09/11(月) 12:21:27.67 ID:zBuHrtzHH
-
福岡行った時はうどん食べてみたいと長年思ってるんだが、いざ行くと美味そうなものが沢山あるから毎度次回こそは…ってなる
- 53 : 2023/09/11(月) 12:21:56.94 ID:6IuzfRNd0
-
こいつこればっか
もう飽きたわ
- 54 : 2023/09/11(月) 12:22:40.10 ID:C9ao+/ALM
-
埼玉のうどんなんてもっと硬いからな。
ハリボーのグミくらいには硬い
- 55 : 2023/09/11(月) 12:22:44.08 ID:+ivgCwYPr
-
好みでしょ
俺はどっちも好きだから気分で変えるよ
- 56 : 2023/09/11(月) 12:23:00.73 ID:LuSB6TMp0
-
福岡のうどんは赤ちゃんが食べるものってときどき揶揄されるな
- 58 : 2023/09/11(月) 12:23:34.29 ID:zBuHrtzHH
-
あ、資さんうどん行けば福岡うどん楽しめるのかな？
- 59 : 2023/09/11(月) 12:24:08.25 ID:odFtKx/S0
-
待て待て蕎麦の本場って江戸じゃないのかよ
信州が本場なのか？きいたことないんだがその話は
- 65 : 2023/09/11(月) 12:25:40.89 ID:PTkJpTSrr
-
>>59
自分で調べればよくね
- 61 : 2023/09/11(月) 12:24:49.94 ID:qu6UbOzk0
-
山形蕎麦食えるのか
- 63 : 2023/09/11(月) 12:25:27.56 ID:5835l2qO0
-
素材を一度たりとも味わったことがあるのか？
味噌、醤油、課長、麹マシマシなしじゃ食えない馬鹿舌風情が
- 66 : 2023/09/11(月) 12:26:19.68 ID:P2tqlnbKM
-
しかもほとんど噛まないで飲み込むとかわけわからん
- 71 : 2023/09/11(月) 12:26:56.62 ID:PTkJpTSrr
-
>>66
そこまではないわさすがに
- 67 : 2023/09/11(月) 12:26:26.38 ID:QuKGmGkDa
-
松山うどんは？
- 78 : 2023/09/11(月) 12:28:53.04 ID:oWYRiTfv0
-
>>67
あんの？松山駅で食べたうどんは普通に讃岐うどん風やったけどなあ
- 68 : 2023/09/11(月) 12:26:40.52 ID:PTkJpTSrr
-
蕎麦の本場は信州って、大体どこかで耳に入るだろ
嫌儲で初知りってさ
- 92 : 2023/09/11(月) 12:32:08.70 ID:odFtKx/S0
-
>>68
いや殆どの日本人は蕎麦の本場は江戸って思ってると思う
江戸っ子が店先で威勢よく啜って仕事に出て行くファストフードの蕎麦のイメージなはず
- 96 : 2023/09/11(月) 12:32:57.26 ID:PTkJpTSrr
-
>>92 いや信州蕎麦って有名やろ
聞いたこと無いんか
- 107 : 2023/09/11(月) 12:35:59.44 ID:+g/Qh/H10
-
>>92 そもそも江戸も昔は西と同様にうどん文化だったから
西への対抗心とか合理性とかでそれが途中でそばになった
で日本の蕎麦切りの発祥は信州で、源流を辿れば長野や甲府
- 69 : 2023/09/11(月) 12:26:49.30 ID:78wA1EhM0
-
東京が蕎麦の本場だとは思わないが、東京、というか江戸には江戸の蕎麦の文化や歴史、特徴があって、それを好むと言うならわかる
ラーメンにしたって家系に限るならともかく、横浜がラーメンの本場だなんて思わない
- 70 : 2023/09/11(月) 12:26:51.93 ID:l6NkITfgd
-
もうそういうのいいよ爺さん
- 73 : 2023/09/11(月) 12:27:29.74 ID:alKz3Kvf0
-
ラーメンでバリカタとかやってるのは批判しないの？
- 77 : 2023/09/11(月) 12:28:31.08 ID:PTkJpTSrr
-
>>73
昔ながらのラーメン店にはバリカタはなかったよ
客が言うからリクエストに答えるために聞くようになっただけで
- 74 : 2023/09/11(月) 12:27:36.12 ID:PTkJpTSrr
-
家系って、ご飯食べるとこだろ
麺は付き合い
- 76 : 2023/09/11(月) 12:28:14.36 ID:DGr16/Er0
-
流石に大阪のは福岡と比べるともうちょいコシあるよな
- 89 : 2023/09/11(月) 12:31:49.63 ID:oWYRiTfv0
-
>>76
大阪のうどんは特にコシに拘っては無かったからな。
大阪は出汁が全ての最初でかつ最終目的で中に入ってるのがうどんであれ肉であれみたいな感じやからな
讃岐うどんのコシのある麺が大阪でウケてるのはそもそもうどんそのものには感心を払ってこなかったからやろう
- 79 : 2023/09/11(月) 12:29:15.66 ID:TcHIjmHf0
-
硬いから上手いんだおフニャチンポが
それぞれ人の好みだろチンポが
たまに冷凍うどん食うとゴムみてえだなと思うときもあるがそれがうめえと思うときもあるはちぼ
- 80 : 2023/09/11(月) 12:29:22.34 ID:Uh/R94ya0
-
カトキチとかの冷凍のうどんがゴムみたいなグニグニしたやつばっかで嫌になる
- 81 : 2023/09/11(月) 12:29:49.56 ID:+2NT9lMBr
-
固いのも「コシ」が強いのと単に生煮えっぽいのがあるな
武蔵野うどんや味噌煮込みうどんは後者
味噌煮込みは数分待ってから食うとちょうどいいけど
- 82 : 2023/09/11(月) 12:29:52.17 ID:N3KBdIWM0
-
来週山田うどんに来てください
本物のソフト麺をご馳走しますよ
- 83 : 2023/09/11(月) 12:29:55.94 ID:xgE/aBXMM
-
ブラタモリで吉田うどん食わせろ
- 84 : 2023/09/11(月) 12:30:01.77 ID:E2pE7DYrd
-
今度大阪に資さんうどん出来るらしいね
丸亀とか駆逐して欲しいわ
- 85 : 2023/09/11(月) 12:30:29.04 ID:4uVlgOOO0
-
さぬきうどんが硬いのってグルテンだからね
タモさんさすがだわ
- 86 : 2023/09/11(月) 12:30:40.73 ID:KPjE8FH6a
-
稲庭＞＞＞＞＞その他
- 90 : 2023/09/11(月) 12:31:59.82 ID:oWYRiTfv0
-
>>86
稲庭も美味いな
- 97 : 2023/09/11(月) 12:33:23.68 ID:yAY3GzBy0
-
>>86
稲庭は汁が上品でいいよな
- 87 : 2023/09/11(月) 12:30:57.70 ID:SdGQdkJz0
-
大阪やけどゆるいの食べたい
- 88 : 2023/09/11(月) 12:31:22.17 ID:yAY3GzBy0
-
タモリは給食のソフト麺でも食ってろや
- 91 : 2023/09/11(月) 12:32:03.50 ID:bcNHhnKb0
-
おじいちゃんだから仕方がないよ
やわらかいおうどんは病院食のイメージ
- 95 : 2023/09/11(月) 12:32:34.30 ID:Ww8ST0jzd
-
福岡出身じゃしょうがない
- 98 : 2023/09/11(月) 12:33:34.49 ID:cXKXOEYw0
-
好きなの食えよ
好みを押し付けんな
- 99 : 2023/09/11(月) 12:33:51.29 ID:PTkJpTSrr
-
戸隠そばとか聞いたこと無いんか人生で
- 101 : 2023/09/11(月) 12:34:21.42 ID:PTkJpTSrr
-
手打ち細麺のうどんが至高だよなやっぱ
稲庭ってそうだっけ
- 102 : 2023/09/11(月) 12:34:23.32 ID:CnZBXnix0
-
小倉駅のかしわうどんは美味かった。
- 103 : 2023/09/11(月) 12:34:27.29 ID:bdorHzNQ0
-
佐賀出身の俺もブヨブヨやわやわうどんが好き🥰
- 104 : 2023/09/11(月) 12:34:34.52 ID:I1f8AjqYa
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吉田のうどん、怒りの笑っていいとも
- 105 : 2023/09/11(月) 12:34:45.02 ID:zLdKaNRvM
-
大阪で１番と言われるうどん屋いったら嚙み切れない 飲み込めないくらいの弾力やったわ
- 106 : 2023/09/11(月) 12:34:51.13 ID:Yi1iAXlad
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富士吉田のうどん硬いけど超美味いわ
逆に茹ですぎの歯応えの無い病気の時に食べるうどんみたいなほうが嫌
嫌儲
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