- 1 : 2023/04/19(水) 18:16:05.91 ID:/rAEK5dB0
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- 2 : 2023/04/19(水) 18:16:37.80 ID:/rAEK5dB0
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買ってるやつ正気か？
- 3 : 2023/04/19(水) 18:17:34.47 ID:lu91PifGr
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滋養強壮の元を捨ててるバカ
- 4 : 2023/04/19(水) 18:18:07.95 ID:jYDM3Q4OM
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孟宗はうまいよー味噌カス煮にする
- 5 : 2023/04/19(水) 18:18:11.89 ID:/rAEK5dB0
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採れたてもらったからよ～し料理するぞってやる気出したのに開幕からだるすぎてどうでもよくなってきてる😭
- 6 : 2023/04/19(水) 18:18:22.55 ID:/g/sin/k0
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ちっちゃい奴だとアクあんまりなくて焼き芋みたいにアルミホイルでくるんで焼くだけでうまいぞ
- 12 : 2023/04/19(水) 18:19:25.29 ID:/rAEK5dB0
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>>6
マジ？焼いてくるわ😭
- 22 : 2023/04/19(水) 18:24:05.19 ID:/g/sin/k0
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>>12
皮付きのままよく水洗いしてその水分が残ってる状態でアルミホイルにくるむと半分蒸し焼きみたいになるそうだ
うちは魚焼きグリルで一時間 オーブンがあればオーブン 焚き火やれるなら炭火に埋めとくのがいいだろうな
串刺して抵抗なくスッと抜き差しできたら出来上がり
- 33 : 2023/04/19(水) 18:26:48.30 ID:1HNghF1/0
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>>22
美味そうだけどアクの強い個体に当たったらｵｹﾞｹﾞｰってなりそう
- 43 : 2023/04/19(水) 18:38:35.58 ID:mHI0N5cK0
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>>12
種類が違う
ハチクとかの話だろ
- 7 : 2023/04/19(水) 18:18:27.89 ID:qqJK/yn30
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チンジャオロース美味いじゃん
- 8 : 2023/04/19(水) 18:18:52.51 ID:mHI0N5cK0
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アクがんまいんだよ
- 9 : 2023/04/19(水) 18:19:07.94 ID:KN05yt+20
-
昔からたけのこ美味しいと思ったことない
中華の炒めものだとギリ食えるけど和食のたけのこの不味さは異常
- 10 : 2023/04/19(水) 18:19:09.20 ID:vRjy84QL0
-
待ち時間長いだけはセーフだからw
- 11 : 2023/04/19(水) 18:19:23.25 ID:qhWzQsVI0
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野菜とか果物って原種から比べたら別物みたいになってるわけで
家畜にしても別の生物みたいになってるわけで
自然のままのタケノコとか海の魚とかが勝てるはずない
- 13 : 2023/04/19(水) 18:20:46.71 ID:z5qEfQi3d
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手間かかるのに
めちゃくちゃ美味いんだよな
- 14 : 2023/04/19(水) 18:21:57.24 ID:meBRC8S90
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あく抜かないと通風になるんだよな
- 15 : 2023/04/19(水) 18:22:17.27 ID:F9iRARwW0
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米の研ぎ汁でアク抜きやるんだぞ
- 16 : 2023/04/19(水) 18:22:25.43 ID:71IuHDJZ0
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アク抜きせずに採れたての奴焼いて食ったことあるやついる？
- 18 : 2023/04/19(水) 18:22:43.63 ID:qOfYKjtJ0
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ホットクックで蒸してアク抜きする方法知ってから楽になった
- 19 : 2023/04/19(水) 18:22:59.91 ID:RiXY1zPh0
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水煮でも買ってろ
- 20 : 2023/04/19(水) 18:23:11.73 ID:MqxC63Bg0
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水煮真空パックしか買ったことない
安いし便利
- 21 : 2023/04/19(水) 18:23:38.07 ID:+5B76pot0
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ヌカと鷹の爪入れて放置でいいだろ
なにが面倒なんだよ
あの香りは水煮では味わえないぞ
- 24 : 2023/04/19(水) 18:25:02.28 ID:1HNghF1/0
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ネマガリタケならアク抜き無しで食えるぞ
- 71 : 2023/04/19(水) 19:08:15.07 ID:1GtVWhG+d
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>>24
これ最高
- 25 : 2023/04/19(水) 18:25:10.57 ID:+5B76pot0
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今月大きいの2本消費したわ
週末にラスイチ買う予定
青椒肉絲に筑前煮
牛バラと炒めたやつ
堪能しまくってる
- 27 : 2023/04/19(水) 18:25:36.90 ID:kCIWgBom0
-
タケノコを美味しいと思ったことがない
- 28 : 2023/04/19(水) 18:25:43.82 ID:LdIWqIku0
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アク抜き甘いとノドがガラガラする
- 29 : 2023/04/19(水) 18:26:13.70 ID:EFgb7fsR0
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柔らかく煮れたらシャクッって太いとこも軽くかじれておいすい＾＾
- 30 : 2023/04/19(水) 18:26:24.10 ID:cj4umGJB0
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シュウ酸の味わい
- 31 : 2023/04/19(水) 18:26:29.43 ID:K8q9vS5z0
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きのこ＞＞＞＞＞＞＞たけのこ
たけのこの里＞＞＞＞＞＞＞きのこの山
- 34 : 2023/04/19(水) 18:27:27.67 ID:56Rqbn4F0
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タケノコ掘りってすげー大変らしいな
- 35 : 2023/04/19(水) 18:28:58.98 ID:c9bmiVrPa
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メンマのせいでマイナー扱いできないのうざい
- 36 : 2023/04/19(水) 18:30:38.27 ID:SRsJTQS/0
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なれたらたのしいよ鍬一撃で堀り穫れる
- 37 : 2023/04/19(水) 18:31:30.52 ID:BetfkAb50
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しなちくの材料になるのが一番使われてるが、
細かく切らずにちょっと大きめのかたまりのまま
やわらかくなるまで似て食べたほうがおいしいんよ
- 38 : 2023/04/19(水) 18:33:45.44 ID:VVHysGJc0
-
わかめを入れるな
- 39 : 2023/04/19(水) 18:34:26.01 ID:euen7TxE0
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やれやれ本物の筍を食べたことないんだな
朝採れのはそのまま食べられますよ
(ヽ´ん`)「しっぶ…………」
- 40 : 2023/04/19(水) 18:34:34.15 ID:B5K/5nsy0
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山から採ってきた旬のたけのこの煮付け食ったことないのか
世界で一番うまい料理だぞ
山菜マスターは絶対猟場を教えない
- 41 : 2023/04/19(水) 18:37:04.55 ID:KidLT1Jb0
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皮の下5分の1くらいの白い部分が馬鹿にならん
ババアが捨てようとしたので罵倒して切り取り冷凍庫に入れた
スーパーの無料牛脂と甜麺醤と適当な野菜で炒めるとままかり的なシロモノができる。うまい
- 44 : 2023/04/19(水) 18:38:51.20 ID:MMum3MToM
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先っぽより根元のガリガリしたとこの方が好きなんだけど
毎回嫁とそこの取り合いになる
- 45 : 2023/04/19(水) 18:40:26.62 ID:W+N1Ed1nd
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生えたままの奴を焼いて食うんだろ？
- 46 : 2023/04/19(水) 18:40:47.09 ID:wkY4RZKw0
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取りたてをすぐあく抜きして食べるとめちゃ旨いよな
- 47 : 2023/04/19(水) 18:42:14.31 ID:0EOyvqjs0
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真空パックみたいなのに詰められたタケノコでいい
- 48 : 2023/04/19(水) 18:45:33.48 ID:oW01h0BH0
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うちの地方は孟宗汁が名物
- 49 : 2023/04/19(水) 18:46:26.71 ID:jFgoJqwt0
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米糠なかなか売ってない(´・ω・｀)
- 50 : 2023/04/19(水) 18:47:52.67 ID:mqG4t60B0
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煮た時に出てくる白いワタみたいなのはチロシンだからすくって飲んでみろ
天然物のチロシンは脳がパキパキに覚醒するぞ
- 51 : 2023/04/19(水) 18:49:01.31 ID:RiXY1zPh0
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タケノコご飯うめーよなぁ天然物だと炊きあがりの香りが違う
- 52 : 2023/04/19(水) 18:50:00.78 ID:ALQ6Pcze0
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ちょうど笹が生えてきたから今年は試しに食ってみるか
- 53 : 2023/04/19(水) 18:50:12.70 ID:aAiHt1I30
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スーパーに寄る度にたけのこの土佐煮を買ってるわ
美味しい🤗
- 54 : 2023/04/19(水) 18:50:58.17 ID:95sOiPAU0
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1日で1メートルも伸びるって怖いわ
- 55 : 2023/04/19(水) 18:52:02.24 ID:MHOOaYAd0
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米無駄にとぐのと同じ自己満足
しなくて良いですよ
- 56 : 2023/04/19(水) 18:52:57.49 ID:tmytehXQr
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毎年1トン以上掘ってると思う 掘るのはもちろんのこと地味に皮剥くのも大変だぞ
- 57 : 2023/04/19(水) 18:55:11.35 ID:3qSwacKyd
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そもそも改良された作物じゃないからだろ
勝手に生えてくるのを取ってるだけ
- 58 : 2023/04/19(水) 18:57:07.70 ID:ngOU3UH3d
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手間かけるだけの価値が余裕であるのがすごい
美味すぎだろ
- 59 : 2023/04/19(水) 18:57:41.85 ID:iAHOHH4l0
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掘ってからどれだけ短時間で茹で始められるかが勝負だってママが言ってた
バリバリ全部皮剝いて水だけで茹でてたけどエグみ感じたことない
自分で店で買ってきたやつは米ぬかで茹でてもエグかった
- 63 : 2023/04/19(水) 19:00:54.17 ID:KidLT1Jb0
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>>59
あら、素敵なお母様ね
- 66 : 2023/04/19(水) 19:03:28.83 ID:LfMAYrxxM
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>>59
知り合いは山にかまど作ってたな
掘ったらすぐにゆでてた
- 60 : 2023/04/19(水) 18:57:42.10 ID:RiXY1zPh0
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自分の家の庭に植えると毎年食べ放題でオススメだぞ
- 61 : 2023/04/19(水) 18:58:16.96 ID:zOJYtNW00
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尿路結石に気を付けろ
- 62 : 2023/04/19(水) 18:59:42.73 ID:ZSprxxKM0
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道の駅で初めて皮付きの生のやつ買って「ぬか要りますか？」でフリーズした
あとこれ半分皮だろ
- 74 : 2023/04/19(水) 19:11:42.87 ID:pS5lcW98M
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>>62
半分皮わかるけど草
- 64 : 2023/04/19(水) 19:01:07.90 ID:kaEO+V9Md
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タケノコって鬱にいいんだぞ
なんとかっていう成分が多い
- 65 : 2023/04/19(水) 19:01:29.57 ID:CucvIFFx0
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イカ臭いよな
- 67 : 2023/04/19(水) 19:04:16.69 ID:Jhms6gszM
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ゆくゆくはドーパミンんに変換されるチロシンを大量に含んでるぞタケノコは。
だから元気溌剌で一日一夜で糞みてえにデッカクなりやがる。
- 68 : 2023/04/19(水) 19:04:37.26 ID:rP527cTe0
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青椒肉絲作るとき入れたいけど面倒だから肉とピーマンだけで作ることが割とある
- 70 : 2023/04/19(水) 19:06:02.67 ID:RiXY1zPh0
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>>68
細切りたけのこの水煮売ってるやろ
- 69 : 2023/04/19(水) 19:06:02.03 ID:NcRlepmN0
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水煮したパックの買うだろ普通
高いけど
- 72 : 2023/04/19(水) 19:08:53.20 ID:ZSprxxKM0
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>>69
俺の馬鹿舌でも分かるくらいには違う
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