サントリー「アルコール度数16%（普通は5％）のビールを販売するよー！みんなでガブガブ飲もうぜ！」

サントリー、炭酸水で割って飲むビール　10月に発売

サントリービールは21日、炭酸水で割って飲むビール「ビアボール」を飲食店向けに
10月4日に発売すると発表した。家庭用は11月15日から発売する。

アルコール度数16%のビールを炭酸水で割って、好きな濃さのビールを楽しめる。
同社によると家庭用で炭酸水で割って飲むビールは日本初という。

まずグラスいっぱいまで氷を入れ、炭酸水を注いだ後にビアボールを加える。
同社は炭酸水とビアボールを3:1とし、アルコール度数が4%になる飲み方を推奨する。
炭酸水を入れずにビアロックとして飲むこともできる。

希望小売価格は業務用が500ミリリットルの中瓶で税抜き862円。
推奨する濃さで作った場合、480ミリリットルのグラス換算で、
氷と炭酸水を含めたビールが約10杯分できる。

家庭用は334ミリリットルの小瓶で同698円。
80ミリリットルグラスで約8杯分になる。

ビールの製造工程では、酵母がビールのもととなる麦汁の糖類を分解してアルコールと
炭酸ガスを生成する。サントリービールは酵母への栄養供給や徹底した温度管理などの
新製法を導入。

麦汁の濃度も高めて、割っても飲めるアルコール度数が高いビールを実現した。
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUC215PN0R20C22A6000000/