-
例えばサイゼリヤの看板メニューの「ミラノ風ドリア」ですが、あれはもともと480円で売っていた大人気商品であったものを、そこからさらに190円値下げして業界がびっくりしましたよね。どういうコストダウン・改善を積み重ねてあの価格を実現したんでしょうか。
【正垣会長】あれはね、先に値段を下げちゃったんですよ。当時から一番売れているメニューでしたから、それを190円も下げたらお客さんは喜んでくれるだろうと思って。
■値下げで売れたお金で工場を造りコストダウン
【ヨッピー】採算も考えずに、ということですか⁉
【正垣会長】そう。「あれを安くしたらお客様が喜ぶだろうな～！」って。一番売れているものを安くして利益が増えるならみんなやるでしょうけど、他がどこもやってないっていうことはやっぱりそうじゃないんでしょうね。
でも、お客様に喜んでもらえたら楽しいじゃないですか。実際すごく喜んでくれたし、すごく楽しかったですよ。ただし、利益は出ない(笑)。
でも結果的にものすごい数のお客様が来店して、ものすごい数が売れるようになりましたから、そのお金でオーストラリアに大きな工場を造って、大規模に作るようにしてなんとかコストダウンして採算が合うようにしてね。しかもさらに美味しくもなった。
-
けしからん暴言だな
-
ヨッピー】ミラノ風ドリアを呼び水にして、お客さんがこれくらい増えるだろうから全体としてはこれくらい売り上げが取れて採算が合うな、といった計算もしてないんですか？
【正垣会長】してません。もちろん、「お客様は喜んでくれるだろう」と思ってますよ。そしてお客様に喜んでもらえればお客様は増えるんですよ。お客様が増えればやれる事は増えるし、採算もどうにか合わせられる。
結局「お客様が喜んでくれるかどうか」なんですよ。値段や商品をごまかして一時的に売れたとしても、お客様が本当に喜んでいなければ来なくなっちゃうじゃないですか。サイゼリヤが宣伝をしないのも同じ理由です。
宣伝すると、確かに一時的には売れるんですけど、でもすぐに来なくなっちゃう。その時に気付いたんですよ。「宣伝って、売れないから宣伝するんだ」って。ちゃんと美味しいものを、安く提供してお客様が喜んでいたら宣伝なんて必要ないですもん(※)。宣伝にお金をかけるくらいなら、他にもっとお客様が喜んでくれることに使いたい。
※サイゼリヤはCMなど広告宣伝に頼らない経営をしている
-
まるで物価あげて儲けた分を誰かが独り占めしてるみたいなこと言うな
-
>>54
>>55
株主優待は廃止するがバイトの時給は上げてるぞ
-
株主のことも考えろよ
-
良いこと言うなぁ🥹
-
嫌儲公認の愛国企業だね。サイゼリア
-
なお時給を100円上げた模様
-
>>59
堀江の飲食店も見習ってもらいたいね -
「値上げもしてないのに何でお前らの給料上げられるのか！」
-
株価に響くだろ黙れ
-
社会主義のお手本
-
神企業だよ
-
中身を減らせ！
-
喜ばせたいならメリンガータをいつも置くんだ
-
っぱサイゼよ
-
イカ墨戻して
-
ジャップとは思えない高潔な精神
-
すかいらーくとか最低時給だもんな
クソ以下 -
流石俺の大学の先輩だ
-
ドリアの皿が底上げとかされはじめたら
この世の終わりを実感してしまうだろうな -
やくみつるみたいなケンモメンみたいなやつ多いなと思ってたが俺以外にも行ってんだな
-
これ半分仁徳天皇だろ
-
すかいらーくHDやセブン&アイHDのファミレスにこれないやつはもう日本国民じゃないから！
-
もう行ってないから上げてエエで
我慢しなくてエエ -
サイゼリアとかラ・ムーみたいな庶民のことを考えてる企業って少ないよな
かといって庶民の方は別に日清とかカルビーみたいな便乗値上げしてた企業を
メモとって覚えてるってこともないしやりたい放題なわけだ -
牛丼とどっちがコスパええの？
-
CMに金かけて値上げしている企業はアホかと
サイゼリヤ会長が暴言「庶民の給料は上がってないのにどうして値上げできるか！」
嫌儲
コメント