- 1 : 2023/06/09(金) 13:09:20.30 ID:CodtgExt0
-
- 2 : 2023/06/09(金) 13:10:04.15 ID:aoYjAhwR0
-
店のは油がね…
- 22 : 2023/06/09(金) 13:19:43.75 ID:kLfWwNcn0
-
>>2
酸化油と何より
混ぜ物が多すぎる
スーパーで十分とかいってるやつは原材料みてみ
俺は二度と買うことはない
- 32 : 2023/06/09(金) 13:22:20.39 ID:7btJSidn0
-
>>22
家で作ったコロッケの方が美味しいと思う
- 35 : 2023/06/09(金) 13:23:47.42 ID:izlmICHl0
-
>>22
ほとんど酸化しないらしいで
ソースはためしてガッテン
- 41 : 2023/06/09(金) 13:27:12.46 ID:y2VDXHbL0
-
>>35
マジ？でも揚げ油も2-3使いまわすと明らかに劣化するじゃん？
- 49 : 2023/06/09(金) 13:32:18.51 ID:LM1Tg9Iq0
-
>>41
そもそも危険なほど酷く酸化した油の揚げ物なんて不味すぎて商品にならん
常識的に食える範囲なら心配すんな
- 90 : 2023/06/09(金) 13:57:50.76 ID:izlmICHl0
-
>>41
ためしてガッテンでググってみて
- 93 : 2023/06/09(金) 13:59:24.78 ID:6WM3qENt0
-
>>90
車のオイルが酸化するってのは？
あれは鉄粉や燃えカスが混じるから酸化するの？
- 91 : 2023/06/09(金) 13:58:37.26 ID:izlmICHl0
-
>>41
色が悪くなるのは酸化じゃなくて不純物による汚れらしい
- 94 : 2023/06/09(金) 13:59:55.89 ID:E7Sup3Zoa
-
>>91
カキフライなんかを揚げると油は一発で数回使ったような色になる
- 44 : 2023/06/09(金) 13:29:24.44 ID:GtXgVP26M
-
>>35
ソースにしたらダメな番組やろが😅
- 92 : 2023/06/09(金) 13:59:05.67 ID:+0cqM0T/0
-
>>22
スーパーの総菜はダメなのか？
- 3 : 2023/06/09(金) 13:10:04.27 ID:OWeTc6dwr
-
スーパーのコロッケの美味さが半端ない
しかも安過ぎる
体には100パー悪いが
- 4 : 2023/06/09(金) 13:11:06.04 ID:3kJw9iqMa
-
自作するとホントに面倒くさい料理
- 5 : 2023/06/09(金) 13:11:46.09 ID:7IEN9O000
-
キャベツはどうした
- 6 : 2023/06/09(金) 13:12:33.56 ID:ElDUe0IR0
-
手間と油使うから掃除のこと考えたら店屋物でいいな特に上手いわけでもないし
- 7 : 2023/06/09(金) 13:13:18.98 ID:uFY2N2rO0
-
コロッケは母ちゃんの料理。自分では作らない
- 8 : 2023/06/09(金) 13:13:25.65 ID:+Vlb3fsEr
-
コロッケって手間かかるわりに別にうまくないよな
メンチカツ作るわ
- 14 : 2023/06/09(金) 13:16:55.08 ID:rlog0+j40
-
>>8
ジャガイモのいいのが手に入ればいいけど普通にその辺のスーパーレベルだとね
- 9 : 2023/06/09(金) 13:13:55.21 ID:IVY1GJOz0
-
メンチカツもな
店の味で満足できるなら自作は手間とコスパも割に合わない
- 10 : 2023/06/09(金) 13:15:00.75 ID:ulk+OiOI0
-
ちわきまおみ？のモノマネ奴ね
しってます！！
- 11 : 2023/06/09(金) 13:16:18.27 ID:rfDuQP3C0
-
コロッケとミートソースは自作する手間とコストが割りに合わない
100％店で買った方がいい
- 25 : 2023/06/09(金) 13:20:40.48 ID:swDZaJ6Ha
-
>>11
セロリ多めのミートソースは店では食えんからなあ
あのツンとした青臭さが好きなら自作しかない
- 12 : 2023/06/09(金) 13:16:19.42 ID:3d4Xb7rdM
-
フライドポテトでいいじゃん
- 13 : 2023/06/09(金) 13:16:31.88 ID:Obj8q4ZO0
-
細切りにしたジャガイモにチキチキボーンの素つけて揚げて食ってみろ
飛ぶぞ
- 15 : 2023/06/09(金) 13:17:15.51 ID:izlmICHl0
-
>>13
なにそれ新しい
- 16 : 2023/06/09(金) 13:17:38.06 ID:X1z/5bw50
-
揚げ物全般自炊には向いてない
- 24 : 2023/06/09(金) 13:20:18.15 ID:Qo40Mq22a
-
>>16
昨日初めてトンカツ揚げてマジのマジでそう思った
- 53 : 2023/06/09(金) 13:35:58.10 ID:eZKdRDEm0
-
>>16
唐揚げは頃もザクザクしたやつが好きなんだけど
そうでない店とかあるから自分で作るわ
- 57 : 2023/06/09(金) 13:37:19.36 ID:+0cqM0T/0
-
>>16
俺もあらゆる自炊してるが一回揚げ物で危ない目にあってから二度と作ってないな
- 17 : 2023/06/09(金) 13:18:00.49 ID:edFSGSXK0
-
なんでコロッケにこのセリフを喋らせたんだよ
- 18 : 2023/06/09(金) 13:18:13.42 ID:CzFdOjheM
-
スーパーの安物コロッケってまずいじゃん
- 19 : 2023/06/09(金) 13:18:54.54 ID:xHkkXdkm0
-
あとは揚げるだけの状態で売ってくれんかな
肉屋
- 20 : 2023/06/09(金) 13:19:06.93 ID:OQHyspES0
-
セブンのホットスナックコーナーにある揚げたてコロッケ食ってみろ、飛ぶぞ
- 21 : 2023/06/09(金) 13:19:22.89 ID:vQUyqJl60
-
コロッケは家庭でイチから作る料理じゃねえな
そりゃ丁寧に作ればうまいけどその労力に見合うほどではない
- 23 : 2023/06/09(金) 13:20:11.76 ID:sz2Ma/Q50
-
自分で作るけど不味いからね
- 26 : 2023/06/09(金) 13:20:47.15 ID:y2VDXHbL0
-
スーパーのメンチカツが小さくなってとんかつは衣が厚くなっていくから揚げ物も自炊するようになったわ
バッター液使って手抜きしてもスーパーより断然旨いし
慣れれば意外と面倒くさくないかも
- 27 : 2023/06/09(金) 13:20:59.45 ID:kLfWwNcn0
-
こねて焼くハンバーグもそうだけど特に揚げ物全般
外からじゃ判断できない上に
味の大半が衣とソースで出来てるものは
何食べてるかわかったもんじゃないぞ
- 50 : 2023/06/09(金) 13:33:03.92 ID:lyQrmMaLa
-
>>27
その手の話は今の60-70代で壮大な社会実験してるから
- 28 : 2023/06/09(金) 13:21:04.35 ID:iAQUR3y+a
-
酒のつまみにも飯のおかずにもならない半端者
それがコロッケさ
- 31 : 2023/06/09(金) 13:22:09.11 ID:izlmICHl0
-
>>28
酒のアテにたまに食べる
- 105 : 2023/06/09(金) 14:04:44.42 ID:zZjhlN5ip
-
>>28
味症発見
居酒屋のメニューにコロッケあるし食堂のメニューにもコロッケ定食ある
コロッケうどんもそばもうまい
- 29 : 2023/06/09(金) 13:21:47.81 ID:RdBTdcz40
-
スーパー「100円だぞ」
- 30 : 2023/06/09(金) 13:22:04.35 ID:ZQydACWK0
-
コロッケはマジで精肉店で買うもんだよ
家でコロッケとか油の量結構必要だし手間暇かなりかかるからな
- 33 : 2023/06/09(金) 13:23:07.28 ID:izlmICHl0
-
油の値段もクッソ上がってますます家では作らんようになったな
- 34 : 2023/06/09(金) 13:23:27.59 ID:E7Sup3Zoa
-
自炊で揚げ物をわりとする方の俺でも
コロッケは趣味の料理の範疇で、わざわざ作ろうとはなかなか思わない料理だな
手間がかかるってのもあるが、上手く揚げないと爆ぜたりして料理としても難しくもあるし
- 36 : 2023/06/09(金) 13:24:04.71 ID:oXDhW88fa
-
肉屋の揚げたてのメンチカツが一番うまい
- 37 : 2023/06/09(金) 13:24:58.56 ID:YSIu/0T7M
-
惣菜ってすげーよな
- 38 : 2023/06/09(金) 13:25:15.53 ID:izlmICHl0
-
自分でコロッケ作る時は小判型じゃなくてピンポン型にしてるわ。小判型はむずい
- 39 : 2023/06/09(金) 13:26:24.26 ID:3L4InIby0
-
肉屋の肉の脂使ったコロッケには勝てないだろ
- 40 : 2023/06/09(金) 13:26:39.13 ID:/ixUOEO10
-
家で作ると何個も揚げるのめんどいから1個1個をでかくしがちだけどそれじゃ全然美味くないんだよな
結局肉屋のコロッケぐらいの具と衣のバランスが一番うまいのよ
- 42 : 2023/06/09(金) 13:27:44.03 ID:h9ZyVecC0
-
買ったほうが早インパラ
- 43 : 2023/06/09(金) 13:28:09.71 ID:iAQUR3y+a
-
態々衣つけてあげる意味
調理不良で破裂する恐れもある危険物
それがコロッケさ
そんなもんより冷えたまま食せるポテサラでいいよ
- 45 : 2023/06/09(金) 13:30:09.86 ID:0Y10X4eZ0
-
肉屋のコロッケやメンチカツは本当に美味い
- 46 : 2023/06/09(金) 13:30:23.29 ID:jfuh2OhR0
-
苦労に見合わない料理
- 47 : 2023/06/09(金) 13:31:17.09 ID:h++vb2oPM
-
油が高いから無理
- 48 : 2023/06/09(金) 13:31:48.61 ID:4IBeXYME0
-
栄養的にはほとんどポテトチップスと同じ
たんなるおやつだろ
- 51 : 2023/06/09(金) 13:33:22.29 ID:+0cqM0T/0
-
>>1
一般家庭でコロッケ自作してる家ってほとんどないだろな
そこまで手間暇かけてつくるメニューじゃないしあれだったらどこにでも出来上がったやつが売ってる
とはいえ自作したら相当うまいかもしれん
- 113 : 2023/06/09(金) 14:08:46.32 ID:dNj6cn4z0
-
>>51
自作してもそんなんでも無い
スーパーの惣菜よりは美味いけど
近所の肉屋のコロッケとまではいかない
- 52 : 2023/06/09(金) 13:34:34.10 ID:epi6YZef0
-
揚げ物は家で作るには面倒すぎるけど
その辺の店で買うのは油の劣化が気になる
ちゃんと管理されてる店を厳選しないと
- 54 : 2023/06/09(金) 13:36:06.24 ID:D5B1O1Xi0
-
春巻も
- 56 : 2023/06/09(金) 13:37:07.32 ID:okkLX58U0
-
俺は大量に作って冷凍してる
レンジで温めてトースターで焼けばサクサク
- 58 : 2023/06/09(金) 13:38:24.16 ID:GtXgVP26M
-
>>56
コンベクションオーブンならレンジの手間は要らないぞ👍
- 59 : 2023/06/09(金) 13:38:33.84 ID:rYDuWG6z0
-
冷凍コロッケを家で揚げると爆発して粉々になるんだが。やっぱきちんと解凍せなあかんか？
- 69 : 2023/06/09(金) 13:45:07.79 ID:mYDau2wv0
-
>>59
分厚くて大きいクリームコロッケなんかは解凍しないと中まで火が通りにくいが
普通サイズの平たいコロッケなら凍ったままで問題ないけど
火加減だろ
- 70 : 2023/06/09(金) 13:45:36.26 ID:zZAU8sdw0
-
>>59
油が冷めてる時から入れて中火で加熱する
冷凍はアチアチの油に入れたらあがん
- 60 : 2023/06/09(金) 13:38:37.75 ID:LM1Tg9Iq0
-
油から芋やパン粉の材料全てに原価と店の利益が乗っている自家製コロッケと
全て原価で作ったコロッケに最期に利益を乗っける店のコロッケのどっちが安いかということ
- 61 : 2023/06/09(金) 13:38:48.57 ID:6yqghFVs0
-
ラードで揚げたコロッケが食べたい
- 62 : 2023/06/09(金) 13:39:44.24 ID:83ZdkJKG0
-
この物価高の時代に ５０円 はさすがにねぇーな・・・
あって２００円だろ？
- 63 : 2023/06/09(金) 13:39:44.53 ID:NTgyoSy1a
-
(*´∀`)ぬるぽ
- 64 : 2023/06/09(金) 13:40:00.48 ID:mYDau2wv0
-
コロッケほど自作のコスパ悪いものはない
- 65 : 2023/06/09(金) 13:41:00.14 ID:HCeQbFks0
-
市販のものではなんか足りないんだよな
何かと混ぜるべきだが
- 66 : 2023/06/09(金) 13:42:04.65 ID:cwVHqqpfM
-
じゃがいもはまず皮を剥くのがメンドくせぇんだよ
- 67 : 2023/06/09(金) 13:42:14.02 ID:hdFJq7Bm0
-
50円ではもう買えないよ
近所の肉屋さんのは100円だったのが120円になったし
- 68 : 2023/06/09(金) 13:44:33.71 ID:zZAU8sdw0
-
これは思う
家で作ると果てしなく面倒くさいしあんま美味しくない
肉屋のコロッケにどうあっても勝てない
- 71 : 2023/06/09(金) 13:45:43.47 ID:ujstAND70
-
大量にマッシュポテト作って冷凍庫に保存しておくと便利だよ
- 74 : 2023/06/09(金) 13:47:12.01 ID:+0cqM0T/0
-
>>71
どうやって解凍する？
- 101 : 2023/06/09(金) 14:02:48.71 ID:ujstAND70
-
>>74
ジップロックで板状にして冷凍して使う分だけ切り取る
冷凍するときに予め菜箸とかで板チョコみたいに溝付けとけば楽よ
- 104 : 2023/06/09(金) 14:04:27.36 ID:izlmICHl0
-
>>101
それそのまま揚げるの？小麦粉はたいてから揚げる？
- 109 : 2023/06/09(金) 14:07:28.27 ID:ujstAND70
-
>>104
そのまま衣付けて揚げてもいいし
一度、解凍して他の具材混ぜてからでもいいし
- 72 : 2023/06/09(金) 13:46:16.54 ID:KpAjh+5W0
-
さっきローソン行ったらノーマルコロッケ100円ビックコロッケ108円だったんだが
- 73 : 2023/06/09(金) 13:46:59.38 ID:HiPkdrsK0
-
グルテンが…
- 75 : 2023/06/09(金) 13:48:44.32 ID:iimA9DK+M
-
近所の肉屋のコロッケが安くて美味い
安売り対象だと60円くらいだし、小さいは小さいが
揚げ物なんかよーしないわ
- 76 : 2023/06/09(金) 13:50:26.59 ID:oopn+Y8F0
-
中身のバランスとか量考えると手作りも良いけど
時間かかるのがなー
- 77 : 2023/06/09(金) 13:50:38.62 ID:F7DAlJ8nM
-
クリームコロッケも食べたいな
- 78 : 2023/06/09(金) 13:51:57.77 ID:+0cqM0T/0
-
>>77
カニクリコロ最高だな
子供の時は嫌いだったが
- 79 : 2023/06/09(金) 13:52:12.01 ID:6WM3qENt0
-
コロッケとカレーはじゃがいもを美味しく食べられる料理だよね
- 80 : 2023/06/09(金) 13:52:24.98 ID:baXYX7SLd
-
自分で作ったコロッケ美味すぎだろ
- 81 : 2023/06/09(金) 13:52:43.90 ID:Pejk7v6SM
-
家で作った方が絶対美味いぞ
というか揚げ物全般がそう
- 82 : 2023/06/09(金) 13:52:57.23 ID:Q8b2ZyoQ0
-
餃子と同じで作ってるときが楽しいんだよ
- 84 : 2023/06/09(金) 13:53:28.47 ID:HtoXcB6Nd
-
コロッケだけは手間がかかりすぎる
- 85 : 2023/06/09(金) 13:54:35.69 ID:Pejk7v6SM
-
言うほどコロッケに手間掛からんぞ
月に一回は作ってる
- 86 : 2023/06/09(金) 13:55:24.87 ID:IP/nwCJld
-
(‘д‘⊂彡☆))Д´)ﾊﾟｰﾝ
- 87 : 2023/06/09(金) 13:55:35.88 ID:yIEpDKvG0
-
そんな安くねーよ今
- 88 : 2023/06/09(金) 13:56:25.70 ID:bxCwpsyva
-
自作コロッケ超うまい
でも大変
- 89 : 2023/06/09(金) 13:57:18.44 ID:HM2NQ9kk0
-
バカがコロッケほど奥の深い料理はないぞ
コロッケで始まりコロッケで終わる
- 95 : 2023/06/09(金) 14:00:44.47 ID:izlmICHl0
-
ウスターソースorとんかつソースor中濃ソースにケチャップ混ぜ混ぜしたのをビチャビチャ付けて白ゴハンと食べるとヘヴン状態になれる
- 96 : 2023/06/09(金) 14:00:48.02 ID:gf/jHdvs0
-
揚げ物は家でやると、気化した油で換気扇がベトベトになるから嫌
カセットコンロ使って外でやるのがいいのかもな
- 97 : 2023/06/09(金) 14:00:51.31 ID:38wv133a0
-
自作するより肉屋で揚げたて買ってきたほうがはるかに美味い
- 103 : 2023/06/09(金) 14:03:44.01 ID:Pejk7v6SM
-
>>97
肉屋の揚げたてならそうだけど
揚げてから30分も経ってるなら
家で揚げた方が美味いわ
- 98 : 2023/06/09(金) 14:01:10.45 ID:z4pxRKrF0
-
スーパーの惣菜コーナーは1個25円だろ
- 115 : 2023/06/09(金) 14:11:29.81 ID:E7Sup3Zoa
-
>>98
個人的には肉屋のコロッケってそこまで美味いか？って感じもある
揚げ油にラードとか使ってると独特の風味があったりはするが
- 99 : 2023/06/09(金) 14:01:25.26 ID:lDwzyPoP0
-
芋は荒いほうがいい
- 100 : 2023/06/09(金) 14:02:17.24 ID:xO8AyYXN0
-
マッシュポテトでいいわ…
- 106 : 2023/06/09(金) 14:06:31.23 ID:wfWM3DMTM
-
高くて手が出ないだけのココイチや一蘭を腐す貧困層は
安けりゃうまいと勘違いしてるからな
まともな舌もってりゃスーパーの揚げ物なんて美味しいわけがない
何をするにも選ぶにも安いが第一
- 107 : 2023/06/09(金) 14:06:37.82 ID:+77DsA9GM
-
スーパーで買うひとって揚げたての美味しさを知らずに一生を終えるわけじゃん
- 108 : 2023/06/09(金) 14:06:52.65 ID:HM2NQ9kk0
-
肉屋のガ～言ってるけどあれ肉関係ねーからな
ほぼみりんの味
作るときみりんを入れてみろとぶぞ
- 110 : 2023/06/09(金) 14:07:29.51 ID:wYM+5ipV0
-
業務用スーパーあると
自炊するのアホらしくなるよね
- 111 : 2023/06/09(金) 14:07:43.55 ID:9CYnU9zc0
-
売ってるのはなんか甘みが強くてなぁ
普段食べる分にはそれでもいいけどたまに好みの味付けで美味しく食べたいんよ
あとミンチカツだけは絶対に自分で作る
- 112 : 2023/06/09(金) 14:08:45.16 ID:+0cqM0T/0
-
スーパーの総菜はどちらかというと仕方なく食うものって認識だな
あと一品作るの面倒でとか飯たく元気あるがおかずはとかいう日のための
- 117 : 2023/06/09(金) 14:15:08.01 ID:FeOr6OVld
-
マッシュポテト？？
コロッケもポテトサラダもじゃがいもの食感を残すのが最大のポイントだろうが
- 118 : 2023/06/09(金) 14:21:52.48 ID:wsjPVP/S0
-
じゃがいも目指してキッチンへ進んで揚げればコロッケだし
- 119 : 2023/06/09(金) 14:24:02.49 ID:mzipyS6Bd
-
ポテトサラダ使用してならまだ楽だけど、１から作りたくはない
- 120 : 2023/06/09(金) 14:25:27.32 ID:r0Kt3tha0
-
あんなに手間なのに店では安いの謎
- 121 : 2023/06/09(金) 14:28:38.82 ID:Sej8Zj5z0
-
>>120
原価自体は安い
面倒なのは人件費とメンテナンスだからな
- 122 : 2023/06/09(金) 14:28:55.89 ID:bgTRQ3Sk0
-
うちの実家は揚げ物用の油入った鍋がずっとコンロに置きっぱなしだったわ
- 125 : 2023/06/09(金) 14:39:40.86 ID:T0s/3Ln70
-
>>122
毎日揚げ物やるならそれでもいいと思うけど、しばらく使わないならオイルポットに入れた方が衛生的よね
- 124 : 2023/06/09(金) 14:37:29.50 ID:T0s/3Ln70
-
揚げ油が高騰してるのか総菜屋のコロッケも値段上がったよな
- 126 : 2023/06/09(金) 14:40:01.61 ID:xkJDOqtI0
-
芋の皮むきだけでもう発狂するよな
皮ごと揚げるか蒸かすならまだいいけど
カレーは芋なしにすればいいけど豚汁とか手間の割に報われない料理は
相当気合入ってないとやる気しない
- 127 : 2023/06/09(金) 14:42:02.15 ID:/f6Oqs6a0
-
バターたっぷり入れれば旨くなるぞ
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