1 : 2025/10/28(火) 19:53:34.333 ID:UaB3xeYA0
東日本各地で猛威を振るっている熊を美味しく食べる方法を教えます
2 : 2025/10/28(火) 19:55:58.381 ID:UaB3xeYA0
北海道「熊肉のチタタプ」
チタタプとは先住民族アイヌの料理で、アイヌ語で「我々で細かく刻んだもの」という意味がある
熊肉はアイヌを代表する栄養源の1つだった
3 : 2025/10/28(火) 19:57:31.455 ID:UaB3xeYA0
青森県「熊串」
青森は古来よりクマ猟が盛ん。西目屋村の道の駅では鳥獣被害対策のため捕獲したツキノワグマを用いた熊の串焼きを販売している
4 : 2025/10/28(火) 19:59:15.848 ID:UaB3xeYA0
秋田県「熊肉のきりたんぽ」
秋田といえばマタギ。彼らが捕獲したクマを、鹿角市ではきりたんぽとともに食べていた歴史がある
5 : 2025/10/28(火) 20:00:10.190 ID:BiB3QeYk0
新機軸だな
時事ネタにも乗るのか
6 : 2025/10/28(火) 20:00:38.123 ID:UaB3xeYA0
>>5
美食や地方文化も知れてお得でございます！
7 : 2025/10/28(火) 20:03:10.136 ID:UaB3xeYA0
岩手県「熊カレー」
秋田県境のまち西和賀町では「県またぎ」でマタギ文化の歴史があったことから、熊肉料理をプッシュ。錦秋湖の道の駅で熊カレーがふるまわれている
11 : 2025/10/28(火) 20:06:15.361 ID:4GavEj0a0
>>7
美人だな
17 : 2025/10/28(火) 20:10:03.790 ID:UaB3xeYA0
>>11
東北らしくしてみた
8 : 2025/10/28(火) 20:04:11.444 ID:UaB3xeYA0
宮城県「熊そば」
栗原市のマタギの店「狩人」の名店。肉そばの肉が熊になったものだが、臭みがなくコクがあって美味しいと評判
21 : 2025/10/28(火) 20:12:07.702 ID:fFTGZreL0
>>8
ここそのうち行くわ
24 : 2025/10/28(火) 20:15:10.424 ID:UaB3xeYA0
>>21
栗駒だからレンタカー必須ではあるがぜひいってくれ
このへん親のふるさとなんだ
9 : 2025/10/28(火) 20:05:57.736 ID:bOJvQVNp0
めっちゃ食いたくなるわ
14 : 2025/10/28(火) 20:07:55.198 ID:UaB3xeYA0
>>9
日本人みんなで熊食って撲滅させようぜ！
10 : 2025/10/28(火) 20:06:14.007 ID:bYnZxztI0
タタガイは発想がおもろい
16 : 2025/10/28(火) 20:09:47.786 ID:UaB3xeYA0
>>10
君たちと一緒で今は熊のことしか考えられない
12 : 2025/10/28(火) 20:06:36.827 ID:8OAhMNm30
きりたんぽ、なんかおかしい
19 : 2025/10/28(火) 20:10:13.825 ID:UaB3xeYA0
>>12
底は許せ。AIなんで
13 : 2025/10/28(火) 20:07:37.665 ID:UaB3xeYA0
山形県「熊汁」
山形といえば山岳信仰だが、山の神に感謝する「熊まつり」の儀が300年以上続く小国町では熊汁がごちそうとしてふるまわれる。親の出身地が同じ置賜地方の米沢なので興味深い
15 : 2025/10/28(火) 20:09:29.083 ID:UaB3xeYA0
熊刺し
会津地方も熊とりが盛ん。尾瀬の玄関。平家の落人伝説の檜枝岐村の旅館ではなんと新鮮な熊を馬刺しのように食べれる
18 : 2025/10/28(火) 20:10:13.437 ID:wVAslHuK0
>>1
これは名スレの予感
20 : 2025/10/28(火) 20:11:40.944 ID:UaB3xeYA0
>>18
東日本各地ならではの熊の喰い方を深堀します
22 : 2025/10/28(火) 20:12:33.061 ID:UaB3xeYA0
日光「熊ラーメン」
修学旅行でおなじみの日光。猿ばかりいるイメージだが「北関東のマタギの里」で熊食文化がある。食堂では熊ラーメンを出す店も
23 : 2025/10/28(火) 20:13:59.857 ID:UaB3xeYA0
群馬県「熊肉焼きうどん」
土地や気候の問題から稲作に乏しく歴史的に「うどん」が盛んな群馬県。山側にはジビエ文化もあり水上では群馬ならではの熊肉を用いた焼うどんが存在する
25 : 2025/10/28(火) 20:17:01.999 ID:UaB3xeYA0
神奈川県「清川村の熊鍋」
都会のイメージの神奈川県だが清川村という県内唯一の村が存在する。山に囲まれ狩猟が盛んで熊鍋の文化がある
26 : 2025/10/28(火) 20:18:58.922 ID:UaB3xeYA0
静岡県「天竜の熊焼き」
海のイメージの静岡だが、南アルプスの山深い方面に行けばジビエがある。食堂で出す熊肉の野菜炒めは地元ならではの一品
27 : 2025/10/28(火) 20:20:18.445 ID:UaB3xeYA0
富山県「熊肉の釜飯」
白川郷と並ぶ合掌造りの郷「五箇山」のドライブインで提供。釜飯のお肉がまさかの熊肉。甘口で食べ応えがあるお肉だそうだ
28 : 2025/10/28(火) 20:24:04.738 ID:UaB3xeYA0
岐阜県「熊肉のすき焼き」
岐阜が誇る小京都・飛騨高山の隠れた名物。飛騨ジビエとブランド化されている鮮度の高い熊肉をすき焼きにして食べる。店によってはしゃぶしゃぶも
29 : 2025/10/28(火) 20:25:49.608 ID:UaB3xeYA0
福井県「熊丼」
ここも東日本！福井県は眼鏡のまち・鯖江の庶民派食堂の看板メニュー。牛丼の具がそのまま熊になったもの
30 : 2025/10/28(火) 20:26:33.565 ID:UaB3xeYA0
以上、東日本各地の熊肉文化でした！
ちなみにわが地元・千葉県は熊が1匹もいません。よかったあ～！
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