キャベツ高騰してるけどお好み焼き屋さんとか焼きそば屋さんってどうしてるの??????

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1 : 2025/01/13(月) 08:52:41.66 ID:stGnWXXHH
2 : 2025/01/13(月) 08:53:34.77 ID:eS0UsKHl0
もやしを千切りにして入れてるよ
3 : 2025/01/13(月) 08:53:52.06 ID:RwEJ8TZV0
モヤシとかに変えてキャベツ入れるのやめるだけ
まあドサクサ便乗値上げはするけどね
4 : 2025/01/13(月) 08:54:49.69 ID:PRc182LT0
近所のドラストでは相変わらずごつ盛りが120円ぐらいで売ってたぞ
5 : 2025/01/13(月) 08:54:58.74 ID:2wS9rUif0
松乃家行ったら普通にキャベツついてたな
大丈夫なんかな
米はおかわり有りだし
9 : 2025/01/13(月) 08:57:38.10 ID:hYAnZUoX0
>>5
ああいうのは直契約大量仕入れだから契約時の値段のままだな
6 : 2025/01/13(月) 08:55:12.19 ID:RWzzGjrl0
借りてる
キャベツを
7 : 2025/01/13(月) 08:56:25.39 ID:OiGM/Zu00
畑から盗んでる
8 : 2025/01/13(月) 08:57:36.65 ID:NVxrFOHA0
大手は年契約で卸させてる
10 : 2025/01/13(月) 08:57:49.44 ID:E7v/o25qr
保存効かないから米とかと違いダイレクトだろうから大変だわな
11 : 2025/01/13(月) 08:57:52.01 ID:YowESBVm0
グエンさんが安く売ってくれるからそこから買う
12 : 2025/01/13(月) 08:58:17.97 ID:pLWODQDRd
中国産キャベツに決まってるだろ
それすら知らんとか常識ない池沼かよ

外食は食材の原産地を出さないからね

13 : 2025/01/13(月) 08:58:58.07 ID:+DbCznLq0
キャベツの代わりって難しいよな
白菜だと水っぽいし、レタスは論外だし
14 : 2025/01/13(月) 08:59:35.69 ID:eS0UsKHl0
袋入りのカットキャベツは値段現状維持だぞ
キャベツまるごと買うより安い
21 : 2025/01/13(月) 09:03:37.79 ID:jhY4n8c+0
>>14
そうか?トライアル行ったら118円だったのが178円になってたぞ
43 : 2025/01/13(月) 09:29:30.70 ID:pLWODQDRd
>>14
ねーよ
キャベツ1個1kgあるんだぞ
100gで比較してみろ
15 : 2025/01/13(月) 08:59:44.32 ID:8Tteh1uG0
倒産してる
16 : 2025/01/13(月) 08:59:53.51 ID:873Oa0RU0
白菜なんかキャベツを凌駕する食材だしモヤシという人類救済食材もあるだろ
17 : 2025/01/13(月) 09:00:08.55 ID:uGJKaMWh0
よくわからんが輸入したらあかんの?
メキシコいったら一玉100円だったぞ
中国のが安いだろうし
18 : 2025/01/13(月) 09:00:36.07 ID:LikS9ujo0
嫁が安いところ探して調達
19 : 2025/01/13(月) 09:01:36.59 ID:W09YaOPo0
実際、大した問題じゃないけど
マイク向けられたら困ったフリしてるし、
この機に値上げもしようとしてる
20 : 2025/01/13(月) 09:02:33.85 ID:PS82q2d70
二郎は大丈夫なんやろうか
22 : 2025/01/13(月) 09:04:36.74 ID:KbdfB2D30
ロピアで千切りキャベツ400g129円だよ🥺
23 : 2025/01/13(月) 09:05:59.18 ID:1I2LWih/H
キャベツ焼き屋とかさすがに潰れたかな
24 : 2025/01/13(月) 09:06:07.55 ID:mjjeaybFd
もやしでいいんだよ
25 : 2025/01/13(月) 09:06:28.47 ID:jZeK2SWf0
オレンジジュースも高騰してる
26 : 2025/01/13(月) 09:06:49.37 ID:pQZUba7j0
キャベツが無いなら、葉牡丹を食べればいいのに
27 : 2025/01/13(月) 09:08:08.39 ID:qQ7p1Zi20
西成の100円お好み焼き屋は店閉めてる
40 : 2025/01/13(月) 09:25:59.60 ID:51ZADvIz0
>>27
あらら
28 : 2025/01/13(月) 09:09:47.78 ID:9LWDnpUY0
もつ鍋屋もヤバくね?
あそこも大量にキャベツ使うからな

串カツ屋は、キャベツのサービスを止めれば良いだけだから余裕だな

29 : 2025/01/13(月) 09:10:34.48 ID:K1WjWKFL0
お好み焼き屋をやってた時は年契約で普段でも高めだったけど
32 : 2025/01/13(月) 09:13:18.24 ID:5VVz+yCg0
業務用キャベツは年間契約なので相場の影響を受けない
33 : 2025/01/13(月) 09:13:47.91 ID:nYOOVbfX0
店とかの卸値はそんなに高くなってないよ

米とか小麦粉とか原材料の高騰で50円とか100円値上げする店は信用しない方がいいよ
あんなの一食に換算したら5〜10円の値上げでプラスになるんだから

34 : 2025/01/13(月) 09:14:10.50 ID:T5ei3n210
自分で作ってる
36 : 2025/01/13(月) 09:15:38.97 ID:5fKRolv90
キャベツはむしろ安い
地域による
37 : 2025/01/13(月) 09:19:51.33 ID:85Hsh7FU0
キャベツなんか一玉食ってもモロヘイヤ一口の栄養に及ばないのにコスパ悪すぎないか?
緑黄色野菜食った方がいいだろ
38 : 2025/01/13(月) 09:24:08.79 ID:nCzpPZf00
すごく雑に言うと大量仕入れで安くしてる
それでも値上がりしてるらしいが
39 : 2025/01/13(月) 09:24:25.82 ID:HQGLd8Jp0
お好み焼き1枚あたりの原価でいえば50円ぐらいしか上がってないから飲み物でカバーできる
41 : 2025/01/13(月) 09:26:03.81 ID:K5+aaGRv0
関東圏からネットスーパーでキャベツ一玉を買うと400円
確かに高いことは高いがべらぼうに高いわけではない
せいぜい通年価格の2倍程度

で、お好み焼きに占めるキャベツの原価率ってどんくらいか考えてみりゃわかるだろ
よっぽどのカツカツ低価格でやってるような下町の庶民店でもない限り、別にキャベツの原価が二倍だろうが普通に利益は出る

42 : 2025/01/13(月) 09:26:07.67 ID:rlH6Om+l0
キャベツ太郎

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