- 1 : 2024/01/08(月) 18:43:21.73 ID:Po+21LkE0
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カレーライスに使用するお肉は、大きく分けて3種類あると思います。牛肉、鶏肉、そして豚肉。最近は鹿肉やラム肉なども、家庭でカレーライスの食材として使用されることがあるようです。
なかでも人気のお肉は豚肉。いわゆるポークカレーです。スーパーや精肉店に行くとカレーやシチュー用の豚肉がブロック状で売られています。ポークカレーの豚肉はブロック肉が定番なのでしょうか？ そこで今回、インターネット上でカレーライスで使う豚肉は「ブロック肉」「スライス肉」のどちらを使用しているか調査してみました。
＜カレーライスの豚肉はブロックかスライスか？＞
スライス肉: 54.9%
ブロック肉: 35.9%
ひき肉: 9.2%
調査した結果、各家庭で作る豚肉のカレーライスは「スライス肉」のほうが多いという結果に。豚肉の形状は家庭によって大きく違うと思われるが、贅沢なケースとして「ブロックは牛肉、スライスは豚肉、ひき肉は鶏肉を使用した3種の動物キメラカレー」というのもある。じつはこれ、けっこうウマイ。
https://getnews.jp/archives/3481548
- 3 : 2024/01/08(月) 18:44:11.73 ID:Bu0X/SYI0
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ちくわ
- 4 : 2024/01/08(月) 18:44:21.14 ID:tMvLX51Dr
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ブロックの方が旨いと感じる
- 5 : 2024/01/08(月) 18:44:34.12 ID:59dpRRSG0
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安い方
- 13 : 2024/01/08(月) 18:45:56.50 ID:f1h2+UWJ0
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>>5
いわばまさに
- 27 : 2024/01/08(月) 18:47:39.90 ID:T/+dJuAO0
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どっちも美味しい
なので>>5
- 33 : 2024/01/08(月) 18:48:17.47 ID:YWrjSJqL0
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>>5
これ
- 6 : 2024/01/08(月) 18:44:49.89 ID:+uU7qBNk0
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固くなるからスライスだろ
- 7 : 2024/01/08(月) 18:44:52.55 ID:QG1WonTD0
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ひき肉
- 8 : 2024/01/08(月) 18:45:00.79 ID:RjlAr+hc0
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あらこんな所に牛肉が
- 48 : 2024/01/08(月) 18:49:44.40 ID:JMm+wQY80
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>>8
それハッシュドビーフ
- 10 : 2024/01/08(月) 18:45:09.81 ID:hvaIHdOy0
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金が無いから豆腐
- 11 : 2024/01/08(月) 18:45:21.66 ID:qthluYF1M
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ブロックのまま煮て後で切る
- 12 : 2024/01/08(月) 18:45:51.25 ID:C4LE7zo10
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鶏肉のブツ切り
- 14 : 2024/01/08(月) 18:45:58.18 ID:jQqaqpYs0
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魚肉ソーセージ
- 15 : 2024/01/08(月) 18:46:19.37 ID:LXchjtZu0
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豚は細切れでええわ牛は煮込んだブロック手間掛かるので食いにいく
- 16 : 2024/01/08(月) 18:46:39.88 ID:Y6Nfcu1E0
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コクが必要なだけなんだからラードか牛脂で充分だろ
- 17 : 2024/01/08(月) 18:46:42.33 ID:FaIC3iwR0
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鶏肉だし
- 18 : 2024/01/08(月) 18:46:43.67 ID:xlOccKZN0
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煮込むと固まっちゃうからなあ
豚バラブロックはアブラがきつくてむりだわ
- 47 : 2024/01/08(月) 18:49:42.46 ID:mhnZeEVD0
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>>18
角煮の仕込みみたいに脂抜いてからカレーにすると美味いよ
- 19 : 2024/01/08(月) 18:46:51.25 ID:6Q4vN07u0
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スライスかな
口の中でほぐれるくらいの柔らかさならどっちでもいいけど
- 20 : 2024/01/08(月) 18:46:54.56 ID:trsf9N/q0
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豚はスライスじゃないかな
牛なら低温でブロックでも柔らかくできるけど豚は低温だと怖いよ
- 21 : 2024/01/08(月) 18:46:56.94 ID:XX0QtOZ40
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ナスとひき肉🥺
- 23 : 2024/01/08(月) 18:47:20.28 ID:0gLjEaHu0
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豚は豚トロ
- 24 : 2024/01/08(月) 18:47:20.31 ID:lq0HI2V30
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火の通りが早いスライス肉
- 25 : 2024/01/08(月) 18:47:35.24 ID:cmtAFSsX0
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スライス一択
ブロックだと万一新鮮だけど獣臭い豚肉に当たったときにカレーのスパイス程度じゃリカバリーできないんだ
何度か経験して懲りた
- 53 : 2024/01/08(月) 18:50:05.45 ID:T/+dJuAO0
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>>25
カレーでだめってその肉本当に新鮮か…？
ブロック、スライス以前の問題だと思うぞ
- 26 : 2024/01/08(月) 18:47:35.82 ID:Z6DibGGZ0
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カレーの為に豚肉を買うことが無いので作るときはスライスになるな年に一回作るか作らないかって位だけど
- 28 : 2024/01/08(月) 18:47:43.66 ID:oI3J5U280
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ひき肉です
- 29 : 2024/01/08(月) 18:47:54.86 ID:CAfO7VnO0
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豚バラ
- 30 : 2024/01/08(月) 18:47:59.36 ID:piM7Bo6B0
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その日のテンションで
- 31 : 2024/01/08(月) 18:48:04.48 ID:G8Oi71Ax0
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牛も豚もブロックの方が美味い
- 32 : 2024/01/08(月) 18:48:08.41 ID:EHVsgi0D0
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牛肉だぞ
- 35 : 2024/01/08(月) 18:48:32.12 ID:e1qZLkSY0
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もも肉か手羽だろ、鶏ダシも出るし
- 36 : 2024/01/08(月) 18:48:32.91 ID:NNK+Z/Cx0
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いわばまさ煮スライス！
角切りの奴は旨いけどちょうどいい火加減で仕上げるのが面倒(´・ω・｀)
- 37 : 2024/01/08(月) 18:48:37.55 ID:G8Oi71Ax0
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豚は豚バラみたいな柔らかい部位な
- 39 : 2024/01/08(月) 18:48:42.09 ID:A20cRXQj0
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牛すじ肉
- 41 : 2024/01/08(月) 18:49:10.27 ID:HfJnd1wk0
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ひれブロック
- 42 : 2024/01/08(月) 18:49:11.98 ID:m0ed1Hor0
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生姜焼き用に厚めに切られてるやつ
- 43 : 2024/01/08(月) 18:49:20.28 ID:5yA5if6M0
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カレーに豚肉入れる訳ねえだろ
牛のアキレス腱入れねえと旨味でねえわ
- 44 : 2024/01/08(月) 18:49:27.55 ID:BDxTpAyg0
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今は市販ルウに肉を柔らかくする成分入ってるのかやたら柔らかくなる
- 45 : 2024/01/08(月) 18:49:29.80 ID:lSXyTyxO0
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鶏手羽元だけど
- 46 : 2024/01/08(月) 18:49:29.99 ID:tjrFXqaw0
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火を入れる時間違うくらいで割とどっちでもいい
- 49 : 2024/01/08(月) 18:49:45.66 ID:tfiBaXbU0
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かかかカレーに豚肉？wwwwwwww
- 51 : 2024/01/08(月) 18:49:53.15 ID:lGpXobbx0
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両方使えばいいだろ
- 52 : 2024/01/08(月) 18:49:58.32 ID:zSTLpG/u0
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バラ肉ならスライス
- 54 : 2024/01/08(月) 18:50:06.37 ID:uz8W5SMT0
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今のカレールーは油脂多いから肉いれなくても十分うまいんだよな
物足りないなら揚げ物でものせてればいいし
- 55 : 2024/01/08(月) 18:50:15.33 ID:GqJobDJj0
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シーフードミックスだろ
- 56 : 2024/01/08(月) 18:50:15.67 ID:mHD5R7IU0
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脂身がいっぱい付いてるブロック肉を買う
- 57 : 2024/01/08(月) 18:50:19.81 ID:/tHnKDbea
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ひ、挽肉
鍋にパックから放り込むだけでいいからラクだし
- 58 : 2024/01/08(月) 18:50:37.85 ID:2R746bKi0
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ビーフカレーもポークカレーもそれぞれ旨い
- 59 : 2024/01/08(月) 18:50:41.89 ID:0gLjEaHu0
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鶏なら砂肝
- 60 : 2024/01/08(月) 18:50:51.70 ID:FI3VHqcN0
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牛肉だろ
- 62 : 2024/01/08(月) 18:51:19.50 ID:aluVn1R40
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>>60
ビーフカレーとポークカレーは別物
- 61 : 2024/01/08(月) 18:51:18.81 ID:0gLjEaHu0
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牛ならテール
- 63 : 2024/01/08(月) 18:51:31.31 ID:C8Kiz8Ci0
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今まで自分が作った中でブロック肉使ったのは数回しかないな
- 64 : 2024/01/08(月) 18:52:00.09 ID:XuEIiEeL0
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歯が弱いからブロックはキツイ
- 65 : 2024/01/08(月) 18:52:01.89 ID:4Yq+zPGI0
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えっ待ってカレーに豚肉？
- 66 : 2024/01/08(月) 18:52:04.14 ID:GslWP/kD0
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地震で荒んでるときにこういうスレはほっこりして良い
- 67 : 2024/01/08(月) 18:52:05.85 ID:jbxzGepY0
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牛すじがコスパ高いメンブレンじゃなくてトリミングで出た筋を買ってる和牛でもグラム298円で売ってて赤身と脂肪付いてるし脛やモモのブロックよりだしが出る
嫌儲
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