インド人のカレーの玉ねぎの炒め方がこちら。俺たちの苦労は何だったんだ…？

1 : 2024/12/31(火) 15:07:21.96 ID:ybhwMTG20: https://greta.5ch.net/poverty/

ps://i.imgur.com/GseynSQ.jpeg
2 : 2024/12/31(火) 15:08:12.09 ID:UQUzrDrq0: カレーなんかどう作っても美味いんだからあんま気にすんな
3 : 2024/12/31(火) 15:09:15.07 ID:h+a5Bgno0: 半分黒焦げになったほうが美味い
4 : 2024/12/31(火) 15:09:38.42 ID:6XR/a8oI0: ウイスキーに水を入れると香りが立つとか

鉄鍋のジャンが喜びそうなネタがたまにあるよね
5 : 2024/12/31(火) 15:09:41.74 ID:ygGILWoZ0: 炒め方はどこ…？
18 : 2024/12/31(火) 15:13:00.26 ID:JnCwFv7P0: >>5
この焦げ方は油多めで中火以上で炒めた感じでしょう。
弱火でじっくりには見えない
6 : 2024/12/31(火) 15:10:02.17 ID:vzQD9CRv0: カレーってイギリスの料理だろ
7 : 2024/12/31(火) 15:10:04.94 ID:FIq5bUDV0: インド人に衛生の概念はないからな
8 : 2024/12/31(火) 15:10:22.91 ID:EqFuSA6kM: これでも美味いだろ

生肉食べるジャップ陰湿すぎ…
9 : 2024/12/31(火) 15:11:04.01 ID:FzivQ+n60: どう雑なのかわからん
14 : 2024/12/31(火) 15:12:43.80 ID:j3J9GU4g0: >>9
弱火でじっくりやるんじゃなくて強火で所々焦げるくらいに一気に炒めてんじゃねえの
16 : 2024/12/31(火) 15:12:50.17 ID:TGhWbU380: >>9
ふつうは焦がさない
28 : 2024/12/31(火) 15:19:49.09 ID:SotQCvg1r: >>16
普通ってなんですか？どうしてそれが普通になったんですか？
10 : 2024/12/31(火) 15:11:06.19 ID:ZuDMuNXs0: 飴色おじさんどうすんの
19 : 2024/12/31(火) 15:13:04.43 ID:wSB7xB9+0: >>10
どうもせん
保温器付きなべで最小火力にて飴色にするまでだわ。半日かかるけどね
11 : 2024/12/31(火) 15:11:44.20 ID:GXe5WKdA0: タマネギ炒めは自己満足でしかない
12 : 2024/12/31(火) 15:11:52.02 ID:Ri24GkQr0: これ半分フライドオニオンだろ
13 : 2024/12/31(火) 15:12:20.07 ID:KvtR37CLM: 洋食って
他もわりとこんなだぞ
しかもオーブンで大量にやったりするからな
低温のオーブンに入れて前を通ったやつがたまにかき混ぜてみたいな
15 : 2024/12/31(火) 15:12:47.89 ID:lE/s96Xx0: ワイはレンチンで済ましてるわ
17 : 2024/12/31(火) 15:12:57.09 ID:1xs3jvDy0: 個人的には黒焦げがついた玉ねぎは嫌いだな
20 : 2024/12/31(火) 15:13:16.13 ID:AKR5qjwd0: スパイス入れまくるし
21 : 2024/12/31(火) 15:13:23.00 ID:e55kjkBp0: 焦げは香ばしさに繋がる
22 : 2024/12/31(火) 15:14:52.11 ID:HowxXrXa0: 料理なんてそんなもんよ
23 : 2024/12/31(火) 15:14:59.12 ID:1nZ1sVKn0: インドは紫玉ねぎ使うよね
24 : 2024/12/31(火) 15:14:59.88 ID:CAAqRzmI0: 焦げが大正義なんだよ
飴色は洋食屋のビーフシチューとかあっち
みんな勘違いしてる
25 : 2024/12/31(火) 15:18:12.45 ID:HzChGyfO0: フライドオニオン的なもんになるんだろ
そりゃこれはこれでアリだろ
どうせスパイスドバドバなんだから
27 : 2024/12/31(火) 15:18:49.15 ID:+Lcu1Miv0: 香ばしさは出るけど焦げ臭いのと食感も悪いから俺は嫌い
これならレンチンした玉ねぎ煮込むほうがマシ
29 : 2024/12/31(火) 15:19:56.31 ID:5rej2eo30: そもそも飴色玉ねぎとか意味ないからな
甘味出したいならチャツネ増やすか砂糖入れればいいだけ
時間の無駄
36 : 2024/12/31(火) 15:23:14.90 ID:ou8uHy690: >>29
メイラード反応と甘みに何の関係もねーよアホ
30 : 2024/12/31(火) 15:20:09.93 ID:5EdxxJt+r: 面倒臭いから炒めないで煮るだけだ
31 : 2024/12/31(火) 15:21:21.97 ID:Yerft2xa0: カレーには苦味も必要だからな
32 : 2024/12/31(火) 15:21:41.77 ID:HqUB74L50: インネパのビリヤニってなんであんな美味いの？
調べたらめっちゃスパイス使ってて工程も面倒だったから諦めて店で頼んでるんだが
33 : 2024/12/31(火) 15:22:19.11 ID:ou8uHy690: アホくさ
34 : 2024/12/31(火) 15:22:59.92 ID:pBE1h/AR0: タマネギの焦げにスパイシー要素はないだろ
何か勘違いしてないかこいつ
35 : 2024/12/31(火) 15:23:02.54 ID:RMz/PSA30: あいつら何もかも鉄板で一気に焼き上げるから
ハエと牛が飛び交う社会で丁寧になんか作ってらんねえわな