インドではナンは贅沢品でなかなか食べられないらしいよ

1 : 2021/09/24(金) 01:39:43.470 ID:omrUc2MX0: 精製した小麦粉は高価で、それで作るナンは北インドの宮廷とかに住むカースト上位者の食べ物だった
一般庶民はチャパティという精製されてない小麦粉で作る薄いクレープみたいなやつを食べるらしいよ
2 : 2021/09/24(金) 01:40:58.199 ID:gIirM/d+0: めっちゃ真面目なスレだった
3 : 2021/09/24(金) 01:41:15.932 ID:ZkK8fLE4d: な～んだ
20 : 2021/09/24(金) 01:50:15.995 ID:hcDwp2pP0: 安価つけ忘れてスベってたわ

>>3
ナ、ナンだってーーーー！？
4 : 2021/09/24(金) 01:41:55.841 ID:7BHb7/1T0: 原材料というか調理器具がでかいから一般家庭に無いってだけ
5 : 2021/09/24(金) 01:42:50.693 ID:omrUc2MX0: >>4
今は一般庶民も外食で贅沢したいときはナンにするらしいね
家庭では圧倒的にチャパティらしいけど
12 : 2021/09/24(金) 01:45:29.728 ID:7BHb7/1T0: >>5
13億人いるインド人の一般庶民がどの層を指してるのか知らんけど
ナンくらい普通に食べるよ。家には窯が無いから作れないってだけ
15 : 2021/09/24(金) 01:47:10.489 ID:omrUc2MX0: >>12
ナンはフライパンでも作れるでしょ
ググったらレシピがいっぱい出てくるよ
フライパンで作ってもいいしオーブンで作ってもいいしトースターでも作れるよ
18 : 2021/09/24(金) 01:48:58.542 ID:Evddofn10: >>15
そういうことでは無いのでは
29 : 2021/09/24(金) 01:52:30.379 ID:7BHb7/1T0: >>15
「うな重だってグリルで焼けば作れるじゃん」って言ってるようなもん
ナン窯ってのはナンを焼くためだけの窯なの
なんでそんな調理器具が存在するのかっていうと、それは美味しいから
38 : 2021/09/24(金) 01:55:36.717 ID:omrUc2MX0: >>29
グリルで焼いたらうな重じゃなくなるんですかぁ？
43 : 2021/09/24(金) 01:57:15.726 ID:Evddofn10: >>38
まあ違うね
炭の香りしないし
50 : 2021/09/24(金) 01:58:50.647 ID:7BHb7/1T0: >>38
うな重つくるには蒸し器で蒸す工程を経てタレにどぶ漬けしながら炭火で焼くんだよ
一般家庭ではそこまで調理器具を準備して作るのが面倒だから外で食うの
わかった？
59 : 2021/09/24(金) 02:05:29.970 ID:omrUc2MX0: >>50
冷凍のをレンチンしただけではアカンのか？
6 : 2021/09/24(金) 01:43:23.947 ID:omrUc2MX0: チャパティを上手に作れない女はお嫁にいけないらしいよ
7 : 2021/09/24(金) 01:43:50.565 ID:gIirM/d+0: ナンの表面に塗られてあるバターみたいなのがおいしい
11 : 2021/09/24(金) 01:45:25.606 ID:omrUc2MX0: >>7
俺はガーリックナンが好き
8 : 2021/09/24(金) 01:44:12.069 ID:hcDwp2pP0: ナ、ナンだってーーーー！？
9 : 2021/09/24(金) 01:44:12.893 ID:K3AOsm630: 日本で初めてナン食べたインド人はめっちゃ多い
10 : 2021/09/24(金) 01:44:50.712 ID:ZhLfcTUL0: この話聞いてからインドカレー屋でナンのおかわりを執拗に勧めてくるおっちゃんの気持ちが少しわかったような気になれた
13 : 2021/09/24(金) 01:46:20.999 ID:omrUc2MX0: >>10
そもそもインドカレー屋でチャパティって売ってるのかな
食べたことないけど
26 : 2021/09/24(金) 01:51:22.841 ID:78Y8hBmla: >>13
おまけ程度にお皿に乗ってたりはする
14 : 2021/09/24(金) 01:46:33.202 ID:cFxHi3ju0: チャパティとかロティ系おいしいよ
17 : 2021/09/24(金) 01:48:56.676 ID:omrUc2MX0: >>14
食べたことないから興味あるわ
16 : 2021/09/24(金) 01:48:53.354 ID:K3AOsm630: あとよくあるのだと
みんながナンだと思ってるのは大抵チャパティ
19 : 2021/09/24(金) 01:49:57.181 ID:omrUc2MX0: >>16
え？
チャパティってイースト使わないやつでしょ
膨らんでるのは基本ナンって認識だけど
21 : 2021/09/24(金) 01:50:18.638 ID:yEwtdSuV0: >>16
それはないわ
22 : 2021/09/24(金) 01:50:37.963 ID:yBBXz/5+0: ナンは餅みたいなもんってネパール人が言ってた
23 : 2021/09/24(金) 01:50:46.292 ID:+NatNKXf0: ロティはパサパサしてあんま美味しくない
24 : 2021/09/24(金) 01:51:03.931 ID:VtYC3kpM0: タンドール窯使わないとナンじゃないから
33 : 2021/09/24(金) 01:53:37.885 ID:omrUc2MX0: >>24
そんなピザ窯使わないとピザじゃないみたいなｗ
25 : 2021/09/24(金) 01:51:08.696 ID:IKO3wiwc0: ビール飲みやすかった
お酒駄目でも飲めた
28 : 2021/09/24(金) 01:52:20.402 ID:hcDwp2pP0: マジレスすると本場のナンはくそただのパン
30 : 2021/09/24(金) 01:52:45.237 ID:gIirM/d+0: パパドとチャパティがごっちゃになってた
31 : 2021/09/24(金) 01:53:31.896 ID:+NatNKXf0: インド料理店のカレーってどこも同じ味
あれって業務用レトルトみたいなモンがあるんだろうか？
41 : 2021/09/24(金) 01:56:37.121 ID:Evddofn10: >>31
よく見かける「いつの間にか居抜きで入ってオープンしてるステレオタイプ的なインド料理店」は開店からメニューまでコンサルがいてそいつらが料理の供給までして支援してるから同じ工場で作ったカレーとナン温めてるだけらしいよ
居抜きで増えまくる台湾料理屋と同じだな
45 : 2021/09/24(金) 01:57:37.210 ID:gIirM/d+0: >>41
セントラルキッチン方式ってこと?
49 : 2021/09/24(金) 01:58:47.253 ID:Evddofn10: >>45
聞いた話だと恐らくそんな感じ
ラーメン屋の来来亭みたいな
51 : 2021/09/24(金) 01:59:20.501 ID:gIirM/d+0: >>49
なるほどね
47 : 2021/09/24(金) 01:58:33.210 ID:+NatNKXf0: >>41
ザクやマトンどこもほぼ同じだし
ナン食べ放題の所なんかは
みんなそうなんかなー
32 : 2021/09/24(金) 01:53:37.227 ID:K3AOsm630: あとはプーリとかパラタとかの派生系も多いが
この辺もナンだと思ってる人が多いからチャパティだと勘違いしてる人はまだマシ
37 : 2021/09/24(金) 01:54:58.460 ID:yEwtdSuV0: >>32
多いわけないだろ
34 : 2021/09/24(金) 01:54:22.885 ID:Evddofn10: よくビリヤニ食ったこと無かったら損してるとか言われるけど、同じ味付けの米大量に食うわけだし、数種類のカレーついてても量多いだけでひたすら飽きるし別に特別美味いもんでもないと思うわ
というか量が多い
46 : 2021/09/24(金) 01:58:11.133 ID:omrUc2MX0: >>34
チャーハンみたいなもんだろ
52 : 2021/09/24(金) 01:59:38.774 ID:Evddofn10: >>46
クソ量の多いチャーハン出されるみたいな
35 : 2021/09/24(金) 01:54:24.430 ID:Mf6qxexj0: そうなんだ
39 : 2021/09/24(金) 01:56:17.712 ID:4rx1/yKJ0: なんか揚げるとどんどん膨らんでいく奴が好き
40 : 2021/09/24(金) 01:56:33.914 ID:Ggiv4zYK0: ナンうまいよな
44 : 2021/09/24(金) 01:57:28.770 ID:TxMUIy090: そうナン？
48 : 2021/09/24(金) 01:58:40.485 ID:p5XNmfRia: ナンとピザの違いは？
56 : 2021/09/24(金) 02:03:19.115 ID:omrUc2MX0: >>48
形が違う！ｗ
53 : 2021/09/24(金) 01:59:52.836 ID:oXbWHCuXr: な
ん
で
!!!?????
よし!こうだろう
54 : 2021/09/24(金) 02:01:14.781 ID:gIirM/d+0: 東京でおいしいインドカレー屋ってどこなんだろう
55 : 2021/09/24(金) 02:02:49.257 ID:xlVTBU6u0: 何であんなにおかわり勧めてくるの？
57 : 2021/09/24(金) 02:04:19.193 ID:scS6WYkBM: ネットで得た知識をドヤるだけの
らしいおじさんのウザさは異常
58 : 2021/09/24(金) 02:05:26.930 ID:yEwtdSuV0: うな重って提供方法のことだと思ってた
料理名だったのか、へー
60 : 2021/09/24(金) 02:06:53.875 ID:Evddofn10: >>58
うな重にのってる蒲焼のことだって大抵の人はわかるし別に良いのでは
66 : 2021/09/24(金) 02:13:20.894 ID:yEwtdSuV0: >>60
じゃあ蒲焼はグリルでも出来るじゃん
炭火のほうが美味いってのはもちろん前提で
67 : 2021/09/24(金) 02:15:18.318 ID:Evddofn10: >>66
話しループしてるから上の方のレス見て
61 : 2021/09/24(金) 02:07:13.856 ID:CUF1MNKJ0: ナンって食べた事ないんだけど日本でそれに近いものって何かある？
食パンみたいなイメージなんだが
62 : 2021/09/24(金) 02:07:48.588 ID:l1RAJj4ja: >>61
食パンナン
63 : 2021/09/24(金) 02:08:24.179 ID:omrUc2MX0: >>61
ピザだろ
64 : 2021/09/24(金) 02:09:23.263 ID:+NatNKXf0: 食パン一日水に漬けて
翌日乾かして空気入れたのが
ナン！！