- 1 : 2023/12/06(水) 04:12:41.10 ID:Q/r4Y8A10
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麻婆茄子のが絶対合う
そもそも豆腐で米食えないし
- 2 : 2023/12/06(水) 04:13:43.28 ID:FE7BfsaxH
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米無しで麻婆豆腐食えのほうが拷問
- 3 : 2023/12/06(水) 04:14:00.35 ID:BjPtRi3b0
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豆腐って豆だもんな
後味が完全に豆
- 5 : 2023/12/06(水) 04:14:28.80 ID:wffqdA3F0
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>>3
肉も入ってるやん
- 4 : 2023/12/06(水) 04:14:13.43 ID:wffqdA3F0
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なんでや 相性ええやろ
- 6 : 2023/12/06(水) 04:15:03.46 ID:ZawGA9F70
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丼は麻婆茄子でええな
- 7 : 2023/12/06(水) 04:16:58.10 ID:ICETKaYq0
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激辛四川麻婆豆腐を飯無しで食えるのか？
- 8 : 2023/12/06(水) 04:16:58.71 ID:ifmUeVr80
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麻婆ラーメンってどうなん？
- 22 : 2023/12/06(水) 04:28:22.94 ID:IVFz2Kni0
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>>8
とろみでめんが重たくなって微妙
- 9 : 2023/12/06(水) 04:17:01.17 ID:tWs+72ug0
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米側からしたらベストパートナーではないけど麻婆豆腐側は米ないとやっていけない
- 10 : 2023/12/06(水) 04:18:21.42 ID:yexYu9h80
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小学校の給食で出る麻婆豆腐が大好きで米ともりもり食ってたんやけど
あれから20年くらい経って未だにあれ以上の麻婆豆腐に出会えてない
- 11 : 2023/12/06(水) 04:19:59.44 ID:utvQ3G2T0
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麻婆豆腐で豆腐の処理が悪いのかなんか知らないけど、作ってるとやたら水っぽくなるのが嫌だ
- 16 : 2023/12/06(水) 04:22:00.02 ID:2YQ1CLlN0
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>>11
それは豆腐の質とか処理が悪い
- 19 : 2023/12/06(水) 04:24:59.79 ID:ZXhRsisO0
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>>11
ちゃんと豆腐の水分しっかり抜いてるか？
絹ごし使ってるなら知らん
- 12 : 2023/12/06(水) 04:20:59.72 ID:IFENf58h0
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麻婆春雨の方が米食える☺
- 13 : 2023/12/06(水) 04:21:30.48 ID:5lWWrLH70
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クリームシチューと同じくらい
- 14 : 2023/12/06(水) 04:21:40.36 ID:WytjhaVQ0
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ナスも肉もオマケやろ
挽肉さえあればいい
- 15 : 2023/12/06(水) 04:21:51.55 ID:lNk3+bHF0
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分かるわ
白米とマジで合わない
- 17 : 2023/12/06(水) 04:23:07.60 ID:BjPtRi3b0
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麻婆豆腐が美味しいのはタレのおかげ
豆腐はかさまし
- 18 : 2023/12/06(水) 04:24:14.47 ID:xTPlt8Ax0
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米のおかずに妙にこだわり持ってるやつおるよな
- 21 : 2023/12/06(水) 04:27:21.32 ID:wffqdA3F0
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>>18
それは人それぞれこだわりはあるのはしゃーない
- 23 : 2023/12/06(水) 04:28:33.84 ID:T/jzaCaG0
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>>18
異常なこだわりの強さは発達障害の特徴みたいなもの
- 20 : 2023/12/06(水) 04:26:30.52 ID:2YQ1CLlN0
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木綿湯通ししてから重石かけるのが基本やけど
ワイの実家(豆腐屋)では元々麻婆豆腐用に固い豆腐作ってたんや
品川プリンスホテルとかに卸してたで
- 24 : 2023/12/06(水) 04:28:53.91 ID:utvQ3G2T0
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やっぱ脱水かぁ
ひと手間かけてみる
- 26 : 2023/12/06(水) 04:31:15.50 ID:ZXhRsisO0
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>>24
ワイはちょっとレンチンしてからキッチンペーパーで巻いて重ししてるで
- 27 : 2023/12/06(水) 04:31:31.13 ID:2YQ1CLlN0
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>>24
キッチンペーパーにサンドして重石乗っけてじっくり脱水するんや
- 25 : 2023/12/06(水) 04:29:29.91 ID:f66wGeJtH
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>>1
茄子が不味い
麻婆茄子つくるやつは処刑すべき
- 28 : 2023/12/06(水) 04:31:35.78 ID:4kEZ7Iqm0
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立浪が立てたスレか？
- 29 : 2023/12/06(水) 04:33:21.02 ID:Qu2owKqI0
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米がシャビシャビブワブワになるから丼にはしたくない
- 30 : 2023/12/06(水) 04:33:49.36 ID:e85XG28Ed
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煮込み料理なのに脱水なんか要らんわ
- 31 : 2023/12/06(水) 04:34:14.22 ID:li9vOC2Y0
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どう考えても麻婆豆腐には米がないとダメだろ…
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