- 1 : 2022/10/16(日) 13:07:34.51 ID:j+yszvPV0
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- 3 : 2022/10/16(日) 13:09:45.79 ID:An3aDq1xa
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赤い看板のとこな
- 4 : 2022/10/16(日) 13:10:43.54 ID:An3aDq1xa
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美味い店はちゃんと美味い
不味いのはあの量産店だけ
- 5 : 2022/10/16(日) 13:12:13.03 ID:kXEyTk6T0
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わざわざ非チェーン家系の隣に出してるチェーンあるけど
並んでたら絶対非チェーンの店に行くだろ…
- 6 : 2022/10/16(日) 13:12:47.48 ID:SMt79SWX0
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埼玉なら春日部にあった味濱家一択だろ
もうないけども
- 7 : 2022/10/16(日) 13:13:18.43 ID:7hYZLY2k0
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あのチェーンは不味いぞ
- 8 : 2022/10/16(日) 13:14:23.70 ID:wAmfMlr/0
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そもそも吉村家自体が不味い
なんであんなに並ぶのか理解できん
クリーミー系の家系のほうがまだ美味いと思う
- 10 : 2022/10/16(日) 13:15:27.03 ID:Jao+Jwyq0
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>>8
観光地だから一度は行っとくか人気だろ
- 9 : 2022/10/16(日) 13:14:37.43 ID:dk+UCEKT0
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緑色のニンニク出してるところがあった
- 11 : 2022/10/16(日) 13:17:03.24 ID:9yLazRaf0
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家系の定義がさっぱりわからん
- 12 : 2022/10/16(日) 13:17:35.62 ID:MD6dgWyT0
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乱立した結果生まれたゴミ味店で横浜家系が嫌いになっていく人が増えていくのが残念でならない
とりあえず黙って厚木家を食べてくれ
- 16 : 2022/10/16(日) 13:20:10.61 ID:wAmfMlr/0
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>>12
本家嫌いが増えるってことは不味いってことだろ
厚木家ももう一度食べたいと思うほどじゃなかった
- 13 : 2022/10/16(日) 13:19:19.39 ID:nTcyQypv0
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新宿に美味い家系の店ある？
- 18 : 2022/10/16(日) 13:22:00.61 ID:An3aDq1xa
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>>13
四ツ谷の龍馬は美味いぞ
- 14 : 2022/10/16(日) 13:19:24.27 ID:Jao+Jwyq0
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俺は町田商店で十分満足できる
- 15 : 2022/10/16(日) 13:19:59.35 ID:aGrUZyt40
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ブームなだけであって残るのは直系と今の時点で何十年と続いてる老舗だけ
しょっぱくてガラが濃いだけの店はブーム去ったら潰れるよ、王道家とか武蔵家な
- 21 : 2022/10/16(日) 13:23:16.26 ID:kXEyTk6T0
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>>15
いやそのへんも店何年続いてと思ってんだよ
- 23 : 2022/10/16(日) 13:25:06.69 ID:aGrUZyt40
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>>21
20年かそこらでしょ
- 34 : 2022/10/16(日) 13:41:26.65 ID:kqKYJtfL0
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>>23
いやいや1980年頃から続いてるだろ
- 17 : 2022/10/16(日) 13:21:50.03 ID:W6PLLiol0
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あのトッピング自分で足してく感じがウケたんじゃないか？
ココイチと同じ戦略
- 19 : 2022/10/16(日) 13:22:52.17 ID:sCAdz6Qkx
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泡系とかいう地面に吐き出した唾みたいな見た目のものよりマシ
- 20 : 2022/10/16(日) 13:23:09.10 ID:uCOCMvMn0
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まずい……？
- 22 : 2022/10/16(日) 13:24:12.16 ID:aGrUZyt40
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きちんと出汁の味がしっかり出てる店は残るよ、地元の常連がきっちりついてるからね
昔の家系ブームが去ってからも店を続けてて今に至ってるところね
逆にしょっぱいだけ、ガラ濃いだけのとこはメインの客が若い子で
ブームと同時に去っていくよ
家系ってバランスなのであってそのバランスよく作るのが難しいし、作れる店はすごく少ない、ヨンシルも言ってるだろ
- 24 : 2022/10/16(日) 13:27:05.40 ID:3/Mw9LLrM
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何処の地方の話だよ
見かけることすらねーよ
- 25 : 2022/10/16(日) 13:28:52.43 ID:wVapGClo0
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山岡家は家系でも別格の美味さ
- 26 : 2022/10/16(日) 13:30:28.48 ID:MvOs6Mkid
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セントラルキッチンより不味い家系の店は潰れていいぞ
- 35 : 2022/10/16(日) 13:43:15.28 ID:kqKYJtfL0
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>>26 うまさで言ったらセントラルキッチンの方が本店よりも上だろ
家系ラーメンってのは体に悪いもん食ってるなぁー
という罪悪感があって初めて成立する
- 27 : 2022/10/16(日) 13:33:41.86 ID:8xR7uMNx0
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💩杉に町田商店と渡来武が目と鼻の先にあるが渡来武に行く！
- 28 : 2022/10/16(日) 13:35:55.27 ID:jCx8wppyM
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味が濃すぎる
味覚障害量産
- 29 : 2022/10/16(日) 13:37:29.87 ID:wohoJ0AC0
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おいしいから
- 30 : 2022/10/16(日) 13:37:38.87 ID:2H6OMYZe0
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横浜青葉台駅の近くにある北村屋は美味かったなあ
コッテリした家系ラーメン駄目なんだが、あそこのスープはなぜか旨くて酢入れてゴクゴクのめた
引っ越したからもう二度といけないが、また行きたいな
- 31 : 2022/10/16(日) 13:39:55.29 ID:E1wz6MSp0
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35歳過ぎたあたりから、家系ラーメンを食べると腹を下すようになった
- 32 : 2022/10/16(日) 13:40:26.15 ID:kqKYJtfL0
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だいたい町田商店
町田は横浜ですらないのに
- 33 : 2022/10/16(日) 13:40:46.69 ID:uCOCMvMn0
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最初に家系タイプのラーメン食ったの市が尾の駅前のチャイ人かコリアンかわからんけど日本人っぽくないのがやってる店だったな
衝撃を受けて勝手に油ラーメンって呼んでた
- 37 : 2022/10/16(日) 13:48:37.44 ID:R68CmNDap
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つけ麺を食ってるやついるの
良さがわからん
- 40 : 2022/10/16(日) 14:11:43.00 ID:LGyErKGC0
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>>37
あれめっちゃ腎臓に悪そうだよな
- 39 : 2022/10/16(日) 14:11:16.05 ID:LGyErKGC0
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並ばずに入れる店に分散するから
- 41 : 2022/10/16(日) 14:13:17.97 ID:g7/gvzqE0
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同じ味ではないな
店炊きと工場製では
- 42 : 2022/10/16(日) 14:13:31.20 ID:KudVL3aK0
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問屋が大量消費を目論んで需要創出のために仕掛けたブームって感じ
だってモヤシと唐揚げだぜ？
食ってる連中の気が知れんわ
- 43 : 2022/10/16(日) 14:15:41.40 ID:Jqouab+FM
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駅前
ド派手看板
ライス無料
真っ白スープ
うずらの卵
- 44 : 2022/10/16(日) 14:15:56.30 ID:h3vcZNcAd
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昔茨城の取手にわかとら家って店があってな
いろいろ食ってきたがあそこの店を越える家系ラーメンはまだ出会ってない
店主がクソ過ぎて閉店したんだが
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