つけ麺ってなんの意味があって分けてるのよ

1 : 2024/05/28(火) 11:19:03.342 ID:HJD/WkDzd: 否定とかじゃなく純粋に疑問なんだが
食べ方的にラーメンと同じなのにつけ汁に移す手間が増えるだけじゃないの？
2 : 2024/05/28(火) 11:20:07.158 ID:+fZN/AvX0: かけそばとざるそば
3 : 2024/05/28(火) 11:20:08.973 ID:p+0EcYdRd: 麺が伸びにくいだけじゃないのメリットは
俺も嫌い
4 : 2024/05/28(火) 11:20:33.609 ID:SqP1RKun0: つけ麺って味濃いめじゃない？
17 : 2024/05/28(火) 11:24:36.936 ID:HJD/WkDzd: >>4
ちょっと前に初めてつけ麺食べたけど、煮干しの濃い店で食べたからノーマルの他の店がどれくらい濃いのか分からないんだよね
5 : 2024/05/28(火) 11:20:56.891 ID:Sv1AtuUJ0: つけ麺のスープ濃度のラーメン食ったことあるか？
クソまずいぞ
分けないと無理
8 : 2024/05/28(火) 11:22:55.366 ID:HJD/WkDzd: >>5
でも結局つけ汁に麺を入れるんだから口に入るスープの量変わらないし味も変わらなそうだけど
15 : 2024/05/28(火) 11:24:25.263 ID:Sv1AtuUJ0: >>8
これが一回あたり口に入るスープ量変わるのよ
一回同じスープ使ってるようなつけ麺屋でラーメン頼んでみ？
つけ麺のときは食えたのにラーメンだと無理だこれってなるから
24 : 2024/05/28(火) 11:28:27.761 ID:HJD/WkDzd: >>15
良さげな店見つけたら食べてみるよ
6 : 2024/05/28(火) 11:22:47.205 ID:nAB9iIb40: わけ麺
7 : 2024/05/28(火) 11:22:52.695 ID:z0hAfsnF0: 麺が冷やされてるのが悪い
アツアツの状態で出せばいいのに
あれのせいですぐスープが冷める欠陥料理
9 : 2024/05/28(火) 11:23:30.519 ID:/y0Y1CrK0: まくり券が貰いやすい
10 : 2024/05/28(火) 11:23:54.627 ID:Pks5Bs9x0: ざるそば
11 : 2024/05/28(火) 11:24:11.378 ID:4sWBDCe30: ラーメンという下品な食物に
手間をかけるのも趣がある
12 : 2024/05/28(火) 11:24:12.217 ID:V+l9F/EE0: 食い終わった後にスープ割りするくらいなら始めからラーメン食えよ
13 : 2024/05/28(火) 11:24:19.516 ID:LMwCvZw20: つけ麺は好きだが冷盛りはスープが冷えるから良さがわからん
14 : 2024/05/28(火) 11:24:21.880 ID:RCXEmWyv0: 魂心家美味いよね
16 : 2024/05/28(火) 11:24:35.605 ID:SbWkHwPu0: 汗でメイク崩れるし
22 : 2024/05/28(火) 11:27:37.930 ID:HJD/WkDzd: >>16
なるほど
18 : 2024/05/28(火) 11:24:51.711 ID:Pks5Bs9x0: スープが冷めないようにIHに乗っけてるとこもあるよね
石入れたりも
43 : 2024/05/28(火) 11:37:00.052 ID:HJD/WkDzd: >>18
石が入ってるってのは面白いな
19 : 2024/05/28(火) 11:25:14.294 ID:l2B02Cbx0: まあ冷盛りはゴミだな
最初から熱盛りで出すのが基本になればいいのに
20 : 2024/05/28(火) 11:25:43.260 ID:us8Gy1k/d: しかも最後につけ汁お湯で割って飲むんだろラーメン食えよ
21 : 2024/05/28(火) 11:26:41.919 ID:iP9mewLyd: ざるそばとかソーメン的なノリだろ別に深い意味ない
23 : 2024/05/28(火) 11:27:55.516 ID:PqRs2Eh70: ラーメン屋ってスープが一番金かかるんだよ
少ないところで300ml弱～400ml
つけ麺なら200mlあれば済んでなぜかラーメンと同じ値段で売れる

つまりラーメン完全下位互換でありながら馬鹿を騙して原価率下げることが出来る優れた食い物なんだよ
26 : 2024/05/28(火) 11:29:14.036 ID:SV+wc1aF0: >>23
普通のラーメンより割ってないからスープ原価はつけ麺のほうが金掛かってると思うぞ
40 : 2024/05/28(火) 11:33:27.915 ID:PqRs2Eh70: >>26
はいラーメンエアプの馬鹿
スープの取り方はラーメンもつけ麺も別に変わらない
濃度出すため使う背ガラコミガラ量多いとか言い出したら家系なんかもっと原価率やべえからな

なんなら魚介で節ごまかしのところが多くてスープ自体もラーメンの方が金かかるという
25 : 2024/05/28(火) 11:28:51.647 ID:Pks5Bs9x0: ぬるくなるのもそうだけど麺いれるたびに麺についた水で薄くなるんだよね
27 : 2024/05/28(火) 11:29:17.709 ID:AqJOt2WH0: スーパーで生ラーメン買ってきて家で食べる時は水でしめてつけ麺で食べるとおいしいよ
28 : 2024/05/28(火) 11:29:55.812 ID:QDlP/n4v0: つけ麺ならカロリー低い感出せるから
29 : 2024/05/28(火) 11:30:12.571 ID:Pks5Bs9x0: 麺を水で締める手間があるからか値段も100円つけめんのが高い
30 : 2024/05/28(火) 11:30:20.199 ID:JKRTYoz00: ざるそばみたいに
冷たい麺を冷たい汁につけて食うならわかるが
31 : 2024/05/28(火) 11:31:13.157 ID:/9oq3j5D0: 猫舌用だと思ってるよ
47 : 2024/05/28(火) 11:39:58.713 ID:HJD/WkDzd: >>31
まぁ確かに猫舌な自分からしたら食べやすかったな
48 : 2024/05/28(火) 11:41:26.350 ID:BDPFgRDV0: >>31
これ
猫舌はとても食べやすいらしい
32 : 2024/05/28(火) 11:31:38.219 ID:eNcaDQ+W0: 麺の冷たい熱い
スープの冷たい熱い
それぞれ好きなように組み合わせて注文できるつけ麺専門店あるよね
34 : 2024/05/28(火) 11:32:12.719 ID:/9oq3j5D0: >>32
スープ冷たく！？
33 : 2024/05/28(火) 11:31:41.612 ID:SV+wc1aF0: 麺も太麺が多いから茹で時間もかかる
締めるための水も大量に必要だし手間もかかる
つけ麺は作る側としてはコスパ悪い
35 : 2024/05/28(火) 11:32:19.769 ID:Pks5Bs9x0: 肉つけそばとかかも汁ざるそばみたいなあったかいものもあるね
36 : 2024/05/28(火) 11:32:35.887 ID:tnOy+wsW0: スープが不味い店はつけ麺やってる
37 : 2024/05/28(火) 11:32:48.247 ID:Sv1AtuUJ0: 昆布水つけ麺さいきん流行ってるけどアレの良さはまだちょっとわかんない
38 : 2024/05/28(火) 11:33:23.461 ID:+JZ4VToy0: 知らんけど蕎麦も鴨つけそばとかだとスープ熱いよな
39 : 2024/05/28(火) 11:33:24.291 ID:Pks5Bs9x0: 冷たいかけそばかけうどんとかあるし好きなの食えよ
41 : 2024/05/28(火) 11:35:19.636 ID:Sv1AtuUJ0: つけ麺は太麺が多いから麺に絡むスープの量が少ない→濃いめに作ってるのかもしれない
だからその濃い目のスープをそのままラーメンに流用すると中太麺×濃い目のスープで合わなく感じる

ラーメンの麺とつけ麺の麺を共通にしてるところってあんまりないよな
42 : 2024/05/28(火) 11:36:07.880 ID:Jb7JVGri0: つけめんうますぎて102kgまで太ったワイが通りますよ
44 : 2024/05/28(火) 11:37:17.423 ID:rYhamGw+0: 猫舌なのであればつけ麺にしてる
45 : 2024/05/28(火) 11:38:57.104 ID:cbU3k0RBd: つけ麺はもろに麺の旨さがでるからな　
まずいのはごまかせない
46 : 2024/05/28(火) 11:39:34.777 ID:gRfNmrzz0: つけ麺のつけ汁を沸騰させてる馬鹿な店もあるよな
香りが飛んでしまう
更に魚粉を入れてスープを粉っぽくして最悪
センス無さ過ぎる
49 : 2024/05/28(火) 11:42:00.624 ID:HJD/WkDzd: 年に2~3回くらいしかラーメン食べないから気にしてなかったけど麺の味的なのも気にする人は気にするのか。そりゃそうか