すまん、一番美味いラーメンって煮干しだよな…🍜🐟

1 : 2025/11/06(木) 08:39:41.99 ID:56AzqyVc0

https://greta.5ch.net/

もちろん頭とはらわた取ってる苦くないやつ

2 : 2025/11/06(木) 08:40:37.63 ID:VUN8Lu6da

松戸二郎だよ

4 : 2025/11/06(木) 08:42:41.19 ID:Y94Kutv00

赤坂味一旨いよな

市役所に行くと大抵寄っちゃうわ

5 : 2025/11/06(木) 08:43:48.07 ID:wFr5oj350

たまに食うから美味いってのあると思う

6 : 2025/11/06(木) 08:45:34.58 ID:vYWAdw0H0

頭とはらわた取ってるってのは本来なら当然な事だがラーメン業界は料理の基本も知らずに創作ラーメンやってる所が多い

7 : 2025/11/06(木) 08:48:22.73 ID:qcHzOGd+0

あご出汁のとかたまに食うと美味いな

8 : 2025/11/06(木) 08:50:21.15 ID:h5tmJ+X80

ゴリゴリ煮干し系たまに食うと良いよな

9 : 2025/11/06(木) 08:50:28.13 ID:caO+1jHt0

まだホンモノを食ったことがなさそう

10 : 2025/11/06(木) 08:52:11.72 ID:Jls7mRrw0

クマコツラーメン屋始めようかしら

11 : 2025/11/06(木) 08:57:50.58 ID:bB7oIzIA0

煮干しダシは魚臭さがキツくて無理。

12 : 2025/11/06(木) 08:58:15.35 ID:0CLQkP2j0

ラーメンって魚粉か鶏白湯ばっか人気やな

13 : 2025/11/06(木) 09:01:01.23 ID:loB8ioaI0

あごだし、な？
“情報”を食ってちゃ本当に美味いものには出会えないんだよ

14 : 2025/11/06(木) 09:06:46.19 ID:/e60IkGvM

煮干しは好きじゃないな舌触りも良くない

15 : 2025/11/06(木) 09:12:22.84 ID:r80wUnCk0

これは同意できる

16 : 2025/11/06(木) 09:13:15.66 ID:Y94Kutv00

魚粉系とかセメント系とかは大嫌いだけどな

17 : 2025/11/06(木) 09:25:46.62 ID:31FrO15L0

こればかりは好みがあるからなぁ…
先輩と旅行に行った時、先輩は青森の煮干しラーメンがいたく気に入ってた。ワイは北海道の昆布出汁ラーメンがスッキリしてて美味いと思った。

18 : 2025/11/06(木) 10:32:36.31 ID:Y77OA4oO0

豚が一番だろ
鶏が二番

19 : 2025/11/06(木) 11:26:39.71 ID:9S+ZzFjc0

一番まずいまである
やっぱ豚骨よ

20 : 2025/11/06(木) 11:31:54.55 ID:oOkfgF0Y0

たけちゃんは店主死んで10年くらい？味落ちたから行かなくなったわ
凪も好きなんだけど近場がちゃん系に転換しちゃって長らく行けてない

21 : 2025/11/06(木) 11:35:02.80 ID:vkTdAwFf0

店で食うなら圧倒的に豚骨

24 : 2025/11/06(木) 12:20:01.55 ID:KQ/+2BnD0

魚介豚骨が一番好き

25 : 2025/11/06(木) 13:43:29.33 ID:HS4covBD0

カップ麺だけどスガキヤの煮干しのやつはまた買ってもいいと思った

27 : 2025/11/06(木) 13:59:40.98 ID:6GqH2Vlzr

最近の煮干しラーメンというとドロっとして臭すぎるのが多いよな

28 : 2025/11/06(木) 16:59:04.71 ID:YbH+sQwdM

永福町大勝軒な

31 : 2025/11/06(木) 17:01:46.88 ID:Y94Kutv00

>>28
適度な煮干し出汁が良いんだよな😋

29 : 2025/11/06(木) 17:00:13.43 ID:TF2+LOlq0

スッキリ系の煮干しも好きだし
エグみ濃厚な煮干しも好きだぜ

30 : 2025/11/06(木) 17:00:59.70 ID:eXfav1nG0

あごだし最高

33 : 2025/11/06(木) 17:22:19.45 ID:WFrckjXOM

よしかわのにぼしそばは絶品