すし屋行ったら板前が自分で握った寿司をいきなりバーナーで焼きだしてワロタ

1 : 2022/07/22(金) 20:29:37.79 ID:cjCATuiR0: 東京寿司バブルに挑む「健全な価格破壊」の寿司店
https://agora-web.jp/archives/220712210532.html
2 : 2022/07/22(金) 20:29:51.85 ID:cjCATuiR0
3 : 2022/07/22(金) 20:30:28.64 ID:3Og6tQON0: サーモン炙ったらただのシャケじゃん
4 : 2022/07/22(金) 20:30:34.59 ID:g7EQO7Ep0: 自ら百均寿司にしていくスタイル
6 : 2022/07/22(金) 20:31:53.50 ID:uHfyinXFd: 炙りのノドクロは美味いぞ、鯛も皮目炙ったのは良かった。サーモンはどうかなぁ…
7 : 2022/07/22(金) 20:35:11.89 ID:j4bZo/P0a: サーモンは炙り一択だろ
8 : 2022/07/22(金) 20:35:13.58 ID:bIXFvOK10: 鮮度ごまかし
9 : 2022/07/22(金) 20:37:19.11 ID:Ekppawcj0: ガスは水分が出てベシャベシャになるって美味しんぼのうなぎ職人が言ってたよな
10 : 2022/07/22(金) 20:40:39.46 ID:WVBcpiSE0: 湯霜ならともかくさぁ
11 : 2022/07/22(金) 20:42:06.49 ID:wH+6MAhB0: 言うほど江戸前の技術か？
12 : 2022/07/22(金) 20:43:17.42 ID:Yr1WbsGe0: なにこれ？
焼き寿司？
13 : 2022/07/22(金) 20:43:18.42 ID:nGeTLKnLM: 高級寿司でも炙りはバーナーだが
14 : 2022/07/22(金) 20:43:46.28 ID:9ZtdSadW0: アニサキス対策か
15 : 2022/07/22(金) 20:44:02.39 ID:puXCI8yYd: ガス臭い
17 : 2022/07/22(金) 20:45:38.21 ID:dsypfmOn0: サーモン炙ったらただの鮭おにぎりにならない？
18 : 2022/07/22(金) 20:45:41.79 ID:gvHwctvPd: 当然臭いのないガスなんだろうなあ
19 : 2022/07/22(金) 20:47:33.38 ID:wU7Q9mp00: 包丁人味平で負けたヤツがやってた欠陥調理法じゃん
20 : 2022/07/22(金) 20:51:36.07 ID:9RIiC8kfd: アブリイカお願いします
21 : 2022/07/22(金) 20:51:57.45 ID:MCcX62YE0: たまにはいいよね
22 : 2022/07/22(金) 20:52:54.70 ID:cLY+KxTI0: なんか変な味になるから炙らないでほしい
23 : 2022/07/22(金) 20:53:20.11 ID:Oq5TbGZv0: なんで全部炙るん
24 : 2022/07/22(金) 20:54:51.83 ID:zbv6z0lM0: メイラード反応だろ(適当
25 : 2022/07/22(金) 21:05:15.85 ID:JDbRjwiWa: 贅沢いうと備長炭あたりで焼いて欲しい（その方がありがたみある）けども、現実的にはバーナーになるよな
26 : 2022/07/22(金) 21:05:58.26 ID:DITrAczV0: 絶対臭い
27 : 2022/07/22(金) 21:13:00.69 ID:ObJgwFWh0: 店長を炙って
28 : 2022/07/22(金) 21:57:56.36 ID:ew/k/bW8d: ビールだけしか飲まないんだろ？
29 : 2022/07/22(金) 21:59:29.46 ID:w0hK0+cC0: ヌーベルジャポネーゼってやつ？
30 : 2022/07/23(土) 04:23:48.98 ID:gZgriy/Q0: 炙るならもう酢飯じゃない方がうまいんじゃね?
32 : 2022/07/23(土) 12:18:40.68 ID:QC1O9shn0: ヴィーガンというのがクズだよね
33 : 2022/07/23(土) 12:35:13.93 ID:VgHpC5pK0: 菜食主義者なんだろう・・・・・・・・
34 : 2022/07/23(土) 12:42:08.71 ID:jrTiDqas0: マナー講師の出番でしょ？
35 : 2022/07/23(土) 14:38:42.88 ID:nO6Ple0y0: 馬鹿っ鼻トンキンでもないとガス臭すぎて無理だろこれ
36 : 2022/07/23(土) 14:39:54.29 ID:4M4F5P1v0: 炙りアンチって湯引きもタタキもちゃんと叩けよ
37 : 2022/07/23(土) 14:40:21.15 ID:uI9yXHLz0: すたローインスパイアだろ