すき家「特殊な事例だから公表しなかった、周辺環境(鳥取)のせいだと思う」

すき家、異物（ネズミ）混入事案の調査結果を報告　

・公表控えた経緯説明「特殊な事例であることを勘案」
牛丼チェーン「すき家」は27日、公式サイトを更新。鳥取南吉方店で提供したみそ汁に
異物（ネズミ）が混入していたことをめぐり、発生当初に公表を控えていたことなどを
改めて謝罪。

事案が発生してから公表に至るまでの対応や異物が混入した具体的な状況についても
報告した。公式サイトでは1月21日の事案発生以降、現在に至るまでの当社の対応を
時系列で報告。

事案が発生してから1時間後に本社が状況を把握していたことや、当日中に全店舗に
対して異物混入を防ぐ観点から、商品提供時の目視確認の徹底を指示する内容の
緊急連絡を実施したと伝えた。

さらに当日行った現地調査で、同事案が「当該店舗の建物構造と周辺環境が重なった
特殊な事例であることを勘案し、ホームページでの公表を見合わせた」として公表を
控えた理由なども明かした。

異物混入の経路については「当社が実施した現地調査および店内カメラの映像確認の結果、
当該店舗の大型冷蔵庫の扉が店外に面しており、その下部に設置されたゴム製パッキンに
生じていたひび割れから混入したネズミが侵入した可能性が高いと結論付けております。

また、お椀への混入は、みそ汁の具材を入れたお椀を大型冷蔵庫で一時保管していた間に
混入した可能性が高いと考えております」と調査結果を報告した。
https://news.livedoor.com/article/detail/28431834/