〔悲報〕作り置きカレー。常温放置一晩でカビてしまう。もうそんな季節か

1 : 2022/04/08(金) 19:56:49.71
2 : 2022/04/08(金) 19:57:11.11: 割とマジですぐカビる
3 : 2022/04/08(金) 19:57:49.80: カビるというよりも腐敗して酸っぱくなる
4 : 2022/04/08(金) 19:58:05.50: 寝かせたカレーが美味いて昔から言ってたのになんで最近は腐る言うの
11 : 2022/04/08(金) 20:00:08.61: >>4
冷蔵庫入れなよ
5 : 2022/04/08(金) 19:58:18.82: 熱入れたら長持ちするとか本当なん？
昔母親が昨夜のカレーの残り朝イチ火を通したから昼食べられるとか言ってたけど
36 : 2022/04/08(金) 20:39:51.31: >>5
熱はずっと入れ続けるんだぞ
20℃以下か60℃以上が食品保存の基本
この間の温度だと菌が繁殖する、つまり腐る
冷まして温めて冷まして温めて、繰り返すとかアホ
40 : 2022/04/08(金) 20:48:22.78: >>36
勉強になったわ
朝に加熱し直すとかかえって腐敗が進行するんだな
6 : 2022/04/08(金) 19:58:38.85: 反日が限界
7 : 2022/04/08(金) 19:58:58.37: あれでかい鍋で大量に作るからだよ
8 : 2022/04/08(金) 19:59:18.94: 普段飲みの甲類4Lペットからアルコール添加しとけば腐らんよ
9 : 2022/04/08(金) 19:59:40.93: ウォルシュ菌で下痢になって腸内空にする
19 : 2022/04/08(金) 20:05:10.77: >>9
ウェルシュ菌だな
熱にも強いからヤバい
33 : 2022/04/08(金) 20:33:18.38: >>9
エンゼルスファンかな
10 : 2022/04/08(金) 19:59:44.31: 冷蔵庫いれとかないと
21 : 2022/04/08(金) 20:09:29.69: >>10
腐敗防止は冷凍庫だね
12 : 2022/04/08(金) 20:01:10.34: 一晩寝かせた朝カレーとか
ガキのころ旨かったろw
13 : 2022/04/08(金) 20:02:04.73: 火を消すと腐るから一晩中弱火で加熱してたら危うく火事になりかけたんだがどうすればいいのよ
14 : 2022/04/08(金) 20:02:05.22: 寝かせるっていうけど圧力鍋で保温し続けるとか冷蔵庫入れるとかはしてただろ
15 : 2022/04/08(金) 20:02:21.00: 48時間常温保存してるけど腐ってない
明日の朝には食べきるからあと12時間保ってくれ
16 : 2022/04/08(金) 20:03:26.92: 冷蔵庫入れといてもあかんのか？
17 : 2022/04/08(金) 20:03:42.90: 冬でもダメだぞ
とろみのせいでゆっくり温度が下がるからめっちゃ菌が繁殖してまうんやで
冬でも冷蔵庫や
室温が冷蔵庫以下になるならまだええかもしれんけど
18 : 2022/04/08(金) 20:04:16.56: 水分少なめの旨さ
20 : 2022/04/08(金) 20:07:28.64: カレーってどうしてあんなにおいしいなの
23 : 2022/04/08(金) 20:10:00.71: 店で食うカレーはうまいのに家で作るカレーはうまくない
25 : 2022/04/08(金) 20:14:55.37: 半日では腐らんよ
コツとしては腐りやすい40度ぐらいを早く突破して温度を下げることだわ
冷蔵庫に入れてもいいし、鍋ごと水で冷やしてもいい
26 : 2022/04/08(金) 20:16:19.41: ウェルシュ菌は、家庭ではなかなか食中毒に至ることはないと、まえ嫌儲で聞いたけどな
なんだっけ、鍋のサイズが小さいから増殖しづらいんだったかな
27 : 2022/04/08(金) 20:18:54.10: 家庭カレー作り置きでお腹壊したことないわ
28 : 2022/04/08(金) 20:21:12.12: 一晩でカビ生えるものなのか？
34 : 2022/04/08(金) 20:35:45.99: >>28
きちんと蓋してあれば普通は生えない
カビは50℃で死滅する
29 : 2022/04/08(金) 20:25:41.77: もう夏じゃん
ジャップランドさあ
30 : 2022/04/08(金) 20:28:37.89: ケンモメンなら下痢なんかしょっちゅうだろ
ウェルシュ菌なんて命までは取らないから平気
31 : 2022/04/08(金) 20:28:48.76: タッパーを使わないのはお約束なのか
32 : 2022/04/08(金) 20:30:07.02: ウェルシュ菌の食中毒発生件数って多いの？
35 : 2022/04/08(金) 20:37:28.44: 作ったらすぐ保存容器に入れてるわ鍋も洗いやすくなるし一石二鳥
37 : 2022/04/08(金) 20:41:06.22: じゃがいも入れなくてもアウト？
38 : 2022/04/08(金) 20:44:51.90: カレーとシチューは外食　レトルトは無視だけで人生豊かになるし、家庭持ちなら妻子の安全守る普通の行動なのに菌が～とかお前等なんなん？
39 : 2022/04/08(金) 20:46:08.72: 輪切りのレモン入れて煮込んでみなさい
美味いぞ
41 : 2022/04/08(金) 21:13:27.02: 1人だからレトルトでもたまに余るけど冬場でもラップして冷蔵庫だな
常温保存はありえん