【🍣】高級寿司屋って仕入れた美味い刺身を出してるだけなのになんであんなに偉そうなの？料理してないじゃん

1 : 2025/01/05(日) 17:44:12.48 ID:783DkLxt0: はま寿司、150皿を160に値上げ　国産米高騰で

s://www.nikkei.com/article/DGXZQOUC232VC0T21C24A2000000/

https://greta.5ch.net/poverty/
2 : 2025/01/05(日) 17:45:06.90 ID:J4csVLQg0: 一理ある
4 : 2025/01/05(日) 17:46:04.06 ID:tWl4E75T0: いうほどあかんか？
5 : 2025/01/05(日) 17:47:19.98 ID:Ph8b4M5B0: 土人ジャップが涙流してうまいうまいって言って食べてくれるからね
土人食食べてよろこぶバカジャップ
6 : 2025/01/05(日) 17:47:25.36 ID:5PDne5UJ0: たしかにそのとおりだ
いいものを仕入れりゃそれなりになる
7 : 2025/01/05(日) 17:47:28.61 ID:FI1sffOtM: ほんとネットはホリエモンに騙されてるよな
マフィンの時もそうだったし
それでいてオールドメディアがーとか言ってるのは滑稽だわ
8 : 2025/01/05(日) 17:47:34.99 ID:kxNS+b1/0: まあいいじゃんそういうの
9 : 2025/01/05(日) 17:47:57.72 ID:PlJB6MAO0: 昔はそれらを仕入れるのに広い顔が必要だった
24 : 2025/01/05(日) 17:56:42.27 ID:oHrodfsQ0: >>9
今でも、そうだろう。エアプ
10 : 2025/01/05(日) 17:48:20.58 ID:6iy5vRIN0: いいものをそのまま出してるだけだから美味い
11 : 2025/01/05(日) 17:48:38.11 ID:Ko6h+KEu0: 切り方とかで少しは変わるかもしれんが大方良い品を仕入れればいいだけだからな
12 : 2025/01/05(日) 17:49:22.01 ID:4D/udVtz0: シャリの握り方も多少影響するかも
おにぎり屋さんと同レベルか
13 : 2025/01/05(日) 17:49:39.06 ID:aZDr/1th0: 偉そうにしないと安くしろってうるさいからしゃーないねん
偉そうに出来る強男が高い寿司で儲けられる
14 : 2025/01/05(日) 17:50:28.84 ID:cojfK0io0: 嫌なら自分で刺身仕入れて食え
16 : 2025/01/05(日) 17:51:31.90 ID:P7JAaYs20: >>14
どんなジャンルにもこの批判する奴いるけど的外れすぎて意味不明だよな
22 : 2025/01/05(日) 17:55:40.93 ID:p1G9xo9Xd: >>16
意味がわからないお前がアホなのでは
15 : 2025/01/05(日) 17:50:29.57 ID:S4CTSf5Cr: ラーメン屋以上に意識高いよな
17 : 2025/01/05(日) 17:52:08.52 ID:9pbcqqou0: 正直料理とは言えないね
18 : 2025/01/05(日) 17:53:00.56 ID:p1G9xo9Xd: 出たな
原価厨
19 : 2025/01/05(日) 17:53:36.97 ID:xhdLPNoY0: 素材が全てだよな
中華料理とかに比べたら料理としての技術は劣るくせに偉そうなの凄いわ
20 : 2025/01/05(日) 17:54:04.72 ID:3e1nKAMP0: マグロは流石に冊で仕入れるだろうけど活けにこだわってる店も多いしそういう店はまじで旨い
21 : 2025/01/05(日) 17:55:36.98 ID:8LsgYcuq0: 高級寿司屋では握りの前に何品か手の込んだ料理が提供されるのも知らない貧乏人定期
26 : 2025/01/05(日) 17:57:37.66 ID:ZzzhcyZw0: >>21
それなら握りなしで商売やっていけばいいのに
23 : 2025/01/05(日) 17:56:12.90 ID:ZzzhcyZw0: 素材とってきた漁師より板前の方が尊敬されてる
25 : 2025/01/05(日) 17:57:00.83 ID:xWnRv6Yv0: でも、寿司握っている店主が喫煙者だったりするんだろ．
27 : 2025/01/05(日) 17:57:42.94 ID:G5ZR9HO40: 寿司は握るだけなら3ヶ月で習得出来る
28 : 2025/01/05(日) 17:58:09.73 ID:nnZOdK8A0: なので、寿司屋って若干懐石料理より格下って感じはあるでしょ
ちょっと前まで高級寿司好きってヤクザとか水商売の人たちってイメージあったよ
29 : 2025/01/05(日) 17:58:34.64 ID:p1G9xo9Xd: 高級寿司屋って仕入れた刺身出してるだけなら
それ寿司屋じゃないよね

ハイ論破
30 : 2025/01/05(日) 18:00:19.89 ID:TmSJbeaC0: 料亭の人たちから見下されて料理人扱いされないらしいな
31 : 2025/01/05(日) 18:00:29.91 ID:4sRd+jbcM: たしかに
33 : 2025/01/05(日) 18:01:35.97 ID:Ns3b2Fk90: ナメてるけど廻る寿司からは美味いウニ消えたの知らんのだろうな
34 : 2025/01/05(日) 18:02:21.88 ID:s0KbdXmY0: おぢさんの手垢エキス
35 : 2025/01/05(日) 18:02:34.82 ID:G5KdGIvJ0: 割烹ってわかるか
36 : 2025/01/05(日) 18:02:46.71 ID:3uMeRsMW0: 江戸前寿司は刺身にひと仕事加えてるイメージがある
37 : 2025/01/05(日) 18:02:49.88 ID:4HTNGJwl0: 美味いもの出すなら多少偉そうで良いだろ
38 : 2025/01/05(日) 18:03:34.05 ID:fS4Qj0bi0: 雰囲気だよ雰囲気
39 : 2025/01/05(日) 18:04:48.31 ID:G5fHrBH50: 寿司屋の修行なんて要らないのバレちゃったもんな
あるとすれば名店で仕事して箔付けにするぐらいなもん