【苦行】「飲食料品」、何度も値上げしすぎて常態化してしまう😫

2026年も続く「飲食料品」の値上げ　その背景と今後の展望は #エキスパートトピ

2026年も私たちは飲食料品の値上げに悩まされそうです。帝国データバンクによると、2025年の主要な食品メーカー195社における家庭用を中心とした飲食料品の値上げが合計2万609品目に上ったことが分かりました。

2026年は記録的だった2025年よりペースは鈍化するものの、約1万5,000品目の値上げが予測されています。原材料価格の高騰に加え、さまざまなコスト増が価格に転嫁される「持続的な値上げ」が続いていきます。その背景と今後の展望を考えます。

エキスパートの補足・見解
値上げの背景には複数の要因が重なっています。原材料費の高止まりは依然として続いており、加工食品やコメ関連商品など幅広い分野で価格に反映されています。これに加え、国内の物流コストの上昇や人手不足による人件費増加も値上げ圧力として残っています。また円安はいったんは緩和してきたものの、輸入コストの影響が完全に消えたわけではありません。

2026年は前年に比べれば値上げ品目は緩やかな状況になりそうですが、それでも値上げが続くのは企業側が原材料・物流・人件費など上昇コストを吸収し切れず、価格転嫁への慎重さが高まっているためと考えられます。こうした値上げの継続は消費者の家計負担を直撃し、家計における食料支出の増加は実感として強く残り、消費マインドもなかなか上がっていきません。

2026年の値上げペースは、ピークアウトしつつも「常態化」した物価上昇が続く可能性が高いと考えられます。企業が原材料費高騰や人件費上昇への対応を迫られるなか、商品改良や小容量化など消費者の抵抗感を考慮した価格戦略や付加価値の訴求が際立ちそうです。私たち消費者も無駄な消費を避けて、引き続き賢く食品を購入していく姿勢が求められる年になりそうです。

2026年も続く「飲食料品」の値上げ　その背景と今後の展望は #エキスパートトピ（山路力也） - エキスパート - Yahoo!ニュース

2026年も私たちは飲食料品の値上げに悩まされそうです。帝国データバンクによると、2025年の主要な食品メーカー195社における家庭用を中心とした飲食料品の値上げが合計2万609品目に上ったことが分

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