【自炊】こいつ出来る!って冷凍テク教えてくれ。ごはんが冷凍できるのは覚えた

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1 : 2025/03/23(日) 20:50:13.69 ID:u8nUrhdw0

ハイアール、「冷蔵切替」が可能な200L/142L/100Lの上開き式冷凍庫
https://s.kakaku.com/prdnews/cd=kaden/ctcd=2120/id=147609/

3 : 2025/03/23(日) 20:51:47.92 ID:/3z+FSa80
カレーは解凍や容器の洗浄がめんどいから早めに食い切ったほうが良い
4 : 2025/03/23(日) 20:52:04.75 ID:d50ia/gh0
きのこ類
6 : 2025/03/23(日) 20:52:34.69 ID:LlUUc9aU0
ネギを刻んで冷凍
7 : 2025/03/23(日) 20:52:59.27 ID:C52N0Lzp0
休日に20食分のカレー作って冷凍するとKOL向上するぞ
9 : 2025/03/23(日) 20:54:48.95 ID:/3z+FSa80
えのき、エリンギは冷凍してもうまい
マッシュルーム、なめ茸は冷凍しないほうがいい
しおしおになって不味い
10 : 2025/03/23(日) 20:55:17.14 ID:BSTuPnil0
うっせ はな
11 : 2025/03/23(日) 20:55:22.74 ID:afBPQEMw0
ウィスキー冷凍庫でトロットロ
12 : 2025/03/23(日) 20:55:29.40 ID:7z30I9L20
納豆、焼きそば
13 : 2025/03/23(日) 20:56:08.04 ID:BSTuPnil0
どんぐり食べたことない人です
14 : 2025/03/23(日) 20:57:11.90 ID:BSTuPnil0
イチゴ🍓食べたいな
15 : 2025/03/23(日) 20:58:03.06 ID:jxE0rwJX0
5個入りの大福みたいの1個は食って残りは冷凍庫にぶち込んでる
凍ったまま食ってもなかなかいける
16 : 2025/03/23(日) 20:58:05.21 ID:YQS0SIna0
パンだな
17 : 2025/03/23(日) 20:58:05.85 ID:SBJHNYak0
工場はバラ凍結っていうけど
ジップロックとバットとか使って
薄く冷凍すると使いやすくなる
18 : 2025/03/23(日) 20:58:31.04 ID:ypJoptFHM
こんにゃく
19 : 2025/03/23(日) 20:58:55.91 ID:PSi6XQI30
生ゴミは全部冷凍して燃えるゴミの日に袋に入れる
G全然出んぞ
20 : 2025/03/23(日) 20:59:02.39 ID:mSVrgvC5d
あさり
21 : 2025/03/23(日) 20:59:03.61 ID:FRrr2Z280
小松菜を洗って切って冷凍しとけば茹でなくても解凍するだけでお浸しになる
22 : 2025/03/23(日) 20:59:12.63 ID:f7yM7Ucy0
逆に冷凍したら失敗したほうを探したほうが
35 : 2025/03/23(日) 21:06:05.20 ID:KWQfMz7C0
>>22
じゃがいも系だな
これは間違いない
37 : 2025/03/23(日) 21:07:58.84 ID:CylXT9zV0
>>22
こんにゃく
23 : 2025/03/23(日) 20:59:41.58 ID:/3z+FSa80
肉とか小分けにしたほうが使い勝手良いんだろうけど、切り分けるのめんどうだからそのまま入れることが多いわ
25 : 2025/03/23(日) 20:59:55.85 ID:r/Wi2rEF0
冷凍食品で売ってる食べ物は何でも冷凍できる
26 : 2025/03/23(日) 21:00:23.36 ID:JSeREz1pd
シュレッドチーズ
バキバキおって使えばいい
31 : 2025/03/23(日) 21:03:26.70 ID:jxE0rwJX0
>>26
あーこれもやるわ
冷蔵だと使い切る前にカビ生えちゃうもんで
28 : 2025/03/23(日) 21:01:17.26 ID:oqWWsV390
冷凍すると冷凍した味になるよな
30 : 2025/03/23(日) 21:02:20.08 ID:d50ia/gh0
>>28
そら生の本マグロが珍重されるのはその為
29 : 2025/03/23(日) 21:01:23.01 ID:HIIwFklg0
カレーを冷凍するならジャガイモは入れない方がいい
食感が変わって不味くなるから🥺
32 : 2025/03/23(日) 21:03:58.30 ID:LzP6iUSMH
パスタを作って、バターか油多めに絡めて塩コショウしてそのまま冷凍。解凍したらお好みのソースとか醤油&ふりかけで食べる
33 : 2025/03/23(日) 21:04:59.57 ID:3/Se5bQ90
アルミ缶とかダンボール出す日に一緒に置いておけば深夜に回収してくれるだろ?
34 : 2025/03/23(日) 21:05:24.29 ID:t45Sxxfc0
ジップロックコンテナ買うようになってからなんでも冷凍するようになったわ
テキトーにつくったチンジャオロースとかも冷凍してる、レンジで解凍したらシナシナになるけど楽さには勝てない
36 : 2025/03/23(日) 21:06:15.60 ID:/3z+FSa80
明らかに冷凍したほうが美味しくなる素材ってあるんだろうか
あんまり変わらないものはたくさんあるけど
38 : 2025/03/23(日) 21:08:18.26 ID:t45Sxxfc0
>>36
きのこは冷凍した方が美味いとか聞いたことある
39 : 2025/03/23(日) 21:08:38.14 ID:d50ia/gh0
>>36
鮭とかは寄生虫対策になって生(解凍)で食べられるメリットがあるね
42 : 2025/03/23(日) 21:10:19.56 ID:CylXT9zV0
>>36
きのこ類、ほうれん草は冷凍すると旨味や栄養素が増す
しじみもオルニチンが4倍になる
40 : 2025/03/23(日) 21:09:53.01 ID:F37rV9kMM
シジミは一度冷凍すると出汁がよく出るよ
41 : 2025/03/23(日) 21:10:16.53 ID:21I/K4l+0
野菜は大体冷凍できるから使いきれないときは凍らせるな
あときのこ
大葉だけは冷凍したらべちゃべちゃになってダメになる
43 : 2025/03/23(日) 21:10:56.44 ID:eZvy5rga0
パスタソースは大抵作りすぎるからジップロックに入れて冷凍してるな
ミートソースみたいな固形に近いソースなら普通にラップでくるむだけでもいけるが雑な人間だときちんと固まる前に冷凍庫内で爆散して惨事になる
44 : 2025/03/23(日) 21:12:16.55 ID:KNer3Uhn0
製氷皿の活用
45 : 2025/03/23(日) 21:13:30.11 ID:wY07pwVc0
夏にたくさん採れたトマトはヘタ取って冷凍しておく
皮剥き楽だしトマトで作るカレーやソース美味いし夏はすりおろしてシャーベットとして食べても美味しい

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