【時価】まわらない寿司屋は「客を見て値段を決める」ってマジ?

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1 : 2025/03/18(火) 22:09:42.90 ID:Bs1DnWp8M
3 : 2025/03/18(火) 22:10:32.60 ID:Bs1DnWp8M
金持ってなさそうなのは安いネタしか注文させないとか😅
4 : 2025/03/18(火) 22:10:39.13 ID:8b1JMWsz0
マジっす
ネタの仕入れ値なんてコロコロ変わるし
客の身なり見てこんなもんか…で
あい5000円にやりやすみたいな
5 : 2025/03/18(火) 22:10:59.48 ID:cVkX9QU90
イエス
金持ちそうな格好してるとめっちゃぼられるよ
6 : 2025/03/18(火) 22:11:05.69 ID:UA6KQj+YM
むかしはそんな話あったね
貧乏な若者のふりして初めての回らない寿司みたいな感じだしたら安くなるとかなんとか
もうそんなの今はないと思うけどね
33 : 2025/03/18(火) 22:23:24.26 ID:7xB/NmUt0
>>6
今なら逆にぼったくるだろ
36 : 2025/03/18(火) 22:24:13.13 ID:Bs1DnWp8M
>>33
インバウンドでやりたい放題😇
38 : 2025/03/18(火) 22:25:48.07 ID:7xB/NmUt0
>>36
自民党政権だぞ?
ガ●ジンには割引しないとアカンのや
54 : 2025/03/18(火) 22:31:18.66 ID:Xw4AMLy00
>>6
小樽の寿司屋は今でもぼったくる
59 : 2025/03/18(火) 22:33:27.13 ID:pSISeJpG0
>>54
笹寿司最低だな
7 : 2025/03/18(火) 22:11:46.46 ID:Cns9hHUe0
明朗会計の店もあるぞ客単価1万円越える辺りから客見て金額決める店が出てくる
8 : 2025/03/18(火) 22:11:59.22 ID:JE1ZNwza0
食いまくっても三万、あんまり食べなくても二万、二度と来て欲しくない客には五万
こんな感じ
12 : 2025/03/18(火) 22:13:32.23 ID:G2/PSD7bd
>>8
へーじゃあいっぱい食べよ行く機会ないけど
16 : 2025/03/18(火) 22:14:26.50 ID:Bs1DnWp8M
>>12
卑しそうなヤツは8万ぐらい取られるんじゃ😅
26 : 2025/03/18(火) 22:17:10.66 ID:JE1ZNwza0
>>12
いやマジで上品に常識の範囲内でたくさん食べた方が得なんだよ
9 : 2025/03/18(火) 22:12:35.53 ID:JE1ZNwza0
金持ちだからたくさん請求するとか底辺だから安くしておこうとかそういうことはない
34 : 2025/03/18(火) 22:23:46.25 ID:7xB/NmUt0
>>9
普通逆だよな
底辺からは徹底的にぼったくる
40 : 2025/03/18(火) 22:26:19.53 ID:Ad9rTlIj0
>>34
二度と来なそうだし、二度と来てほしくないからな
43 : 2025/03/18(火) 22:26:57.65 ID:JE1ZNwza0
>>34
ないない
一人2万とか3万とかほぼ決まってる
後は食べた量とかネタで親父が増減させてる
ケンモメンがぼったくられたとしたらそれは貧乏だからじゃなくて「臭くて下品で醜いから他のお客さんに迷惑だから二度と来るな このカタワが」と思われた時だね
45 : 2025/03/18(火) 22:27:33.95 ID:fEUwxiTG0
>>43
カタワの意味しらなそう
10 : 2025/03/18(火) 22:13:03.75 ID:52IaYQLt0
近所の動物病院はこの方式だったわ
11 : 2025/03/18(火) 22:13:24.64 ID:EimTWxOD0
回らない寿司って
おっさんと面と向かって食うとか
何の罰ゲームだよ😨
13 : 2025/03/18(火) 22:13:32.58 ID:piE7DHUU0
今の人は薬味の使い方しらないからねえ!と
手でモミモミした薬味を勝手に載せられたわ
15 : 2025/03/18(火) 22:14:19.89 ID:G2/PSD7bd
というか客ってパパ活女以外おるの?
18 : 2025/03/18(火) 22:14:52.04 ID:wdCh9pHuM
元ホテルの寿司職人だけど伝票めんどくさくなるだけだからそんな事しない
19 : 2025/03/18(火) 22:15:46.27 ID:+YvNHGzN0
VIPで4ね
20 : 2025/03/18(火) 22:16:03.18 ID://dQMBcu0
値段書いてない店とか怖いね
21 : 2025/03/18(火) 22:16:15.72 ID:bWfF95U60
時価の魅力
22 : 2025/03/18(火) 22:16:22.54 ID:Us9vHPrE0
ジャージで行っていきなり札束ドン出した場合はどういう寿司握るの?
23 : 2025/03/18(火) 22:16:44.00 ID:/7aQ5QB70
脱税してそう
24 : 2025/03/18(火) 22:16:56.47 ID:D3lSWYBX0
おまかせでって言えばその人の身なりに応じたネタになるだろ
大学生風のやつに高いネタだして文句言われても困るし
25 : 2025/03/18(火) 22:17:04.94 ID:dDoO37LE0
原価率どうなってんだよ
27 : 2025/03/18(火) 22:17:52.93 ID:um4Wc3Jz0
てかあれ絶対誰がどのネタ何貫食ったとか細かく覚えてないよな
手元ずっと見てたけどなんかに書いたりとかは一切してなかった
従って記憶力頼みってワケだろあれ
身なりと、えーとこのぐらい食ったか?よく覚えてねぇけど笑
みたいな感じの丼勘定だろ
レシートもでねぇし
28 : 2025/03/18(火) 22:18:58.69 ID:l7b5G7r10
クソガキの頃の大昔にそういうお高めの店に何度か連れてってもらった時に好きなの注文して食えと言ってくれたからいくらとウニを交互に4つ5つばかし連発で食ったなあ
目の前の大将?板前?が露骨に嫌な顔してたの未だに覚えてる
かなりあたっまきたけど我慢した
社長は好きなんだなwwと笑ってくれたのに
クソガキにしょーもないマナー求めんなカス客やぞ
44 : 2025/03/18(火) 22:27:29.16 ID:cboMJTGS0
>>28
今になってそういうレスしてるってことは
別にクソガキだったからではなくて人間的にクソゴミだったからだね
51 : 2025/03/18(火) 22:30:34.43 ID:l7b5G7r10
>>44
そりゃそうだけどさすがに言い過ぎやろ
当時も今も別に大将ボコボコにしたり店燃やしたいほど恨んではいないけど、大昔でも嫌な思いをした事は記憶から消えていないってだけ
29 : 2025/03/18(火) 22:20:16.26 ID:um4Wc3Jz0
注文紙に書いて渡す店が一番信用はできそう
だってどう考えても色んな客からお好みであれ握ってこれ握って言われて全部覚えてるわけねぇからな
37 : 2025/03/18(火) 22:24:40.86 ID:fEUwxiTG0
>>29
どういう価格帯の店想像してるんだよ
30 : 2025/03/18(火) 22:21:14.18 ID:73zx+LU10
別に言い値で取られても良いんだけどやっぱ納得出来る店に辿り着くまでが大変だわな
31 : 2025/03/18(火) 22:22:21.03 ID:k1C71naM0
貧乏人には小僧寿しの出前でも取るのか?
32 : 2025/03/18(火) 22:22:44.88 ID:D9lDgudLd
実家が寿司屋だけど「だいたいの概算+お気持ち」で勘定つけてる
完全に誰が何を食っていくらでみたいには把握してない
令和の世の中であそこだけは聖域のように前時代的だよな
35 : 2025/03/18(火) 22:24:12.28 ID:rZDeWEfD0
桜を見る会のお寿司も言い値なの
39 : 2025/03/18(火) 22:25:57.68 ID:uXDqbzor0
時価だからな
米粒でいくつ食ったか数えることがあるとは聞いたが適当なのは否めない
41 : 2025/03/18(火) 22:26:37.72 ID:y+k3tUSJ0
カウンター寿司のお勘定は適当だね
タブレットで注文管理できるとこ以外は握ってるおっさんの胸三寸
言ってしまえば職人のブラックボックス
42 : 2025/03/18(火) 22:26:44.27 ID:IK8MKF1oH
まぁそういう店に言ったらおまかせでって言えばええ
かに道楽みたいなセット料金のほうが楽だけどな
46 : 2025/03/18(火) 22:27:51.14 ID:zcC2et7x0
そもそも食材を切って酢飯の上に置くだけの単純作業って「料理」だと言えないだろ
47 : 2025/03/18(火) 22:28:19.08 ID:mMAVYsrH0
七原くんとかは二度と来ないように吹っ掛けられてるんだろうな
48 : 2025/03/18(火) 22:28:32.98 ID:sduDeNMA0
親が知り合いの名前出したら馬鹿みたいな値段請求されたことある子供ながらにトラウマにたいなものだわ
49 : 2025/03/18(火) 22:29:13.52 ID:cq3wycyn0
大衆カウンター寿司は紙注文のとこもあるな
ネタ名が書いてあっていくついるか印つけるやつ
50 : 2025/03/18(火) 22:29:38.80 ID:lsvPyWQK0
回らない寿司屋行ったけど店内にオススメ握りセット〇〇円の表記あったぞ
52 : 2025/03/18(火) 22:30:34.67 ID:yS1cDjcs0
「お任せで握って!」

これ

53 : 2025/03/18(火) 22:30:54.13 ID:y+k3tUSJ0
思えば独特な商習慣だよね
個別にお好みのネタ握らせたりお任せになると
途端に明朗会計ではないという
56 : 2025/03/18(火) 22:31:58.91 ID:GeFSnBKb0
時価と書いてある品はそう
57 : 2025/03/18(火) 22:32:25.06 ID:cq3wycyn0
お任せにも値段ついてる店もあるよね
3つくらいあってそっから選べる
でもなにもないとこも多いな
完全に言い値
58 : 2025/03/18(火) 22:33:19.37 ID:uXDqbzor0
さらにいうと握り寿司の並とか上とか値段が決まっているのはサービス品だからな
寿司屋で安心して食いたかったらセット寿司にしとけ

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