【揚げ物】　メンチカツを何とかしてやりたい

1 : 2021/10/13(水) 04:46:23.27 ID:+our7mnQ0
材料と製法だけなら4番でもおかしくないのに何でああなるねん
2 : 2021/10/13(水) 04:47:23.73 ID:SYxwA1ak0
衣を剥いで食べる
3 : 2021/10/13(水) 04:48:24.79 ID:7C+HSbXX0
コロッケのせいやね
4 : 2021/10/13(水) 04:48:37.66 ID:1mPxEhP50
唐揚げ天ぷらとんかつの次くらいやからマシな方やろ
5 : 2021/10/13(水) 04:49:13.08 ID:vDWEkoO70
家で作るのはめんどくさい割に外食で食う気にはならない安っぽさがある
6 : 2021/10/13(水) 04:49:33.24 ID:IwBzSt6S0
揚げ物1位はちくわ天やろなぁ・・・
7 : 2021/10/13(水) 04:49:56.12 ID:uMjxLOel0
肉屋で買うなら有りやろ
8 : 2021/10/13(水) 04:50:38.56 ID:mK09XBIYa
どうあがいてもトンカツに負ける
9 : 2021/10/13(水) 04:51:09.97 ID:du2j9izD0
メンチカツ軽く食うには重いしガッツリ食うなら別のものでええかってなるし
10 : 2021/10/13(水) 04:52:06.29 ID:PfYRgvR20
ビフカツの不発感に比べたらマシや
11 : 2021/10/13(水) 04:52:13.18 ID:vcRnWkKf0
ハンバーグのタネ揚げたらメンチよな
それだったらハンバーグで良くない…？
12 : 2021/10/13(水) 04:52:23.02 ID:SFFRFW79F
脂っこすぎて2つも食えない
13 : 2021/10/13(水) 04:52:26.12 ID:Sw2UDMSX0
牛100とかで高級路線でも無理やろか
14 : 2021/10/13(水) 04:52:54.64 ID:S4KId6jq0
味噌つける
15 : 2021/10/13(水) 04:52:59.63 ID:0s6umI2n0
商店街とかで1個買って食うのうまい
16 : 2021/10/13(水) 04:53:10.39 ID:LThnb3Ne0
中にゆでたまごを入れる
17 : 2021/10/13(水) 04:53:44.52 ID:VEptLw/N0
メンチカツってオッサンになるほど拒否反応示す奴増えていくよな
2個くらい余裕やろ
18 : 2021/10/13(水) 04:53:45.27 ID:QtGvylAe0
普通の肉に思いっきりスパイス入れた雑なメンチカツの方が美味しい
19 : 2021/10/13(水) 04:54:06.15 ID:9LQen6xja
吉祥寺のはうまいけど所謂メンチカツとは違うしなあ
20 : 2021/10/13(水) 04:54:15.94 ID:kVxsZ9FxM
脂っこいので天下は取れないが油っこくないと美味くないというジレンマに苦しむ不憫な揚げ物
21 : 2021/10/13(水) 04:54:31.37 ID:7liJdtHy0
観光地でたまに松阪牛とか米沢牛のメンチカツ食べるけど
本当にこれでいいのかと疑心暗鬼になる
22 : 2021/10/13(水) 04:55:19.14 ID:Sw2UDMSX0
なんか臭いよな
23 : 2021/10/13(水) 04:55:56.20 ID:SFFRFW79F
普通のメンチ😀
チーズイン🤯🤯🤯🤯🤯
24 : 2021/10/13(水) 04:56:15.88 ID:MGiG9Xq2a
( ・`ω・´)ごメンチ
27 : 2021/10/13(水) 04:57:08.55 ID:QtGvylAe0
>>24
かわいい
25 : 2021/10/13(水) 04:56:45.74 ID:cXYMJgHf0
オーブンで温め直しがてら油落とすと化ける
コンビニのは何してもまずい
35 : 2021/10/13(水) 05:00:20.41 ID:kVxsZ9FxM
>>25
ローソンあふれメンチ「中が空洞になってて肉汁スープが入ってますｗｗｗ」
4ね
服汚れて火傷したわ
43 : 2021/10/13(水) 05:01:52.39 ID:cXYMJgHf0
>>35
余計なことばかりするメシマズの法則や
26 : 2021/10/13(水) 04:56:48.71 ID:Sw2UDMSX0
ハムカツより希望はある
33 : 2021/10/13(水) 04:58:40.46 ID:uMjxLOel0
>>26
ハムカツは半熟卵仕込めばクソ美味い
28 : 2021/10/13(水) 04:57:17.77 ID:J75LJced0
トンカツがある限り上には行かれへん
29 : 2021/10/13(水) 04:57:43.07 ID:cXYMJgHf0
>>28
脂身食えへんからとんかつより上だわ
30 : 2021/10/13(水) 04:57:52.06 ID:LThnb3Ne0
古い油で揚げるスーパーの惣菜が戦犯や
31 : 2021/10/13(水) 04:58:16.43 ID:kpdjyO6w0
かつやならロースメンチ一択
32 : 2021/10/13(水) 04:58:34.22 ID:r8NcxzoTx
油くせえんだよ
34 : 2021/10/13(水) 05:00:09.56 ID:HpHAXU7W0
油臭いのは揚げてる油か質の低いひき肉つかってるだけだろ
42 : 2021/10/13(水) 05:01:43.96 ID:J75LJced0
>>34
挽肉なんか普通ゴミみたいな肉だろ
44 : 2021/10/13(水) 05:02:15.75 ID:HpHAXU7W0
>>42
可哀想…
47 : 2021/10/13(水) 05:03:34.95 ID:cXYMJgHf0
>>42
塊は採れないが旨味と脂肪分が多いウデ肉が挽肉の主な材料になる
ウデ肉って売ってるの見たこと無いやろ
手作業でトリミングしてるしクズ肉というわけやないで
62 : 2021/10/13(水) 05:08:46.48 ID:J75LJced0
>>47
知らんかったわ
36 : 2021/10/13(水) 05:00:57.69 ID:0pWunZYM0
ハンバーグはうまいのにメンチは微妙よな

あとロピアのキャベツメンチはうまかったで

37 : 2021/10/13(水) 05:00:59.75 ID:cXYMJgHf0
肉屋のメンチカツが最強よな安いし
どこでも買えるもんじゃないけど
38 : 2021/10/13(水) 05:01:02.06 ID:RGWqNM2l0
やれ
39 : 2021/10/13(水) 05:01:03.31 ID:r8NcxzoTx
メンチカツなんか屑肉しかつかわねえよ
40 : 2021/10/13(水) 05:01:38.72 ID:2QzY9WO50
ロイホでバイトしてたときにハンバーグに衣つけて揚げるメンチカツが期間限定メニューであったんだけど
社員含めたキッチン全員でこれならハンバーグ食いてえよなって笑ってたわ
41 : 2021/10/13(水) 05:01:39.43 ID:UpRqqS1SM
油大好きアメリカ人やインド人がスルーしてる時点でお察し

調理として加点要素が何も無い

56 : 2021/10/13(水) 05:06:22.55 ID:cXYMJgHf0
>>41
アメリカ人というか東アジア以外では過度な脂身は嫌われるからな
挽肉もウデ肉の割合が多い日本と違って脂肪が少ないものが一般的で、更にほぼ赤身の挽肉というのもポピュラーに販売されてる
45 : 2021/10/13(水) 05:02:26.01 ID:pqCxzbOu0
屑肉は切れ端や見た目の良くない肉のこと定期
46 : 2021/10/13(水) 05:02:48.92 ID:XqsN56sEa
油を吸いすぎなんよ
48 : 2021/10/13(水) 05:03:45.74 ID:7KnZrWVg0
油&油
49 : 2021/10/13(水) 05:03:58.25 ID:0l2afSvs0
ハンバーグで食べた方が美味い
揚げると味が落ちる珍しい食べ物
50 : 2021/10/13(水) 05:04:01.97 ID:ai3YNzWf0
ハンバーグが強すぎる
51 : 2021/10/13(水) 05:04:32.60 ID:UpRqqS1SM
minced meat cutletをggっても日本しか出て来ない

脂質大好きアングロサクソンからゴミ認定されてる可哀想な子

53 : 2021/10/13(水) 05:05:37.70 ID:kVxsZ9FxM
>>51
中にバターを封入して虹色に着色すればウケるかもしれん(偏見
52 : 2021/10/13(水) 05:05:32.82 ID:qtPT3j9JM
肉の脂と揚げ油が合わさってくどい
54 : 2021/10/13(水) 05:05:40.79 ID:Kyf1Hh7v0
サンドにしたらコロッケ超えるくらいには美味いやろ
55 : 2021/10/13(水) 05:06:00.62 ID:qtPT3j9JM
>>54
カツサンドに負けるやん
57 : 2021/10/13(水) 05:06:29.81 ID:6f9DSfcbd
識者ワイ「先に肉団子を焼いてから衣つけて揚げたらどうだ？
58 : 2021/10/13(水) 05:06:59.98 ID:hMnXz+75d
ミンチカツって言うバカいるよな
65 : 2021/10/13(水) 05:09:13.22 ID:kVxsZ9FxM
>>58
実際なんでミンチじゃなくてメンチなん？
59 : 2021/10/13(水) 05:07:07.12 ID:ffQF5qEV0
挽き肉に関しては揚げまでいくと火通しすぎなのでは
60 : 2021/10/13(水) 05:07:21.17 ID:7liJdtHy0
身近な食べ物のせいで
コロッケって過小評価されてると思う

最近改めてコロッケ食べたらすげえ美味く感じたわ

63 : 2021/10/13(水) 05:08:54.25 ID:0pWunZYM0
近所の肉屋の牛肉メンチけっこう旨いんだよな
あれはタマネギ抜いてあるな
64 : 2021/10/13(水) 05:09:07.09 ID:hMnXz+75d
セブンイレブンのがなにげにうまい
66 : 2021/10/13(水) 05:09:33.32 ID:Sw2UDMSX0
ピーマン肉詰めフライってあったっけ
何かと組み合わせて再評価狙うとか
67 : 2021/10/13(水) 05:09:41.16 ID:AQ7Elhye0
買ったらすぐ食わないとダメ
68 : 2021/10/13(水) 05:09:53.63 ID:DcV2Nxwa0
なんでハンバーグを揚げるの！？
ハイ勝ち
70 : 2021/10/13(水) 05:10:47.68 ID:cXYMJgHf0
>>68
ハンバーグとはまたちゃうやろ…
72 : 2021/10/13(水) 05:11:24.60 ID:Y5mpDFMd0
コロッケの方が旨い
肉って多けりゃいいってもんじゃない
74 : 2021/10/13(水) 05:11:51.41 ID:mMPuOGxM0
ヨーロッパ軒の美味しいで
75 : 2021/10/13(水) 05:11:56.88 ID:UKkzY8W40
メンチカツは重すぎておっさんになればなるほど無理になるわ
ハンバーグ揚げたろ！みたいなキッズ発想で作られてるからしゃーないけど
76 : 2021/10/13(水) 05:12:32.36 ID:sMpfaR2s0
戸越銀座のメンチカツはめっちゃ美味かった
77 : 2021/10/13(水) 05:13:10.55 ID:cXYMJgHf0
メンチカツはどちらかというとハンバーグよりも餃子に近い料理だと思う
ハンバーグは分類するならステーキの亜種というイメージ
81 : 2021/10/13(水) 05:14:28.59 ID:kVxsZ9FxM
>>77
タルタルステーキが起源だとするとそう間違ってないしな
78 : 2021/10/13(水) 05:13:10.94 ID:0pWunZYM0
肉の比率下げた方が案外うまいんかね
80 : 2021/10/13(水) 05:14:21.53 ID:Sw2UDMSX0
>>78
コロッケっぽいじゃがいも混じりの店の美味しかったわ
脂っこさもちょうど良かったし
79 : 2021/10/13(水) 05:14:19.50 ID:AemS1ZY5d
肉の代わりに蒸かして潰したジャガイモ入れたらうまそう

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