【グルメ】こだわりの「蕎麦」はガチでうまいの？？

1 : 2022/03/19(土) 11:46:48.55 ID:+/9gGc/b0: うまい蕎麦に出会ったことがない
https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/kagezou-mesiya/2021-00689%3famp=1
3 : 2022/03/19(土) 11:47:37.00 ID:iZWJVGmt0: 東京のそばは高いだけでマッズイ店ばかり
4 : 2022/03/19(土) 11:48:36.82 ID:+/9gGc/b0: >>3
都内でもそうなのか
5 : 2022/03/19(土) 11:49:12.28 ID:iZWJVGmt0: >>4
都内でもというか東京がまずい
北海道とかはうまい
6 : 2022/03/19(土) 11:50:44.10 ID:aL7mTSIc0: なぜそこで北海道が出てくるんだろう
12 : 2022/03/19(土) 11:51:57.27 ID:iZWJVGmt0: >>6
そりゃうまいからだは
日本一の産地だし
39 : 2022/03/19(土) 12:18:35.96 ID:aL7mTSIc0: >>12
だはｗ
産地は関係なくないか？
7 : 2022/03/19(土) 11:50:44.30 ID:VK4G9hf40: 蕎麦産地以外で拘る意味がない
8 : 2022/03/19(土) 11:50:50.18 ID:0ZoF5d4cd: 蕎麦の味は水で決まるからな
東京は水が不味いから美味い蕎麦なんて食えんぞ
9 : 2022/03/19(土) 11:51:14.38 ID:kFFskXjI0: 長野はぶらっと入った蕎麦屋でもそこそこのものが出てくる
10 : 2022/03/19(土) 11:51:27.20 ID:iZWJVGmt0: 東京の蕎麦はつゆもまずい
11 : 2022/03/19(土) 11:51:49.55 ID:ljIw4gFp0: 緑のたぬきで相当美味い
13 : 2022/03/19(土) 11:52:16.02 ID:rbuOpDmh0: やたらコシがある硬い蕎麦が好き
14 : 2022/03/19(土) 11:52:23.57 ID:n7toYg58a: 別にうまいもんじゃないよなと思う
15 : 2022/03/19(土) 11:54:04.03 ID:asIVLTcK0: 松本行ったときに適当に入った蕎麦屋で既に都内では食えないレベルのが出てきてワロタ
都内の蕎麦屋は雰囲気だけ
21 : 2022/03/19(土) 11:59:46.45 ID:pgxaNE/C0: 蕎麦作りにハマって脱サラして蕎麦屋始める人何人か知ってるわ
何か魅力があるんだろうな

>>15
長野駅の立ち食い蕎麦がやたら旨かった記憶がある
16 : 2022/03/19(土) 11:56:55.14 ID:0yLgx7jza: 昼はだいたい蕎麦食うな
17 : 2022/03/19(土) 11:57:30.31 ID:lGsTLG1S0: ワインとかと同じやろな
実はあんまわかってないままウマイウマイ言ってるのがほとんど
すり替えてもわからないw
18 : 2022/03/19(土) 11:58:37.29 ID:7qfyUGse0: 一週間後に来てくださいの人「一週間後に来てください」
19 : 2022/03/19(土) 11:58:53.27 ID:K7thXe7W0: 香りが全然違う
20 : 2022/03/19(土) 11:59:44.18 ID:07vIlw9b0: 米が育たない地域で食べる貧民の食べ物だったのに何故か高級食になってる
22 : 2022/03/19(土) 12:01:27.78 ID:1KcgzLck0: 東京の飲食店を貶しておけば美食家と思ってる田舎モンにミシュラン星取ってるレストラン連れてってあげたい
26 : 2022/03/19(土) 12:03:42.05 ID:iZWJVGmt0: >>22
まじで蕎麦に限っては東京は最低
蕎麦以外は良いよ
23 : 2022/03/19(土) 12:01:37.60 ID:n7toYg58a: 蕎麦なんてさ適当に掻っ込むからいいんであってそこまで旨さを求めるもんじゃないんだよそこを理解してないとだめ
だから富士そばとかゆで太郎で十分なわけ
24 : 2022/03/19(土) 12:02:03.85 ID:NKE+tc0M0: そば粉100%は好きだ
25 : 2022/03/19(土) 12:02:31.52 ID:Licmzvsb0: 東京なら深大寺は美味かったぞ
27 : 2022/03/19(土) 12:04:17.53 ID:9z+M4X5wr: うまい蕎麦なんてものは無い
28 : 2022/03/19(土) 12:05:32.07 ID:+Fu2ZroJ0: 10割り買ってきて鰹だしのつゆで食えばええ
29 : 2022/03/19(土) 12:06:16.85 ID:3yxmHGDEr: コンビーフと一緒に茹でて塩コショウで味付け最後にバター一欠入れて食べてる
美味しいよ
30 : 2022/03/19(土) 12:08:55.93 ID:DOgPJNjI0: 肉そばみたいなのが流行る時点で東京はどうかと思う
32 : 2022/03/19(土) 12:11:04.02 ID:77CsvLtDa: もりとかけの差額はやっぱり理不尽
今時の蕎麦屋はつゆも共通だろ
のりだけの違いじゃねーか
33 : 2022/03/19(土) 12:12:12.38 ID:R5rlQB8d0: 東京の蕎麦マジでどこも旨くないよな
旨いと思ったの水道橋の松翁ぐらいでそれも天麩羅の評価であって蕎麦自体ではない
水が悪いのがあかんのちゃうか
水の比較的いい神奈川のが大分マシやし
34 : 2022/03/19(土) 12:12:30.58 ID:eKL1kb1O0: ゆで太郎の話しようぜ
35 : 2022/03/19(土) 12:14:03.10 ID:77CsvLtDa: つゆは根本までどっぷりつけたいよね
江戸っ子の作法とか糞食らえ
36 : 2022/03/19(土) 12:14:38.35 ID:8AIramte0: 蕎麦の香り？んなもんより花巻の海苔の香が好き
37 : 2022/03/19(土) 12:15:10.64 ID:bo0OJFuBa: 立ち食いレベルなのに意識高くするなアホ
38 : 2022/03/19(土) 12:15:38.00 ID:xD0DcawIa: 俺の行きつけの蕎麦屋は、ほぐし水までこだわってる