「食パン型に詰める中卒ジジイがいなくなったら味が元に戻らなくなったの！」＞すごくね？

1 : 2024/02/24(土) 20:38:38.55 ID:Hme/ZAen0: https://imgur.com/
2 : 2024/02/24(土) 20:39:47.63 ID:d/8XdVTs0: もう遅い！
16 : 2024/02/24(土) 20:42:38.98 ID:Ws3RIDBo0: >>2
定年で円満退職だろ
3 : 2024/02/24(土) 20:40:24.97 ID:WXgtJx0H0: 食パン型に詰める職人の朝は早い
5 : 2024/02/24(土) 20:40:45.31 ID:kqPbPzFS0: よくイメージできない
パンを型に詰める？
14 : 2024/02/24(土) 20:42:29.88 ID:n2YpRNxyM: >>5
焼く前の生地のことだろう
6 : 2024/02/24(土) 20:40:54.53 ID:CEsllPu00: んでコイツは誰なんだよ
10 : 2024/02/24(土) 20:41:29.89 ID:BpATgPDp0: >>6
それを監視してた高卒
15 : 2024/02/24(土) 20:42:33.20 ID:lwavZaAK0: >>6
田辺さん
7 : 2024/02/24(土) 20:40:56.07 ID:YNcERizWM: あれ？美味くなった？

(ヽ´ん`)「…」
8 : 2024/02/24(土) 20:41:02.18 ID:j4DbGb970: おいしくなったのかもやん
9 : 2024/02/24(土) 20:41:18.04 ID:YnUokYwY0: 1工場の1ライン限定じゃん
12 : 2024/02/24(土) 20:41:55.46 ID:K4WHfgJSd: アンパンマンから食パンマン消えても別に何も変わらない
13 : 2024/02/24(土) 20:42:02.68 ID:YE+N/QvA0: さらっと名前晒すなよ
17 : 2024/02/24(土) 20:43:00.12 ID:bKauKwPb0: イースト菌が目覚めるんだよね
18 : 2024/02/24(土) 20:43:12.42 ID:kqPbPzFS0: そういうことか
もう出来てる食パンをどうにかするのかと思った
19 : 2024/02/24(土) 20:43:15.27 ID:cEi3SASy0: もうね…
20 : 2024/02/24(土) 20:43:22.41 ID:wyy3t6fU0: 8時間パン詰めるだけってホッチキス詰めるA型作業所みたいな仕事やな
21 : 2024/02/24(土) 20:43:38.77 ID:N/RH3au7H: 何言ってんだ
22 : 2024/02/24(土) 20:43:49.31 ID:Z0iAEvi10: こいつはその50年以上続いてるパン屋の経営者か何かなの？
23 : 2024/02/24(土) 20:43:56.17 ID:6Jgv+6n10: 味が変わったとしても何も世の中は変わらんけどな
24 : 2024/02/24(土) 20:44:02.46 ID:JocB5R+B0: 暇空構文やめろ
25 : 2024/02/24(土) 20:44:28.96 ID:xnMF7EOr0: ふんわりさせるの大変だもんな
26 : 2024/02/24(土) 20:44:59.67 ID:86qmA+hgH: 魔法使いだったんだよ
技術ではなく魔素を付与してたから美味しかったんだよ
27 : 2024/02/24(土) 20:45:30.90 ID:pijVqF3t0: 意味のない仕事だよ
28 : 2024/02/24(土) 20:45:46.94 ID:9VQiEPR50: ま～ね～
29 : 2024/02/24(土) 20:45:58.32 ID:h8AjmAB20: 誰が詰めても一緒じゃないのか？
30 : 2024/02/24(土) 20:46:08.11 ID:5CpZPspU0: これはあると思う
大袈裟に盛ってる部分あるだろうけど
ただ工業化に失敗しただけって話だけどね
その程度で対応できないパラメータの融通の効かなさ
大手ならそれも加味して原材料やら工程を調整する
31 : 2024/02/24(土) 20:46:42.57 ID:sbRRmWM70: 「隠し味」があったんやろなぁ……
32 : 2024/02/24(土) 20:46:52.98 ID:5CpZPspU0: フランスパンでドヤってる分野だしな成形厨
33 : 2024/02/24(土) 20:47:00.55 ID:grPZmfzG0: たんぽぽを刺身にのせる人がいなくなったら
34 : 2024/02/24(土) 20:47:00.62 ID:Cm2ES56v0: 田辺さんに教えてもらえよｗ
35 : 2024/02/24(土) 20:47:06.57 ID:H/+Gc1fr0: 嫌儲のおじさん
36 : 2024/02/24(土) 20:47:07.79 ID:8HaDbz5t0: パン作りの工程にパンを型に詰めるだけ（パンニング）の工程なんかねえよ
成形までがセットだ、じゃないとパンニングから工程手戻りする時にクソめんどくさくなるだろ
なんだよこのパン屋エアプエピソード
37 : 2024/02/24(土) 20:47:09.23 ID:8HcYV93G0: 手にイースト菌が染み込んでそう
38 : 2024/02/24(土) 20:47:22.04 ID:+CT8+LNl0: ジジイの鼻くそが隠し味やったんやろ
39 : 2024/02/24(土) 20:47:44.24 ID:4VhQ+ZpX0: 本当松じゃないか？
ガチで毎日8時間数十年食パンを型に嵌める職人がいたらかなり洗練されてるだろ
40 : 2024/02/24(土) 20:47:53.27 ID:AiCns6q80: >>1
な？ぜんぶ団塊だろ？
これが氷河期世代だったら何の痛手もないほどの技術しかなかった
56 : 2024/02/24(土) 20:52:04.28 ID:DHSnkbfN0: >>40
団塊世代の被害を直接受けてない世代がまた殴られに来たのか？
41 : 2024/02/24(土) 20:48:06.68 ID:qhtueUFR0: おじさんの出汁は効くからな
42 : 2024/02/24(土) 20:48:21.70 ID:8y+MSCv80: その工程で味変わるか？
43 : 2024/02/24(土) 20:48:39.65 ID:/DCfzHDq0: 納豆を食べない人だったんだろう…
44 : 2024/02/24(土) 20:48:43.78 ID:DLHpI/IF0: パンニングとは、成形したパン生地を型に詰め込む作業を指して使われる用語です。
パン工場では、材料をこねる段階から成形やパンニング、焼き上げまで専用の機械を
使って行われ、安定した品質のパンが製造されています。
45 : 2024/02/24(土) 20:48:57.66 ID:ZTMjFGX90: 田辺さん晒されてて草
46 : 2024/02/24(土) 20:48:59.15 ID:5CpZPspU0: 最終発酵時間をもう少し長めに取れば解決しそう
48 : 2024/02/24(土) 20:49:59.90 ID:ZbLcBowF0: そんな味変わるなら辞める前に気づくでしょ
その人が休みで代わりの人がやったときとかに
49 : 2024/02/24(土) 20:50:19.87 ID:zPrYBYWN0: ほんのり塩味
50 : 2024/02/24(土) 20:50:43.51 ID:6Jgv+6n10: 嘘だから名前を出しても誰も傷つかない
おしまい
51 : 2024/02/24(土) 20:50:49.66 ID:2xEGrfL70: でも休みの日はどうしてたんだ
52 : 2024/02/24(土) 20:51:19.45 ID:qhtueUFR0: >>51
中卒に休みなんかねーよ
54 : 2024/02/24(土) 20:51:45.56 ID:SYO+rR2v0: >>51
滅私奉公か丁稚奉公だったんだろ
63 : 2024/02/24(土) 20:53:25.36 ID:KP30yhwS0: >>51
定休日を合わせてた？
実質店長だろ
55 : 2024/02/24(土) 20:51:47.37 ID:3WQJMjve0: 別に家庭料理でもあるけどな
何時も作ってる料理を適当にアレンジしたら
マジでめちゃくそうまくて
食って放心してたら
味付けが適当過ぎて再現性不可能ってやつ
103 : 2024/02/24(土) 21:13:39.93 ID:rU5bWblc0: >>55
ワイのナスの煮浸し、一時期覚醒して神の味になってたんだけど、もう再現できない😭

父親はミシュラン店のシェフででクッソ舌が肥えてるんだが、その時は生まれて始めて「これどうやって作ったんだ？」って聞かれてさ

再現できない😭
57 : 2024/02/24(土) 20:52:39.61 ID:A+7UI9El0: おじさんの手のエキスがよかったんだろうな
汗とか菌とか
58 : 2024/02/24(土) 20:52:47.62 ID:zVJN6cJa0: 太陽の手の持ち主
68 : 2024/02/24(土) 20:54:24.86 ID:1iIMZC/H0: >>58
なんやて！？
59 : 2024/02/24(土) 20:52:55.48 ID:Us7Wyebx0: ものづくり衰退ジャップ工場の色んな所でこういう事件が起きてるんだろうなと
60 : 2024/02/24(土) 20:53:02.95 ID:pmS24k9B0: なろう系じゃん
61 : 2024/02/24(土) 20:53:10.69 ID:jenrMynK0: 今の時代は職人よりAIが管理する機械で作った方が味が安定して美味しいだろうな
パンを型に詰める仕事なんて人間がやる必要はないな
67 : 2024/02/24(土) 20:54:16.29 ID:MIGSC9D50: >>61
AI必要なくね？
81 : 2024/02/24(土) 20:58:06.16 ID:qhtueUFR0: >>67
AIにプロンプト入力すれば美味しいパンを生成してくれます
ハイ論破
106 : 2024/02/24(土) 21:16:58.21 ID:S5SbOPuTd: >>81
定年退職後に味変わったのに誰からデータ取るつもりだよ
62 : 2024/02/24(土) 20:53:16.99 ID:YzxinCwR0: 俗人的な部分を的確にマニュアル化できなかった企業が悪いだけだろ
その人に泣きついて延長雇用して70とか80まで工場で働かせるのが正しかったとでも言いたいんだろうか
87 : 2024/02/24(土) 21:04:58.45 ID:VZNaMdczM: >>62
馬鹿みたいな変換だな
105 : 2024/02/24(土) 21:14:51.41 ID:Nka8+i7b0: >>62
頭悪すぎて草
64 : 2024/02/24(土) 20:53:34.19 ID:Arkas++w0: かなり程度の低い嘘松
66 : 2024/02/24(土) 20:54:07.83 ID:JH9zCm/qM: ガ●ジとかいうワード使ってるお前らも同じだよ
まじできしょいわ
クソネトウヨ
自民党支持者4ねよ
70 : 2024/02/24(土) 20:55:50.69 ID:bv95XusO0: ダルシムおじさん･･･(´･ω･`)
72 : 2024/02/24(土) 20:56:15.94 ID:/QD+LujP0: 絶対 Twitter と思ったらやっぱりTwitter
73 : 2024/02/24(土) 20:56:16.47 ID:Da4XxxTo0: 「職人さん」って美化した言い方するから勘違いしちゃうやついるけど要は誰でもできるルーチンワークを延々とこなしてる底辺に過ぎないんだよな
高級寿司屋の仕事とか何年も下積みしなくてもできるのに薄給で若者を搾取するために無駄に長い期間下積みさせてさも難しい仕事であるかのように錯覚させてる
79 : 2024/02/24(土) 20:57:12.72 ID:vhJUiODb0: >>73
それは視野狭すぎ
技術はあるよ
82 : 2024/02/24(土) 20:58:37.97 ID:DHSnkbfN0: >>79
そんなこと言ったら遊びまくってた奴の怒りが爆発するだろうが！！！！
74 : 2024/02/24(土) 20:56:32.57 ID:JH9zCm/qM: ホリエモンとかホリエモン信者もそうだけど仕事に対してだけって言うやつはまじで仕事舐めてると思うわ
こういう仕事舐めてるやつがいるから日本の色んなとこのクオリティが下がってんだよな
だけでしょ？って
ほんと無能だと思う
寿司とかバカにしてた結末が今の日本
ホリエモンバンザイナチス成田バンザイ
75 : 2024/02/24(土) 20:56:35.64 ID:wNNmiak40: その人が休みのときはどうしてたの?
76 : 2024/02/24(土) 20:56:42.32 ID:Xx0I4mF60: すべてを見てきたかのように語るキミは一体……？
77 : 2024/02/24(土) 20:57:05.01 ID:w081bqam0: 馬鹿にするだけ馬鹿にして、「標準化」ができてなかった「日本的経営」ってか？
そのうち馬鹿にしてた過去を忘れて日本の職人ホルホルネタにされかねん
83 : 2024/02/24(土) 20:58:39.08 ID:Iek6sCwQ0: 秘密の隠し味があったんやろなぁ
84 : 2024/02/24(土) 21:00:08.25 ID:o1ET8nJ90: 近所の焼き芋焼くおっちゃんいなくなって兄ちゃんが焼くようになってから味落ちたから本当かも知れぬ
85 : 2024/02/24(土) 21:00:46.24 ID:zxv2wYNd0: 別業って…
86 : 2024/02/24(土) 21:04:12.22 ID:V2g/0I0GH: 継ぎ足して完成する毒手みたいなもんだろ
88 : 2024/02/24(土) 21:06:15.98 ID:X5MiVgPD0: この年代なんて殆ど中卒だろ
89 : 2024/02/24(土) 21:07:22.74 ID:O5S2771b0: 刺身のあれを添える技術は
90 : 2024/02/24(土) 21:07:34.73 ID:ZUm/Mj5j0: アホ松
91 : 2024/02/24(土) 21:08:12.87 ID:zaYL0DbQ0: これは嘘松
変わるとしたら手の温度による影響か？
93 : 2024/02/24(土) 21:09:39.43 ID:uCGIHUVz0: 45年属人化してる業務を放置し続けてりゃそりゃいつか回復不能になるわな
94 : 2024/02/24(土) 21:11:10.08 ID:Kp95FEhpH: 工場でも1人しか出来ない業務はよくあるよな
95 : 2024/02/24(土) 21:11:11.41 ID:S09C7Y680: んなわけねーだろうが
底辺業界は手作業に夢持ちすぎ
96 : 2024/02/24(土) 21:11:14.10 ID:wKsHYe8L0: なんで名前晒してんだこいつ
97 : 2024/02/24(土) 21:12:03.13 ID:y2qyBq490: もうね
99 : 2024/02/24(土) 21:12:09.96 ID:18esqKf80: こいつは80歳くらいってことか
100 : 2024/02/24(土) 21:12:58.13 ID:09OQZdsb0: 手の温度で活性化促すからな
素人じゃ無理
101 : 2024/02/24(土) 21:13:03.60 ID:LaQe4fZ40: 手からうまみ成分出す能力でもあったんだろ
102 : 2024/02/24(土) 21:13:15.30 ID:oCKATh030: あほくさ
爺さんが出勤率100%を貫いた訳でもあるまいし、別の人間が詰めることだって頻繁にあったろうよ
設定が雑
104 : 2024/02/24(土) 21:14:35.97 ID:pyTUb7Rm0: こういうのって、その日の生地の醗酵具合とか、小麦の仕入れ先が変わった時とか、細かに把握して対応する長年の勘みたいなものもあるからな
パンはいつも一定の生地にはならんのよ
107 : 2024/02/24(土) 21:17:32.31 ID:wwYnLsD/d: 取材したいので田辺さんを出してください