「酒・醤油・みりん」⇐すまん、和食ってこればっかりじゃないか？

1 : 2023/06/28(水) 21:29:55.49: http://www.a
2 : 2023/06/28(水) 21:30:05.29: どうすんだこれ
22 : 2023/06/28(水) 21:30:56.01 ID:qoQtyevW0: そうだよ
微妙に分量が違うだけ
23 : 2023/06/28(水) 21:31:15.08 ID:6OeoIu/p0: 和菓子
↑
9割あんこやん・・
24 : 2023/06/28(水) 21:31:23.09 ID:LcfH+cUO0: フランス料理はバターばっかり
インド料理はカレーばっかり
中華は油ばっかり
28 : 2023/06/28(水) 21:31:53.13: >>24
家から出ないお前に何が分かんの？
25 : 2023/06/28(水) 21:31:24.51 ID:8IaCo44J0: 味噌も使えよ
26 : 2023/06/28(水) 21:31:31.80: 日本の郷土料理のワンパターンぶりは異常
27 : 2023/06/28(水) 21:31:37.29 ID:xoL167s+0: アンチ乙
鰹だしと昆布だしもあるから
29 : 2023/06/28(水) 21:32:08.18 ID:BGi/+6Cca: 臭くない醤油作れないの
30 : 2023/06/28(水) 21:32:09.11 ID:pHKpPb1U0: 味噌もあるぞ
31 : 2023/06/28(水) 21:32:13.84 ID:jM2e6Cbg0: 酢と味噌もなかまにいれてくれ
32 : 2023/06/28(水) 21:32:33.38 ID:HqgLFUwb0: そんなん自由に使えるようになったのって平成の話やろ

塩が味噌ぐらいしかなかったくせに
46 : 2023/06/28(水) 21:36:23.18 ID:wP2fKQLR0: >>32
味付けなんて世界中で塩がメインだけど
ケンモメンってガチガ●ジが多くて香辛料を味付けだと思ってる奴が多い（笑）
50 : 2023/06/28(水) 21:37:25.50 ID:xoL167s+0: >>46
味付け香り付けじゃない香辛料ってなんなんだ
62 : 2023/06/28(水) 21:38:45.58 ID:wP2fKQLR0: >>50
なんで香り付けとか付け加えちゃったの？
誇らしげに敗退していくスタイルは嫌いではないけどさあ
69 : 2023/06/28(水) 21:40:06.44 ID:xoL167s+0: >>62
香り付けって言いたかったのね
33 : 2023/06/28(水) 21:33:30.28 ID:GtgPoUkF0: 香辛料を使う発想が無かった未開な猿で草
34 : 2023/06/28(水) 21:33:45.91 ID:rdqnrG7t0: 砂糖忘れてるぞ
35 : 2023/06/28(水) 21:34:05.82 ID:HJdikNT80: 甘いのが多くて嫌だな
スイーツとか甘い卵焼きは好きだけど
甘みが主体ではないけど甘みが混ざっている系は好きに慣れない
36 : 2023/06/28(水) 21:34:23.70 ID:/Czt+97E0: 後砂糖と酢があれば和食は何でも作れる
万能やで
37 : 2023/06/28(水) 21:34:35.40 ID:DdvvgLxZ0: 味噌と酢もな
あとは各種出汁
38 : 2023/06/28(水) 21:34:40.34 ID:n9KDXDtT0: ばーか
ごはんにかつおぶしのりとトーフの味噌汁でいっぱい
つぎは焼いたメザシをご飯のせで味噌汁で２はいめ
最後は奈良漬けご飯のせで2杯だぞ
39 : 2023/06/28(水) 21:34:48.30 ID:Q2EYgMOO0: さしすせそに出汁が基本

これだけ覚えたら母国に帰って和食店を開きなさい
40 : 2023/06/28(水) 21:35:19.99 ID:Z39zMceq0: 砂糖、味噌、酢も忘れんな
41 : 2023/06/28(水) 21:35:26.14 ID:i6nTIWUD0: 調教されすぎて醤油味ついてりゃなんでもうまいと思っちゃうよな
42 : 2023/06/28(水) 21:35:35.23 ID:Vg8g6P6P0: みりんと砂糖入ってるあまい和食きらい
酒と醤油で味付けしてる和食すき
60 : 2023/06/28(水) 21:38:24.16 ID:UIXDBl4a0: >>42
酒と醤油でできる料理なんてないだろ
45 : 2023/06/28(水) 21:36:08.84 ID:Z39zMceq0: 逆にそれだけ揃えれば和食は何とかなる
47 : 2023/06/28(水) 21:36:48.73 ID:CVczVnXQa: 砂糖！醤油！みりん！

さ！し！み！さしみさ！し！み！
48 : 2023/06/28(水) 21:36:52.94: カツオのたたき　←こんなのありがたがってるミンジョクっすからｗ
49 : 2023/06/28(水) 21:36:53.18 ID:n9KDXDtT0: ついでに釣った鮎を焼いてから鮎ご飯
町内会のばあちゃんがとってきたアサリでアサリ味噌汁
53 : 2023/06/28(水) 21:37:44.52 ID:+xftzHBe0: 砂糖もドバドバ入ってるよ
日本を代表する料理のカレーやラーメンもその辺で買えば砂糖いっぱい入ってる
日本人は砂糖の旨味を味わえる繊細な味覚を持ってる
54 : 2023/06/28(水) 21:37:50.32 ID:n9KDXDtT0: 最後は乾麺のきしめんだなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
55 : 2023/06/28(水) 21:37:52.44 ID:GtgPoUkF0: 貧乏猿は食文化まで貧乏だからな
中国父さんが羨ましいよ
57 : 2023/06/28(水) 21:38:03.13 ID:Uu1slOjK0: ジャップはバリエーション狭いよな
イギリスの方が美味いもの食えるよ
58 : 2023/06/28(水) 21:38:05.91 ID:zq78AWZC0: 今は味の素ドバドバだぞ(´・ω・｀)
61 : 2023/06/28(水) 21:38:43.39 ID:O/OZEsWkr: 世界一鈍感な舌の持ち主だからな
あとバカすぎて調味料が4種類以上になると知恵熱が出る
63 : 2023/06/28(水) 21:38:55.91: いやいや日本人は世界でも稀な　うまみ　を感じられる人種なんでｗ
64 : 2023/06/28(水) 21:39:00.85 ID:ZnIqReWW0: みりんとかいう入れても入れなくても変わらない液体
66 : 2023/06/28(水) 21:39:06.71 ID:jT6tvI6s0: 油ばっかの中国料理…
67 : 2023/06/28(水) 21:39:21.11 ID:gr0HB/DB0: 料理人の闇に触れてしまったようだね
68 : 2023/06/28(水) 21:39:26.27 ID:FxFH1m1w0: そんなこと言ったらフランス料理だってバターが基本だが
70 : 2023/06/28(水) 21:40:38.81 ID:GtgPoUkF0: 海外では日本食がプアマンズフードと呼ばれてるのは有名な話
71 : 2023/06/28(水) 21:41:36.84 ID:ryveN9LE0: えっ、韓国は三方を海に囲まれてるから魚介だしもあるし、動物系のブイヨンも豊富なんだけど、ジャップは腐りかけた魚の死骸を茹でるしか能がない奇形ザルなの？😮
72 : 2023/06/28(水) 21:42:19.87 ID:n9KDXDtT0: 超究極ごはんは叙々苑キムチを買って
ご飯にのりたまをかけて食べる
73 : 2023/06/28(水) 21:42:58.75 ID:7OJIK4d60: この3つ入れて肉じゃが作ればマジで外さない
74 : 2023/06/28(水) 21:43:14.51 ID:GtgPoUkF0: 韓国が唐辛子を伝えたら日本人は泣いて喜んだらしいね
75 : 2023/06/28(水) 21:43:30.23 ID:zN9l4kzUa: 料理スレにも出張してくるネトウヨかわいいw
76 : 2023/06/28(水) 21:43:53.32 ID:WDAUBI0N0: 醤油、酒、砂糖、出汁
だいたいのもんはなんとかなる
77 : 2023/06/28(水) 21:44:21.95 ID:9tXRbXDK0: かつおエキス
78 : 2023/06/28(水) 21:44:39.89 ID:jT6tvI6s0: 韓国とかカプサイシンしかないからなw
81 : 2023/06/28(水) 21:45:53.91 ID:MNBVVKCV0: ポン酢
83 : 2023/06/28(水) 21:46:35.48 ID:n9KDXDtT0: 虫歯が抜けそうなときは
ご飯に砂糖をかけるって言ってた
でも歯医者に連れていかれて泣いたぞ
84 : 2023/06/28(水) 21:46:38.07 ID:f/Otm/NV0: あと酢とお砂糖と塩と昆布だしや魚類だしとか色々入れるけどね
味の素は出入り禁止
85 : 2023/06/28(水) 21:46:41.96 ID:ryveN9LE0: 健常者「韓国は三方を海に囲まれてるから魚介だしもあるし、動物系のブイヨンも豊富」
👇
知的障碍者「韓国とかカプサイシンしかないからな」

会話ができない障碍者の人生って大変そう😢
124 : 2023/06/28(水) 22:06:37.09 ID:4CLFlaubp: >>85
ブイヨン文化を捨てて甘辛チーズの馬鹿舌コンボみたいな料理だらけになってるのなんで？w
86 : 2023/06/28(水) 21:46:48.91 ID:0LzS0HYB0: 味醂より砂糖のほうが楽でいい
87 : 2023/06/28(水) 21:47:13.61 ID:GtgPoUkF0: 寿司も中国父さんが起源だし
日本ってマジでなにがあるの？
うんことか犬を食ってたのは知ってるけど
92 : 2023/06/28(水) 21:49:37.59 ID:ryveN9LE0: >>87
ポルトガルからパクった天ぷらを揚げるのを10年眺めるだけっていうのはジャップの発明らしいよ😮
88 : 2023/06/28(水) 21:47:27.31 ID:sgGQ7QZUM: 詰まるところめんつゆ
89 : 2023/06/28(水) 21:47:45.93 ID:WyeiJs6P0: みりんより酒かな
みりんももちろんだけど
91 : 2023/06/28(水) 21:49:10.71: 何か和食って　サラダ　的なものがすごく少ないよね。あってもおひたしとか、或いはきゅうりの浅漬みたいにこれまた醤油に漬けちゃうか
98 : 2023/06/28(水) 21:51:41.90 ID:FxFH1m1w0: >>91
サラダは基本的に伝統的なものは少ないよ
肥料もあるけど生で食うのは難しかった
保存食で漬物として野菜に限らずあったのもそのせい
147 : 2023/06/28(水) 22:29:49.62 ID:K9ylMRbg0: >>91
そういうのを家庭で作らなくなってるだけだろ
和え物酢の物は多彩だよ
ミツカンのような工場で合成した酢が出てくるまでは酢も酒と同じように醸造地によって色々特色があったそうだ　
酸味を使い分けるっていうのは日本料理の特色かもしれないな
酢もそうだし古くから柑橘類も何種類かを使い分けてきてる
151 : 2023/06/28(水) 22:37:27.18 ID:jT6tvI6s0: >>91
サラダって生野菜に油ぶっかける料理だったけ？
93 : 2023/06/28(水) 21:50:00.39 ID:8SF+Ic8Xa: 和食は塩のみ
94 : 2023/06/28(水) 21:50:17.79 ID:8SF+Ic8Xa: 何にでも塩
95 : 2023/06/28(水) 21:50:51.78 ID:dPc3yVMm0: さとうとしおとすとみそもよく使わん？
96 : 2023/06/28(水) 21:51:06.02: そのご自慢の塩も、アップデートと改良をしてこなかったみたいだから、ピンク色の外国産岩塩に負けてる部分無い？ｗ
102 : 2023/06/28(水) 21:53:26.55 ID:/7VXXdEl0: >>96
藻塩とか色々あんだろ
アップデートしてないのはお前の脳みそ
116 : 2023/06/28(水) 22:02:37.83 ID:ZfqOpsJ4M: >>96
塩なんてなんでもいいだろ
俺はヒマラヤ岩塩使ってるよ
97 : 2023/06/28(水) 21:51:09.42 ID:bteX5vzoM: >>1
それフランス料理はバターと生クリームばっかって言ってみな？
美味しんぼのネタになってるからせいぜい恥かけばいいぞ
99 : 2023/06/28(水) 21:53:04.36 ID:pe6sbWv40: あと出汁の素を混ぜれば炊き込みご飯の完成
100 : 2023/06/28(水) 21:53:09.95 ID:foypKfxFH: ときどき柚子胡椒
101 : 2023/06/28(水) 21:53:13.99 ID:48Dk6dEIa: カレーにも味辺とか言って醤油かけるからなジャップ
103 : 2023/06/28(水) 21:53:55.23 ID:f/Otm/NV0: 和食でサラダ的なもんて酢の物かな
三杯酢とゆずとかで色々作れるけどね
場合によっちゃ刺し身入れたりするし
105 : 2023/06/28(水) 21:56:51.62 ID:UmNp7U46r: 和食が嫌ならもう毎日韓国料理食べてろよ
106 : 2023/06/28(水) 21:56:55.19: 酢の物のクソ不味さは異常。
108 : 2023/06/28(水) 21:58:18.05 ID:h0E2OSZA0: 料理酒使うけどみりんは使わんな
必要に応じて砂糖足すし
109 : 2023/06/28(水) 21:58:37.90 ID:Z3RFvFWxr: それがうまい
110 : 2023/06/28(水) 21:58:45.51 ID:H0R3qrgh0: そんなん言い出したら
イタリア→オリーブオイル＋ニンニク
中国→油＋ショウガ
ばっかりやん
その料理のベースの組み合わせやからそらそうなるやろ
112 : 2023/06/28(水) 21:59:39.37 ID:Z3RFvFWxr: >>110
中国は違う
料理の多様性に関しては中国は異常
145 : 2023/06/28(水) 22:27:49.59 ID:/7VXXdEl0: >>112
広いうえ人数も多過ぎてひとつの国として捉えるのがまずおかしいからな
117 : 2023/06/28(水) 22:02:55.99 ID:vSNM2q8Z0: >>110
中国→ごま油+何とか醤
とかじゃねーの。日本の中華レシピ
111 : 2023/06/28(水) 21:59:05.40 ID:FxFH1m1w0: 料理としては狭いのは確かだけど味噌は言われてるほどではないと思うの
野菜によるけどサラダ汁物には普通に合うし揚げ物にも割と合う
114 : 2023/06/28(水) 22:00:25.94 ID:QRKnFIvlr: 平成初期くらいからの減塩ブームで塩分を減らしそうすると味気ないから代わりに砂糖を増やした
だから最近の和食はかなり甘い説
115 : 2023/06/28(水) 22:01:54.88 ID:zN9l4kzUa: 別に調味料がどうとかどーでも良くてただジャップジャップ連呼させたいだけだろさせw
そんなやつに踊らされるネトウヨ＆日本嫌いさん達w
118 : 2023/06/28(水) 22:03:16.92 ID:UmNp7U46r: そもそも３６５日３食、伝統的な和食だけ食ってる奴なんてもはやいないわけで
洋食、中華、パン、カレー、ラーメンその他に敗北してて言うほど魅力ない料理カテゴリなのは誰の目にも明らかなわけじゃん

そういう完全に敗北した者の古傷に塩を刷り込むみたいな嫌らしい攻撃的なスレを立てる意味が分からん
119 : 2023/06/28(水) 22:03:19.18 ID:PKQ/96cL0: 醤油、料理酒、みりん、砂糖、白だしがいつメンだな
120 : 2023/06/28(水) 22:04:52.17 ID:4CLFlaubp: ヤンニョムチキンってあれエビチリでは？
121 : 2023/06/28(水) 22:05:00.52 ID:uGuJybMw0: 醤油→適量、みりん→少々、酒→お好みに合わせてという分量完全不明の罠
125 : 2023/06/28(水) 22:06:41.78 ID:EBJmjFPq0: 神が作った奇跡の調味料、ぽん酢
127 : 2023/06/28(水) 22:07:12.47 ID:EDvVGPEQ0: 誰かが配信で言ってたな
128 : 2023/06/28(水) 22:08:21.34 ID:ks8TK42Na: みりんと酒ってなにか違いあるの？
みりんのほうが高いから料理酒で代用してんだけど困ったことない
129 : 2023/06/28(水) 22:09:23.99 ID:xoL167s+0: 中国タイフランスイタリアが異常に食文化発展してただけで他はどこもそうでもないのかも
130 : 2023/06/28(水) 22:09:41.90 ID:48Dk6dEIa: 台湾「八角うめえｗｗ」
131 : 2023/06/28(水) 22:10:00.77 ID:n9KDXDtT0: ジャップ食はみりんや酒は使わないよ
ハイミーでいい
132 : 2023/06/28(水) 22:10:01.80 ID:zN9l4kzUa: まあ和食作るなら酒醤油みりん出汁だしイタリアン作るならオリーブオイルにんにく唐辛子だし韓国料理なら(略)
何が問題なのかよくわからんけどね
133 : 2023/06/28(水) 22:10:20.76 ID:sLvl+Vso0: ニンニク、とうがらし、オリーブオイル
イタリアもほとんどこれだろ
134 : 2023/06/28(水) 22:11:29.75 ID:FCFAhsLo0: 分類的に微妙だが香辛料香草入れるなら
山葵辛子山椒生姜みょうが紫蘇よもぎ柚子や橙の柑橘とか色々あるじゃん
逆に昔に戻れば欧州もタイムセージライムとかばっかりになるし
135 : 2023/06/28(水) 22:14:59.10 ID:jT6tvI6s0: 障碍者さん、韓国がカプサイシンしかないことを受け入れられず…
136 : 2023/06/28(水) 22:15:17.23 ID:rfuqHZy40: 生姜焼きはみりん1醤油1の割合でショウガどばどば
酒は入れなくてもいいぞ
137 : 2023/06/28(水) 22:15:59.68 ID:MmvberLwd: 醤油みりん酒砂糖だし
これ旨すぎるんよ
138 : 2023/06/28(水) 22:16:48.62 ID:zUO4b37n0: 何食っても砂糖醤油味
他はたまに味噌味があるぐらい
139 : 2023/06/28(水) 22:18:07.96 ID:zUO4b37n0: 砂糖?油味もいいけど、ハンバーガーぐらいはやめろジャップ
てりやきハンバーガー売れすぎだろ
140 : 2023/06/28(水) 22:20:02.88 ID:4FmBwVum0: 酒って料理酒じゃなくて日本酒使った方が美味いわ
141 : 2023/06/28(水) 22:22:41.12 ID:3yjxsev90: にんにく、オリーブ、バター使っとけばなんでもイタリア料理になる
142 : 2023/06/28(水) 22:23:20.79 ID:DLrEtLEvM: 和食は煮炊きに砂糖使い過ぎ
米飯が主食なのにおかずにも甘味を求めるとか頭おかしいわ
143 : 2023/06/28(水) 22:24:59.47 ID:lw4RyURw0: 砂糖＆醤油で身体に悪いコンボだと思う
144 : 2023/06/28(水) 22:25:27.33: ホカホカの白米の不味さは異常
146 : 2023/06/28(水) 22:28:05.88 ID:uYvNp0Ci0: 大事なのは出汁を取ること
ちな関東は和食に向かない土地
硬水だから美味しくできるわけがない
148 : 2023/06/28(水) 22:34:01.70 ID:hhlwtqq40: 旨みで逃げるな😡
149 : 2023/06/28(水) 22:36:53.70 ID:IiGZlzrX0: みりんがないから買わなきゃと思ってはや5年
150 : 2023/06/28(水) 22:37:09.06 ID:Onn8F/9N0: 出汁と山椒の京懐石
のような病院食
152 : 2023/06/28(水) 22:38:43.28 ID:VUSzeWkzp: 本当に日本料理ってつまらない食文化だよな
中韓の方がバリエーションに富んでるしもっと奥深い
153 : 2023/06/28(水) 22:40:02.29 ID:K9ylMRbg0: 企業に海を滅茶苦茶に汚されたらそりゃ塩もアップデート()できないわな
塩のアップデートってなんだよw
154 : 2023/06/28(水) 22:50:22.92 ID:FiqIsB3Sa: 実際どこの国も似たようなもんだけどな
156 : 2023/06/28(水) 23:00:31.43 ID:sLnzjVPpM: 和食は出汁や
157 : 2023/06/28(水) 23:01:56.45 ID:sLnzjVPpM: スレ主が日本人では無い事は分かった
158 : 2023/06/28(水) 23:02:47.03 ID:4NuyrjJu0: 海外から帰ってくると物足りなさを感じる
159 : 2023/06/28(水) 23:05:28.13 ID:NvHvT1As0: 香辛料の文化がまるでなく単調な味付けの料理しかないから