- 1 : 2024/01/13(土) 20:28:51.78 ID:4cAhfxkt0
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缶詰、びん詰、レトルト食品は賞味期限を過ぎたらどうなる？ – 缶詰・びん詰・レトルト食品情報｜公益社団法人日本缶詰びん詰レトルト食品協会
https://www.jca-can.or.jp/useful/about/expiration
「賞味期限」の日付を過ぎた缶詰は一体どうなってしまうのでしょうか。腐って食べられなくなってしまう？
缶詰、びん詰、レトルト食品は、その定義から「容器に密封して加熱殺菌」という製造過程を必ず通ります。このことを考えると、缶詰、びん詰、レトルト食品は食品を腐敗させる菌が中にいませんので「未開封であれば半永久的に喫食可能」と言うことができます。
しかも、保存料や殺菌料は使っていません。ただし、開封してしまうと生鮮食品と一緒ですので、当然ながら保存は効きませんのでご注意ください。
そこであらためて「賞味期限」という言葉の意味を考えてみましょう。
辞書を引くと、「賞味」とは「食物をほめ味わうこと」といったことが書かれています。つまり「賞味」とは「おいしい」という意味です。
（以下略）
- 2 : 2024/01/13(土) 20:29:02.27 ID:4cAhfxkt0
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どすす
- 3 : 2024/01/13(土) 20:29:07.07 ID:4cAhfxkt0
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しんさんつｋて・・・
- 4 : 2024/01/13(土) 20:29:10.41 ID:4cAhfxkt0
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がちでやばい
- 5 : 2024/01/13(土) 20:29:18.31 ID:4cAhfxkt0
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いったいなぜ・・・
- 6 : 2024/01/13(土) 20:29:52.70 ID:Y/XPHjEK0
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カレーは案外数年過ぎても食えるな
カップ麺が意外と食えなくなるの早かった
- 7 : 2024/01/13(土) 20:30:07.65 ID:6uhR6KkJ0
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ウォーキングデッドでみた
- 8 : 2024/01/13(土) 20:30:08.15 ID:aUVgudds0
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賞味期限を過ぎても食べられるけど明らかに味が落ちるんだよ
賞味期限内に食べたほうがいい
- 9 : 2024/01/13(土) 20:30:16.36 ID:jJVkH/wa0
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半ってなんなの
- 17 : 2024/01/13(土) 20:31:58.00 ID:eTpftH/W0
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>>9
適切に保管してたら永久に食えるよ
無茶苦茶な保管方法だとさすがに食えなくなるよ
- 10 : 2024/01/13(土) 20:30:44.10 ID:KH8cZk970
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乾パンは持つ
水分含んでるとダメだよね
- 14 : 2024/01/13(土) 20:31:32.67 ID:ZphAKEgq0
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>>10
缶詰めって大抵水分で満たされてないか？
- 25 : 2024/01/13(土) 20:33:12.46 ID:Um79pIMo0
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>>14
水分で満たされてる乾パンって何だよ？
- 46 : 2024/01/13(土) 20:37:48.20 ID:Y/XPHjEK0
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>>25
ジワジワ来る
- 11 : 2024/01/13(土) 20:31:04.41 ID:KHowordf0
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ちょっと検索したら嘘とわかるのにバカじゃないの
- 12 : 2024/01/13(土) 20:31:16.05 ID:2BExZbec0
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レトルトはそら食えるやろ
- 13 : 2024/01/13(土) 20:31:21.15 ID:SdEJABcu0
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レンチンのレトルトは賞味期限ものすげー短いぞ
- 15 : 2024/01/13(土) 20:31:41.73 ID:w7CZ/eCQ0
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100年前のドロドロになった未開封缶詰あったろ
半永久どころか10年以上経ったら食うべきじゃない
- 16 : 2024/01/13(土) 20:31:50.93 ID:QhSXIn5H0
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昭和の瓶カルピスがど田舎の倉庫からひょっこり出てきても
流石に飲む気にはならん
- 18 : 2024/01/13(土) 20:32:00.35 ID:oC0ekncU0
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魔法みたいですげえ
ノーベル賞級の発明
- 19 : 2024/01/13(土) 20:32:08.33 ID:/3D85ldB0
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缶詰は無理
- 20 : 2024/01/13(土) 20:32:15.38 ID:+DoPbTB+0
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消費期限はあるようだがな
鉄製の缶詰とかさ
- 21 : 2024/01/13(土) 20:32:24.12 ID:xDa03cgMd
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7-8年前のみかんの缶詰食ったが、ちょっと表面が硬かったわ。味も傷んでないにしてもやはり美味くない。素直に捨てた方がいい(´･ω･`)
- 22 : 2024/01/13(土) 20:32:36.89 ID:c3GaSDAq0
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賞味期限内なら完全に保証されてんだろ？
だったら万が一を考えて期限切れの食品は食べない方がいい
食べた瞬間大地震が起きたらどうすんの
誰も助けてくれないよ
- 38 : 2024/01/13(土) 20:35:49.76 ID:Lzj8ZnVXM
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>>22
外部要因があると痛むことはある
- 23 : 2024/01/13(土) 20:32:52.57 ID:/8prVRTM0
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賞味期限内なのに備蓄してたサバ缶な何個かが蓋の部分から汁がにじんでサビがでてた
- 24 : 2024/01/13(土) 20:32:56.63 ID:D9Odj82I0
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じいちゃんばあちゃんの葬式の花輪？にあった缶詰が賞味期限切れてたので食べたけど
フルーツの色があきらかに茶色っぽく変わってて残したわ
- 26 : 2024/01/13(土) 20:33:44.97 ID:t36Lul8y0
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腐りはしないけど油が悪くなりそう
- 27 : 2024/01/13(土) 20:33:47.31 ID:D/5KY/L50
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缶詰は一応の目安として画一的に期限書いてあるだけで過ぎても問題無いものばかりだよ
これは常識レベルの話だ
- 28 : 2024/01/13(土) 20:34:03.29 ID:2Y2+7QGD0
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20年前の自衛隊缶詰（焼肉）あるけど開封するのが怖い
- 29 : 2024/01/13(土) 20:34:18.10 ID:dp6QCgLu0
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半永久的って何百年経っても外部と接触して無ければ食べられるのかよ？
- 30 : 2024/01/13(土) 20:34:22.90 ID:4sKO8RRz0
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10年以上に買った鯖缶とかがまだあるんだけど、そもそもああいうのどう処分すればいいんだ
- 31 : 2024/01/13(土) 20:34:29.50 ID:Unkm/0DR0
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この前捨てた缶詰、蓋が膨らんできて危なかったぞ
- 32 : 2024/01/13(土) 20:34:59.74 ID:v5dzSLFI0
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缶詰は腐ると缶が膨らんでくるってサバイバルで見たぞ
- 33 : 2024/01/13(土) 20:35:07.53 ID:uxtqnnYBd
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保存してる容器が腐食してなければの
条件つけないと🥺🫶
- 34 : 2024/01/13(土) 20:35:16.65 ID:pbMOUeBb0
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中どろどろになるぞ
- 35 : 2024/01/13(土) 20:35:27.69 ID:6xNPk2ZU0
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じいちゃんが死んだ時の遺品整理で14年前の桃缶とか出てきたけど普通に食えたよ
俺以外の家族は味が変って言って吐き出してたけど桃とみかんと鯖の水煮食ったわ
- 36 : 2024/01/13(土) 20:35:40.68 ID:PwxJuKIKH
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おにぎりはダメ🙅
- 40 : 2024/01/13(土) 20:36:09.50 ID:QMUn4cmsd
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20年前のコーヒー缶はいい香りがした
- 41 : 2024/01/13(土) 20:36:28.93 ID:WN8Gwmr20
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おいアスペ、柔軟な思考をしろよ
- 42 : 2024/01/13(土) 20:36:44.33 ID:VpiGmg2y0
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ザ・歴史食堂面白いよね
- 43 : 2024/01/13(土) 20:37:03.93 ID:t36Lul8y0
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なんだったかな、むかし見たマンガかアニメか
文明崩壊後の世界みたいなとこで古～い古～い缶詰を掘り出して食べるやつ
- 57 : 2024/01/13(土) 20:39:26.80 ID:pkNTc7y90
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>>43
さいとう・たかをの「サバイバル」かな？
- 44 : 2024/01/13(土) 20:37:19.37 ID:z7Co8TJY0
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砂漠にある地下倉庫から発掘した缶詰とか憧れるよな
- 45 : 2024/01/13(土) 20:37:43.53 ID:P6rfvqTZ0
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栄養が偏りそう
- 47 : 2024/01/13(土) 20:37:52.14 ID:7MxjOL2wH
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10年くらいのパイナップルの缶詰は破裂したな
正確には膨らんだ後に小さな穴が出来てガスと汁が吹き出た
- 48 : 2024/01/13(土) 20:37:54.95 ID:nte17Uef0
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だからって賞味期限を半年過ぎたレトルトカレー
あなた食べられますか？
- 54 : 2024/01/13(土) 20:39:09.24 ID:SJLqvqOMa
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>>48
火を通してから食べるわ
- 66 : 2024/01/13(土) 20:41:33.50 ID:2Y2+7QGD0
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>>48
2年くらいなら余裕で食べる
- 110 : 2024/01/13(土) 21:00:26.62 ID:cjcvkbXOM
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>>48
レトルトカレーならそれくらいは余裕
- 49 : 2024/01/13(土) 20:38:13.81 ID:i/kPs7tdH
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カップ麺は一年くらい過ぎると粘土みたいな味になるけどあれどうして？
- 63 : 2024/01/13(土) 20:40:49.38 ID:/KVGJaQx0
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>>49
いたずら好きの妖精が粘土にすり替えてるからだよ
- 81 : 2024/01/13(土) 20:48:25.07 ID:4cAhfxkt0
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- 50 : 2024/01/13(土) 20:38:19.22 ID:MyqZI4Q80
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>>1
これどうにか食える方向で改正できないかね
- 51 : 2024/01/13(土) 20:38:24.63 ID:PSH6v4w50
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スパゲティは期限切れてからが美味くなるのは有名
- 52 : 2024/01/13(土) 20:38:35.96 ID:d4PI2CHW0
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30年前のシーチキン食べた人によるとクソ不味かったらしい
何で味落ちるんだろうな
- 67 : 2024/01/13(土) 20:41:51.16 ID:NXHiVje40
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>>52
酸化って知ってる？
- 73 : 2024/01/13(土) 20:44:00.89 ID:FGcWQqFo0
-
>>67
酸化くらい知ってる！当たり前だろうそんなこと！プルプル
- 99 : 2024/01/13(土) 20:55:20.73 ID:OVvt7aVP0
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>>73
おこんナッツ
- 88 : 2024/01/13(土) 20:49:56.28 ID:/ypNjSF10
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>>67
ちゃんと密閉されてたらしないはずなんだわ
外気に触れなきゃ酸素の供給源が途中でなくなるんだから
まあされてないってことだよね
- 96 : 2024/01/13(土) 20:53:42.01 ID:3TBI+wWF0
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>>67
酸化程度でこんなにイキれる自己肯定感の高さが羨ましいよ…🙀
- 53 : 2024/01/13(土) 20:39:07.39 ID:T6fKRSwY0
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記事で
「未開封であれば半永久的に喫食可能」
って書いておきながら、問題点について言及しないのは無責任だと思う
- 55 : 2024/01/13(土) 20:39:18.05 ID:rLgitzkM0
-
ヨーグルトみたいな菌そのものみたいな奴じゃなければ割となんでも行けるよな
- 56 : 2024/01/13(土) 20:39:20.04 ID:hH4OagTF0
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たべっこどうぶつの非常缶は数年期限切れのやつ開けたら油？が駄目になった独特のアレになってて流石に食えんかった
- 58 : 2024/01/13(土) 20:39:27.15 ID:HMsu3pDx0
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缶詰は爆発するぞ
- 59 : 2024/01/13(土) 20:39:32.12 ID:t2LUzU9n0
-
缶詰はいつもじゃないけどとりあえず買ってコツコツ貯めてるな、それもちゃんとしたとこの
- 60 : 2024/01/13(土) 20:39:37.62 ID:sKCW3CQt0
-
アイスも永遠だぞ
- 62 : 2024/01/13(土) 20:40:40.17 ID:eTpftH/W0
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>>60
砂糖、塩もな
- 64 : 2024/01/13(土) 20:41:16.11 ID:qHn+akaK0
-
falloutも200年前の缶詰食ってるしな
- 65 : 2024/01/13(土) 20:41:29.30 ID:kTd3Y8Xh0
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100年経っても平気なのなんて砂糖とか塩
- 68 : 2024/01/13(土) 20:41:51.57 ID:kuosPk250
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実家から送られたカレー曜日勿体ないから取っといたら1年過ぎててショックで膝から崩れ落ちたわ
流石に食う勇気なかった
- 72 : 2024/01/13(土) 20:43:48.13 ID:eTpftH/W0
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>>68 ＞膝から崩れ落ちた
楽しそうな人生だなｗ
- 69 : 2024/01/13(土) 20:42:18.39 ID:yWisoTQQ0
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缶自体が劣化して錆びるから抵抗ある
- 70 : 2024/01/13(土) 20:42:21.29 ID:1K6Nruvr0
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賞味期限から2年経ってるレトルトの麻婆豆腐の元を
いけるやろって調理して食ったら見事に腹下したわ
やっぱひき肉とか入ってると駄目やな
- 77 : 2024/01/13(土) 20:45:13.49 ID:oC0ekncU0
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>>70
加熱しても殺菌出来なかったのか
- 71 : 2024/01/13(土) 20:42:51.34 ID:CSMCg+Kt0
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パンパンに膨らんでる缶詰はヤバい
- 74 : 2024/01/13(土) 20:44:34.39 ID:/ZYJuPGH0
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レトルトでも半年経過したやつは明らかに不味いし腹の調子がおかしくなる
- 75 : 2024/01/13(土) 20:44:43.75 ID:etBidjhM0
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加熱しても死なない菌だっているだろ？
- 76 : 2024/01/13(土) 20:45:02.31 ID:WN8Gwmr20
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47年前の冷凍の鶏肉とかもあったな
- 78 : 2024/01/13(土) 20:46:12.43 ID:C8Dn9r000
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んーもう！
缶詰めは不死身だっつの！
- 79 : 2024/01/13(土) 20:46:28.71 ID:3CITjiPT0
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化学反応で味が落ちる事はあるけれど腐敗菌が繁殖しなければ食べられる
常識だろ
- 80 : 2024/01/13(土) 20:47:13.34 ID:moc1Rem50
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>>79
最高に馬鹿だなお前
鉛中毒で死ぬぞ
- 82 : 2024/01/13(土) 20:48:51.93 ID:C8Dn9r000
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常温保存可のヤツは不死身だっつの！
- 83 : 2024/01/13(土) 20:49:00.69 ID:lvrQyCdC0
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缶詰めは缶が錆びる前なら食べられる
瓶とレトルトは乾物でも捨てろ
- 84 : 2024/01/13(土) 20:49:11.82 ID:eUNl3zuq0
-
１個だけ腐ってたことがある
においがきつかった
- 85 : 2024/01/13(土) 20:49:20.78 ID:xDa03cgMd
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15年前の瓶の未開封クリープあるけどメルカリで売れるかなw
- 86 : 2024/01/13(土) 20:49:30.22 ID:FwlP6/TG0
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つまりレトルトを保存食にしてもいいのか？
- 87 : 2024/01/13(土) 20:49:49.15 ID:HWBjFP3Z0
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これは嘘
普通に消費期限切れ食べて下痢ぴーなったわ
- 89 : 2024/01/13(土) 20:50:01.53 ID:Qz9UB/fw0
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アイスも半永久行けると思っていたのに
1年以上経ったのを食ったらなんかパサパサになっていた
アイスがパサパサだぞ？
- 90 : 2024/01/13(土) 20:50:33.43 ID:6Sa9bU6D0
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古い缶詰はなんかだめだったぞ
- 91 : 2024/01/13(土) 20:51:52.68 ID:PHk/1Ukj0
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乞食速報のさんま缶まだ残ってるけど普通に美味いな
賞味期限は2年過ぎてる
- 92 : 2024/01/13(土) 20:52:17.06 ID:Ty4xRUDPd
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1合の炊きたて白米にサバの味噌煮缶ぶっかけて食うのにハマってる
- 93 : 2024/01/13(土) 20:52:40.39 ID:F5K48wFcM
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10年前のサンマの缶詰普通に食えたよ
- 94 : 2024/01/13(土) 20:53:20.75 ID:rcLSThoe0
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缶詰は保存法として本当に優れてるんだよな
考案したやつは天才だよ
- 95 : 2024/01/13(土) 20:53:30.37 ID:MElXatf+0
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ビールはどうなんだろ
ラバットのナイジェル・マンセルのウイリアムルノー缶の飲んでないやつあるんだけど
たぶん30年前の
- 97 : 2024/01/13(土) 20:54:31.79 ID:CNvPycVl0
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石川県民「賞味期限1ヶ月過ぎたゴミ送んじゃねーよ！ふざけんな！（ゴミ箱ポイー）」
- 98 : 2024/01/13(土) 20:54:43.86 ID:cjJESLTb0
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俺の経験から言わせてもらうとヨーグルトも未開封なら半年過ぎてても食える
- 100 : 2024/01/13(土) 20:56:03.15 ID:/ypNjSF10
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酒とか適切に管理された100年経ったものの方が価値が高いんだ
- 101 : 2024/01/13(土) 20:56:14.56 ID:1MZk3PFz0
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みかんのシロップ漬けは賞味期限5年過ぎたのを開けたら中身茶色くなってて食べられたもんじゃなかったぞ
乾パンは10年過ぎても平気だったけど
ものによるんだろう
- 102 : 2024/01/13(土) 20:57:36.79 ID:gBTFLxyg0
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３年過ぎた親子丼のレトルトパックがあるけど怖くて開けられない
- 105 : 2024/01/13(土) 20:58:49.38 ID:FGcWQqFo0
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>>102
まったく問題ない
- 103 : 2024/01/13(土) 20:57:52.50 ID:OVvt7aVP0
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賞味期限10年過ぎた味覇を今でもチョビチョビ使ってるけど無事だわ
- 104 : 2024/01/13(土) 20:58:47.77 ID:C3IL7Ftw0
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賞味期限数年前の保存用ミネラルウォーター
開けたら埃っぽい味がして飲めたもんじゃなかったな
- 106 : 2024/01/13(土) 20:59:10.60 ID:/ypNjSF10
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原理的には完璧に密閉された状態で加熱殺菌すればいくらでも持つ
アルミ缶の耐久度とかちゃんと密閉されてるのかとかちゃんと芽胞菌まで殺菌されてるのかとかそこら辺でエラーが起きてる
- 107 : 2024/01/13(土) 20:59:55.07 ID:6YLvpICv0
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うにの瓶詰めとか賞味期限3年過ぎても食べれるのかな
- 108 : 2024/01/13(土) 21:00:16.08 ID:uBjIx/sl0
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酒とかアイスとかガチで大丈夫なもんは賞味期限すら設定されてない
- 109 : 2024/01/13(土) 21:00:24.85 ID:CKZbX2ICH
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賞味期限50年くらい過ぎた缶詰あける動画見た事あるけど川底とかにあるドロみたいな感じになってた
嫌儲
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