「納豆」にこれ入れたらマジで美味いよってもの

　医学博士の白澤卓二さんは健康面から「キムチ」「オリーブオイル」を提案。
「キムチは納豆菌と乳酸菌を合わせて摂るにはいい組み合わせ。
また、お醤油を入れずにオリーブオイルを入れるのもいい」という。

　身近な日常食とあって、それぞれにお気に入りのレシピがある納豆だが、関東圏では醤油ベースのタレとカラシで食べるのが一般的。
ところが全国的には“甘い納豆”カルチャーのエリアも意外に多い。
タカノフーズが実施した調査によると、甘口醤油の文化がある九州地方では、甘味料入りのタレがメジャーで、砂糖を入れる文化は東北のほか、沖縄、北海道でも見られることが分かった。

「東北出身の知人が納豆に砂糖を混ぜて食べていた。東北では普通だと言っていた」（女性64歳）、「九州在住のため、子どものころから甘いタレ付きの納豆を食べてきた。
大人になって初めてカラシ付きの納豆が売っていることを知り、食べてみるとおいしかった」（女性35歳）、「関東から九州に引っ越してきて、納豆のタレが甘くておいしいのに驚き、たくさん食べるようになった」（男性30歳）

　このほか、“納豆好き”が驚いた組み合わせには、「牛乳をかけている人がいて最初は気持ち悪かったが、食べてみるとおいしくて、今では活用している」（男性38歳）、
「結婚して九州から愛知へきて子育てをしていますが、給食で納豆にチーズが入っていると聞いてびっくり」（女性48歳）と言った声も。

　一見合わなそうな食材とも見事なハーモニーを奏でる納豆。
苦手な人はぜひ“酢”でアレンジを。数年前に流行ったが、“酢”を混ぜると糸の粘りが落ちて口当たりがふわふわになる。
味わいもさっぱりするため、残暑が続くこの時期にもおすすめの食べ方だ。

納豆のタレの代わりに色んな種類を使ってる
おかげで毎日納豆ご飯でも飽きない