「生ラーメン」ってレベル上がりすぎじゃね？野菜炒め載っけたら店で食わなくてもそこそこの満足感が得られる時代だわ。

1 : 2024/02/04(日) 15:12:35.16 ID:8zYabf4N0: 玉山鉄二、食べ歩いたラーメンは1000軒　No1は三軒茶屋の人気店！？
https://www.rbbtoday.com/article/2024/02/04/216655.html
2 : 2024/02/04(日) 15:13:31.74 ID:778hu0G50: 乾麺だけどマルタイのちゃんぽん麺（袋麺）は美味い
3 : 2024/02/04(日) 15:14:20.09 ID:JGMJAMg20: シマダヤのタンメンに野菜炒めパックと豚バラ肉焼いたの乗せただけで1000円払えるラーメンになる
4 : 2024/02/04(日) 15:14:46.97 ID:GJtZvXqQM: イオンのタレ付き5食350円が最高だよ
母ちゃんと具を考えるのがたのしい
5 : 2024/02/04(日) 15:15:58.91 ID:GJtZvXqQM: >>4
もやしと450円のステーキ肉焼いて乗っけたりする
6 : 2024/02/04(日) 15:17:23.02 ID:0Dj3c1zp0: そりゃ実際に店で使ってるヤツだし
7 : 2024/02/04(日) 15:19:20.84 ID:9/iNyMSh0: そこまでテマかけるなら店行くわ
8 : 2024/02/04(日) 15:25:35.84 ID:uoKqfdkD0: 緑黄色野菜は植物油で炒めて
ラードと豚挽肉を浮かせて
バターとコーンを載せた
札幌風味噌ラーメンが旨い😋

3種の脂が織り成すシナジー効果
9 : 2024/02/04(日) 15:26:52.51 ID:NrcU147na: まあ安さで考えるならそれなりに食えるよ
10 : 2024/02/04(日) 15:28:19.61 ID:fvzTI+OF0: シマダヤよりまずいラーメンばかりだよな
11 : 2024/02/04(日) 15:28:39.78 ID:YUXbjNnQ0: へい！生ザーメンお待ち💦💦💦
12 : 2024/02/04(日) 15:32:35.23 ID:Yl9RXQFld: 麺もそうだがスープの素が良くなったと思う
13 : 2024/02/04(日) 15:39:34.52 ID:dz/OeAkX0: 3入の生麺ってだいたい麺量が85グラム前後なんだが、少なくないか？
3入を2食が麺量としては丁度良いと思うw
15 : 2024/02/04(日) 15:41:07.97 ID:fE/+wXYg0: >>13
わかる、毎回一玉半で作ってるわ
一玉は少ないし二玉は多いんだよね
14 : 2024/02/04(日) 15:39:37.35 ID:fE/+wXYg0: マルちゃんの生ラーメンの麺好きなんだけど異端か？
言い方悪いけどちょっとゴムっぽい安っぽい麺
16 : 2024/02/04(日) 15:43:58.95 ID:jIU2yqtO0: 麺ゆで用とスープ用で湯沸かすのタルすぎる
麺ゆで汁にスープぶち込んだらクッソ不味いしなんとかならんのかね
17 : 2024/02/04(日) 15:46:21.49 ID:Zze/9f0U0: >>16
これ
マズいだけならまだしも乾水入だから100％腹下すそれで結局うどんに落ち着く
18 : 2024/02/04(日) 15:47:41.82 ID:8zYabf4N0: >>16
やかんかケトルで大めに沸かして、そのお湯を鍋に、残りを丼にでいいんじゃね
丼スープが冷めてくるから麺茹でてるときにスープをレンジ再加熱するとアチアチになる
20 : 2024/02/04(日) 15:59:26.37 ID:9nKSX2k/0: >>18
これが鉄則

まあ野菜炒めるフライパンは別なので、コンロが2口ないと作れない
21 : 2024/02/04(日) 16:01:28.20 ID:8zYabf4N0: >>20
ワイは
ヤカンでたくさんのお湯を沸かす（ケトルを使う事もある）
→その時間で野菜炒めて丼に野菜入れてスープの素も入れる
→沸いたお湯を丼に入れて、残りを鍋に入れる（足りないなら水を足して沸かす）
→麺を茹でる時間で冷めてくる丼スープをチンして加熱しとく

って手順で作ってるな
ぶっちゃけるとケトル使うなら火が１つでもできると思う
24 : 2024/02/04(日) 16:05:51.78 ID:9nKSX2k/0: >>21
野菜が底に沈んで見栄えしないだろ
25 : 2024/02/04(日) 16:08:59.84 ID:8zYabf4N0: >>24
いいよどうせ野菜とスープと麺ぐちゃぐちゃ混ぜてくってんだし
野菜が上にあろうが下にあろうが
30 : 2024/02/04(日) 16:40:46.46 ID:dz/OeAkX0: >>18
いつもは麺茹での鍋に湯を沸かしてケトルでスープ分の湯も沸かしておく。野菜炒め用の中華鍋で野菜をある程度炒めた後にスープの素とケトルの湯を入れてた。
ケトルが面倒なら麺茹で用の湯を麺投入前に丼に避けておいて炒め物の中華鍋で再加熱したら良いと思うよw
19 : 2024/02/04(日) 15:49:41.61 ID:yu9Dqjsz0: 安い時2袋買って2玉づつ食ってる
22 : 2024/02/04(日) 16:03:29.40 ID:8zYabf4N0: もっと言うと野菜炒めたフライパンをさっと洗ってフライパンにお湯入れて麺を茹でることも多い
フライパンと鍋２つは面倒くさい
28 : 2024/02/04(日) 16:14:18.31 ID:UlS+XmIZd: >>22
野菜エキスが勿体ない
23 : 2024/02/04(日) 16:05:18.66 ID:FoUxN9qx0: 焼きラーメン
26 : 2024/02/04(日) 16:10:43.19 ID:9nKSX2k/0: コンロ2口ないモメン結構おるの？
27 : 2024/02/04(日) 16:12:22.53 ID:taBTZ3kt0: 昼に冷凍してた業スーの中華麺と余ってたラーメンスープで肉野菜炒めて味噌ラーメン作って食ったわ
29 : 2024/02/04(日) 16:32:35.08 ID:Fdn2tzIp0: 昔からある3食入り生麺でマルちゃんの味噌ラーメン好きそのままでもチューブにんにく足しても旨いし
31 : 2024/02/04(日) 17:47:36.85 ID:Xu2344rP0: 業務スーパーの32円ので凌いでる
顆粒スープも業務スーパー(´･ω･`)

下流スープなんつってｗ