「甘すぎる」「あんこが苦手」「映えない」和菓子離れに危機感…生クリーム使った大福も「本当は作りたくないが…」

1 : 2022/10/09(日) 22:44:25.39 ID:X1R0tD5Y0: 来店客に、和菓子への関心について聞いてみた。

男性客：
「甘すぎると…っていうのはあるので」

女性客：
「私はあんこが苦手やもんで」

別の女性客：
「若い子（娘の家族）と一緒に住んでいるし、若い子が和菓子って食べない。『洋菓子かわいい！』ってなるけど和菓子にかわいいってなかなかないで…」

「甘みが強いのが苦手」「SNS映えしにくい」という声が聞かれた。この店でも20年ほど前までは、和菓子の方が人気だったが、今では洋菓子の方が1.5倍ほど売れているという。
https://news.yahoo.co.jp/articles/448d610bf21b12971422ff911c887abe505b2145?page=2

大塚さん：
「今、試作中の冷凍の『カフェオレ大福』で…濃いコーヒーに純生の生クリームと一緒に食べると、口の中でカフェオレのような味がする」

初めて、生クリームを使った商品に挑戦したという。

大塚さん：
「本当は作りたくないんですけど、時代の流れなので…。正直、抵抗ありますけど、そんなこと言っていられないので。美味しければいいかなって」

https://news.yahoo.co.jp/articles/448d610bf21b12971422ff911c887abe505b2145?page=4
2 : 2022/10/09(日) 22:44:57.36 ID:Qh5TqFcq0: つぶあんを絶滅させろ😠
3 : 2022/10/09(日) 22:45:29.30 ID:GNQH+EXI0: あんこは胸焼けがヤバいからな
81 : 2022/10/09(日) 23:00:51.68 ID:oXtTWES00: >>3
マジ？一度もないぞ
4 : 2022/10/09(日) 22:45:36.29: 和菓子の不味さは異常

コンビニ等で美味いなと思う和菓子があったとしても、実はそれは作り方や素材等がとても洋菓子に近く、寄せた作りになってたりするんだよな。
5 : 2022/10/09(日) 22:45:51.39 ID:0myV9h7G0: あんこがどうしようも無いんだよなぁ
6 : 2022/10/09(日) 22:46:26.24 ID:Ac0isHq90: つぶあんが酷い
7 : 2022/10/09(日) 22:46:29.17 ID:89S7/x/40: つぶあん派を討伐しない限り和菓子に未来はない
歯に挟まってキモいんだよつぶあん
8 : 2022/10/09(日) 22:46:32.40 ID:W4nqumZg0: あんこ無理なのガキの頃からずっと異常者扱いされてたけど
最近ようやく時代が俺に追いついてきた感があるな
9 : 2022/10/09(日) 22:46:49.90 ID:mzsy4v4Y0: 劣等民族の食い物だし仕方ないよ
10 : 2022/10/09(日) 22:46:56.55 ID:GL4/pKhWH: うまい鯛焼きお値頃価格で売れよ
11 : 2022/10/09(日) 22:46:59.82 ID:Dc9VZ84r0: ＞生クリーム使った大福

水曜どうでしょうで見た
12 : 2022/10/09(日) 22:47:45.20 ID:LAGLZCCk0: 塩めいいいっぱいふりかけりゃ良い
13 : 2022/10/09(日) 22:48:08.12 ID:GRlGF1py0: つぶあんキモすぎ
15 : 2022/10/09(日) 22:48:18.61 ID:fOvvpIsa0: あんこ嫌いだから食わないけどお土産の赤福と冬のお汁粉はめちゃくちゃうまそうに見える
16 : 2022/10/09(日) 22:48:26.64 ID:z5r/uHVKH: おはぎは好きだけどな
ずんだ味の
17 : 2022/10/09(日) 22:48:46.78 ID:NyQCaMm80: つぶあんのが好きだが
18 : 2022/10/09(日) 22:48:55.02 ID:a3zKCNN/0: 卵とか牛乳とか結局油の誘惑には勝てんのよ
19 : 2022/10/09(日) 22:49:07.56 ID:m1CMHp2p0: ちょっとポップな飾り付けするだけでいいのに
ちょろいよ女なんか
20 : 2022/10/09(日) 22:49:31.58 ID:apF6Cwzpa: 叶匠壽庵のあもがおいちいよ！
ちょっと前いろんなとこにフルーツ大福売り出してたよね
1個600円とかするやつ
21 : 2022/10/09(日) 22:49:35.63 ID:x6I6tUiA0: 和菓子もうまいのはすごくうまいんだけど
平均点は洋菓子のが高い気がする
22 : 2022/10/09(日) 22:49:42.63 ID:anjkGV3CM: 甘さは洋菓子も変わらないだろ
23 : 2022/10/09(日) 22:49:48.29 ID:3kWzTo2O0: いい加減あんこやめろよ
焼き芋流行ったんだから芋餡にしろ
24 : 2022/10/09(日) 22:50:22.12 ID:yEfJ+etW0: 結局生クリームとかバターとか洋菓子に頼らないと生き残れないというね
25 : 2022/10/09(日) 22:50:29.40 ID:mxMIfMer0: あんこのうまさわからんのは食育ができてないな
あんこで飯食えるようになって初めて日本人といえる
26 : 2022/10/09(日) 22:50:32.49 ID:Rk2JDTqc0: 赤福こしあん好き好き
27 : 2022/10/09(日) 22:50:48.93 ID:uRK1A8dl0: もちがまずい
28 : 2022/10/09(日) 22:50:51.55 ID:anjkGV3CM: あられとかおせんべいとか美味しいぞ
29 : 2022/10/09(日) 22:50:54.34 ID:0oKmi7fw0: 和菓子とかいう誰も食わない保護された菓子
繊細さの欠片もない大味の甘み、なんかボソボソした生地、風味もない
30 : 2022/10/09(日) 22:50:58.51 ID:9yLuzHD4M: おしるこ大好き
31 : 2022/10/09(日) 22:51:26.01 ID:6utW63Ak0: 洋菓子は油っこい
スゥィートポテトよりも芋羊羹の方が味も素直で好き
139 : 2022/10/09(日) 23:15:07.20 ID:bNfQGuXh0: >>31
スィートポテトは日本発祥だぞ
32 : 2022/10/09(日) 22:51:33.19 ID:anjkGV3CM: 赤福とかおいしいじゃん
33 : 2022/10/09(日) 22:51:38.94 ID:QJs6Gp/t0: ねりものなら映えする形状いっくらでも作れるだろ
あと寒天も
34 : 2022/10/09(日) 22:51:42.82 ID:MmI5gLCn0: わらび餅は美味いが関西のくず餅は劣化版のゴミ
35 : 2022/10/09(日) 22:52:08.41 ID:rEPU2OcdM: あんこ多ければいいみたいな風潮だったが好きではなかったな
生地とのバランス考えろと
羊羹とか頭おかしいぜ
36 : 2022/10/09(日) 22:52:19.78 ID:/upiJdf50: たい焼きとかもあんこ多すぎなんだよ皮90あんこ10くらいの割合で全部カリカリにエッジ立たせて焼いた奴がいいのとずっと言ってるぞ俺は
119 : 2022/10/09(日) 23:08:51.98 ID:MFYndAyAM: >>36
あんなしで注文してみろ
121 : 2022/10/09(日) 23:09:25.90 ID:/upiJdf50: >>119
それは違う
37 : 2022/10/09(日) 22:52:59.37 ID:AbFLVltO0: どうせまた二年後くらいに和菓子がブームになるだろ
俺は知ってるだって美味いからな
38 : 2022/10/09(日) 22:52:59.52 ID:CnpIyun00: 粒あん嫌いこしあん好き
39 : 2022/10/09(日) 22:53:00.46 ID:sJMWcEkz0: てか和菓子ってどんだけ粉使うんだよ
41 : 2022/10/09(日) 22:53:42.03 ID:xHdtoL5Nr: あんこと生クリームの組み合わせ美味いじゃん
42 : 2022/10/09(日) 22:54:02.43 ID:sMDDay9Ya: ババアがあずきバー買ってくるたびに殴ってたわ
43 : 2022/10/09(日) 22:54:15.41 ID:anjkGV3CM: いちご大福は好き
44 : 2022/10/09(日) 22:54:42.11 ID:SqjR2lHe0: 抹茶と生和菓子の相性最高なのに
45 : 2022/10/09(日) 22:54:42.27 ID:LnS76zM60: なんであんこが嫌われるんや？
生クリームとかのほうがくどいよな？
健康的にあんこのほうが良くないとかそういう話か？
86 : 2022/10/09(日) 23:01:44.25 ID:ZoV32a5Y0: >>45
要するに甘く煮た豆
抹茶アイス的な変化球としてなら大いにアリだけど
主力扱いで、しかも和菓子ったらこればっかりって感じなんだから
そりゃうんざりもされるだろ
46 : 2022/10/09(日) 22:55:13.09 ID:2aiVIRX+0: 安けりゃ買うし食うよ
現に、コンビニで売ってる工場製の安い和菓子は買ってる
和菓子屋だって工場で大量生産してるくせに値段はコンビニの倍以上、味はそうでもない。コンビニ和菓子で十分
106 : 2022/10/09(日) 23:06:00.36 ID:djqEI7RZ0: >>46
個人でやってる和菓子屋もあるよ
昔ながらの物から季節をイメージした物まで色々ある
たまに赤飯も買ってるわ
47 : 2022/10/09(日) 22:55:13.43 ID:gslEnGGL0: 和菓子として映えとか味を探っていけばいいのにこういう方向に行けばただの洋菓子じゃん
48 : 2022/10/09(日) 22:55:53.43 ID:4h39pyAs0: 豆使って甘み得るとかどんだけ貧しい食文化なんだよ
気が触れてるだろ
49 : 2022/10/09(日) 22:56:03.36 ID:OmDDE6sh0: 外国人は甘い豆のぺーストが不気味に感じる
50 : 2022/10/09(日) 22:56:05.62 ID:XqavWaF20: 餅とあんこと生クリームは最強に合う充分和菓子だと思うんだけど
そんな生クリームが嫌いなんか
51 : 2022/10/09(日) 22:56:11.01 ID:18Em8t660: 洋菓子ばかり口にしてるからそうなる
52 : 2022/10/09(日) 22:56:11.40 ID:piN4BGYS0: 桜餅と黒糖まんじゅうが好き
53 : 2022/10/09(日) 22:56:22.00 ID:BnejYaxP0: であいもんもヒットしなかったしな
54 : 2022/10/09(日) 22:56:36.05 ID:tM4KT7se0: 白あんはくどい
55 : 2022/10/09(日) 22:56:39.35 ID:dDadj9Sj0: オマ●コさんは和菓子大好きやろ
56 : 2022/10/09(日) 22:56:53.11 ID:tNTUjb/f0: クリーム・チョコ陣営VSあんこ陣営

そら洋菓子が勝つだろ
58 : 2022/10/09(日) 22:57:21.17 ID:Hshh5S4+0: 甘いものは全員好き、っていう概念が間違っている。和菓子だろうが洋菓子だろうが甘いものが苦手な人は居るのだ
59 : 2022/10/09(日) 22:57:24.58 ID:N7RtqZzp0: つぶあんガ●ジワラワラで草ʬʬʬʬʬʬʬ
60 : 2022/10/09(日) 22:57:29.78 ID:YgIptkDF0: あんこは血圧調整剤
61 : 2022/10/09(日) 22:57:32.74 ID:bWNCGmpw0: 大判焼きはあんこ以外のものばかり買ってる
62 : 2022/10/09(日) 22:57:45.72 ID:+vUDv6HPa: ガキの頃はつぶあん嫌いだったけど
おっさんになってつぶあんのプチプチ感好きになった
64 : 2022/10/09(日) 22:58:55.81 ID:p+oH5/x60: 米は食わない
和菓子は売れない

日本も変わっちまったなあ
66 : 2022/10/09(日) 22:59:02.70 ID:vYfT0o0ha: あんこ旨いじゃん俺も家の子供も好きだよ、黒蜜きな粉の和菓子もうちょい増やして欲しい
67 : 2022/10/09(日) 22:59:03.71 ID:8usFcDVlp: コンビニの羊羹って誰が食うんだっていつも思うけど
いつも置いてあるってことはそういうことだ
68 : 2022/10/09(日) 22:59:04.86 ID:3IW+QMgE0: 和菓子の方が映えるんだよなぁ
69 : 2022/10/09(日) 22:59:11.50 ID:iSdr+daS0: つぶあん美味しいけど歯にあずきの皮が挟まるのがやや難あり
70 : 2022/10/09(日) 22:59:11.72 ID:PnI2WqER0: バターどら焼き食べたい
71 : 2022/10/09(日) 22:59:21.49 ID:IXqFsC7P0: あずきバーは人気なのにどうして・・・
123 : 2022/10/09(日) 23:10:12.53 ID:3IW+QMgE0: >>71
いやあずきバーは人気ないぞ
72 : 2022/10/09(日) 22:59:28.73 ID:aobDSEF+0: 和とか洋だの言ってられるレベルじゃなく血糖値がね…
73 : 2022/10/09(日) 22:59:32.27 ID:8CXV/3Oe0: 伝統だけじゃね
74 : 2022/10/09(日) 22:59:32.39 ID:K2vlXocsa: きんつばが好き
75 : 2022/10/09(日) 22:59:37.44 ID:QELwyV4h0: 油がバターまでいかなてもパンや最中ぐらいのほんの少しでもあると違うんだよな
76 : 2022/10/09(日) 23:00:02.41 ID:KOjyLtDy0: 求肥とかちまきとか水まんじゅうが好きなんですけど
78 : 2022/10/09(日) 23:00:28.81 ID:tazgKw+A0: こういうやつらは普段仏壇に何をお供えしてるんだ？
79 : 2022/10/09(日) 23:00:30.12 ID:hHvBp4Vv0: 甘さ控えめとか死んでほしい
甘いの買ってんだから甘いの食わせろボケ
82 : 2022/10/09(日) 23:00:52.04 ID:AVn8XdwJa: あんこ食えん
84 : 2022/10/09(日) 23:01:17.62 ID:uY6+1kww0: あんこって本当に不人気か？

食パンは餡子使ったものが生き残って
他のもの練りこんだものが死んで
うちのババアが悲しんでるんだが
111 : 2022/10/09(日) 23:06:51.87 ID:QELwyV4h0: >>84
町のパン屋さんの食パン揃えてる所なら色々あるよ
どでかい一斤分全部同じ味になるし食パン力入れてないところはしゃあない
85 : 2022/10/09(日) 23:01:25.24 ID:myfPyj760: スーパーの和菓子が舌痛くなるくらい甘いのは何故だ
日持ちさせるためか？
87 : 2022/10/09(日) 23:01:55.15 ID:ONjCRwFI0: ようかん甘すぎて吐く
88 : 2022/10/09(日) 23:01:58.97 ID:ntIZzlvGp: 変化してるからね、しょうがないね
伝統も大切だが新しいもんも大切
89 : 2022/10/09(日) 23:02:07.62 ID:9h1MvOhR0: 生クリームも食えん
あんこも砂糖でがっつりのは食えん
90 : 2022/10/09(日) 23:02:20.89 ID:guKVk7hC0: もっとあっさりとした甘さの作れないものなのか
113 : 2022/10/09(日) 23:07:27.04 ID:2pqk4Fj10: >>90
きんつばは甘みが丁度よい
92 : 2022/10/09(日) 23:02:43.78 ID:apF6Cwzpa: 七條甘春堂の季菓は洋菓子に負けないぐらい映えるよ！
夏に買った！
天の川おいちいね！
93 : 2022/10/09(日) 23:02:55.75 ID:myfPyj760: 上手いどら焼きって食べたことない
本物とやらはどこで買えるのか
94 : 2022/10/09(日) 23:03:00.29 ID:Ft5qW0wg0: クリームじゃなくビター・カカオ使えや
96 : 2022/10/09(日) 23:03:20.53 ID:wl4vebHd0: 他のアジア各国も伝統的な甘味は洋菓子に負けてるの？
97 : 2022/10/09(日) 23:03:33.38 ID:djqEI7RZ0: 映えはあるだろ
綺麗な和菓子見たことないのか
98 : 2022/10/09(日) 23:03:57.96 ID:CYA1eKUD0: 餡子が甘すぎるのは砂糖入れすぎるからで少なめに作れば控えめで程よい甘さになる
99 : 2022/10/09(日) 23:04:06.55 ID:ypME2P550: 御座候毎日行列出来てるんだよなあ
和菓子屋がぼったくり価格改めないであんこや見栄えに敗因求めてる内は死ぬだけ
100 : 2022/10/09(日) 23:04:29.73 ID:Ft5qW0wg0: ん－・・・綺麗でもゲロマズだっていっぱいあるんすよね・・・
101 : 2022/10/09(日) 23:04:32.11 ID:LBFn+IDY0: 近所のたい焼き屋がこしあん始めてあっという間に売り切れてたけど通年販売はしないそうな
つぶあんに謎のこだわりと執着見せてそれで不況だの和菓子離れだの言ってるんだから世話ないぜ
103 : 2022/10/09(日) 23:05:03.50 ID:CYA1eKUD0: 戦争の時代を経験してきた年寄りは当時甘いものが食えなかった反動でなんでも甘く作るからな
でもそんな年寄りももうそんなにいないだろ
104 : 2022/10/09(日) 23:05:43.44 ID:HMY1ZhoG0: 糖分爆弾だからな
107 : 2022/10/09(日) 23:06:02.50 ID:apF6Cwzpa: 七條甘春堂の和菓子めちゃくちゃ映えてるよ
手土産でいただいてすごい嬉しかった
それ以降自分でも買ってる
108 : 2022/10/09(日) 23:06:06.11 ID:uY6+1kww0: 我が家は餡子が好きな傾向さっぱりないから
3親等以内でろくに餡子も生クリームも大量に食わないから
もう少し廃れていいんだが

どっちも超定番で困ってるくらいだな
109 : 2022/10/09(日) 23:06:45.32 ID:W8DsXfrva: 和菓子って全部同じ味だよね(´・ω・｀)
110 : 2022/10/09(日) 23:06:50.05 ID:bGV0jJej0: 買わないけど嫌いでもないし目の前にあったら手は出るけど砂糖使いまくって身体に悪いんだろうなって思う
112 : 2022/10/09(日) 23:07:02.25 ID:i/lhYrED0: 　　／⌒ヽ
　く/･゜　⌒ヽ
　 |　3　(∪￣]
　く､･。 (∩￣]
セブンイレブンのくりぃむわらび
たべたことあるよ？
114 : 2022/10/09(日) 23:07:31.49 ID:HMY1ZhoG0: つぶあんの舌触りは最悪だもんな
手間かけて漉せよ
なめらかにしろ
115 : 2022/10/09(日) 23:07:38.59 ID:Q6JinhvC0: 俺「食べたいけど高い」
116 : 2022/10/09(日) 23:08:13.79 ID:jvMVVkk/0: 五味と言って酪だったり酥だったり醍醐だったりこの国でも中世は牛乳使ってたんだし気にせず使えばいいじゃない
茶道の茶菓子としての歴史はないかもしれないけど
117 : 2022/10/09(日) 23:08:39.55 ID:u7HgG5zg0: フルーツ大福とかフルーツ食った方が良くねって思ってしまう
118 : 2022/10/09(日) 23:08:46.62 ID:uxA1ahab0: 一時期マメ大福にハマって毎日食ってたわ
120 : 2022/10/09(日) 23:09:24.16 ID:GNQH+EXI0: アメリカあたりの菓子を甘過ぎとか言うけれども、外人にあんこ食わせると、甘すぎて食えない言われるよｗ
122 : 2022/10/09(日) 23:09:59.05 ID:zUr7udvx0: 映えはあるんじゃないか？
124 : 2022/10/09(日) 23:10:17.06 ID:Mniz7+I00: 非国民か😡
125 : 2022/10/09(日) 23:10:50.00 ID:61hmkavWM: あんこって甘いのに不味いの何で
126 : 2022/10/09(日) 23:10:51.00 ID:3IW+QMgE0: もしかして価格か？あんこ高杉か！？
128 : 2022/10/09(日) 23:11:22.65 ID:ANfJMa6k0: スーパーで売ってる和菓子が諸悪の根源
和菓子好きのワイでも甘すぎて寒気がするレベル
129 : 2022/10/09(日) 23:12:14.32 ID:MT6NUItN0: あんこをパンに入れるな
130 : 2022/10/09(日) 23:12:27.42 ID:jUQVWRbHa: 筋トレ民に推せよ脂質が少なく甘味取れるし腹持ちもそこそこいいだろ
131 : 2022/10/09(日) 23:13:02.22 ID:mL6CY5P20: あんこ＝甘すぎってのがおかしい
甘すぎるのもあればあっさり目のもあるだろ
132 : 2022/10/09(日) 23:13:06.88 ID:QJs6Gp/t0: ちいかわのアイツ仕様の栗まんじゅうはもう販売済みだろうな？
まだなら和菓子業界無能すぎる
133 : 2022/10/09(日) 23:13:11.12 ID:Y3bG3yNop: コンビニやスーパーで安く売ってる既製品が和菓子のイメージ下げてる
有名な赤福はじめ、ちゃんと作ってるあんこや和菓子は美味い
134 : 2022/10/09(日) 23:14:15.39 ID:GNQH+EXI0: >>133
亀戸の船橋屋のあんみつとかな
135 : 2022/10/09(日) 23:14:26.20 ID:FhWp/0Jq0: >正直、抵抗ありますけど、そんなこと言っていられないので。美味しければいいかなって

たいして美味しくなかったってこと？🤔
136 : 2022/10/09(日) 23:14:32.17 ID:w2HYoOQGa: ぜんざい常飲してる俺みたいなのもいるから生き残って欲しい
137 : 2022/10/09(日) 23:14:46.84 ID:xvy+0dux0: 大人になるとあんこの美味しさに目覚める
138 : 2022/10/09(日) 23:15:04.88 ID:Emo95LLO0: そばぜんざい食いたい
140 : 2022/10/09(日) 23:15:32.25 ID:Q6JinhvC0: いくらの軍艦だしてるのにサーモンに抵抗のあるすし職人みたいなやつだな
141 : 2022/10/09(日) 23:16:02.09 ID:J8bKzsGxa: 「甘さ控えめ」と称していてもなおゲロ甘
同じようなモノばかりで創造性皆無
むやみやたらと値段が高い