- 1 : 2023/12/11(月) 22:59:51.97 ID:BRWBJln9d
-
- 2 : 2023/12/11(月) 23:00:18.96 ID:9tSrmEcH0
-
牛カツ
- 3 : 2023/12/11(月) 23:00:20.23 ID:BRWBJln9d
-
俺これで開業していいか？
マジで天下とるぞこれ
- 5 : 2023/12/11(月) 23:00:41.23 ID:kq9GXed00
-
実際あるけどあんまりおいしくないよ
- 6 : 2023/12/11(月) 23:01:07.76 ID:WPcE81z60
-
鶏のカツって無いよな
- 9 : 2023/12/11(月) 23:01:47.77 ID:UX449DFm0
-
>>6
あるよ チキンカツ
- 14 : 2023/12/11(月) 23:02:16.32 ID:JEwfcMgg0
-
>>6
チキンカツあるやん
- 7 : 2023/12/11(月) 23:01:14.34 ID:kpoM6tnS0
-
硬いんだよ
- 8 : 2023/12/11(月) 23:01:16.60 ID:JwgpLVUt0
-
普通にあるし美味い
- 10 : 2023/12/11(月) 23:01:59.43 ID:U34GUI0q0
-
牛カツ知らないとか貧乏くさいな
- 12 : 2023/12/11(月) 23:02:05.60 ID:l2/xElMI0
-
あるけど、外国人観光客向けみたいになっている
- 15 : 2023/12/11(月) 23:02:37.37 ID:zepUwXrC0
-
ビフカツ・・・
京都のわらじカツ
- 16 : 2023/12/11(月) 23:03:04.19 ID:2nDEj2wXH
-
必ず最後に
- 17 : 2023/12/11(月) 23:03:34.20 ID:t7yyUHZJ0
-
喫茶店にあるわ
- 18 : 2023/12/11(月) 23:03:42.43 ID:WfiN5ks10
-
鶏肉はチーズを挟んで揚げると美味いよ
- 19 : 2023/12/11(月) 23:03:42.71 ID:xMgbI3Jw0
-
不味いから
牛肉は根本的に豚肉より不味い
肉料理の王様面してるステーキすら大した事ない
牛肉を少しでも美味く食べようとすれば、薄く切って焼くか、ミンチにするかしかない
- 20 : 2023/12/11(月) 23:03:44.69 ID:wD2iBn930
-
一時期妙に流行ったよな牛カツ
- 21 : 2023/12/11(月) 23:03:51.60 ID:XaGa9fYX0
-
期待はずれの王
- 22 : 2023/12/11(月) 23:03:56.27 ID:8J3MlCtG0
-
海原雄山が牛肉の不味い食べ方に入れそうなくらい、カツにしたところで美味くならない
- 23 : 2023/12/11(月) 23:04:42.72 ID:kMVYQN5r0
-
ぎゅうかつ
ぶたかつ
ちきんかつ
なんで鶏だけ英語なんやろ？
- 36 : 2023/12/11(月) 23:06:25.22 ID:kus4cGU00
-
>>23
ビフカツ
とんかつ
チキンカツ
- 70 : 2023/12/11(月) 23:13:59.39 ID:fDJxRPNg0
-
>>36
とん…
- 24 : 2023/12/11(月) 23:04:48.88 ID:lyliYgjn0
-
トン要素はどこへ
- 32 : 2023/12/11(月) 23:05:58.31 ID:yXzQoXpM0
-
>>24
まあとんかつの偽物だよな
- 25 : 2023/12/11(月) 23:04:53.39 ID:uHYqkg9Y0
-
やってる
- 26 : 2023/12/11(月) 23:05:30.20 ID:XeWzClY/0
-
牛カツ食べたことない東京に行けばいいのかや
- 27 : 2023/12/11(月) 23:05:33.69 ID:kus4cGU00
-
ビフカツ好き🤤肉たたきで薄～く伸ばして衣つけてパリッパリのがいい、分厚いのはだめ
- 28 : 2023/12/11(月) 23:05:36.50 ID:RUZoAGpp0
-
生肉ありがたがってるけど食感がパン粉のサクサクと致命的に合わない
- 29 : 2023/12/11(月) 23:05:38.68 ID:4A/IiTu+0
-
アジのカツもないよな
アジカツで一儲けするか
- 30 : 2023/12/11(月) 23:05:51.47 ID:53KQOK6zM
-
普通にある
けどクセが強くてあまり好きじゃない
- 31 : 2023/12/11(月) 23:05:56.17 ID:b4EIpDAz0
-
牛カツあるだろ
- 33 : 2023/12/11(月) 23:06:01.10 ID:DM2CvTvl0
-
牛はコクが強すぎて油で揚げるとくどい
- 35 : 2023/12/11(月) 23:06:05.93 ID:wXsmcndN0
-
>>1
串かつでは豚より牛のがメジャーよな
- 37 : 2023/12/11(月) 23:06:26.43 ID:nca0ciep0
-
豚ソテーっていう臭くてあまりおいしくない物を
油で揚げる事によってジューシーさを補ってかつ
油によるチートを加えた食べ物だからな
元々素でうまい牛肉はダメになるだけ
- 38 : 2023/12/11(月) 23:06:40.23 ID:++2v5VDp0
-
ステーキと大して変わらんからね
- 39 : 2023/12/11(月) 23:07:00.82 ID:lIj7tKqg0
-
牛カツ食べてもとんかつの美味さを再確認するだけ
- 40 : 2023/12/11(月) 23:07:23.64 ID:qicb3JZN0
-
牛カツってもちろんまずいことはないんだけど、別に衣いらねえなってなる
- 41 : 2023/12/11(月) 23:07:32.39 ID:nVwfmwkQ0
-
個人的には牛カツは不味くはないんだが値段的にトンカツより高くなりやすいのに美味さのレベルがトンカツとほぼ変わらないからこれならトンカツでいいやってなる
- 42 : 2023/12/11(月) 23:08:29.51 ID:yXzQoXpM0
-
>>41
てか粗塩で食うとかウケるわ
- 44 : 2023/12/11(月) 23:08:49.17 ID:pcK+25/Id
-
>>41
その点チキンカツのポテンシャルはトンカツを超える
- 53 : 2023/12/11(月) 23:10:26.43 ID:lIj7tKqg0
-
>>44
チキンカツはタルタルソースで美味さを底上げしてるからズルい
- 43 : 2023/12/11(月) 23:08:36.18 ID:nca0ciep0
-
もともと牛肉は脂っぽいから余計に脂っぽくて胃もたれするだろうな
バサバサの肉の方がとんかつには合ってるんだろうな
鳥のささ身肉とかそういうの
- 45 : 2023/12/11(月) 23:08:51.34 ID:PcRAg+Yu0
-
なんでフライじゃなくてカツなんだろ
- 64 : 2023/12/11(月) 23:12:12.79 ID:gZ2P7mQI0
-
>>45
こういうのは本当は全部フライで、カツというのは肉の切り分け方のことで調理法ではないそうな
- 46 : 2023/12/11(月) 23:09:19.05 ID:yAbsfYUi0
-
ラムカツ食べたい
- 47 : 2023/12/11(月) 23:09:19.28 ID:4A/IiTu+0
-
マグロカツのが美味いと思う
- 48 : 2023/12/11(月) 23:09:46.45 ID:AzY9UoYW0
-
とんかつ旨すぎ😋
- 49 : 2023/12/11(月) 23:10:02.42 ID:Pne02+St0
-
牛骨ラーメンも少ないな
- 50 : 2023/12/11(月) 23:10:09.45 ID:nca0ciep0
-
小麦粉ならフライ パン粉ならとんかつ
単にそれだけよ
- 51 : 2023/12/11(月) 23:10:21.09 ID:gZ2P7mQI0
-
牛肉のシュニッツェルのほうが元の料理だったよな気が
- 52 : 2023/12/11(月) 23:10:23.35 ID:dEdtfl3m0
-
ジビエカツってのはどうだ？クマカツとかシカカツとか
- 54 : 2023/12/11(月) 23:10:40.17 ID:Yu8Drau50
-
くどい
- 55 : 2023/12/11(月) 23:10:52.77 ID:XbhHBCFt0
-
牛はレアのステーキのが旨いからな
豚は半生食えんし
適材適所やろ
- 56 : 2023/12/11(月) 23:10:53.17 ID:kAjEtJpsM
-
トンテキは？
- 57 : 2023/12/11(月) 23:11:00.69 ID:46iAUj950
-
ステーキより牛の臭みがするのはなんでなん？牛カツ
- 58 : 2023/12/11(月) 23:11:27.84 ID:NwGSi2tI0
-
対してうまくねえ京都の勝牛みたいなチェーン店そこそこあるだろ
コスパ悪いんだは
- 59 : 2023/12/11(月) 23:11:40.66 ID:AFotUvnV0
-
豚カツですら最高に美味いのに、和牛カツなんてさぞや美味いんやろなあ…
↓
なにこれ
- 60 : 2023/12/11(月) 23:11:54.18 ID:cC6zceHq0
-
牛カツとか100gじゃすくねぇよなぁと思って150gとか頼むと失敗したって思うクドさ
- 61 : 2023/12/11(月) 23:12:06.40 ID:/OY3DQ2a0
-
逆に豚肉のレアステーキとか豚の叩きとか欲しい
- 62 : 2023/12/11(月) 23:12:08.67 ID:SQbcB83Xd
-
牛かつ食うなら焼肉の方がいい
- 63 : 2023/12/11(月) 23:12:09.50 ID:RBeSCx0b0
-
そもそも牛ってあんま美味しくない
- 65 : 2023/12/11(月) 23:12:25.81 ID:HAFTw/5T0
-
大阪人ってトンカツ見ると豚のカツｗって発狂するらしいな
- 66 : 2023/12/11(月) 23:12:30.04 ID:x5f5Hb880
-
牛カツ屋のグーグル評価の数異常に多いし評点も高いを通り越してサクラ疑うレベルなんだが裏でなんかやってんのか？店名違うのに提供方法見た目ほとんど一緒でこえーわこいつら
- 75 : 2023/12/11(月) 23:15:29.83 ID:NSrBv8UU0
-
>>66
経営自体は同じ会社でやってるウーバー用店舗とかじゃね
- 101 : 2023/12/11(月) 23:26:35.81 ID:DM2CvTvl0
-
>>66
昔から新橋に「おか田」という牛カツの有名店があって（1店舗だけ）
それなりに人気あったんだが
2015年ぐらいにここそっくりのメニューを出すチェーン店が急に増えた
どこも新店舗なのにやたら行列になってて不思議だった
- 67 : 2023/12/11(月) 23:12:57.29 ID:urIvbLOF0
-
トンカツよりもチキンカツの方が美味いよな？
この事実ってもしかして指摘しちゃいけないやつ？
- 76 : 2023/12/11(月) 23:15:30.37 ID:yXzQoXpM0
-
>>67
ソースなら普通にとんかつだしタルタル付けてワンチャンくらいだろ
- 68 : 2023/12/11(月) 23:13:04.15 ID:NQ0eTs7r0
-
牛肉は揚げると固くなるから薄く切らないと食感が悪い
でもそうやると大して旨味もない
- 95 : 2023/12/11(月) 23:23:13.87 ID:xMgbI3Jw0
-
>>68
焼こうが同じ
火を通すと固くなる
だからレアステーキだのを有難がったり、油たっぷりの気持ち悪いA5和牛を柔らかいだの言って珍重する
牛肉好きは味覚障碍者だわ
- 69 : 2023/12/11(月) 23:13:46.66 ID:KHvXyP1W0
-
牛カツ、あることはあるけど
牛肉そのものが脂っこいから、さらに揚げるとくどくなって、豚や鶏と比べ揚げて食うのは「向いてない」んだろうな
- 73 : 2023/12/11(月) 23:14:58.06 ID:RugzcNYS0
-
>>69
赤身肉使えばええやん
- 71 : 2023/12/11(月) 23:14:16.06 ID:oQZgZ4QZ0
-
あるんだけど豚のパサッパサの肉とカリッカリの衣の油がジューシーで美味しいのであって
牛は普通にステーキにしたほうが美味しいよなって思う
- 72 : 2023/12/11(月) 23:14:17.79 ID:1SyKvHTe0
-
いや豚には敵わないだろ
豚汁を牛汁にして美味いと思うか？
- 74 : 2023/12/11(月) 23:15:10.29 ID:h9caFR0v0
-
ハンバーグのカツ
- 78 : 2023/12/11(月) 23:16:07.74 ID:RugzcNYS0
-
>>74
そりはメンチカツでは？
- 79 : 2023/12/11(月) 23:16:20.47 ID:Gk3NBxkf0
-
>>74
メンチカツだね
- 77 : 2023/12/11(月) 23:16:03.55 ID:C/Y3f6/S0
-
トンテキとビフテキなら個人的にはビフテキかな
- 80 : 2023/12/11(月) 23:17:04.81 ID:RugzcNYS0
-
>>77
オーストラリア牛のビフテキならトンテキの方に走るわ
- 81 : 2023/12/11(月) 23:17:36.25 ID:t/JmsGH9H
-
ビフカツは最近見かけなくなったな
昭和の時代にはよくあったが
- 82 : 2023/12/11(月) 23:17:52.53 ID:fzeu+wUA0
-
そういえば牛カツ屋って一回も行ったことないな
- 83 : 2023/12/11(月) 23:18:32.64 ID:HAFTw/5T0
-
豚は貴族とかお祭りの食い物だからな
欧州でも中国でも牛は使えなくなった農耕牛や乳牛潰して食う農民の食い物
豚のようにわざわざ大切な日や客のために育てるハレの食い物とはわけが違う
- 87 : 2023/12/11(月) 23:19:38.20 ID:IQJopaMV0
-
>>83
これまじなの？
- 106 : 2023/12/11(月) 23:28:39.22 ID:KHvXyP1W0
-
>>83
欧州では、中世のフランクやノルマンで、食肉目的での飼育牛って文化はすでにあったぞ
「beef（食用牛肉）」なんてボキャブラリーは元々仏語由来だが、それが英単語になってるのは、ノルマン・コンクエストで、ノルマンディー経由により渡ってきた仏式の牛肉食文化の名残だし
- 85 : 2023/12/11(月) 23:19:35.18 ID:s84pdYhh0
-
ﾚｽｺｼﾞｷか
ggr
ｵｵｻｶ ｸｼｶﾂ
- 86 : 2023/12/11(月) 23:19:35.82 ID:1SyKvHTe0
-
牛カツ、牛唐揚げ、牛天
美味けりゃとっくに普及してるわ
- 88 : 2023/12/11(月) 23:19:44.78 ID:NwGSi2tI0
-
基本牛脂ぶちこんであるからな
ペッパーランチでステーキ食うのと同じようなもんだ
- 89 : 2023/12/11(月) 23:20:14.23 ID:KKm6gu04d
-
牛カツのコレジャナイ感は異常
やっぱ脂身のトンカツか
ささみのチキンカツだな
鶏ももは唐揚げ
鶏ムネはチキン南蛮に
- 90 : 2023/12/11(月) 23:20:45.53 ID:zVWUMup00
-
食えば普通にうまいんだがとんかつに比べて高いわりにその値段ぶん旨えとならないからメジャーにならない
ココイチからもビーフカツ消えたし
- 91 : 2023/12/11(月) 23:21:47.88 ID:6pruodl10
-
食えないわけではないが指定して食いたいほど美味いわけではない
- 92 : 2023/12/11(月) 23:21:52.79 ID:X2z7THzp0
-
ステーキ肉買って衣つけてあげればいいじゃん
- 93 : 2023/12/11(月) 23:22:16.88 ID:csEgoojM0
-
加古川名物かつめし
- 94 : 2023/12/11(月) 23:22:25.13 ID:nca0ciep0
-
まぁ、とんかつにはバサバサの肉が合ってるから、
肉屋ではよく売れ残りが再利用されてる
その方が美味いんだ
不思議と
- 99 : 2023/12/11(月) 23:25:25.50 ID:/Sr6G02F0
-
>>94
「一般人は知らないけど本当はこれなんです」みたいな嘘に騙されやすそう
- 96 : 2023/12/11(月) 23:23:29.45 ID:L5O7Awved
-
新宿のもと村いつも行列してるけどわざわざ並んでまで食うようなもんじゃないだろ
- 97 : 2023/12/11(月) 23:24:07.27 ID:phJ4aFs+0
-
グニョグニョのカツの時点で不味いに決まってる
- 98 : 2023/12/11(月) 23:24:12.21 ID:qwmr/dAVa
-
ビフカツとか洋食屋の看板メニューやん
- 100 : 2023/12/11(月) 23:25:37.60 ID:WDyZ67Xz0
-
ビフテキって死語だよな？
- 102 : 2023/12/11(月) 23:27:00.68 ID:9JcYlBS80
-
この令和の時代に美味しんぼのとんかつ回の記事を書くライターって、嫌いじゃない
- 103 : 2023/12/11(月) 23:27:14.32 ID:gRvkQKYV0
-
カツオ揚げるとうまいよ
レアで
- 104 : 2023/12/11(月) 23:28:03.98 ID:TAUyzTOMH
-
牛肉は高温の油だと死ぬほど固くなるよ
- 105 : 2023/12/11(月) 23:28:14.43 ID:3uJlX5AB0
-
外人にクソ流行ってるしかなり儲かってそう
チェーン店は成型肉使ってるからスーパーで同じ値段出して肉買って自分で作った方が上手い
- 107 : 2023/12/11(月) 23:29:34.78 ID:Tlje9f130
-
牛カツなんてとてもじゃないが高くて食えない
- 108 : 2023/12/11(月) 23:29:39.60 ID:sLuCEt670
-
ヒレカツが一般層にまで浸透しなかったのはなんでなん？
- 109 : 2023/12/11(月) 23:30:31.58 ID:ViHRLv2J0
-
牛カツとチキンカツはあることは常識だが
魚介類のカツはさすがにないだろw
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