「潮干狩りで食べないで」二枚貝類、宮城県が異例の呼びかけ

1 : 2022/05/01(日) 18:16:08.04 ID:B7bje40Ma: 二枚貝類の食中毒に注意　まひ性貝毒検出「潮干狩りで食べないで」

　宮城県内沿岸部に生息するムラサキイガイやカキなどの二枚貝類から、食品衛生法の規制値を上回るまひ性貝毒が相次いで検出されている。２～４月で計６件が出荷自主規制の対象となり、現在も続いている。毒化した二枚貝類を食べると唇や舌のしびれが発生し、呼吸困難になる恐れもあり、県は注意を呼びかけている。

　県によると、６件の種別はムラサキイガイ２件、カキ１件、アカガイ１件、アカザラガイ１件、トゲクリガニ１件。海域は県北部から南部まで広範囲にわたる。

　まひ性貝毒は、二枚貝類が原因となるプランクトンを摂食することで引き起こされる。県内では例年、大型連休前後から増加する傾向がある。

　県水産業基盤整備課の担当者は「潮干狩りや磯遊びの際、出荷自主規制となっている海域の二枚貝類を採取して食べないでほしい」と注意を促す。

　一般に流通販売されている県産二枚貝類については、県と県漁協が貝毒検査で安全性を確認している。

https://kahoku.news/articles/20220430khn000044.html
3 : 2022/05/01(日) 18:17:18.57 ID:AAy6GyrS0: 煮たり焼いたりしてもダメなん？
7 : 2022/05/01(日) 18:19:07.44 ID:qZsl771d0: >>3
貝毒は加熱ではどうにもならん
16 : 2022/05/01(日) 18:24:58.48 ID:12OSDre40: >>7
pHにもよるけど、115℃で20-30分くらい加熱すればほぼ分解するよ
貝類の缶詰は熱分解する温度を考慮して作ってる
23 : 2022/05/01(日) 18:27:35.15 ID:WXDIF5Ts0: >>16
115℃って圧力鍋でもキツくないです(?_?)
32 : 2022/05/01(日) 18:34:25.23 ID:xywQ5D490: >>23
油で煮たらどうなんかな？🤔
30 : 2022/05/01(日) 18:33:48.94 ID:QWq2RHGH0: >>16
そこまでして食べたくはないな…
4 : 2022/05/01(日) 18:17:58.09 ID:pE8S0+NZ0: 貝毒ってやつか
5 : 2022/05/01(日) 18:18:14.07 ID:gWaw8baL0: まひまひ
6 : 2022/05/01(日) 18:18:34.07 ID:vWsawTZ/M: やっぱアレの影響なん？
8 : 2022/05/01(日) 18:20:48.94 ID:YD4XO7m70: 中国産アサリの方が安全だな
9 : 2022/05/01(日) 18:20:50.01 ID:0nzkeaujD: 暖かくなってきたらヤバいよな

牡蠣なんかはアメリカとかでは「Rがつかない月には食べるな」というもんな
AprilはR入ってるがMayは入ってない
10 : 2022/05/01(日) 18:21:05.49 ID:1ZFoJAvD0: 最近てその日撒いておいた貝取らせて出口で食べれる貝と交換でしょ
ちょっとアホらしいよね
11 : 2022/05/01(日) 18:21:23.87 ID:4B2+2lSbM: まひ！
12 : 2022/05/01(日) 18:21:25.80 ID:m9K2zF0F0: 潮干狩りなんてどこも中国産や北朝鮮産のアサリを干潟に撒いて、それを掘り起こしてるだけだから平気だろ
17 : 2022/05/01(日) 18:25:02.55 ID:zsZaeGVWM: >>12
これ知らんやつ多いよな
28 : 2022/05/01(日) 18:31:57.88 ID:E4g7qKR/0: >>12
それソースあんの？
14 : 2022/05/01(日) 18:23:41.77 ID:LaKJtWEBd: （ヽ^ん^）みんな潮干狩りしないから取り放題だ(ﾓｸﾞﾓｸﾞ)

（ヽ゜ん゜）ｳｯ
15 : 2022/05/01(日) 18:24:38.47 ID:gWaw8baL0: 痺れるほどうまいとか獲られたくないからって嘘ついてんじゃねえの？(懐疑)
18 : 2022/05/01(日) 18:25:24.44 ID:3OA798ag0: 二枚貝
ニラとスイセンの見分けミス
キノコ狩りでの毒キノコ

このあたりはいつまで経っても減らんなw
19 : 2022/05/01(日) 18:25:37.15 ID:CGYBlG8ad: 中国産バラまけなくなったのは熊本じゃなかった？
20 : 2022/05/01(日) 18:25:48.92 ID:X+LS+aFka: 中国産しか安心して食べられないな😭
21 : 2022/05/01(日) 18:26:05.94 ID:2xkcH2KF0: もう安心安全の中国産になってるな
22 : 2022/05/01(日) 18:26:44.81 ID:8GGeuATR0: 絶対、放射能ってレスばかりだと思ったのに
25 : 2022/05/01(日) 18:28:14.15 ID:Wglj9tC5a: ムラサキイガイが駄目っていうのは
意外・・・
26 : 2022/05/01(日) 18:29:01.61 ID:mGGYu5TU0: 放射能には絶対触れなさそう
27 : 2022/05/01(日) 18:31:02.83 ID:UxyLcMuA0: 潮干狩りも漁業権が絡んでるから自治体が管理してるんだろ？
貝毒出てるなら禁止しとけよ
29 : 2022/05/01(日) 18:32:22.91 ID:xxFJjN7F0: 日本産の貝は危険
31 : 2022/05/01(日) 18:34:18.29 ID:wWfFSUDD0: 代わりにまんさんのあわびを食べようと呼びかけ
33 : 2022/05/01(日) 18:35:07.96 ID:lTOheHoI0: なるほど
これを食べさせればいいのか
34 : 2022/05/01(日) 18:35:40.45 ID:cyyKgYaMa: 震える舌
36 : 2022/05/01(日) 18:44:03.84 ID:ctwXALwuM: 潮干狩りじゃなく普通に売られてる貝なら食べて平気なの？