「寿司職人」に3ヶ月で成れる「職人養成スクール」が登場。焼鳥職人、ラーメン職人コースも。飯炊き3年握り8年とは何だったのか

1 : 2022/09/29(木) 07:57:28.51 ID:XslLM8BA0: 超短期職人養成スクール「飲食塾」がついに開校！12月開校予定の「ラーメン職人コース」のカリキュラム詳細も決定！
まずは「寿司職人コース」と「焼鳥職人コース」が10月3日からスタート！各コースの2期生も募集中

飲食店の運営の他、飲食店等を中⼼としたサービス業を展開する企業への経営サポートを行うＧ－ＦＡＣＴＯＲＹ株式会社（本社：東京都新宿区、代表取締役社長：⽚平　雅之）は
寿司、焼鳥、そば・うどん、ラーメンといった「日本の食文化」を担う人材を育成、輩出する職人養成スクール「飲食塾」を東京都新宿区に設立いたします。

《寿司職人コース概要》
受講期間：3カ月
開　講　日：2022年10月3日（月）、2期は2023年1月5日（木）開校予定
入　学　金：110,000円 ※1期生のみ半額55,000円
受　講　料：1,210,000円 ※1期生のみ半額605,000円
その他実費：教本・包丁・白衣・帽子約50,000円
定　　　員：なし
主な就職先：寿司料理店、日本料理店、独立開業、海外

《焼鳥職人コース概要》
受講期間：2カ月
開　講　日：2022年10月3日（月）、2期は2023年1月5日（木）開校予定
入　学　金：110,000円
受　講　料：660,000円
その他実費：教本・包丁・白衣・帽子　約50,000円
定　　　員：なし
主な就職先：焼鳥店、日本料理店、独立開業、海外

《ラーメン職人コース概要》
受講期間：1カ月
開　講　日：2022年12月1日（木）、2期は2023年6月開校予定
入　学　金：110,000円
受　講　料：550,000円
その他実費：教本・包丁・白衣・帽子　約30,000円
定　　　員：なし
主な就職先：ラーメン店、独立開業、海外


https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000304.000023530.html
2 : 2022/09/29(木) 07:58:53.16 ID:XTICKQCJ0: これってアニメ専門学校、ゲーム専門学校、声優専門学校みたいのと違って、
ちゃんと就職できるのか？
3 : 2022/09/29(木) 07:58:54.55 ID:ciTshMCJM: うん、速成コースと比べりゃ良いんですよ。
回転寿司とカウンターの寿司が違うように(´･_･`)
4 : 2022/09/29(木) 07:59:06.30 ID:ArXcfzSh0: これで最低限学んでドバイ行くのが一番儲かるだろ
日本国内の飲食はおしまいや
5 : 2022/09/29(木) 08:00:14.94 ID:8ZqNyc0a0: 寿司職人なんかより遥かに難度の高い外科医の手技やアスリートの全盛期が20代なのに寿司職人だけ貴重な20代を飯炊きと卵焼きだけで終わらせるとかザジャップ精神論だってはっきりわかんだね
6 : 2022/09/29(木) 08:00:21.47 ID:5f2mMh5xd: >>1
こういうのはこういうので胡散臭いだろ
7 : 2022/09/29(木) 08:01:16.85 ID:qJkjsmyVM: 握りの技術だけなら3ヶ月ってのはよく言われてる
ネタの仕入れの人脈づくりに10年かかる
8 : 2022/09/29(木) 08:02:36.05 ID:egl9nDyMM: >>7
だよね、寿司職人になってもみんな最後は独立を狙ってるんだろうから握れるようになるだけじゃ意味が無い。
9 : 2022/09/29(木) 08:03:36.38 ID:kDv3f//R0: 飲食で働いても、独立するなんて極一部だけなのに
なぜか寿司職人だけは独立するのが当たり前だと思われてる不思議
10 : 2022/09/29(木) 08:03:44.54 ID:O6YfkniOM: 英語がそれなりに話せるなら、国内で就職するより
ここの寿司とラーメンに行って海外で働くほうが稼げるな
11 : 2022/09/29(木) 08:04:44.85 ID:niO75uoZ0: 調理中に髪の毛を触ってはいけないという常識は教えてくれないんだよね
12 : 2022/09/29(木) 08:05:08.61 ID:McNJt9L5a: 就職先は回転寿司か？
13 : 2022/09/29(木) 08:05:27.58 ID:qYt2BXGS0: 搾取されるだけや
14 : 2022/09/29(木) 08:05:46.29 ID:62sEep/W0: 言ってはいけない空気はあるが
言うしかない
精神障害
15 : 2022/09/29(木) 08:07:09.20 ID:YACOimof0: どれも絶対に職人になれない詐欺臭しかしないんだけど？
オレの性格が悪いのかな・・ｗ
17 : 2022/09/29(木) 08:07:51.74 ID:kDv3f//R0: >>15
職人になるってどういう基準なの？
21 : 2022/09/29(木) 08:09:03.76 ID:YACOimof0: >>17
この学校に聞いてみた方がｗ
25 : 2022/09/29(木) 08:10:37.84 ID:kDv3f//R0: >>21
お前の基準を聞いてるんだ
27 : 2022/09/29(木) 08:11:17.50 ID:YACOimof0: >>25
まずはお前から言え
話はそれからだ
16 : 2022/09/29(木) 08:07:40.10 ID:AbB8QMMP0: 授業料高いな
それに見合う価値があればいいが
18 : 2022/09/29(木) 08:07:55.00 ID:h2aWeIOf0: “あの店で修行した”という格がつく
そもそも寿司屋は学校じゃなく給料をもらって学べる
こっちは客として金を払って教えてもらう
30 : 2022/09/29(木) 08:11:55.75 ID:W1m8smzz0: >>18
これ
そもそも寿司屋は中卒から受け入れてるし飯も食っていけるからこんな高い金を払って学校に行くメリットが無いよな
19 : 2022/09/29(木) 08:08:24.48 ID:3vjCqxaIa: 最低限の技術を学んでこれ卒業して海外で飲食店を営むとき、海外でどうやって食材仕入れるかとか問題山積みやな
24 : 2022/09/29(木) 08:10:13.18 ID:kDv3f//R0: >>19
そんなもん自分で考えればいいし、みんな自分で頑張ってやってるわ
グエンだって、日本に来てなんか仕入れて謎の店をやってんだし
仕入れが大事なんてのは、築地で一番のマグロを手に入れるにはみたい話でしかない
20 : 2022/09/29(木) 08:08:33.26 ID:EdDz7l1N0: 焼き鳥は独立して食っていくには十分だと思う
22 : 2022/09/29(木) 08:09:42.87 ID:7JT4fiUd0: 焼肉屋もそうだが生肉を提供する店は美味い肉の仕入れルートを確保できるかが全て
31 : 2022/09/29(木) 08:12:01.09 ID:kDv3f//R0: >>22
牛肉はガチで手に入らないから、精肉屋がベースの焼肉屋とかが有利になるけど、
魚なんて誰でも手に入るからほとんど関係ない
最高のマグロを手に入れたいとかならそりゃ大変だけど、普通のお寿司屋さんをやるだけなら別に
23 : 2022/09/29(木) 08:10:00.82 ID:GkTEvPjb0: 昔はアホばっかりだったんだろ
26 : 2022/09/29(木) 08:11:11.11 ID:hoH4iKOe0: 寿司だけ妙に高いな
そんなに稼げるのか？
32 : 2022/09/29(木) 08:12:35.78 ID:kDv3f//R0: >>26
魚を使うから、教材としての食材費が高いだけだよ
34 : 2022/09/29(木) 08:14:11.34 ID:YACOimof0: >>32
だからお前の基準を聞いてるんだよ
28 : 2022/09/29(木) 08:11:21.22 ID:K20vq0OD0: 飲食は味や料金はもちろん人間関係も重要
やれるやつはやれるしやれないやつはやれない
29 : 2022/09/29(木) 08:11:26.80 ID:nldZ9l13M: イオンの寿司屋にインド人の板前いたぞ
33 : 2022/09/29(木) 08:13:35.53 ID:PxQqUHxs0: いいじゃん金払ってやり方教えてもらうってのは全然間違ったことではないと思うよ