「即席メン そのまま食べると 腎臓病」

即席ラーメンは「茹でこぼし」を――5000人以上を診た医師が語る、
「沈黙の臓器」腎臓を守るための“簡単なルール”《人工透析は年間500万円》

即席ラーメンは「茹でこぼし」を

――何か工夫はできますか。

髙取氏　例えば、即席ラーメンの場合、麺の部分に無機リンがたくさん含まれています。
ですから、最初に麺だけの状態でお湯を入れて、一度流し出します。
この「茹でこぼし」をすることで、無機リンをかなり減らすことができます。

――麺を一度お湯に通すということですね。

即席ラーメンは「茹でこぼし」を――5000人以上を診た医師が語る、「沈黙の臓器」腎臓を守るための“簡単なルール”《人工透析は年間500万円》（文春オンライン） - Yahoo!ニュース

〈5人に1人が該当する「サイレントキラー」慢性腎臓病が認知症・脳梗塞・心筋梗塞を引き起こすという危険な「臓器連関」とは《人工透析は35万人》〉 から続く　日本人の約5人に1人が「慢性腎臓病」だ

news.yahoo.co.jp

これでいいのか？